Autor Wątek: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?  (Przeczytany 9638 razy)

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #90 dnia: 22 Luty 2019, 17:04:46 »
To, że jak umiesz to zrobisz dobre espresso na przyzwoitym ekspresie, a jak nie umiesz to najlepszy ekspres nie pomoże.

Offline wasku

  • Wiadomości: 321
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #91 dnia: 22 Luty 2019, 17:06:36 »
O to, że trzystu-konny silnik nie robi z Ciebie kierowcy rajdowego.
Nie widzę tu żadnego gonienia króliczka, tylko oczekiwanie gotowego pasztetu z niego.
Od połowy Grudnia zadajesz te same pytania, ciągle Ci odpisują, a Ty dalej i dalej wymyślasz. Ile można bić pianę?
¯\_(ツ)_/¯

Grzegorz68

  • Gość
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #92 dnia: 22 Luty 2019, 17:09:24 »
Wracamy do wyjścia, ja jak jako aspecjalista w kwestii espresso, na którym zrobię lepsze espresso?

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #93 dnia: 22 Luty 2019, 17:16:56 »
Jako specjalista? Im lepszy sprzęt tym różnice będą mniej zauważalne. Między najtańszym Ascaso(na przykład, bo wcale nie deprecjonuję wartości tego sprzętu) a jakimś np. La Marzocco będzie różnica. Ale... Jeśli przy Ascaso stanie np Fiorek F83 a przy La Marzocco np podstawowe Ascaso i2 to lepsze będzie z Ascaso. Dlatego też na początku ruszyłem temat młynka, bo zmiana na lepszy da większe różnice niż zmiana na lepszy ekspres. Ale do Ciebie to nie dociera... Jeśli się nie chcesz przywiązywać wagi do podstaw przy robieniu espresso to nie wydawaj tyle na sprzęt, bo po prostu nie poczujesz różnicy. Kup sobie np podstawowego Lelita czy Ascaso za 2-2,5k zł i na tym pozostań. A jeśli chcesz gonić króliczka... Sprzedaj też młynek, kup taki z wyższej półki i dozbieraj na dobry ekspres. Zostaniesz z zestawem, którego nie wymienisz.

Tak czy siak, jeśli moje próby pomocy i naprowadzenia Cię na inny tor myślenia są jak rzucanie grochem o ścianę z powodu Twojego podejścia "bo ja wiem lepiej" i odporności na argumenty to mi się pisać nie chce. I w sumie cały ten temat nie ma wtedy sensu...
« Ostatnia zmiana: 22 Luty 2019, 17:19:22 wysłana przez siewcu »

Grzegorz68

  • Gość
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #94 dnia: 22 Luty 2019, 17:22:44 »
@siewcu naprawdę doceniam, co piszesz!
A jak myślisz, po co kupiłem Fiorenzato do Bialetti? Młyn zmienię (pisałem gdzieś wyżej) jak będę miał kasę, na razie musi wystarczyć!
Wielokrotnie pisałem, że: "wiem, że nic nie wiem"

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #95 dnia: 22 Luty 2019, 17:26:55 »
Od połowy Grudnia zadajesz te same pytania, ciągle Ci odpisują, a Ty dalej i dalej wymyślasz. Ile można bić pianę?

Dlatego trzeba odpuścić doradzanie.

Grzegorz68

  • Gość
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #96 dnia: 22 Luty 2019, 17:37:33 »
Chyba od tego są fachowcy, by doradzać, a jeśli mają w sobie poczucie bezinteresownej misji (tak myślałem o tym forum), to powinni być z tego dumni.

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #97 dnia: 22 Luty 2019, 17:47:13 »
Oczywiście, ale w Twoim przypadku to strata czasu, kolejna zresztą.

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #98 dnia: 22 Luty 2019, 17:59:16 »
My nie jesteśmy fachowcami. Jesteśmy domowymi użytkownikami sprzętu. Ale Ty nie szanujesz nas i naszej wiedzy...

Grzegorz68

  • Gość
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #99 dnia: 22 Luty 2019, 19:18:56 »
@siewcu jak możesz mi imputować coś, co nigdy nie miało miejsca, ze Was nie szanuję! Rok temu nie wiedziałem, co to npf, preinfuzja, DB, MB, TB etc. Że nawet kawa włoska 150zł/kg jest gorsza w smaku od z naszej świeżo wypalonej rodzimej palarni! Te i inne kwestie związane z espresso i sprzętem zawdzięczam Wam, z tego forum.

Odnoszę wrażenie, może mylne, że tak mnie "atakujesz", ponieważ nie przyjąłem Twojej (pewnie słusznej) linii odnośnie wyboru ekspresu, a przecież mój wybór został podyktowany zdobytą TUTAJ wiedzą, może niedogłębną, ale proszę uszanuj moją decyzję. Może będę żałował, ale nie będę miał do nikogo pretensji, tylko do siebie!

Pozdrawiam i dziękuję za Twoje merytoryczne komentarze!
« Ostatnia zmiana: 22 Luty 2019, 19:25:36 wysłana przez Grzegorz68 »

Offline andrzejmakal

  • Wiadomości: 326
  • Ekspres: Lelit Bianca
  • Młynek: Lelit William, c40
Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #100 dnia: 22 Luty 2019, 22:10:01 »
Dlatego ja Ci powtórzę: kup tego ECMa i zacznij pić kawę. Tu dla niektórych życie obraca się wokół ekspresu, ew przychodzących w sobotę gości, krateru w V60 i itp sytuacji. A może to być po prostu kolejne urządzenie w domu. Jak pralka albo vitamix. To nie jest wybór projektu domu, relax.

Pozdrawiam Andrzej
« Ostatnia zmiana: 22 Luty 2019, 22:12:41 wysłana przez andrzejmakal »

Offline andrzejmakal

  • Wiadomości: 326
  • Ekspres: Lelit Bianca
  • Młynek: Lelit William, c40
Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #101 dnia: 22 Luty 2019, 22:10:52 »
Dubel

Grzegorz68

  • Gość
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #102 dnia: 23 Luty 2019, 08:34:02 »
@andrzejmakal tak zrobię!

Gdy ktoś mnie pyta, jaki klej do płytek ceramicznych 30X30cm na ścianę, to mówię, że wystarczy półelastyczny C1 (kerabond 30zł./worek), a nie C2 (adesilexP9 50zł.) i nie S2 (ultralite 120zł), ponieważ płytki będą i tak siedziały stabilnie na tym najtańszym! Pewnie @siewcu w takim kierunku mi doradzał. Jednakże podnosiłem od samego początku, że Fiorenzato nie jest młynem docelowym, z czasem zmienię na lepszy, ale nie chce też zmieniać później ekspresu, a pozostać przy ECM-ie, bo raczej będzie to mój szczyt możliwości finansowych wydatkowanych na kolbę! Myślę, że posłuży mi długo, bo codziennie robię dwa max. 4 espresso, co nie jest dużym obciążeniem dla układu, a systematyczny serwis także zrobi swoje.

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2980
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?
« Odpowiedź #103 dnia: 23 Luty 2019, 22:50:33 »
Posprzątałem i o powściągliwość apeluję. fux
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi