Tampery czyli czym ubijamy :)

[skansen]

Mam dystrybutor Motta. Używam i sobie chwalę. Czasami jeszcze poprawie lekko tamperem - zyskuję wówczas dodatkowe 2-3 sekundy czasu ekstrakcji. Oprócz równej dystrybucji uzyskuje się efekt lekkiego ubicia. Kawa w kolbie również prezentuje się lepiej...

[Kasper]

Na alliexpress widziałem różne kształty dna i się zastanawiałem po co te różne kształty....

Ze zdjęcia z Ali dystrybutory to tylko 1 i 4, a 2 i 3 to tampery precyzyjne. 4 łopatki to podróbka OCD, a 3 to Motty... Chociaż oryginalny OCD ma chyba głębsze te łopatki niż Motta i Ali.

[WS]

A który to oryginał, w sensie wzór opatentowany? Motta swój dystrybutor wypuściła później niż pokazały się na Ali .

[Kasper]

To przepraszam, nie wiem co było pierwsze. Zamiast podróbka pasowałoby więc 'podobne do'.

[dario199109]

Wypróbowałem dzisiaj Twój sposób i potwierdzam u mnie także jest to "game changer" Jestem posiadaczem ekspresu dopiero od kilku tygodni i borykałem sie z problemem słabego cisnienia i kanałowania podczas ekstrakcji. Dzisiaj wypróbowałem Twoją metodę, i ciśnienie piękne 9 barów, które pod koniec spadło do okolic 8. Pewnie bez tego sposobu też bym doszedł do podobnego rezultatu ale na pewno nie tak szybko!

[Perzua]

Mam motte i dziś też użyłem tylko tego narzędzia bez tampera. Generalnie ekstrakcja perfekt, zero kanałowania, po chwili piękna jedna strużka w NPF, zero bryzgania. Zostaje trochę kawy na krawędzi VST. Nie zbiera tak jak Metiu ale to pewnie rozmiar. 58.5 jest do tego sitka a dystrybutor ma 58 mm

[Miklas]

Jaka kawa?

[Perzua]

22g VST - poszło 23 g Johan & Nyström FTO
15g VST - poszło 15 g CoffeeSite Espresso Classic 

Z FTO dużo ciężej mi się pracuje.

[lucasd]

Obecnie Force Tamper jest najlepszy (ale drogi), choć brzydszy niż Metiu
Auto poziomowanie, taka sama siła ubicia i efekt dźwigni. Używam 58.5mm płaskiego, są fale i wersja z dystrybucją, nie używałem tych ekstra...
Polecany przez Scotta Rao (niedawno jak alternatywa PuqPress dla małych kawiarni) i socratic coffe...

[Antonio]

Może dobre dla kogoś początkującego... Tamper Valeriego wydaje się nieco bardziej ergonomiczny. Kwestia nacisku jest moim zdaniem banalna, niewarta żadnych specjalnych rozwiązań technicznych. Dość szybko można nabrać wprawy i stosować taką samą siłę.

[hi_aro]

stosować taką samą siłę

+-30%

[manfred]

Zastanawia mnie po co tamper z jakąś tam siła nacisku. Przecież tamper który ma ogranicznik ubicia to za każdym razem siła będzie identycznie taka sama. A regulacja sprowadzi się tylko do wagi kawy lub dodatkowo drobnego zmielenia.

[Antonio]

+-30%

Ale jakie to ma znaczenie? Te nowomodne tampery nie dają mi swobody, ograniczają. Gdy mam na koncie 20 kaw, to może się to sprawdza. Ale gdy mam za sobą kaw 20 tysięcy?

[manfred]

Ale czemu nie masz swobody lub co Cie w nich ogranicza? Przecież ubicie można regulować do 0,1 mm w dół lub do góry

[Antonio]

Nie chcę niczym kręcić . Zwykłym tamperem zrobię to samo co Ty i jeszcze więcej, szybciej. Twój tamper ma regulację odległości a nie nacisku. Wystarczy, że zechcę użyć nieco więcej kawy i siła nacisku się zwiększy.