Autor Wątek: Toruńska nanopalarnia powraca...  (Przeczytany 66476 razy)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #195 dnia: 20 Sierpień 2020, 08:52:13 »
Kolumbijska dostawa okazała się strzałem w dychę, już wiem których kawek będę musiał domówić.

La Cristalina Natural - dawno nie miałem takiego efektu "wow", rewelacyjna kawka, czuję tu malinę z nutką waniliową. Mega.
Z mytych dwie są przezacne - Finca San Juan, elegancka, kwiatowa, przywołująca wspomnienia z kolumbijskimi geshami. Równie wyborna Finca Manantiales Red Bourbon, ale z większym owocowym twistem, bardziej kwaskowa - na ślepo powiedziałbym, że Kongo ;)

Offline Kasper Mężczyzna

  • Wiadomości: 599
  • Ekspres: Bezzera Magica
  • Młynek: OE Pharos 2, C-40 IH
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #196 dnia: 20 Sierpień 2020, 09:15:44 »
@pafcio0 czy single wypalasz również pod espresso?

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #197 dnia: 20 Sierpień 2020, 09:52:23 »
@pafcio0 czy single wypalasz również pod espresso?
A pewnie!

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #198 dnia: 20 Sierpień 2020, 11:06:07 »
@pafcio0 co tam masz za wynalazek ten ekspres przelewowo/kolbowy w tle? :)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #199 dnia: 20 Sierpień 2020, 12:15:18 »
@pafcio0 co tam masz za wynalazek ten ekspres przelewowo/kolbowy w tle? :)
Eksponat. :)
Ot, niewypał zakupowy, ni to kolba ni to przelew. (ok, bardziej kolba, ale to co z tego wychodzi to koszmarna lura).
KaffeBoy.
Dla niektórych koneserów spuścizny NRD rzecz kultowa, ale we mnie żadnych pozytywnych uczuć nie wzbudziła, więc tak stoi sobie.

Offline Kasper Mężczyzna

  • Wiadomości: 599
  • Ekspres: Bezzera Magica
  • Młynek: OE Pharos 2, C-40 IH
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #200 dnia: 04 Wrzesień 2020, 12:11:57 »
Kolumbia Cristalina Natural w średnim stopniu palenia. Suszone, nawet wędzone owoce, rum - na pierwszym planie. Duża słodycz, delikatna kwasowość, w finiszu trochę goryczki. Świetna kawa pod espresso - rzadko spotykane nuty, coś innego, bo nie jest to ani czekoladowość ani też owocowość - polecam!

Offline pytlakos

  • Wiadomości: 330
  • Ekspres: Isomac Tea II
  • Młynek: Mazzer SJ, Kinu M47 Phoenix
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #201 dnia: 04 Wrzesień 2020, 12:16:43 »
Kasper, teraz to musisz napisać czy to standardowy shot czy profilowany ;)

Offline Kasper Mężczyzna

  • Wiadomości: 599
  • Ekspres: Bezzera Magica
  • Młynek: OE Pharos 2, C-40 IH
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #202 dnia: 04 Wrzesień 2020, 12:23:53 »
Kasper, teraz to musisz napisać czy to standardowy shot czy profilowany ;)
Ha ha - w sumie racja, zapomniałem że już jestem taki "pro" :).

Ten jeszcze robiony bez kontrolera więc standardowy :).

Offline Kasper Mężczyzna

  • Wiadomości: 599
  • Ekspres: Bezzera Magica
  • Młynek: OE Pharos 2, C-40 IH
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #203 dnia: 04 Wrzesień 2020, 16:22:50 »
Tutaj wersja bardziej "tygrysia", niż "lamparcio-gepardzia".

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 1594
  • Ekspres: Quick Mill Orione
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #204 dnia: 04 Wrzesień 2020, 19:21:31 »
Piękne
Jaki czas ekstrakcji?

Offline Kasper Mężczyzna

  • Wiadomości: 599
  • Ekspres: Bezzera Magica
  • Młynek: OE Pharos 2, C-40 IH
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #205 dnia: 04 Wrzesień 2020, 19:32:33 »
Dzięki  :taniec:.
Ta pierwsza gdzieś mi umknęła w notatkach, druga doza 18.2g, uzysk 41g w 38 s, temp 94-93C, profilowanie ciśnienia, początek na 9B, w okolicy 20 gram zjazd w okolice 6B.

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #206 dnia: 03 Październik 2020, 14:56:05 »


Fajne nowe rzeczy pozwoziłem,
Uganda Kisinga Natural, nowa Kenia Muchunga, odrobinka Peru CoE 90+, no i wreszcie Etiopie - naturalna Harrar, myta Aricha, a jeszcze do tego Rwanda Nyaruguru...

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #207 dnia: 05 Luty 2023, 13:20:06 »


Wraca królowa, Kolumbia la Cristalina :) (ta z początku tej strony wątku)
A razem z nią wjechały jeszcze dwie inne Kolumbie - La Divisa pink bourbon za sprawą kolegi @svv oraz Santa Marta myta.
Wszystkie różnią się między sobą drastycznie - Cristalina wiadomo, ciężka, "zawiesista", rum, suszone owoce, wanilia, lepka słodycz.
Pink bourbon leciutki i smukły, jakby etiopski, kwiaty, cytrusy, naprawdę fajna, świeża i chrupiąca kawa.
No i najbardziej w tej stawce klasyczna Kolumbia - Santa Marta, słodka słodyczą czekolady mlecznej z nutą żurawiny.


Offline svv Mężczyzna

  • Wiadomości: 108
    • Ukraińska społeczność kawowa
  • Ekspres: Domowa robota
  • Młynek: Bardzo stary
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #208 dnia: 08 Luty 2023, 19:39:15 »
Polecam Kolombie La Divisa, bardzo smaczne   :szampan:
Przepraszam za mój polski, dopiero się uczę.

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #209 dnia: 24 Kwiecień 2023, 14:50:51 »
Luźno związane z nanopalarnią, ale jednak :)





Ot, postanowiliśmy z Żoną okazjonalnie wrzucać nasze mieszkanko pod Airbnb, a w nim niemało kawowych artefaktów oraz świeże ziarenko w gratisie.
Poza tym dobra muzyka i literatura.
Bez wifi, bez tiwi.
Kto chętny, zapraszamy do Torunia - jest tu to zwiedzać, doświadczać, jeść, pić, spacerować, biegać, rowerować. (Tylko bulwar nadwiślański rozpierniczony, sorry :( )
Dla forowiczów... więcej kawy niż w standardowym przydziale ;)

Link do airbnb:

airbnb.pl/h/graphicsflat
« Ostatnia zmiana: 24 Kwiecień 2023, 16:17:04 wysłana przez pafcio0 »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi