Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?

[siewcu]

Kup sobie automat. Jedno zdanie rozwiązuje te wszystkie dylematy i bezsensowne w Twoim przypadku dywagacje.

by wykonał za mnie żmudną robotę w dziedzinie przygotowania poprawnego espresso, przy mojej niewielkiej laickiej pomocy

Tego nie da ŻADEN sprzęt. Dopóki się nie nauczysz to nawet najlepszy i najdroższy ekspres na świecie nie pomoże.

[Grzegorz68]

@siewcu aż takim imbecylem w kwestii przygotowania espresso nie jestem, żebym kupował automat, a trening czyni mistrza, powoli ogarnę czarny, boski napar!

PS
Lubisz... uszczypliwości.

@tom517 chyba trzeba dużej wiedzy na dźwignię.

[wasku]

Lata treningu z Tedim 

[andrzejmakal]

Kup ten ekspres, pij kawę i przestań czytać te „rady” i inne elaboraty. Ktoś tu ma za dużo czasu.

[Grzegorz68]

@andrzejmakal  jeśli ktoś ma dobre intencje, to nich pisze i elaboraty.

[tom517]

Jeszcze możesz zerknąć na Xenię.

[Grzegorz68]

@tom517 możesz podać pełniejszą nazwę, bo jakoś wujek googlowski nie może namierzyć?

[ranGo]

https://xenia.coffee

[Grzegorz68]

Dzięki @ranGo

@tom517 byłem na ich stronie, jakaś nietypowa. Poczytałem na naszym forum o niej. Może i świetny ekspres (cena chyba od 1500 euro), ale wolę sprawdzoną firmę taką, jak ECM.

[wjp]

Hmm. Mówisz, że chcesz sprzęt na lata? Więc powinien to być sprzęt uniwersalny, do kaw czarnych i mlecznych. Dlatego zastanowiłbym się czy brać SB. Zwłaszcza za taką kasę jak ECM. Przemyśl to jeszcze. Ja używam w tej chwili HX tylko i wyłącznie do espresso ale jak przyjdą goście to nie zastanawiam się czy mi pary zabraknie do Latte.

[Janusz]

Muszę przyznać rację @wjp. SB nie jest przyszłościowym sprzętem na wiele lat. I nie pomoże tu klasyczny wygląd, grupa E61 oraz PID. Nie unikniesz spieniania mleka a jak będziesz miał kilkoro gości do obsłużenia w cappu to możesz żałować zakupu. Za te pieniądze znalazłbyś HX, 2B lub 2T. Nawet bez bajerów byłby lepszym rozwiązaniem.

[siewcu]

Możesz odbierać moje posty jako uszczypliwości, ale ja naprawdę nie mam złych intencji. Jak już chcesz zainwestować w sprzęt na długie lata to lepiej się dowiedzieć ile się da. Nie zasugerowałem też, że jesteś imbecylem - chodzi o to, że ekspres nie zrobi espresso. Robi je użytkownik, ekspres wpływa jedynie na niezauważalne technikalia.

[Grzegorz68]

@wjp jak goście będą chcieli wypić latte, to im mleko na gazie zagotuję i niech się ku... cieszą, że piją wyborną kawę!

@Janusz Twoja propozycja jest super (a tylko ta wchodziłaby w rachubę), ale nie stać mnie na nią i ma za duże bojlery, co zrujnowałoby mnie "prądowo".

@siewcu taki nie do końca ignorant jak ja, przynosi do domu dwa klasyki Gaggia i ECM. Podłącza do sieci, zalewa wodę, zapina kolby przepuszczając gorącą wodę, co jakiś czas przez pół godziny. W ECM-ie ustawił temperaturę na 91, w Gaggi nie. Zmełł tyle samo ziarna i leci napar: w ECM-ie załącza się preifuzja, w Gaggi nie. Po kilkunastu sekundach w Gaggii załącza się termostat, bo wpadająca zimna woda zmieniła temperaturę w bojlerze, w ECM do końca ekstrakcji wartość temperatury jest liniowa. Takiemu ignorantowi, z którego ekspresu wyjdzie lepsze espresso? Pytanie retoryczne! Oczywiście w jakimś uproszczeniu napisałem.

[siewcu]

Taki ignorant może nie poczuć różnicy Poza tym mówimy o zupełnie innych rozważaniach niż w Twoim przypadku. Tu masz ECM z wyższej półki postawiony obok zwykłej Gaggii, Ty się poruszasz między sprzętami z wyższej półki.

[Grzegorz68]

chodzi o to, że ekspres nie zrobi espresso. Robi je użytkownik, ekspres wpływa jedynie na niezauważalne technikalia.

To co w tym cytacie miałeś na myśli?