Autor Wątek: Spienianie mleka - latte art  (Przeczytany 273175 razy)

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #45 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:04:54 »
Chyba łatwiej zrobić poprawne espresso niż rozetkę :-)

Offline D4rK89 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 506
  • Ekspres: V60, Kalita, Aeropress, Acaia
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #46 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:06:34 »
Mylisz się i to potężnie :)

W moim przypadku zrobię Ci rozetke, tulipany, serce - nie ma problemu. Zrobić poprawne i smaczne espresso to nie jest prosta sprawa :)

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #47 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:09:34 »
To przyjedź ja Cie nauczę robić poprawne espresso a Ty mnie latte art. Ty zaczynasz ;-)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #48 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:10:20 »
@D4rK89 - to na następnych mistrzostwach Latte Art startujemy jako drużyna. Ja robię bazę z espresso a ty lejesz mleko
LMWDP #469

Offline D4rK89 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 506
  • Ekspres: V60, Kalita, Aeropress, Acaia
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #49 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:22:09 »
Doktorku nie ma sprawy  :taniec:

Ja nie potrafię od dłuższego czasu zrobić smacznego espresso pomijając pojedyńcze "farty".

Offline Maciej1 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 979
  • Ekspres: Jednobojlerowiec
  • Młynek: Fio F64 Evo
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #50 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:26:48 »
A ja wam mogę to mleko spienić ;)
W młynie: ziarna

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4826
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #51 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:39:42 »
A ja wypić :)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #52 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:41:15 »
To mnie pozostaje pozmywać. :))

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #53 dnia: 16 Lipiec 2014, 11:46:31 »
Dream Team ;)
LMWDP #469

Offline D4rK89 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 506
  • Ekspres: V60, Kalita, Aeropress, Acaia
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #54 dnia: 16 Lipiec 2014, 12:23:57 »
WoK Team :)

Offline Maciej1 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 979
  • Ekspres: Jednobojlerowiec
  • Młynek: Fio F64 Evo
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #55 dnia: 17 Lipiec 2014, 10:50:50 »
Dla tych co lubią rozety - dzisiejsze



W młynie: ziarna

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #56 dnia: 17 Lipiec 2014, 11:10:10 »
Ja wczoraj tez próbowałem zrobić rozety ale wyszły mi... no wlasnie nawet nie wiem jak nazwać ten twór.:-)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #57 dnia: 17 Lipiec 2014, 11:31:44 »
Ja zakupiłem żonie nową filiżankę - kształt ścianek też ma jakiś tam wpływ na malunki. O ile poprzednio miałem kształt \_/ z w miarę ostrymi rogami, to teraz jest to bardziej półkula z łagodnym bokiem. Ładniej się mleko wlewa. I łatwiej coś tam uzyskać :)
LMWDP #469

Offline D4rK89 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 506
  • Ekspres: V60, Kalita, Aeropress, Acaia
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #58 dnia: 21 Sierpień 2014, 18:02:43 »
Od wczoraj mam dziwny problem a mianowicie po spienieniu mleka i namalowaniu czegoś w filiżance, po chwili robią się brzydkie bańki na powierzchni. Co może być tego powodem? Za dużo napowietrzam ? czy za wysoka temperatura ? Dzięki z góry za sugestie :)

PS. Chyba sobie sam odpowiedziałem bo teraz zrobiłem bardzo krótkie napowietrzanie i wygląda, że jest lepiej :)
« Ostatnia zmiana: 22 Sierpień 2014, 08:13:37 wysłana przez D4rK89 »

Offline Metiu

  • Wiadomości: 518
    • M Coffee Accessories
  • Ekspres: Isomac Tea II, La Pavoni Prof.
  • Młynek: Mazzer Mini A Digital, Wilfa, Feldgrind, Comandate Mk3
Odp: Spienianie mleka - latte art
« Odpowiedź #59 dnia: 21 Sierpień 2014, 23:46:01 »
Być może kawa jest świeżynka - to jeden z możliwych powodów. Objaw zupełnie normalny, nawet sędziowie na mistrzostwach biorą to zawsze pod uwagę.  ;)
Czy potrzebujesz tampera ? - > clik !

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi