Młynki od Chińczyka

[DrUsagi]

Coraz ciaśniej na rynku młynków ręcznych. Jak by mi ktoś rok temu powiedział, to bym w takie bajki nie uwierzył.

[deskowy]

Coraz ciaśniej na rynku młynków ręcznych. Jak by mi ktoś rok temu powiedział, to bym w takie bajki nie uwierzył.

To fakt, cieszy to że jakość też się podnosi i w końcu jest wybór od zupełnie budżetowych po wysublimowane młynki dla kawowych wariatów. Zawsze brakowało i brakuje mi innowacji w "naszej" branży

[tom517]

IH ma twardsze kosztem braku odporności na rdzewienie

Te z chin też chyba rdzewieją, stal węglowa.

[krystians]

pomijając że wszystkie stale są węglowe, to te żarna od italmillu nie są z nierdzewki więc będą sięzachowywać podobnie jak te z IH;)

[untoldex]

Te młyneczki za jakiś czas u nas będą, razem z tymi maluszkami: http://www.timemore.com/project/nano/?lang=en

No fajnie to wygląda. Szczególnie w większym młynku ten kwadratowo-okrągły kształt może dać trochę lepszy chwyt i sprawić że mielenie będzie jeszcze lżejsze...

Czy ich czajniki też będziecie mieli w ofercie?

[deskowy]

Te młyneczki za jakiś czas u nas będą, razem z tymi maluszkami: http://www.timemore.com/project/nano/?lang=en

No fajnie to wygląda. Szczególnie w większym młynku ten kwadratowo-okrągły kształt może dać trochę lepszy chwyt i sprawić że mielenie będzie jeszcze lżejsze...

Czy ich czajniki też będziecie mieli w ofercie?

Tak, czajniki też będą

Mi bardziej przypadł do gustu ten mniejszy młynek, jeśli będzie mielił podobnie jak większa wersja to pewnie przygarnę go do domu jako wyjazdowego bohatera

[andy]

Deskowy a jakieś orientacyjne ceny?

[deskowy]

Deskowy a jakieś orientacyjne ceny?

Nic na razie nie podam, bo na to wpływa dużo czynników ale powinno być okej Koniec tematów oferty w CD, bo to nie wątek komercyjny i mnie zaraz ktoś zbanuje

[tom517]

Wczoraj i do mnie doleciała czarna wersja z włoskimi żarnami, ładne toto, drewno i metal
W porównaniu do Porlexa, którego wcześniej miałem na początek rzuca się inny odgłos mielenia, słychać taki szum jakby samochód jechał po wilgotnej nawierzchni.
Pierwsze mielenie 18 gram na 6 kliku i wyszło bardzo drobniutko, za drobno, nawet kropli kawy nie wycisnąłem
Tu widzę minus w porównaniu do Camandante, gdzie są gotowe przepisy do danej kawy na którym kliku mielić.
Przydałoby się zestawić razem, żeby mieć przelicznik
Ale mielenie szybkie i przyjemne, przy grubszym będzie jeszcze szybciej

[tom517]

Ostatnio zmierzyłem czas i przy takim równym tempie, bez szaleństw 40 sekund trwa zmielenie do espresso 18 gram kawy 13 klik. Efekt końcowy dla mnie lepszy niż z Fiorenzato F4 nano, zawsze wychodzi ładny tygrysek, z Fiorka nie zawsze takie ładne

[picasso83]

Tom517, a jak wygląda sytuacja z precyzją ustawiania grubości przemiału, tak aby wstrzelić się we właściwy czas ekstrakcji espresso? 1 klik to jaka mniej więcej różnica w czasie ekstrakcji? Pytam się, bo przy Commandante Nitro Blade podobno nie zawsze da się idealnie trafić z grubością przemiału, tj.bywa,że to właściwe ustawienie mieści się pomiędzy klikami.

[Pawcio]

pomijając że wszystkie stale są węglowe, to te żarna od italmillu nie są z nierdzewki więc będą sięzachowywać podobnie jak te z IH;)

Czyli w przypadku Commandante lepiej kupić Nitro Blade niż Iron Heart? Trwalszy będzie?

[krystians]

to zależy co masz na myśli mówiąc trwalszy. Stal nierdzewna jest bardziej trwała chemicznie. Po kilku latach użytkowania powinna wyglądać lepiej. Gdybyś nie chciał nigdy czyścić młynka lub mielić w nim inne rzeczy niż kawę, to może być lepsze rozwiązanie. 

Stal wysokowęglowa jest twardsza, a więc wytrzymalsza na ścieranie, ale łatwiej reaguje na wilgoć i zalegające substancje, szczególnie kwaśne.

Ja wolę wysokowęglową, ale mi nie przeszkadza czyszczenia młynka.

Przy okazji jak już tu piszę, to z tego co wiem we wszystkich młynkach Timemore żarna mają 38 mm i te co dotychczas były dostępne w coffeedesku były ze stali nierdzewnej. Gdzieś czytałem że jeden klik w timemore to ponoć zmiana czasu przy doppio w zależności od kawy i tampingu od 5-10 sekund więc raczej nie jest lepiej niż w Comandante nitro a na pewno jest gorzej niż w Iron Heart.

[tom517]

Co do klików i czasu, fakt że próba 1, ale wyglądało to tak:
miałem 17,5 gram, otrzymywałem 30ml w 25 sekund
zwiększyłem o 1 klik (chyba 12 na 13) i otrzymałem duużo 60ml w 25 sekund , chociaż wyszło smacznie i ładnie
Z perspektywy czasu jednak stwierdzam, że trzymanie nie jest najwygodniejsze, okrągły byłby lepszy dla mnie, dodatkowo trzeba uważać, żeby przy mieleniu niechcący nie wyjąć zbiorniczka na kawę.

[tom517]

Patrzę nie stoją w miejscu, pojawiła się wersja z tytanowymi żarnami