ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

[Janusz]

Już raz na tę prośbę odpowiadałem. Jest możliwość zamieszczenia filmiku ale pod warunkiem że będziemy mieli go z czym nakręcić. Póki co sytuacja jest taka że wszystkie modele UNO PROF PID z termoblokami były sprzedane zanim jeszcze do nas dojechały. A przecież weszły one do produkcji i sprzedaży dopiero tuż przed Świętami. W jednej dostawie nie zamawiam ich dużo. Zwykle dużo jest w dostawie np. ekspresów ARC i UNO PROF a ekspresów UNO PROF PID jedzie 2 - 4 sztuki. No i jak do tej pory żaden nie mógł być przeznaczony na testy i filmowanie. Nie dziwcie się - wszyscy chcieli mieć ekspresy przed Świętami lub tuż po Świętach. Żaden mi nie ocalał na magazynie. Dnia 20.01. wyjeżdza do nas nowa dostawa. I znów nie wiem czy zostanie mi sztuka do filmowania.
Krakus - chętnie skorzystamy z Twojej pomocy przy regulacji tego PIDa. Będę się kontaktował po dostawie.

[Krakus]

chętnie skorzystamy z Twojej pomocy

Nie ma sprawy, chętnie pomogę.

UNO PROF PID

Istnieje jeszcze coś takiego w wersji z temoblokiem? Ascaso ma przecież lepsze rozwiązanie - nowy sterownik temperatury (do Dreama - swoją drogą pewnie też używający regulacji PID - chyba, że jest oparty o fuzzy logic). PID reaguje na temperaturę na końcu, a to jest trochę za późno. Nowy regulator reaguje wcześniej - zmienia moc w momencie rozpoczęcia ekstrakcji, czyli zanim temperatura zacznie spadać. Po prostu wie (albo przewiduje - predykcja), że temperatura będzie spadać, bo ruszyła ekstrakcja. Tak można na termobloku utrzymać temperaturę z dokładnością nawet do +/- 1 stopnia.
PID ma jeszcze drugą wadę - tylko jeden zestaw parametrów. Okazuje się, że temoblok wymaga innej regulacji, jak woda nie płynie, a innej, jak płynie (duużo większa część całkująca i trochę większa różniczkująca).

[Janusz]

Jak widać istnieje. A tacy jak Ty są potrzebni aby to rozwiązanie albo poprawić albo zlikwidować. Tylko błagam - nie pisz tu nie po polskiemu.

[Krakus]

nie pisz tu nie po polskiemu.

Chyba piszę po polskiemu (a jak nie po polskiemu, to staram się nikogo nie obrażać). 

Reasumując - myślę, że za chwilę zniknie wersja z PIDem i termoblokiem, na rzecz termobloku i nowego regulatora (bo lepszy)

[Janusz]

To była aluzja do słów w języku angielskim. Niewiele mówiących nie wdrożonym w temat.
PS. Coś mi się wydaje, że psujesz mi interes w sprzedaży wersji z PIDem. Lepiej by było jakbyś zamiast pisać, że nowy regulator jest lepszy wziął się za udoskonalenie PIDa przy termobloku. I to w naturze a nie w teorii.

[Krakus]

To była aluzja do słów w języku angielskim.

No dobra, może mnie trochę poniosło 

wziął się za udoskonalenie PIDa przy termobloku.

Już to zrobiłem (tyle, że na własnym sprzęcie). Nie znam PIDa montowanego w Ascaso, to nie wiem co potrafi.
Ja umiem ustabilizować temperaturę wody +/- 1 stopień (jak mam powolną preinfuzję, to jakieś +/- 1,5, czasem 2).

Z tego powodu jakieś 3 - 4 tygodnie temu maglowałem telefonicznie i PMowo Grzegorza z zasady działania nowego regulatora.

A prace przerwał mi wyjazd ekspresu do Ciebie (bo mi śrubka z gwintem wypadła  )

[Janusz]

To nie oddam Ci ekspresu ARC póki nie przyjedziesz do nas do biura i nie pobawisz się tym PIDem.

[Krakus]

nie pobawisz się tym PIDem

To mi przyślij do Krakowa taki ekspres + 2 - 3 kg kawy do prób (na razie jadę na najtańszej kawie z Kauflanda - nawet nie próbuję tego pić, od razu idzie w zlew  ). 25 zł/kg - ile kosztuje, tyle warta.

[Janusz]

Wolałbym poobserwować Cię w pracy. Jak przyjedzie ta dostawa to mam nadzieję że się dogadamy.

[Krakus]

Wolałbym poobserwować Cię w pracy

OK.

mam nadzieję że się dogadamy

Ja też.

[Expel]

Krakus mam taki sam ekspres i tez mam spadki około 4C, jak bys jakims sposobem pomógł ustawić Pid był bym wdzięczny

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[Krakus]

jak bys jakims sposobem pomógł ustawić Pid

Do Sosnowca bliżej, niż do Łodzi.
Model z termoblokiem, czy z bojlerem?

[Expel]

Bojler

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[Krakus]

Bojler

OK, zobaczymy jak to wszystko poukładać w czasie.

[Dodo]

"Krakus" czy Grzegorz wyjaśnił jaka jest różnica w wersjach z termoblokiem, między nowym elektronicznym sterowaniem a wersją z PID-em