ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

[Janusz]

Jeszcze ma być ciepło a więc przedłużamy LETNIĄ PROMOCJĘ o tydzień - LETNIA PROMOCJA trwać będzie do niedzieli 9.09.2018 r !

Przy okazji - właśnie wylądowała na magazynie i w sklepie internetowym świeżutko wypalona CAFFE BARCA w opakowaniach 1000 g oraz 500 g.

ZAPRASZAMY DO ZAKUPÓW !
Kontakt na priv, e-mail: [email protected], [email protected]

[Janusz]

Jutro ŚWIATOWY DZIEŃ KAWY !
Z tej okazji od dziś do 3.10.2018 r zamówienia przyjęte na zestawy ekspres plus młynek z ASCASO premiowane są Zestawem Upominkowym kaw CAFFE BARCA.

Zestaw można podejrzeć tu:
https://www.ekspresdokawy.pl/pl/o/zestaw-upominkowy-caffe-barca--10038.html

Zamówienia można przesyłać na priv, adres e-mail: [email protected] oraz [email protected].
Zapraszamy !

[Janusz]

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

[Janusz]

Za tydzień mamy wydarzenie kawowe - WARSZAWSKI FESTIWAL KAWY organizowany w dniach 20-21.10.2018 w Domu Towarowym Braci Jabłkowskich. Podobnie jak w poprzednich edycjach będziemy się tam wystawiali na stoisku nr 12 przy samym wejściu po prawej stronie. Tym razem oprócz ekspresów z linii HOME, doskonale już znanych modeli DREAM, UNO PROF, DUO PROF i UNO, DUO PID, młynków do kawy, akcesoriów kawowych, kaw CAFFE BARCA pokażemy także po raz pierwszy w Polsce omawiany wcześniej w tym wątku profesjonalny ekspres z osobno załączanymi, izolowanymi termoblokami i grupami kawowymi - model BARISTA T w najbogatszej wersji PLUS.

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Zapraszamy na Festiwal Kawy w Warszawie !
Będziemy także częstowali kawą z ekspresów DUO PID PROF White & Wood oraz BARISTA T PLUS !

[rubin]

Zapytam odrobine off-topic: W jakich godzinach jest festiwal i czy oprócz kawy będzie jakaś zachęta dla dzieciaków, żeby chciały ze mną przyjść? Czekolada jakaś na gorąco czy coś?

[Janusz]

W sobotę od 10,00 do 20,00 a w niedzielę od 10,00 do 18,00. Dla dzieciaków też coś się znajdzie. Czekolada na gorąco, biszkopty...

[rubin]

Dzięki!

[Janusz]

Zaczynamy drugi dzień Warszawskiego Festiwalu Kawy. Fotki z pierwszego dnia dostępne są na naszym fb:
https://www.facebook.com/forcoffeelovers/?fref=ts

Zapraszamy dziś do godziny 18,00 !!!

[Janusz]

NOWA PROMOCJA !!!
Od dziś, przez najbliższe dwa tygodnie nowa promocja - do każdego zamówionego ekspresu ASCASO gratis paczka 500 g świeżo palonej kawy CAFFE BARCA. Do każdego zestawu ekspres plus młynek z ASCASO zestaw 4 paczek po 250 g kaw CAFFE BARCA w tym CB Black Blend, CB Blue Blend, CB Green Blend oraz CB Red Blend. Data palenia kaw - 15-16.10.2018 r.
Opisy kaw można podejrzeć tu:
https://www.ekspresdokawy.pl/pl/o/k/kawa-ziarnista-swiezo-palona.html?order%5Bnazwa%5D=desc&lang=pl&url=kawa-ziarnista-swiezo-palona&range=9

[Janusz]

Jak niektórzy wiedzą w ubiegłym tygodniu spędziliśmy kilka dni w fabryce ASCASO FACTORY w Gava k. Barcelony. W którymś z wątków obiecałem fotorelację z tej wizyty. Dziś korzystając z przymusowego dnia wolnego (jak dla mnie niby wolnego) zamieszczam troszkę fotek z tej wizyty.
Taki widok zastaliśmy po przybyciu do hotelu po całodziennej jeździe samochodem z Worms.

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Kilka zdjęć z showroomu.
Na początek BARISTA T 2GR w "negliżu":

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

BARISTA PRO 2GR - też bez obudowy:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

BIG DREAM 2GR - bez obudowy:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

I z obudową:
BIG DREAM 2GR

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Robimy sobie espresso - BIG DREAM 3GR w pracy:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Nowość - BARISTA T ZERO 2GR (o nim napiszę później):

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

BIG DREAM 3GR - ujęcie z góry:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

BARISTA T 2GR - wnętrze:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Następnego dnia rano - zdjęcie z samochodu:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Showroom - widok ogólny:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Showroom - linia HOME:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Taras - coś dobrego dla palaczy !

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Seria zdjęć z hali produkcji:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Montaż ekspresów BIG DREAM:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Montaż ekspresów BARISTA:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Sala Tortur - aktualnie torturowane modele BARISTA T PLUS:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Prawie gotowe...

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Niestety czas się pożegnać. Ostatnie chwile z Davidem:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

Na pożegnanie - wschód słońca nad wybrzeżem:

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

W następnym poscie będzie parę słów o planach i nowościach...

[pj.w]

Napisz proszę coś o modelu biznesowym ASCASO. Czy ich głównym odbiorcą jest gastronomia czy użytkownicy domowi? Jak mniej więcej  to się rozkłada?
I jak duży to jest gracz na rynku i na jakich rynkach są obecni (kraje). Procentowo jak mają się np. do LaMa, Nuova Simonelli, Rancilio, Astoria, Rocket, Bezzera, Lelit?
Co produkuje się w fabryce a co jest kupowane i montowane? Termobloki np., są robione na miejscu czy kupowane od jakiejś wyspecjalizowanej firmy? Grupy zaparzające? Bojlery? Planują zupełnie zastąpić tą technologię termoblokami?
A jak z młynkami, co jest robione na miejscu, które modele? Żarna, kupowane czy robione przez Ascaso?

[Janusz]

Chyba za dużo ode mnie wymagasz. Na część pytań będę mógł udzielić odpowiedzi. Ale już nie dziś, nie o tej porze. Na część na pewno nie odpowiem bo wymaga to badań statystycznych którymi ja nie dysponuję a podejrzewam że ani ASCASO ani też inni wymienieni przez Ciebie producenci też nie dysponują.

[pj.w]

Ja nie śmiem wymagać, tylko uprzejmie proszę o parę ciekawostek od kuchni, jeżeli możesz je zdradzić.
Po prostu to ciekawsze niż pytanie o kolejny automat. A dla ludzi z poza branży takie informacje są bardzo trudno dostępne.

[Janusz]

Obawiam się, że nie zaspokoję tej ciekawości. Jeśli - to tylko w części. Jeśli chodzi o model biznesowy to on zmieniał się z upływem czasu. Tak jak zmieniała się firma oraz otoczenie biznesowe. Jak większość wie zaczęliśmy współpracować z ASCASO w 2005 roku. Wówczas w produkcji były jedynie ekspresy domowego użytku (BASIC, ELIPSE, ARC, DREAM) a produkowane one były pod marką Innova. Był to oddział ASCASO pod nazwą Division Innova a sama firma ASCASO znana była bardziej jako producent i duża hurtownia części zamiennych do ekspresów profesjonalnych wszelkich innych marek. Do dziś istnieje i odgrywa niemałą rolę oddział firmy zajmujący się częściami zamiennymi. Z katalogów części zamiennych ASCASO korzystają hurtownie w wielu krajach na świecie. Od 2008 r zaczęła się produkcja i dystrybucja ekspresów profesjonalnych. Na początek były modele BAR, następnie BARISTA. Firma stopniowo zdobywała nowych klientów i nowe rynki. Wzbogacała się o doświadczenie i oczekiwania klientów. J.L. Ascaso zdecydował w pewnym momencie iść inną drogą. Porzucić stereotypy i znane od lat rozwiązania. Poszukać innych, ciekawych, innowacyjnych, energooszczędnych i prozdrowotnych rozwiązań w ekspresach do kawy. Tak wprowadzone zostały termobloki a ich zastosowania wciąż rozszerzano i ulepszano. Sądzę, że kluczowym dla nowej historii ASCASO był rok ubiegły oraz bieżący. Wpływ na to miały nowo wprowadzone do produkcji modele BARISTA T, BARISTA T PLUS oraz BIG DREAM. No i sukces jaki ten model odniósł podczas World of Coffee w Amsterdamie. Obecnie na pewno obserwujemy zmiany w profilu biznesowym ASCASO FACTORY. Następuje powolne odejście od najtańszych modeli z linii HOME (niebawem pożegnamy się pewnie z ekspresami BASIC oraz ARC), ograniczenie ilości kolorów modelu DREAM, rozwinięcie linii PID. Wyraźnie w linii HOME ASCASO kieruje się bardziej w stronę jakości sprzętu, w stronę rosnących wymagań znających się na temacie espresso klientów kosztem tańszych rozwiązań i mniej wymagających klientów indywidualnych. W linii PROF zmiany idą w kierunkach będących obecnie na fali tj. ochrona środowiska naturalnego, energooszczędność i zdrowie przy zastosowaniu najnowszych rozwiązań, technologii dla uzyskania najlepszego efektu w filiżance kawy. W następnych dniach napiszę nieco o planach produkcyjnych ASCASO. Pewnie znów w weekend. Jak duży jest to gracz na rynku ? Na pewno nie jest duży. Ale ASCASO jest obecne w ponad 80 krajach na całym świecie. Nie sposób określić skali ani procentów. Nie są mi znane takie badania rynku. Pewnie jak każde badania statystyczne byłyby one obarczone licznymi błędami m.in. zależnymi od tego przez kogo badanie zlecone, dla kogo wykonywane, gdzie, wśród jakich klientów, w jakich krajach itd. Nie ma to sensu. ASCASO nie będzie się biło o rynki z dużymi graczami typu LaCimbali, FAEMA. Nie będzie pewnie też powszechnie obecne w sieciach kawiarni. Tam panują inne zasady i inne pieniądze. Ale o małe, prywatne biznesy ma z czym powalczyć i na tym polu odnosi sukcesy. Wystarczy zajrzeć na Instagram ASCASO FACTORY. Nie napiszę co jest robione na miejscu a co kupowane. Nie jest to obecnie istotne. Jeśli firma taka miałaby wszystko sama wykonywać to musiałaby by mieć odziały typu huta, odlewnia, walcownia itd, itp. Nie jest to uzasadnione ekonomicznie. Każda firma bazuje na podwykonawcach. Liczy się to aby elementy produkowane przez podwykonawców były produkowane ściśle według projektu i z zachowaniem wymaganej procedury i jakości. Wszystkie dostarczane podzespoły są w hali ASCASO sprawdzane jakościowo zanim trafią na stoły montażowe. Jest do tego specjalne stanowisko. Tyle na dziś. Dziękuję za przeczytanie tego troszkę przydługiego tekstu.

[siewcu]

Oby Basic i Arc zostały, nie ma to konkurencji za bardzo... :/