Lelit Anna PL41EM - zbyt krótka ekstrakcja, niskie ciśnienie

[gutek]

Witajcie
Zwracam się z prośbą o pomoc. Kupiłem używany, po zwrocie konsumenckim ekspres Lelit Anna PL41EM.
Po wyczyszczeniu i doprowadzeniu do stanu użyteczności zaczęły się próby parzenia espresso.
Kawę mieliłem młynkiem Timemore C3S, 7 klików tj. najdrobniejszy przemiał. Oglądałem testy tego młynka, na filmach można było zrobić z tego przemiału espresso.

Sprawdzałem
- małe sitko 7g kawy
- małe sitko 9g kawy
- duże sitko 15g
- duże sitko 18g

Za każdy razem podobnie, czas ekstrakcji zbyt krótki i to znacznie, około 10 sekund i miałem 30 ml naparu. Ciśnienie na wbudowanym w ekspres manometrze w okolicach 3 barów.

Pomyślałem, że może OPV jest rozregulowany i otwiera się przy niskim ciśnieniu. Przeprowadziłem test - wyjąłem z pojemnika na wodę wężyk od OPV i wstawiłem go w szklankę. Okazuje się, że to nie OPV, woda nie leciała do szklanki.

Gdzie może być problem?

[kris1772]

Każda kawa zachowuje się inaczej i może ta której używasz do testów nie jest wystarczająco drobno zmielona, żeby zrobić poprawne espresso, spróbuj zmielić kawę innym młynkiem w miarę możliwości i sprawdź czy nadal będzie zbyt szybka ekstrakcja.

[kawosz17]

Załóż ślepe sitko i wtedy sprawdź ciśnienie. Wygląda na to, że młynek za grubo mieli.

[Tukidydes]

Na ślepym sitku powinno być około 12 barów w przypadku ekspresów Lelit, chyba, że ktoś go wyregulował (OPV) i zobaczysz 9. Ślepe sitko i tak musisz mieć, żeby móc robić co jakiś czas backflush.