Decent Espresso rewolucja?

[Krakus]

Firmware Decenta jest napisane tak, że z ciśnieniem, a właściwie jego profilowaniem ekspres radzi sobie dobrze. Z nieznanych mi powodów konstruktorzy nie przewidzieli profilowania temperatury. Temperatura może być w każdym kroku inna, ale stała (w obrębie kroku), zatem żeby stworzyć coś jak opadający profil temperatury (taki jak w dźwigni) trzeba się mocno napracować.

[Jozin von Bazin]

Firmware Decenta jest napisane tak, że z ciśnieniem, a właściwie jego profilowaniem ekspres radzi sobie dobrze

Na pewno?
Czy preinfuzja  z ciśnieniem 1bar jest natychmiastowa tak jak w dźwigni, czy ciśnienia jest budowane? W dźwigni komora zapełnia się błyskawicznie.
Lance Hedrick to tłumaczył, dlaczego np taka Bianca nie jest w do końca w stanie powtórzyć to co jest w dźwigni. W pompie zawsze jest budowanie ciśnienia, co samo w sobie jest już jakimś profilowaniem.
Podobnie jest z rozpoczęciem właściwej ekstrakcji, zwolnienie dźwigni powoduje strzał 6,9,11 bar na kawę, w dźwigni wskazówka nie wspina się po skali manometru, od razu jest zadane ciśnienie.

[Krakus]

Sam sobie odpowiedziałeś na pytanie. Pompa wibracyjna ma ograniczoną wydajność, więc napełnienie tych 32ml (tyle ma ciastko i przestrzeń nad nim) trwa ładnych kilka sekund.

PS. O ile miałem okazję poużywać Decenta to zauważyłem, że pompa nigdy nie pracuje pełną wydajnością, więc narastanie ciśnienia trwa jeszcze wolniej. Pewnie się zapatrzyli w Slayera.

[rollo45]

Mogę się w 100% zgodzić ze dźwigni nie będzie dało się replikować w Decencie , natomiast każdy inny ekspres pompowy już tak .

[Artisz]

Temperatura to jest bardzo ważny temat, to między  innymi ona odpowiada za ten niepowtarzalny smak z dźwigni , którego nie da się replikować na Decent, temperatura plus parę innych rzeczy.
Ciśnienie ekstrakcji to jest dopiero śliski temat

Znajdź sobie film cytowanego przez ciebie Lanca gdzie tłumaczy co się dzieje z ciastkiem w trakcie ekstrakcji i dlaczego ekstrakcja w ekspresach ze stałym ciśnieniem nigdy nie będzie optymalna, z tego powodu też dźwignia zrobi to lepiej i nie jest to temperatura jak w twojej teorii.
Pisałem już wcześniej że miałem różne ekspresy z różnymi grupami i nic nie zrobiło takiej różnicy jak profilowanie, może dla Ciebie to śliski temat bo w praktyce nigdy nie porównywałeś samemu, więc po co oceniać i snuć jakieś fałszywe teorie o czymś z czym się nie miało doczynienia?

[GostRado]

Dokładnie niby możliwości większe ale i tak sądzę ze grupa zaparzająca micry trochę bardziej sprawna jest  temperaturowo ,tak czy inaczej cudów od Micry bym nie oczekiwał i  jestem przekonany Decent zrobi lepsze espresso:):)pewnie to sprawdzimy niebawem :

Jaka pompa lepiej robi dla  espresso wibracyjna czy rotacyjna? Czy nie ma to żadnego znaczenia?

[Krakus]

@GostRado Na HB robili kiedyś testy i wyszło im, że bez znaczenia.

[GostRado]

Oki, więc wsadzają większe i droższe pompy, bo są cichsze.

I to co napisałeś:

Sam sobie odpowiedziałeś na pytanie. Pompa wibracyjna ma ograniczoną wydajność, więc napełnienie tych 32ml (tyle ma ciastko i przestrzeń nad nim) trwa ładnych kilka sekund.

??

[rollo45]

Widziałem testy i opinie że wibracyjna lepsza jeśli chodzi o smak espresso :O

[GostRado]

Ale mało wydajna i się sprawdza w zrobieniu klasycznego espresso, a w takim Decencie z jego bajerami?

[Antonio]

Testy i opinie... Na pewno zrobione na wydziale analizy sensorycznej renomowanej uczelni?

[fill]

Widziałem testy i opinie że wibracyjna lepsza jeśli chodzi o smak espresso :O

.... Co za bzdury ludzie wypisują....
Może  ktoś wyjaśnić, w jakim celu w układach z pompą wibracyjną stosowane są tłumiki drgań i zawór OPV, który nota bene też pracuje jako tłumik ?
Takie to super urządzenie, że stabilność jego pracy jest żadna i sterowalność podobna.
Naturalnie w Decencie to obsuwa.... dlatego sterowanie takie rozbudowane.

[rollo45]

test dotyczył smaku otrzymanego espresso z dwóch tych samych ekspresów jeden z wibracyjna drugi z rota :)wszyscy zgodnie stwierdzili ze lepsze w smaku było z wibracyjnej .

[fill]

No commment....
To by znaczyło także, że  Know how Decenta można o kant dupy rozbić, skoro gorsze jest lepsze...

[Krakus]

w jakim celu w układach z pompą wibracyjną stosowane są

tłumiki drgań

żeby pompa nie hałasowała?

zawór OPV

W tym samym celu, co w pompie rotacyjnej?

dlatego sterowanie takie rozbudowane.

chyba przesadzasz.