Breville VCF126X Barista Max

[Darecky]

Ta domyślna czyli nr 1 (łagodna )

[GostRado]

A zrób shota na tych samych parametrach na tej nr 3. Nie pamiętam, to ta jakby bez preinfuzji?

[Darecky]

Dokladnie jak piszesz


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[GostRado]

Dokladnie jak piszesz

Ja bym najpierw robił na preinfuzji nr 3, a jak espresso by mi już przypasowało, to eksperymentował dopiero z 1 i 2, bo one zmieniają ekstrakcję.

[Darecky]

Dzisiaj dwie próby preinfuzja nr 3
Ten sam sposób dystrybucji
Młynek breville

https://youtu.be/xkTCnrIrekg?si=JgbRVnRwSkBaGlIE

1zpresso :

https://youtu.be/ags-JJtj0Xw?si=doTRWIwWh3Y__Omb

[GostRado]

Przy nr 3 jak przewidywałem jest lepiej. A samk?

[Darecky]

Jest mi ciężko pisać o smaku. Wczoraj wydawało się lepsze. Czas mogłem skrócić bo wyszło 36g z 17 ale jak ma się w obsłudze telefon , wagę i stoper to idzie się pogubić
Czy widzisz różnice na plus z młynka ręcznego ?
Wyraźnie inny jest zapach mielonki z każdego młynka.

[GostRado]

Mniej strzyknięć? Żebyś lepiej ustawił kamerkę, toby lepiej moża by było ocenić.

[Darecky]

Może dziś lepiej widać ?
1 film to młynek ekspresu. Prawie bez kanałowania ale widać ze nierównomierna ekstrakcja
2 film młynek JMax klik 1/5/7 . Oprócz nierównomiernego ekstrakcji doszło sporo kanałowania przy takim samym sposobie dystrybucji. Coś źle robię ale sama mielonka z ręcznego jest zdecydowanie zbrylona. Krema po ręcznym ma ciemniejszy kolor

https://youtu.be/4NEGUCkxp7A?si=8noYtuYWH7syGoy0

https://youtu.be/5no0iKspcaw?si=fWZqHKm2GPs0VIIY

[GostRado]

Obydwie ekstrakcje za drobno zmielone ziarno. Jaka była doza?

Po to kupiłeś lepszy młynek, żeby wkurzać się na ten wbudowany?  Skup się na 1Zpresso.

JMax klik 1/5/7 .

Co to znaczy?

[Darecky]

Elektryka używam na razie w celach porównawczych.
Doza 17g
1/5/7 to ustawienia na młynku

[GostRado]

Doza 17g

To jest te same sitko, co kiedyś sypałeś 19g?

Między 1,5 a 2,0 jest jest jeszcze coś w rodzaju 9, 10 klików? Tak jak w pozostałych połówkach, tj. między 2,0 a 2,5 itd?

[Darecky]

Tak to samo sitko. Stwierdziłem jednak ze mimo iż miejsca do prysznica jest dość przy dozie  19g to kawa się wysypuje przy wdt ( nawet przy 17g jest to problem)
1 pełny obrót ( od 0 do zera ) , następnie cyferka 5 na pierścieniu regulującym no i 7 klik


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[GostRado]

Stwierdziłem jednak ze mimo iż miejsca do prysznica jest dość przy dozie  19g to kawa się wysypuje przy wdt ( nawet przy 17g jest to problem)

Większa odległość mielonki od przysznica nie jest dobra.
Przy tych 17g pogrub o parę klików.

1 pełny obrót ( od 0 do zera ) , następnie cyferka 5 na pierścieniu regulującym no i 7 klik

Upewniam się. 0 to styk żaren i obracasz 360 stopni, a potem jeszcze na cyfrę 5 plus po niej 7 klików?

[Darecky]

 Muszę użyć kołnierza by móc intensywnie podziałać wdt a po jego zdjęciu tak wyglada kawa w sitku.  Tak to wyglada na młynku.
W sumie będzie to 90+50+7 klików od 0 czyli zablokowanych żaren.