Autor Wątek: Kaldi - mała koreańska palarka  (Przeczytany 17047 razy)

Offline KAKR Mężczyzna

  • Wiadomości: 311
  • Ekspres: La Pavoni Professional,Faema Faemina,Baby Faema,Rocket Giotto Evo 2, Aeropress,Arrarex ,Kalita
  • Młynek: Macap,Rancilio Kryo,Lido E,Mahlkonig Kenia
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #15 dnia: 15 Czerwiec 2016, 21:33:35 »
Termometr  warto  zawsze kwestia decyzji  Jakie oprogramowanie Artisan  darmowy  czy  cos  innego. Szukaj  termopara  typ  K jest  troche  firm  Ktore Robi na zamowienie gwint  I podlaczenie. Napewno warto :redface: fotka pogladowa z mojego projektu :Bicz:

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #16 dnia: 15 Czerwiec 2016, 21:39:48 »
Oczywiście największym problemem jest i jak przypuszczam będzie mierzalność i powtarzalność rezultatów. W związku z tym, że jak się okazało nie ma konstrukcyjnej możliwości umieszczenia więcej niż 1 termopary, jak i z faktem że moc "gazu" jest regulowana "na czuja" - trzeba się pogodzić, że końcowy rezultat zawsze będzie w jakimś sensie niespodzianką. Ale ja tak lubię, "szkiełko i oko" to niespecjalnie moja branża :)

Fajnie, że wypał jest w miarę równy i zabawka przyzwoitej jakości. Mogę już powiedzieć, że założenie zaspokajania potrzeb na ziarna do cappu i zapewnienia dostaw niedrogiego ziarna dla mniej wymagającej rodzinki będzie spełnione.

Termometr  warto  zawsze kwestia decyzji  Jakie oprogramowanie Artisan  darmowy  czy  cos  innego. Szukaj  termopara  typ  K jest  troche  firm  Ktore Robi na zamowienie gwint  I podlaczenie. Napewno warto :redface: fotka pogladowa z mojego projektu :Bicz:
Termopara z giętkim wysięgniczkiem który wejdzie przez wlot już do mnie jedzie, planuję się pobawić Artisanem. Szkoda, że ze względu na wysokie "przegródki" w bębnie nie sposób umieścić czujki BT.

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #17 dnia: 15 Czerwiec 2016, 21:48:52 »
Fajna maszynka.
Z czasem będziesz po zapachu i dźwięku określał czas palenie i mierniki będą zbędne:-)
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline KAKR Mężczyzna

  • Wiadomości: 311
  • Ekspres: La Pavoni Professional,Faema Faemina,Baby Faema,Rocket Giotto Evo 2, Aeropress,Arrarex ,Kalita
  • Młynek: Macap,Rancilio Kryo,Lido E,Mahlkonig Kenia
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #18 dnia: 15 Czerwiec 2016, 21:52:20 »
Proponuje  jakis  wyciag powietrza z regulacja  obrotow umozliwi  to wieksza regulacje  procesu  wypalu..  A widze  ze jest miejsce  I luska bedzie  odsysana...  :sciana:

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #19 dnia: 15 Czerwiec 2016, 22:24:40 »
Regulację obrotów też autor wątku ma... Urządzenie jest proste i fajne. Nic się nie zepsuje. Być może w tak prostym przypadku, jakieś szczegółowe pomiary są zbędne.

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #20 dnia: 22 Czerwiec 2016, 10:30:20 »


Termopara otworzyła mi oczy w znacznym stopniu i pokazała, że wbudowany niby-termometr to jednak szajs :). Teraz pora na obserwacje i nabieranie doświadczenia.
Ostatnie moje palenie zielonego Rocko zdecydowanie najlepsze, aczkolwiek mimo przerwania palenia zaledwie minutę po FC ziarno na oko wydało mi się ciemne.
Jednak poniższe porównanie Rocko Antoniowego i pafcio0wego nie jest takie oczywiste w rozpoznaniu ;) (kołobrzeskie po prawej)



Żona twierdzi, że w smaku nie jest w stanie rozróżnić (pewnie żeby było mi miło :hihihi:), natomiast moim zdaniem kołobrzeskie Rocko jest wciąż głębsze (mimo że starsza data palenia).
Muszę poeksperymentować jeszcze z temperaturą startu i sprawdzić co się stanie, gdy zacznę od niższej.



Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #21 dnia: 22 Czerwiec 2016, 10:45:08 »
Myślę, że drugi czujnik można ewentualnie zamontować gdzieś w środku obudowy, na zewnątrz bębna, tak żebyś wiedział mniej więcej w jakim stanie jest palnik czyli ile ciepła dostarczasz.

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #22 dnia: 22 Czerwiec 2016, 10:49:10 »
Myślę, że drugi czujnik można ewentualnie zamontować gdzieś w środku obudowy, na zewnątrz bębna, tak żebyś wiedział mniej więcej w jakim stanie jest palnik czyli ile ciepła dostarczasz.
Słuszna uwaga, przez otworek wentylacyjny spokojnie weszłaby czujka pod bęben. To będzie następny level jak opanuję ten :)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #23 dnia: 01 Lipiec 2016, 14:06:22 »
Kolejne palenia bardzo pozytywne.
Ekwador i Gwatemala od Kichotów przetestowane, Ekwador pięknie słodki i brzoskwiniowawy, Gwatemala egzotycznie kwaskowa, ale też nieco trawiasta.
Muszę ćwiczyć cierpliwość i przedwcześnie nie wysypywać ziaren, bo już przy FC "wydają się ciemne", a tymczasem są jeszcze ewidentnie niegotowe.
Spróbowałem dziś popalić ciut ciemniej tworząc autorską mieszankę 50/50 Honuras/Etiopia.

Letnia metoda przesiewania łusek:


"Ciemniejsze" palenie:


Jaśniejsze palenie:






Offline dopeman

  • Wiadomości: 1044
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #24 dnia: 02 Lipiec 2016, 23:20:30 »
A słyszał ktoś o Ikawa Roaster? Wygląda banalnie prosto :)
Na filmiku występuje jako drugi


Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #25 dnia: 03 Lipiec 2016, 04:27:15 »
Tak, tak wygląda:).

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #26 dnia: 03 Lipiec 2016, 19:55:58 »
Gwatemala tym razem ciut ciemniej - jest pysznie :)


Online mr_j

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #27 dnia: 13 Lipiec 2016, 17:56:33 »
Paczuszka przyszła, tylko ziarna brak, ale już niedługo ...

Offline pali112 Mężczyzna

  • Wiadomości: 298
  • Ekspres: Kazak Rota, Gaggia Classic, Brasilia Lady, alternatywy
  • Młynek: MSJ, Mahlkonig Vario, Ascaso i-1 mini, Lido2, MYM54
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #28 dnia: 13 Lipiec 2016, 19:43:15 »
A słyszał ktoś o Ikawa Roaster? Wygląda banalnie prosto :)
Na filmiku występuje jako drugi


Bardzo ciekawe i nowoczesne urządzenie - no tak wygląda. Ciekawe jak w praktyce..

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kaldi - mała koreańska palarka
« Odpowiedź #29 dnia: 13 Lipiec 2016, 20:54:33 »
Tak samo w praktyce.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi