Ostatnie wiadomości

1

Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach

« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia Dzisiaj o 23:02:01 »

 

Do mytych z DAKa nie podchodź bez 97 stopni

Dzięki Paweł za podpowiedź, dziś używałem 95°C spróbuję jutro i dam znać, mam nadzieję że się pozytywnie zdziwię, ale wielkich nadziei nie mam, bo kawa nawet przy mieleniu nie ma żadnego aromatu.

2

Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach

« Ostatnia wiadomość wysłana przez mr_blend dnia Dzisiaj o 22:48:50 »

[mention]krystians [/mention]
Do mytych z DAKa nie podchodź bez 97 stopni wysokość 1850m to można gotować w czajniku.

Pozdrawiam,
Paweł

3

Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach

« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia Dzisiaj o 21:11:29 »

Palarnia "DAK" - Boliwia Caranavi, Kiwi Bikini, Finca La Linda (odm. Caturra, obr. washed) [filtr]
Próbowałem dziś tej kawy DAKa. Opis brzmi zachęcająco -

Piękna, czysta, Caturra z Boliwii. Palarnia DAK współpracuje z rodziną Los Rodriguez od 3 lat z rzędu i absolutnie uwielbiają wszystkie ich kawy. Kawa ta pochodzi z Finca La Linda i ma w smaku nuty kiwi, białych porzeczek, zielonego jabłka i miodu.

myta kawa, 1850 mnpm, profil sensoryczny: kiwi, biała porzeczka, zielone jabłko, miód. No nie wiem jak Wam, ale mi się taki profil kojarzy raczej z wyrazistością i rześką kwaskowością.

a tu cupping:
czysto, gładko, płasko, płasko, słodycz taka mdła, nic, nic, nic i gdzieś daleko jakieś delikatne echo kwasowości.

AP płasko, słodko, nawet fajne body głądkie i krągłe, ale nic więcej. Dramat jakiś, tak płaskiej kawy jeszcze w tym roku nie miałem. Nie wiem czy przestrzelony wypał, czy co, ale totalnie przeciętnie, ostatnio piłem u mojej mamy Melittę des Jahres z Meksyku (mielona) i było to ciekawsze doświadczenie. Spróbuję jutro inną wodą i metodami, ale w polskiej palarni nie zdarzyło mi się żeby kawa byłą tak daleko od opisu.

4

Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Paolo dnia Dzisiaj o 20:54:42 »

Dobry poziom to dla mnie jeżeli kawa w nutach smakowych po zrobieniu jest zgodna z opisem, palarnia wypala ziarna które nie są rzadziej dostępne, stopień wypalenia jest raczej jaśniejszy (Friedhats pali głównie omniroasty, czyli dla tych co lubią espresso i/lub kawę pod filtry), no i najważniejsze kawa musi mi po prostu smakować. W przeciwnym razie po 2 próbach paczka trafia do kosza

5

Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Szczympek dnia Dzisiaj o 19:52:41 »

A nie są to kawy „infused” albo „co-fermented”? Tego można się było spodziewać i nie są to w żaden sposób kawy perfumowane

Dopiero będę je testował. Jeżeli Onyx będzie kiepski to oczywiście nie będę u nich zamawiał. Friedhatsa sprawdzałem już wcześniej i trzyma dobry poziom

Co to jest dobry poziom?

6

Serwis, konserwacja sprzętu i tuning / Odp: Utrzymanie w sprawności

« Ostatnia wiadomość wysłana przez kawosz17 dnia Dzisiaj o 18:41:46 »

Chyba najlepiej było zrobić przegląd po zakupie. Nie wiadomo ile kamienia jest w bojlerze. Kiedyś miałem takiego hx, że praktycznie nie było miejsca na wodę 😜
Skoro takie ceny, to może sam spróbujesz rozkręcić?

7

Ekspresy kolbowe / Odp: Lelit Anita PL42. Zrzut wody na tackę.

« Ostatnia wiadomość wysłana przez kawosz17 dnia Dzisiaj o 18:38:31 »

Tak, dokładnie

8

Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach

« Ostatnia wiadomość wysłana przez kacperb dnia Dzisiaj o 18:19:30 »

DAK jest dla mnie za mocno perfumowany. Cherry Crushem mi się odbijało przez kilka godzin, po Coco Bongo musiałem czyścić młynek a i tak czułem jego posmak w kolejnej kawie.
Kojarzycie jakieś ziarna z nutami kokosa?

9

Pozostały sprzęt kuchenny i nie tylko / Burza mózgów – co z zepsutym Fellow Stagg EKG

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Bernardo dnia Dzisiaj o 17:26:06 »

Hej,

niedawno mój Fellow Stagg EKG przestał grzać. Myślałem, że to popularny problem z bezpiecznikiem termicznym, ale wymieniłem go i nic to nie dało, więc zaniosłem do specjalistów i niestety chłopaki w serwisie sprawdzili, że to tak naprawdę problem z grzałką, której przy tym czajniku totalnie nie opłaca się wymieniać.

No i jako że póki co dopiero zbieram się na zakup kolejnego (pewnie tego samego), to chwilowo grzeję wodę w garnku i przelewam (dalej czyta temperaturę i jako konewka sprawdza się super), ale pomyślałem, że można by coś z nim zrobić, kiedy kiedyś w końcu sprawię sobie nowy. Dlatego jakby ktoś miał czas i był chętny na upust wodzy fantazji, to zapraszam Oczywiście pewnie mógłbym go sprzedać za jakąś drobną kwotę i odzyskać część pieniędzy, ale nie jestem do tego przekonany, jakoś się z nim zżyłem itd.
Więc – konewka do roślin/ozdoba na półkę/doniczka/klamka do drzwi/zamiast słoika na kiszeńce?

10

Ekspresy kolbowe / Odp: Breville VCF126X Barista Max

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Darecky dnia Dzisiaj o 17:14:55 »

Ten nowy zdecydowanie ciszej działa. Chyba nagram sobie jak to wygląda od nowości dla porównania w razie gdyby coś mu dolegało w przyszłości .