Autor Wątek: Gaggia Classic  (Przeczytany 97705 razy)

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 1008
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Tura, NicheZero
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #180 dnia: 31 Styczeń 2022, 14:32:52 »
Czy używaliście tego samego sitka? Jak mierzyliście temperaturę?

Offline Kekacz Mężczyzna

  • Wiadomości: 857
  • Ekspres: Lelit MaraX V2, (było: RS V4 PID, Gaggia Baby Twin)
  • Młynek: Eureka Single Dose, Timemore Slim Titanium, (było: F4 Nano V2, Gaggia MDF Stepless)
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #181 dnia: 31 Styczeń 2022, 14:46:44 »
Mi przychodzi do głowy stabilność temperaturowa podczas ekstrakcji. Gaggia to 150 ml bojler aluminiowy a Silvia 300 ml, mosiężny, lepiej magazynujący ciepło. Twoje @uwatha określenie smaku jako "raczej kwaśne" mogłoby potwierdzić ten kierunek. Jak sytuacja z ewentualnym kamieniem, który efekt z reguły pogłębia?
W młynku: Prima Intenso
"Im więcej wiem o kawie, tym mniej wiem o kawie"

Offline uwatha

  • Wiadomości: 2
  • Ekspres: gaggia classic
  • Młynek: ap30
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #182 dnia: 31 Styczeń 2022, 15:27:16 »
Tak, używaliśmy tego samego sitka
temperatury niestety nie mierzyliśmy zbyt profesjonalnie a jedynie woda z grupy do szklanki i tam takim termometrem spożywczym do mięs z długą probówką.
ale chyba spróbuję wsadzić coś takiego w ciastko coby sprawdzić rzeczywistą temperaturę

gagię tydzień temu rozbierałem na części i wszystko dokładnie czyściłem...

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2390
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #183 dnia: 31 Styczeń 2022, 16:20:27 »
Ja bym zrobił ślepy test, często siła sugestii jest ogromna.

Offline daniell Mężczyzna

  • Wiadomości: 69
  • Ekspres: Expobar Brewtus IV, Gaggia Classic Pro (ex. Nuova Simonelli Oscar II, EC680)
  • Młynek: Niche Zero, Ceado E6P, Baratza Virtuoso
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #184 dnia: 31 Styczeń 2022, 17:02:14 »
Ewentualnie jakies istotnie mocniejsze kanalowanie na gaggi (czyli lepsza dystrybucja wody przez silvie). Jak wygladaly ciastka po ekstrakcji?

Offline Busteak

  • Wiadomości: 29
  • Ekspres: Gaggia Classic (2019)
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #185 dnia: 07 Marzec 2022, 10:31:23 »
Czy ktoś wie może jakie czynności należy wykonać przed wysyłka ekspresu Gaggia Classic Pro(2019)?
Trzeba jakoś opróżnić boiler? Ktoś ma może wiedzę na taki temat?

Offline andrzej.podgorny

  • Wiadomości: 73
  • Ekspres: Gaggia Classic, AeroPress, Hario V60
  • Młynek: Eureka Mignon Silenzio, Xeoleo 45 mm, Wilfa svart
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #186 dnia: 12 Maj 2022, 15:07:40 »
Hej, zauważyłem, że muszę dokręcać dosyć mocno kolbę w prawo. Kwestia uszczelki? Jaką najlepiej sobie założyć? Celfat?

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 1008
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Tura, NicheZero
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #187 dnia: 17 Maj 2022, 08:35:47 »

Offline Latte.Fart

  • Wiadomości: 110
  • Ekspres: Rocket Appartamento, Aeropress, V60
  • Młynek: Eureka Specialità, Porlex Mini
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #188 dnia: 17 Maj 2022, 11:04:11 »
Hej, zauważyłem, że muszę dokręcać dosyć mocno kolbę w prawo. Kwestia uszczelki? Jaką najlepiej sobie założyć? Celfat?

Cafelat z czasem też się zużywa, ja miałem tak że kolba zamykała się dopiero w pozycji 16:30 ;)

Offline andrzej.podgorny

  • Wiadomości: 73
  • Ekspres: Gaggia Classic, AeroPress, Hario V60
  • Młynek: Eureka Mignon Silenzio, Xeoleo 45 mm, Wilfa svart
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #189 dnia: 19 Maj 2022, 12:40:55 »
Czyli normalka, dzięki!

Jeszcze jedno spytam. Jak głośna jest wasza gaggia? Bo czasami wydaje mi się, że jest aż za głośna.. Kwestia mocowania pompy?

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 1008
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Tura, NicheZero
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #190 dnia: 19 Maj 2022, 12:44:01 »
Sprawdź gumy stabilizujące. Jak miałem wrażenie, że głośność wzrosła pomagało otwarcie góry i sprawdzenie czy pompa nie dotyka ścianki, wchodząc w wibracje. Lekkie korekty i ekspres cichł ;)

Offline sew83

  • Wiadomości: 58
  • Ekspres: Ecm mechanika iv profi, aeropress
  • Młynek: Ecm s-automatic 64, timemore C2
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #191 dnia: 01 Lipiec 2022, 14:58:42 »
Fajny projekt https://github.com/Zer0-bit/gaggiuino

Odkopuje troche temat. Ktoś tego moda zrobil?

Offline Passo

  • Wiadomości: 7
  • Ekspres: GC
  • Młynek: Graef 800
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #192 dnia: 06 Październik 2022, 14:11:03 »
Cześć, pewnie temat już był, ale proste pytanie:

Czy warto w ogóle wymienić swoją GC "Pro" na też w miarę nową Silvię?

Co mogę zyskać oprócz boilera, który za jakiś czas nie będzie dawał aluminium do kawy? I stracić w posataci większej podatności na rdzę w Sylvii?

Czy jest łatwiej uzyskać powtarzalne, smaczniejsze espresso? Jest jakoś "domyślnie" lepsza ta kawa?
Muszę przyznać, że trudno mi jest mając dobry młynek (Super Jolly) uzyskać powtarzalne efekty. Moja GC często różnie reaguje na dokładnie taką samą zawartość pf.
Czy Silivia jest pewniejsza pod tym względem?
łatwiej spienić dobrze mleko? (ja prawie nie piję z mlekiem, tylko dla gości, bardzo rzadko)?

Nie wiem czy jest sens dorzucić kilkaset złotych do i tak używanego ekspresu. Miałoby to dla mnie sens tylko i wyłącznie gdyby jako espresso maker była pewniejsza.

Wielkie dzięki za opinie.

skansen

  • Gość
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #193 dnia: 08 Październik 2022, 20:13:44 »
Ja bym na razie nie zmieniał ekspresu. Zamiast tego lepiej skupić się na poprawie szeroko rozumianej techniki zaparzania.
W dalszych krokach proponowałbym zakup ekspresu z PID lub dołożenie PIDa  do GC...

Offline MarianKowalski

  • Wiadomości: 2
Odp: Gaggia Classic
« Odpowiedź #194 dnia: 10 Styczeń 2023, 16:37:12 »
Fajny projekt

Odkopuje troche temat. Ktoś tego moda zrobil?

Zabieram się za moda, ekspres ma być prezentem dla przyjaciela. Mogę zalożyć temat na forum opisujący jakie wyzwania znalazły się po drodze.

Ze wstępnego research'u wybrałem wersję stm32 blackpill szukam teraz gaggi classic pre 2015 albo po 2019 w rozsądnej kasie. ~700 zł

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi