Faktycznie inspiracją do projektowania obudowy tego ekspresu był model
DREAM. Najnowsze dziecko
ASCASO posiada więc identycznie wyprofilowaną podstawę oraz górną część obudowy. Różnica jednak jest w materiale.
DREAM obudowę ma w 100% z odlewu aluminium.
BIG DREAM obudowę ma ze stali nierdzewnej. Udało się ją wyprofilować identycznie jak w ekspresie
DREAM z linii
HOME. Na tym jednak podobieństwa się kończą.
BIG DREAM jest bowiem ekspresem innowacyjnym w swej klasie. Jest to ekspres wykonany w systemie
MULTIBOILER PID CONTROL. Posiada dwa bojlery kawowe przy każdej grupie kawowej oraz osobny bojler na parę i gorącą wodę. Wszystkie bojlery wykonane są w stali nierdzewnej. Bojlery kawowe połączone są z potężnymi, dzielonymi i podgrzewanymi elektrycznie grupami kawowymi również wykonanymi ze stali nierdzewnej. Tak grupy kawowe jak i bojlery to projekt, konstrukcja i wykonanie
ASCASO FACTORY. Uchwyty portafiltrów wykonane z bukszpanu - pisałem już o tym materiale przy okazji zdjęcia z ekspresem DREAM White.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
Wszystkie elementy odpowiedzialne za kontakt z wodą wykonane są w stali nierdzewnej
AISI 316L - pompa, bojlery, grzałki, złączki, śruby, grupy kawowe. Dzięki temu zużycie energii elektrycznej w tym ekspresie jest niższe o 40% w stosunku do porównywalnych ekspresów wykonanych tradycyjnie. Stal nierdzewna
AISI 316L zapewnia dużą wytrzymałość mechaniczną. Ma znacznie wyższą wytrzymałość mechaniczną niż miedź i mosiądz. Do elementów wykonanych ze stali nierdzewnej
316L znacznie trudniej przywierają cząstki wapnia zawarte w wodzie. Ten anty-wapienny efekt zapewnia długotrwałe użytkowanie produktu bez napraw i sprawia, że tworzenie się osadu kamienia kotłowego należy już do przeszłości. Wcześniej elementy z tej samej stali
316L zostały wprowadzone do ekspresów
ASCASO BAR 1GR i 2GR oraz BARISTA 1GR, 2GR i 3GR. Użycie tych elementów sprawia, że uzyskuje się
kawę wolną od niklu i ołowiu a ekspresy
ASCASO posiadają certyfikat
EUROPEAN FOOD CERTIFICATION. No i na koniec jeszcze coś - kolorowy, dotykowy wyświetlacz przy pomocy którego można sterować wszystkimi parametrami ekspresu.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
Ciekawostką dla Forumowiczów może być młynek towarzyszący ekspresowi
BIG DREAM na tym zdjęciu:
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
Jest to znakomicie znany już Forumowiczom młynek
FIORENZATO F64 EVO w kolorze białym. Ale w wykonaniu dla
ASCASO FACTORY z logo
ASCASO na obudowie i na wyświetlaczu - wynik współpracy firm
ASCASO FACTORY i FIORENZATO. I tym sposobem także w naszej ofercie w Polsce są już młynki produkowane przez
FIORENZATO dla
ASCASO. Począwszy od najmniejszego o symbolu u nas
MOLF.15 a skończywszy na największym modelu z wyświetlaczem i z żarnami stożkowymi
MOLF.17. Młynki te będą dostępne na zamówienie w kolorach
Red, Black, White i Grey. 
