Autor Wątek: Wiedza na temat palenia kawy  (Przeczytany 3662 razy)

Offline LucaChris

  • Wiadomości: 2
Wiedza na temat palenia kawy
« dnia: 12 Luty 2020, 08:52:10 »
Cześć,
Skąd polecacie czerpać wiedzę na temat kawy oraz jej palenia? Jak szukam po necie informacje są zdawkowe, ciężko znaleźć coś kompleksowego. Jakie książki polecacie przeczytać?
Pozdrawiam

Offline Elka Kobieta

  • Wiadomości: 1242
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: GW15
  • Młynek: Probat-100g (1973)
Odp: Wiedza na temat palenia kawy
« Odpowiedź #1 dnia: 17 Marzec 2020, 19:04:14 »
Na pewno warto przeczytać książkę Scotta Rao: The roasting fundamentals".
Osobiście jednak nie zgadzam się z kilkoma jego tezami..

Pozdrawiam !

Offline kanofu Mężczyzna

  • Wiadomości: 93
  • Ekspres: Expobar Office Conrtol, Silvia, ROK
  • Młynek: Mazzer Super Jolly mini, Xeoleo
Odp: Wiedza na temat palenia kawy
« Odpowiedź #2 dnia: 30 Styczeń 2021, 00:08:55 »
ostatnio natknąłem się na wesołych chłopaków z USA którzy nawet ciekawie opowiadają o różnych procesach zachodzących przy wypale/niewypale ;)

https://www.youtube.com/channel/UCfpTQQtvqLhHG_GWhk3Xp4A

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi