ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

[Janusz]

Czyli nowa wersja dream-a z termostatem elektronicznym będzie w sprzedaży dopiero od października ?

Nic podobnego. Po pierwsze nie jest to nowa wersja a opcjonalne wyposażenie do tego modelu ekspresu. Oczywiście ta opcja zakładana jest już w fabryce i trzeba zamówić ekspres wyposażony w termostat elektroniczny. Niestety jak każda dodatkowa opcja jest ona dodatkowo płatna i ekspres w tym wyposażeniu jest droższy.
Po drugie to skoro są już one u nas to znaczy że są już w sprzedaży w Polsce. Także od ręki na Festiwalu Kawy.

[Janusz]

termostatu elektronicznego

Czy to nie jest jakiś rodzaj zintegrowanego PIDa?

To nie jest jakiś rodzaj zintegrowanego PIDa. Ma to zapewnić wysoką stabilność temperaturową podczas ekstrakcji kawy ale bez możliwości ręcznego sterowania temperaturą początku ekstrakcji kawy.

[piomic]

Rozumiem. Czyli bardziej precyzyjny termostat po prostu odcinający zasilanie grzałki po osiągnięciu predefiniowanej temperatury. Bez algorytmów zmniejszających moc czy grzejących impulsowo już na kilka °C niżej.

[Bacek]

Na tak zwykły termostat to ta płytka wygląda na za skomplikowaną. Może jeszcze jakiś dopał tam jest po starciee przycisku ekstrakcji.

[Janusz]

Oj jest jest...Ale wybaczcie. Teraz nie mam na to czasu. Urządzamy właśnie stoisko.

[Blondas]

A jest możliwość zainstalowania go w starszym Dreamie?

[joonecky]

Jest. Dzisiaj rozmawiałem z Januszem i nie ma problemu. Same części mają przyjść za jakieś 2 tygodnie.

[Janusz]

Ale pod warunkiem że jest to DREAM z termoblokiem !

[Blondas]

Tak, z termoblokiem. Jaki byłby spodziewany koszt? Na razie próbuję mieć możliwie stabilną temperaturę rozpoczynając parzenie po zgaśnięciu lampki. Najpierw ok 30 minut i tak się nagrzewa, potem puszczam pompę, nalewam do filiżanki i przy okazji ją nagrzewam. Lampka się zapala, termoblok grzeje, lampka gaśnie i wtedy rusza parzenie kawy. Może zbytek komplikacji, ale tak robię.

[Janusz]

Całkiem prawidłowo. Dopłata za termostat elektroniczny w cenniku wynosi 290,00 zł. Ale to nie znaczy, że tyle kosztuje sam termostat elektroniczny. Musimy poczekać na odpowiedź z ASCASO FACTORY. Dziś w Hiszpanii mieli wolne.

[DrUsagi]

termostat elektroniczny

Wygląda na to że to chyba jednak jest coś jakby PID, bez wyświetlacza ale z możliwością korekty ustawień. Pytanie tylko co można ustawić? Może są to konkretne temperatury?

A dlaczego tak myślę? Bo na stronie Ascaso jest napisane:

Option
Electronic thermostat (adjustable).
Thermal stability ±1,5ºC

Aż do Barcelony napisałem z zapytaniem , bo pomijając stabilność, ustawienie własnej temperatury może być strzałem w 10-kę.

EDIT: ta sama płytka jest przy Steelu z termoblokiem

Fully independent electronic temperature control for each group, (up to 8 possible options ranging from 90°C to 106°C). We guarantee a maximum deviation of +/-1.5°C. In continuous or intermittent use. From the first coffee to the very last.

Wychodzi na to że co 2°C można regulować temperaturę.

[Janusz]

Potwierdzam. Ale mam złą wiadomość dla tych co chcieliby w posiadanych modelach DREAM dokonać zmiany na termostat elektroniczny. Trzeba wymieniać podłączenia i wszystkie przewody. Nieopłacalne i nie do wykonania w naszych warunkach.

[Janusz]

Z okazji ME 2016 - krótkotrwała specjalna promocja !

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

[Janusz]

Stało się - polska reprezentacja wygrała w 1/8 ze Szwajcarią i GRAMY DALEJ ! Gratulacje !
W tej sytuacji nie pozostaje nam nic innego jak stwierdzić:

"PROMOCJA Z OKAZJI MISTRZOSTW EUROPY TRWAĆ BĘDZIE DO OSTATNIEGO WYSTĘPU NASZEJ DRUŻYNY !"

[Janusz]

W związku z licznymi zapytaniami dotyczącymi stosowanych w ekspresach DREAM sterowników temperaturą zamieszczam poniżej informację wraz z wykresami obrazującymi stabilność temperaturową w porównaniu z innymi rozwiązaniami.

Jak pewnie zauważyliście nasza strona internetowa www.ascaso.pl jest obecnie w przebudowie. Firma ASCASO FACTORY wprowadziła wiele zmian w produkowanych modelach ekspresów i młynków. Pojawiły się także nowe modele ekspresów profesjonalnych. W ślad za tym całkowitej zmianie uległa firmowa strona www.ascaso.com a to pociągnęło za sobą konieczność stworzenia nowej strony www.ascaso.pl. Strona w pełnej funkcjonalności będzie dostępna wkrótce. Zapraszam do śledzenia informacji na WOK.