ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...

[Janusz]

Mamy przed sobą jeszcze tydzień WIOSENNEJ PROMOCJI i Święta ! W poniedziałek ma u nas wylądować kolejna dostawa z ASCASO. Będą w niej m.in. oczekiwane ekspresy UNO PROF Control Eletronico oraz UNO PROF PID. Niestety ale osoby zainteresowane modelem DREAM Love Red będą musiały zaczekać do kolejnej dostawy. Jadące w tej dostawie ekspresy DREAM Love Red są już wszystkie rozdysponowane. Inne kolory ekspresów DREAM są dostępne od ręki.
Mam też drugą informację. Jak co roku na przełomie kwietnia i maja ASCASO FACTORY wprowadza nowe cenniki. Przy okazji wprowadza też zwykle jakieś zmiany w swoich produktach. Nie inaczej jest w tym roku. Otrzymaliśmy już z Hiszpanii nowe cenniki i na pewno od 01.05.2017 r będą one obowiązywały także u nas w Polsce. Ten okres do majowego weekendu jest więc ostatnią okazją na zamówienie sprzętu w dotychczasowych cenach. O szczegółach zmian poinformuję po Świętach.

PS. Ponieważ nie dochodzą do mnie powiadomienia z Forum o nowych wiadomościach to proszę wszelkie zapytania wysyłać na adres e-mail: [email protected]

[Janusz]

Zima znów zaatakowała oddalając cieplejsze, wiosenne dni. W tej sytuacji nie mamy innego wyjścia jak przedłużyć WIOSENNĄ PROMOCJE do 30.04.2017 r. 
Mamy nadzieję, że majowy weekend będzie już ciepły i filiżanka dobrej kawy umili wielu osobom majowy odpoczynek !

Chcemy tym samym większej grupie osób umożliwić zakup ekspresu, młynka lub zestawu ekspres plus młynek po niższych cenach jeszcze przed planowanym wejściem w życie nowego cennika od 01.05.2017 r.
Zapraszamy do zapytań na adres [email protected] i do składania zamówień.

[Janusz]

Nowy cennik wejdzie w życie wraz z pierwszą dostawą ekspresów z produkcji majowej. Związane jest to z pewnymi zmianami wdrażanymi w ASCASO FACTORY do produkcji od maja 2017 r. Najważniejsze z nich to:
- Użycie bezołowiowego mosiądzu (-0,02%) we wszystkich częściach z mosiądzu w całym zakresie produktów - zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi zdrowia. Grupy kawowe, zawory itp. - 100% wszystkich elementów z mosiądzu.
W produkcji: Proces rozpoczął się kilka miesięcy temu i będzie zakończony w 2017 r.

- Użycie zaworów elektromagnetycznych marki ODE we wszystkich naszych produktach (z wyjątkiem modelu Basic). Po ocenie wszystkich opcji, ASCASO uznało, że marka ta oferuje najwyższy standard jakości. Wykonane we wszystkich przypadkach z bezołowiowego mosiądzu (OT57) a trzony ze stali nierdzewnej Aisi 316. Obecnie w produkcji.

- Model BARISTA - Górna rura zbiorcza grupy kawowej wykonana ze stali nierdzewnej Aisi 304. Zapobiega gromadzeniu się osadów kamiennych i migracji niklu do napoju. Obecnie w produkcji.

- Model BARISTA oraz BAR - Nowy kubek spustowy. Całkowicie przeprojektowany. Duża pojemność i zabezpieczony obszar opróżniania.
W produkcji: zaplanowano na maj. Bar w lipcu.

- Specjalny uchwyt filtra dla kapsułek FAP. Dla następujących modeli: Barista, Bar, Steel, Dream. Opracowany specjalny uchwyt filtra specjalnie dla kapsułek typu FAP. 100% uchwyt filtra metalowy (długotrwały) ze zintegrowanym systemem "super crema" (gwarancja dobrej ekstrakcji z dowolną kawą lub rodzajem mielenia).

- DREAM - Dodano światło LED do zbiornika na wodę. Ułatwia to sprawdzenie poziomu wody w zbiorniku i daje nowy wygląd maszynie.
W produkcji: zaplanowano na maj.

- STEEL UNO / DUO - Dodane oświetlenie diodami LED powierzchnia roboczej. Poprawia widoczność podczas tworzenia kawy i daje nowy wygląd maszynie. W produkcji: zaplanowano na maj.
Zewnętrznie regulowany zawór nadciśnieniowy (OPV). Możliwość regulacji od 8 do 15 barów. W produkcji: zaplanowano na maj.
Zmiana grupy kawowej (bojler zastąpiony przez termoblok). Powiadomiliśmy o tym kilka miesięcy temu. Wdrożenie do produkcji zostało zakończone. Początkowo elektroniczny termostat był opcjonalny. Teraz będzie standardem w całym zakresie modeli STEEL. Nowa profesjonalna grupa termobloków z mosiądzem bezołowiowym (uchwyt na filtr 60 mm). W połączeniu z precyzyjnym elektronicznym termostatem.

- STEEL DUO - Termoblok ze stali nierdzewnej. W grupie pary mosiężny termoblok zastępuje się termoblokiem z rurkami ze stali nierdzewnej. Zapewnia on większą odporność na tworzenie się kamienia. Inteligentne zarządzanie parą sterowane przez elektroniczną kartę, daje znacznie silniejszy, bardziej stały i suchy strumień pary. Jest to bardzo znacząca poprawa tego modelu.
W produkcji: zaplanowano na czerwiec.

- Młynki i-1 - Dodano zewnętrzną skalę numeryczną w miejscu osadzenia pojemnika na kawę ziarnistą. Przyczynia się to do bardziej precyzyjnego dostosowania mielenia kawy. Ponadto jej nierdzewne, stalowe wykończenie daje bardziej atrakcyjny wygląd tego produktu.
W produkcji: zaplanowano na maj.
Niebawem na naszej stronie internetowej dostępna będzie szersza informacja o tych nowościach wraz ze zdjęciami w pdf.

W oczekiwaniu na te nowości do końca maja ekspresy z linii DREAM będące obecnie na magazynie w SPECJALNEJ PROMOCJI !!! Zakup zestawu DREAM plus dowolny młynek - oprócz rabatu dla Forumowiczów zestaw BARISTA BASIC BAR gratis !

Do końca maja SPECJALNA PROMOCJA na ekspresy profesjonalne:
- model BARISTA PRO 2GR Raised BLACK & WOOD - cena promocyjna 10999,00 PLN netto
- model BARISTA PRO 2GR Raised - cena promocyjna 9399,00 PLN netto
- model BAR Compact 2GR - cena promocyjna 6999,00 PLN netto
Zapraszamy do kontaktu na adres e-mail: [email protected].

[bigmaciek]

Szczerze mówiąc nie rozumiem pierwszej "nowości". Dla mnie szanująca się firma powinna od dawna stosować technologię przyjazną dla zdrowia i się tym chwalić niezależnie od terminów ustalonych przez urzędasów. Tu czytam, że firma Ascaso dopiero dostosowuje się w terminie do norm europejskich. Nie wiem, może to niefortunny sposób przekazania informacji?

[Janusz]

Niefortunny sposób ? Nie zauważyłeś jakoś, że ASCASO już w 2012 r zaczęło wprowadzać rozwiązania zgodne z Dyrektywą unijną która wchodziła w życie dopiero w 2015 r ? Nie zauważyłeś, że już od 2012 r ASCASO nie stosuje mosiądzu w skład którego wchodzi nikiel w elementach mających styczność z wodą do celów spożywczych ? Nie zauważyłeś, że wszystkie profesjonalne maszyny mają bojlery, grzałki, pompy itd ze stali nierdzewnej a nie z mosiądzu ? Nie zauważyłeś, że inni producenci nadal stosują ww. elementy z mosiądzą ? Poczytaj cały ten wątek a dowiesz się co i kiedy było wprowadzane. Akurat w kwestii zdrowia ASCASO wyprzedza innych producentów i może się pochwalić posiadaniem LGB Certyfikatu Bezpiecznej Żywności oraz European Food Certfication. I to już od kilku lat.

[Szczympek]

Świetne podejście do klienta i kultura osobista, nie ma co.

[Janusz]

To jest wyciąganie pochopnych wniosków z mojej odpowiedzi na wyraźnie nieprzychylny firmie ASCASO post. Gdyby coś tak nieuzasadnionego się nie pojawiło to nie byłoby sprawy. Ale jeśli komuś się nie podobała moja bardzo umiarkowana reakcja to przepraszam. Dobrze by było jednak aby osoby wypowiadające się o podejściu do klienta i kulturze osobistej najpierw poznały osobę o której to piszą i zachowały minimum obiektywizmu w swoich ocenach. Zgodnie z tym co ostatnio powiedziała pewna bardzo znana osoba...

[Szczympek]

Ale jeśli komuś się nie podobała moja bardzo umiarkowana reakcja to przepraszam. Dobrze by było jednak aby osoby wypowiadające się o podejściu do klienta i kulturze osobistej najpierw poznały osobę o której to piszą i zachowały minimum obiektywizmu w swoich ocenach.

Nie chcę śmiecić wątku, ale Twoja reakcja była niedopuszczalna. Bigmaciek napisał, że to może niefortunny sposób przekazania informacji. Straszne rzeczy naprawdę. Skoro taka reakcja jako reprezentanta danej firmy jest umiarkowana, to nie chciałbym wiedzieć jak wygląda inna.
Przejedź się na wakacje na wyspy, zamów kawę, wypij i powiedz do baristy, że ta kawa smakowała jak gówno.
Założę się, że odpowie Ci tak, że wyjdziesz zadowolony i uśmiechnięty. Do kultury nie potrzeba argumentów, ani racji. Trzeba ją mieć zawsze.
EOT

[kawek]

Oj tam, oj tam z tym mosiądzem. A skąd macie wodę? Z KRANU! A kran z czego? (wnętrze baterii, obudowa głowicy a często kurek? Z czego są zawory po drodze w budynku?  Nawet rury PCV mają "śrubunki" przyłączeniowe z mosiądzu. Pewnie jeszcze spora część rurociągu jest na uszczelkach azbestowych. Wszystkie polecane ekspresy gastro mają wnętrza z mosiądzu często lutowane stopami z dużą zawartością ołowiu i im starsza maszyna tym tego więcej.

Przesadzać nigdy nie można a zmiany materiałowe nie zawsze wychodzą na dobre. Przed laty wszystkie koncerny zaczęły się chwalić że ołów wyeliminowały z procesu lutowania podzespołów elektronicznych co się skończyło drastycznym skróceniem żywotności urządzeń i gigantycznym wzrostem awaryjności o kilka rzędów wielkości oraz problemami których wcześniej nie było.

Do tego każdy chętnie kupuje różne chińskie wynalazki "bo tańsze" a z plastiku zawierające wiele szkodliwych substancji.  Takie jest życie i akurat mosiądzu to bym się najmniej obawiał. Ps. Miedź jako taka jest metalem "aktywnym" i jej wpływ na nasz organizm jest szkodliwy a ludziska płaca krocie by mieć instalację z miedzi w domu

świat jest pełen sprzeczności i żeby uniknąć potencjalnie szkodliwych substancji to trzeba się nie rodzić

[Janusz]

Szczympek, Bigmaciek napisał "Dla mnie szanująca się firma powinna od dawna stosować technologię przyjazną dla zdrowia i się tym chwalić niezależnie od terminów ustalonych przez urzędasów. Tu czytam, że firma Ascaso dopiero dostosowuje się w terminie do norm europejskich." Napisał nieprawdę a to jest według mnie niedopuszczalne i wprowadzające w błąd czytających te posty. I do tej nieprawdy się odniosłem. Kultura też wymaga pisania z odpowiedzialnością za słowa. Inaczej jest to tak popularny ostatnio hejt do którego najlepiej byłoby się wcale nie odnosić. Ale ponieważ miało to miejsce w moim wątku to będąc osobą odpowiedzialną odnieść się musiałem. Nie będę tu komentować Twojej odpowiedzi bo jak napisałem wcześniej nie wypowiadam się o innej osobie nie poznając jej wpierw. Zgodnie z tym co ostatnio powiedziała pewna bardzo znana i szanowana osoba...
Masz jednak rację - kulturę trzeba mieć zawsze.

[zubik66]

 Kawek - coś mądrego i zarazem uspakajającego na wieczór miło przeczytać 

[mlopus]

Trochę martwi mnie że prawie każdy wątek w którym pojawia się wzmianka o ASCASO staje się zarzewiem konfliktów, dochodzą do tego jeszcze inne watki gdzie zaczynamy się szarpać niczym kierowcy na CB radio i z dotychczasowego wysokiego poziomu kultury oraz empatii na forum zostaje jedynie namiastka na miarę ekspresso w dużym kubku   

[Blondas]

W tym sęk, że odpowiedź Janusza nie zasługiwała na odpowiedź, że "coś smakuje jak gówno". Owszem, była napastliwa, pewnie niepotrzebnie, ale nie wulgarna.

[Jeżyk]

Ja jeszcze odnośnie tego, co napisał KAWEK. W Krakowie (a i w innych miastach też zapewne) do transportowania wody używało się do niedawna rur OŁOWIANYCH. Czy wszystkie zostały wymienione? Może inne pytanie zadam. Czy JAKIEŚ zostały wymienione? Pamiętam, to o czym napisał Janusz. Problem z mosiądzem i jego składem poruszał już dosyć dawno, nie pamiętam dokładnej daty ale jak się mocno uprę to znajdę ten wpis. Pisał o zmianach w Ascaso, że będzie zmieniany materiał bojlerów na taki wolny od ołowiu. Cesarstwo rzymskie opierało się na ołowianych i cynowych naczyniach i trwało dość długo. Fakt, upadło. Ale jak każde imperium i bynajmniej nie z powodu ołowianych naczyń. I jeszcze jedno. Ilu ludzi w Polsce, Europie, na świecie ma w zębach plomby z amalgamatu zawierającego rtęć? Ile budynków zawiera azbest? Tak, tak! AZBEST. Wydaje się nam, że domy są już pozbawione azbestu. Tak niestety nie jest. Ostatnio jest dość głośna sprawa na temat azbestu w pomieszczeniach biurowych Poczty Polskiej. Co jemy i pijemy? Czym oddychamy (akurat w Krakowie to wiadomo czym...) Czego się dowiemy jeszcze?

[Kekacz]

Różnica może być jedna - w przypadku kilometrów miejskich wodociągów woda przeznaczona bezpośrednio do spożycia nie ma podwyższonej temperatury, w odróżnieniu od ekspresu. Ciepła woda jest natomiast podgrzewana w bezpośredniej bliskości budynku, lub nim samym, w wymiennikowni. A tu przeważnie jest już lepsza instalacja.

Rury azbestowe nie są niczym strasznym. Azbest jest szkodliwy w formie wziewnej, gdzie jego włókna dostają się do płuc, wbijają w w nie, uniemożliwiając ich ewakuację i obudowywane przez organizm tkanką.

To tak kontynuując ten pasjonujący OT.