Mobilne kawiarnie-kompedium wiedzy, opinie, testy, pomysły.

[kuń]

tak....wiki sie kłania:)
mało wiesz o cechach, przyczynach pracy poza cechami , gwarantuje Ci że wzdychasz i zachwycasz się dziełami dawnych  rzemieślników -  znajdującymi się obecnie w muzach... rzemieślników partaczy....nie byli w cechu bo....nie mieli prawa np, bo nie byli odpowiednio urodzeni-więc mało kasy na naukę- itp. jednocześnie zdolności i talent były...więc partaczyli:)
Cechy pobierały bandyckie często kwoty za członkostwo, a to że ktoś pracował poza nimi nie znaczy że obniżał standardy:)
 Cenie sobie to forum ze sie nikt nie czepia za bardzo o mój lekko nonszalancki  styl i podejście do ortografii i składni:)...no ale zawsze w paczce kawy znajdzie się jakieś ziarenko pełne goryczy:)
Przeszkadza? nie czytaj, wolny kraj.
Kontynuując mobilność bo to wszakże temat o mobilnych a mam nadzieje są wariaci zdolni do wyprowadzenia mobilnej w taką pogodę byle tylko klienci się trafili w odpowiedniej liczbie.
 moja mobilna poszła po śniegu kopnym i mokrym ale:
-polecam lepszy bieżnik-bardziej agresywny żeby sie wgryzał- z kolei na ulicę odpada
-porządnie dociążyć tył -będzie mniej uślizgów
-porządnie nabić opony -będzie łatwiej jechać
-porządnie sie najeść chałwy czy czegoś innego bardzo energetycznego, zrobiłem raptem kilka km po lesie w śniegu i czuje to w nogach, pary w nogach mi nie brakuje ale coś słodkiego w takim momencie...hm...marzenie.
 
ps żebyście widzieli miny jakichś zabłąkanych turystów w środku lasu.....jak wyjechałem z za zakrętu .... pytali czy podwiozę tą rikszą ...stwierdziłem ze mam już zamówiony kurs i właśnie jadę po klientów w następnej wiosce:)

[ziarenko]

 

tak....wiki sie kłania:)

A właśnie że nie  Uważałem na lekcji historii, na języku polskim zaś słuchałem o zasadach ortografii- w przeciwieństwie do Ciebie  Ale po Twoim zachowaniu widzę, że nie ma sensu z Tobą dyskutować, więc bez odbioru.

[kuń]

To Ty sobie uważaj dalej na lekcjach histori a ja będe sie dalej bawił w archeologie eksperymentalną i w odtwarzanie rzemiosł dawnych jak w poprzednich 20 latach:) Będziemy ze znajomymi rzemieślnikami  rozprawiali o stali damasceńskiej, patentach przy kuciu drziweru, komponowaniu składu granulometrycznego gliny  na formy do lania brązu, kombinowaniu dlaczego poprzednia forma eksplodowała ku uciesze brązownika:)  , kombinowanie jak wtopić folie złotą w szło i uformować z tego cuś  i inne tego typu zabawy, dla każdego coś miłego:)
A na  Polskim to bazgroliłem w zeszycie z tyłu...cała zabawa polega na tym że te bazgroły po przyniesieniu do domu były gotowymi projektami i po przeniesieniu na wosk szły do odlewu w srebrze:)
Pytanie retoryczne....zamawiając obrączkę na ślub wolisz żeby obsłużył Cię mailowo -poprawnie ortograficznie i stylistycznie  rzemieślnik który zrobi z Ciebie wała bo zrobi Ci obrączkę ze złota 333 a nie 585 a uwierz Mi można to łatwo zrobić i będziesz w plecy kilka dobrych stów na samym materiale...
czy wolisz żeby obsłużył Cie mailowo rzemieślnik który bimba na ortografie i stylistykę ale Cie nie oszuka i zrobi robotę porządnie mimo tego że według tego coś napisał bimbanie na ortografie i składnie  = partaczenie = niższy poziom ..... sam sobie odpowiedz:)
Jak nie rozumiesz że rzemieślnik nie wpuści profana do pracowni to już twoja sprawa:)

odnośnie mobilnej bo o niej temat, przypomniało mi się co zauważyłem przy ponownym mocowaniu budy:
-dla każdego kto stawia mobilną na rowerze podpowiedź, wyważenie
- ale wyważenia na zero -czyli buda musi być tak umiejscowiona,  albo jak nie ma możliwości przesunięcia,  to tak wyważona  w stanie pustym żeby trzymała poziom.
Nie ma co liczyć że po załadowaniu się wyzeruje ,trzeba pilnować rozłożenia masy itp. ale podstawą musi być wypoziomowana buda
Właśnie kilka dni temu pomagałem przy spawaniu główki ramy w rikszy znajomego ..... coś mi nie pasowało na etapie planu i się okazało że fakt, łożyska wybite ,główka mimo wzmocnień pękła a wszystko przez błąd w wyważeniu i mocowaniu, pasażerowie gięli główkę bo zabrakło jakieś 13 cm do poprawnego umiejscowienia jej pod siedziskiem .
i jeszcze jedna sugestia,pomysł, wpadłem na niego dzisiaj.
jakby dodać do budy 4 rurki - mogą być długie jak sama zabudowa - daszek - i transportowane pod dachem - dodać je patrząc z przodu - na zabudowę tak by sterczały powiedzmy pod kątem 60 stopni w górę, to można by te obecnie zrolowane boczki materiałowe podnieść i zaczepić na tych dodatkowych rurkach ,  stworzyło by to  daszek i to całkiem spory, na słoneczne dni jak znalazł.
 

[Miklas]

Cenię sobie niektóre fora na równi za merytoryczną treść jak i kulturę wypowiedzi. Jeśli któregoś brakuje to takie forum nie jest dla mnie. Odniosłem wrażenie, że to forum posiada obie pożądane przeze mnie cechy.

Marek.

[kuń]

Dobrze mówisz dać Ci kawy.

sulbar. odnośnie bezzery i oferty,cisz się ze dostałeś:) bo ja sie naczekałem .
inna sprawa że ni umieli mi odpowiedzieć czy mają kwity- dokumentacje techniczną do pokazania w UDT.....
 UDT - urząd dozoru technicznego-podpadają pod niego ekspresy powyżej 3l pojemności kotła- rozmawiałem z nimi to  gość powiedział żebym kupił a jak kupie to mam mu przysłać instrukcje, po poinformowaniu go że ekspres kosztuje koło 12 tys.... lekko zaniemówił:)
w bezerze coś marudzili ze nie potrzebują  dawać kwitów technicznych- następnie marudzili że owszem dadzą ale jak kupuje firma a nie osoba prywatna itp....

[SulBar]

Nawiązując do UDT: pomocny może się okazać załącznik do Rozporządzenia: oftdis.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=4274:zaspcznik-do-rozporzpdzenia-dotyczpcy-formy-dozoru-technicznego&catid=232:urzpdzenia-cipnieniowe&Itemid=53
Wracając do kwestii oferowania: pośrednik Bezzera totalnie sobie zlewa zapytania. Prosiłem o ofertę kompleksową na kilka rzeczy na kwotę 25-30 tyś, a otrzymałem coś co nie można nawet nazwać ofertą (1 pozycja z zapytania i to o innej specyfikacji). Wartość super oferty specjalnie dla mnie o 200 zł niższa niż w pierwszym napotkanym sklepie internetowym - żart. 

[kuń]

Ok czyli udt chce procedury uproszczonej,super.
inna sprawa że niektóre 2 grupowa mają 5-czy 6l bojler a widziałem 2 grupowy z bojlerem 11l..
Zaczynam sie naprawdę zastanawiać nad tym fenomenem,wszędzie dookoła pitolenie jaka to bida jak kiepsko handel idzie, a jesteś jednym z kolejnych delikwentów podobnie potraktowanym, pisałem zapytania na większą ilość ogniw eneloop AA, do tego ogniwa NIMH i inne do modeli RC....jedna wielka lipa.cisza,
  Podobnie moje pytania o ekspresy, ale pocieszę Cie, to nie tylko w Polsce, pytalem o rózne szczegóły  w astorii.... pytałem u producenta ekspresów la spaziale bo namierzyłem fajny ale rzadki model, zero odpowiedzi, pytałem w serwisach i w fabryce faemy o uszkodzoną grupę  w faemie jaką namierzyłem..lipa,zero odzewu....przesyłanie zdjęć, filmów z zaznaczonym miejscem prawdopodobnego uszkodzenia, wypunktowanie z rozpisek technicznych numerów części całej uszczelki grupy i wajchy....pytanie czy to wystarczy, czy to wszystkie potencjalnie uszkodzone części.lipa..jak grochem o ścianę, cisza

[kuń]

Muszę po prostu muszę Wam to pokazać bo padnę:)
wysłałem zapytanie do producenta -nie wiem czy to  domorosłe roboty garażowe- czy firma ale do znalezienia na olx za około 6 tys....... cały rower.... buda wygląda ładnie więć pomyślałem że może oni mi zrobią.

pytałem o skrzynię 195cm długości, 90 szerokości + 2x10cm boczki + blat 195/90 i dodatkowy  blat 60/90 -podnoszony, no i skrzynka 50/50/50......

wycena......pamiętajmy że materiał, fajna ładna, sezonowana, suszona decha tarasowa modrzewiowa  kosztuje na tą zabudowę około 450-500 zł już zakładając zapas i to spory.

odpowiedź.....
Po wstępnej wycenie; koszt takiej skrzyni wraz ze szkrzynka na bagażnik 6000 tyś zł. Wykonczenie drewnem, półki i dodatkowy blat na silownikach, klejone blaty wzmacniane dodatkowo od wewnątrz profilami aluminiowymi. Malowanie na dowolny kolor lakierobejcami, z możliwością dodatkowego zabezpieczenia lakierem jachtowym. Grubość desek proponowałbym  20mm

Ludzie kochani..ja zwariowałem? ) to znaczy ze w bogatym kraju żyję!!!!!!!!!!

do wszystkich czytających, szukających  info o mobilnych, jak robić itp
Weźcie sobie naprawdę do serca moje podpowiedzi.....
Zarówno chore ceny za same rowery gotowe, jak i za większość domorosłych konstrukcji.
3 obcje do wyboru : albo szukacie i trafiacie tak jak ja-tanio używkę chińską czy inną która pierwotnie była tania i jest jeszcze uszkodzona i to daje pole do manewru i taniego kupienia pod warunkiem ze to nie jest zajeżdżony trup.
albo traficie jakiegoś desperata który  wtopił grube pieniądze  po czym sie okazało że biznes nie idzie albo na sam zwrot pracował  będzie kilka lat i delikwent chce sie pozbyć  żeby odzyskać choć część kasy......
albo ze szwagrem, wujkiem,kimkolwiek kumatym  spawacie  część roboczą i dodajecie to ze wzmocnieniami do porządnego  roweru uciętego na lini suportu, malowanie grosze bo to koło 150zł piaskowanie i malowanie proszkowe w lakierni.
Buda robiona we własnym zakresie albo przez normalnego stolarza co weźmie 500-600zł za 2 dni roboty.

ktoś może powie że zaczynam od dupy strony że nieprofesjonalnie..........
tak tak... tylko że takich co zaczęli "profesjonalnie" można teraz znaleźć na olx i allegro   bo ich ogłoszenia ze spylą okazyjnie  sam rower za 15 tys wiszą miesiącami.
i że to taka super okazja itp......
mobilna rowerowa ma racje bytu tylko gdy:
ekspres, rower i całość zabudowy jest kupowana tanio ,bo będzie problem wyrobić odpowiednią ilość kaw żeby to w sensownym czasie się zwróciło, a jeżeli ma szanse się szybko  zwrócić to znaczy że miejscówka nie jest na mobilną ale na stacjonarną, a przy takim obłożeniu jedna osoba szybko odpadnie albo po prostu nie wyrobi się z ilością zamawianych kaw itp.
pracujecie samodzielnie, w większości przypadków trzeba komuś zapłacić placowe, plus pracownik, plus vat, plus podatek od zarobku, i to na końcu kokosy nie będą:) a gdzie zwrot inwestycji? a gdzie sensowny zarobek?
 
nie odwodzę nikogo od pomysłu mobilnej ale wręcz przeciwnie, tylko liczcie, dobrze liczcie bo szkoda widzieć że gdzieś stoi mobilna ładna rowerowa z dobrą kawą i nagle lipa bo właściciel stwierdza ze zwrot inwestycji zajmie 3 lata np...

[SulBar]

Trochę nie rozumiem twojego zdziwienia cenami które otrzymujesz na produkt klasy wyższej. Sam jesteś rzemieślnikiem, więc pytanko z mojej strony: ile sobie liczysz za nietypowe zamówienie lub prościej ile bierzesz za godz. pracy
Realia są jakie są i każdy kto się porywa na mobilną musi się liczy z wydatkiem kilkudziesięciu tyś.

[kuń]

Jakiej najwyższej klasy?
Dziewczyna obsługująca nadmorską mobilną stwierdza, że to takie drogie-jej szef producentem, bo zabudowa mahoniowa...
a to zwykła klejonka bukowa maznięta bejcą!
To, co podałem wyżej to też nie żadna filozofia!
Powtarzam. 6000 zł za skrzynię niecałe 2m/1m/0,6m drewnianą!
Ćenę materiału podałem , ale jak weźmiesz z tartaku tarcicę modrzew to zapłacisz jakieś 250 zł.

Jesienią pomagałem równać teren pod domek na działce. Przyjechała firma i postawiła domek ocieplony, pow 32m2 wys 5m za...8 tys.! Z materiałem itp...
To może inaczej. Ile chcesz zapłacić za syrenę bosto?
Za 5-6 tys trafisz taką na chodzie. Zapłacisz tyle? A zapłaciłbyś tyle samo za coś wielkości wększej trumny ze zwyklego drewna?

[SulBar]

Nie najwyższej, a po prostu wyższej. Sam wspominasz o lakierze jachtowym, wzmocnieniach alu itp., jest sporo niuansów które mogą cenę windować. W całości chodzi mi o fakt nietypowego zamówienia - wszystko co odbiega od normy kosztuje. Głównie z tego względu że jest właśnie nietypowe.
Ja za swoją wiatę o pow. 36m2, dach jednospadowy(4,0-2,40) w całości drewniana, wydałem 2x więcej i to bez robocizny.
Za "trumnę" bym tyle nie zapłacił, ale tylko z tego względu że nie jest w moim stylu. Gdybym się zdecydował na zakup roweru to zapewne bym poszukiwał produktu przygotowanego już do montażu osprzętu (np. w chinach). Odnośnie syrenki, to na kupno i dostosowanie jej do montażu sprzętu liczę 16-17,5tyś. Margines błędu rzędu 1,5tyś przyjęty z uwagi na możliwość zastosowania dębowego blatu wysuwanego na specjalnych prowadnicach.
Kalkulując ceny sprzętu baristycznego, jestem momentami przerażony. Parę gadżetów i tyś nie twój. Akcesoria i sprzęt swoje kosztuje i trzeba to zaakceptować. Osobiście w celu ograniczenia kosztów znaczną część drobnego sprzętu ściągam z chin. Oszczędności są w granicach 20-25%, może nie dużo ale to zawsze coś.
Nie ma co liczyć że biznes się zwróci w przeciągu jednego sezonu, to bardzo wątpliwe. Ja w swoim przypadku liczę równy rok, zakładając obstawienie kilku większych plenerów, a i to jest bardzo optymistyczne założenie.

[kuń]

chwila bo sie nie zrozumielismy.

masz fote,
ta buda jest tylko nieznacznie mniejsza od tej o jaką pytałem.

wszystko zostaje jak jest, dodanie tylko powiedzmy mniej wiecej 50cm  budy i prosty blat na zawaiasie, bez żadnych siłowników itp.
w czym widzisz nietypowość?
w wydłużeniu budy o 50cm? i zamontowaniu 3 drzwiczek zamiast 1 ?
jachtowy...to zwkły v33 albo o podwyższonej  odpornosci, kosztuje puszka 1l koło 30zl....  lakier klasa niżej kosztuje 25........i tak musieli by to lakierować.


 inna sprawa ze sanepid by mnie zjadł za lakier a nie olej do blatów,serio.

montaż osprzętu w chinach?  żeby ci chinole zrobili bude na zamówienie? kpisz?
to jest dopiero niestandardowe zamówienie dla fabryki walącej budy ze sklejki mieli by robić drewnianą.... te jakie robią ze sklejki  są  tak wyliczone żeby im sie mieściła do pudła z osb ładowanego do kontenera , fabryka waląca koło 200-30 rowerów miesięcznie....

a że sprzęt z chin to witaj w klubie:) szukam fajnych silikonowych form w temacie rower. albo wykrojników do wycinania rowerów z lukru plastycznego.

można urwać nawet więcej niż te 25% .powodzenia

[SulBar]

Zrozumieliśmy się i to dobrze.
Powiedz ile masz w okolicy parających się tym fachem? Jak często się trafiają takie zapytania? Od jakiego okresu jest to tematyka modna i pożądana? Czy w sklepie za rogiem kupisz takie cudo?
Wykonawca może wymyślać ile będzie tylko chciał - bo to specjalne podkłady, a to technologia nakładania, czas schnięcia przed kolejnym nakładanie itd. To tak jak z meblami na wymiar: przecież w markecie kupię szafę za tysiąc a pan chcesz pięć... ??
Kobiecie  spodobała się ściana w mojej wiacie. Panie ile za takie obicie? Pytam: takie same czy w standardzie? Ile standard ile takie same ? Standard 35zł/m2 takie same 70zł/m2 +/- do 20% za niespodziewane komplikacje. Tak drogo....
Dlaczego tak drogo? a no dla tego że wkręty są nie widoczne, że narożniki są ścięte pod kątem 45st i idealnie spasowane pióra, dla tego że łączenia desek są również ścinane pod kątem45st lub nacinane zamki pióro-wpust.
Pomimo że kobieta miała ok75m2 do obicia a ja byłem wyjątkowo drogi w jej odczuciu, to wzięła mnie do pracy. Ba zapłaciła 10% dodatkowo i dała w premii 200 zł i dobre whisky. Na koniec wszystkiego jak spytałem dlaczego ja, odpowiedział cytuję: nie spotkałam się z takim wariatem a dodatkowo pierwszy raz coś takiego widzę.
Dlatego nadal będę twierdził, że za trud, dobrą robotę, sumienność i rzetelność, za nietypowe zamówienia można odpowiednio sobie liczyć. Drugą stroną medalu jest fakt, że zamawiający powinien egzekwować to za co płaci.

[kuń]

ale chwila. ja nie wysłałem zapytania do firmy robiącej szafy, fortepiany czy oś innego, robią takie rowery i tyle. Dalej nie uważam że przycięcie podłużnych elementów o 50 cm dalej i zrobienie większej budy to niestandardowość.
A że ktoś liczy sobie: materiał w zaokrągleniu 800zł już z siłownikami, pracownicy będą to robić 2 dni.każdemu dam za 2 dni roboty 400zł ( oj chciałbym taką stawkę)  koniec końców od 6 tys odejmujemy 1800- w porywach do 1900 .
Jasne może sobie liczyć i 600 tys dolarów,  wolny rynek.
Może ja po prostu będąc rzemieślnikiem stawiam się jednocześnie na pozycji kupującego?
Stawke za rzemiosło pomijam, mam niską, bo nie problem zrobić coś co będzie drogie i będziesz sie z tym przedmiotem woził a widziałem takich delikwentów.
Po prostu uważam 6 tys za grubo przesadzona cenę bo wiem ile tam jest roboty, inna sprawa stykam się z rożnymi ludźmi i jeżdżącymi samochodami za 300 tys zł i z zulowcami- pracownikami  leśnymi zarabiającymi 1 tys zł miesięcznie za ciężką tyre przy ścince i krzesaniu drzew co Jeszce pogłębia moją pinie żę 6 tys to dużo.
każdy ma swoje racje. Ja dalej uważam i zwracam uwagę że trzeba dobrze kombinować z zakupem żeby mobilna jaka by nie była zwróciła sie w sensownym czasie i zarobiła na siebie.
Podchodzimy zupełnie inaczej, ty myślisz o imprezach masowych , itp , alkohol, drobnica, zespół kilkunastu osób na większych imprezach i masz wyłączność  a ja ciągle myślę i liczę patrząc na 1 mobilną 1 człowieka i miejscówkę.

[SulBar]

Właśnie u chińczyków zamówiłem sobie młynek Hario Slim za 14$ ( u nas chodzi ok140zł) - brak mu logo Hario. Z logiem chodzą po ok 20-22$. Poszukuję jeszcze troszkę ceramiki.
Momentami wydaje mi się że patrzysz z perspektywy domorosłego rzemieślnika. W firmie koszta rozkładają się zgoła odmiennie, no i jest znacznie więcej podmiotów do podziału kasą z zysku. mi na etacie wychodzi dniówka w granicach 150-160zł netto(podstawy), ale dla mojego pracodawcy będzie zapewne w granicach 250-300zł.
Wiesz w sytuacji gdy się nie godzimy na oferowane warunki szukamy kolejnych ofert bądź robimy to sami - niestety to są nasze Polskie realia.
Obstawianie imprez masowych służy mi tylko do jednego - skróci czas zwrotu inwestycji. Uwiązać się do jednej miejscówki jest w moim odczuciu bezsensowne (w przypadku mobilnego punktu). W moim przypadku kawiarnia będzie funkcjonowała niezależnie od reszty, w pierwszym roku do obsługi będę ja + ktoś godny zaufania. Na większych plenerach będę miał sporo latania, więc w razie draki musiałbym zamykać punkt i lecieć. Kolejna sprawa że w dwoje raźniej. Pcham się w plenery bo o tym sporo wiem, dużo więcej niż na temat stacjonarnej knajpki. Dodatkowo mam w tej branży spore znajomości i wtyki - w moim odczuciu ta forma obarczona będzie najmniejszym ryzykiem.
ale to mało istotne bo ponownie odchodzimy od głównego wątku.
Znajoma z Olsztyńskiej hurtowni BOX zaoferowała mi specjalne kubeczki na potrzeby kawy - czekam na dostawę. niby trój warstwowe, ze specjalną wyściółką wewnątrz. Producent niby się zarzeka że dzięki temu nie wpływa na smak. Jak przetestuję zdam relację.