LEJE SIĘ WODA, JAK Z FONTANNY
Tzn jednym strumieniem a nie jak z prysznica ?
Możesz zważyć ile wody wypłynie z grupy w ciągu 30 sek / albo 15 sekund.
Przepływ wody przez grupę (bez oporu stawianego przez ciastko z kawą ) w większości ekspresów gastronomicznych ustawiona jest w granicach 230 -270 ml w ciągu 30 sekund. Mam na myśli ekspresy bez profilowanego przepływu np La Marzocco GB5 , Linea PB.
Ale np w Linei Mini La Marzocco stosuje przepływ znacznie większy ( przy zastosowanym standardowo restryktorze).
U mnie w LMLM jest to 237 ml / 15 sek czyli 474 ml / 30 sekund. Uważam , ze to dużo. Pytanie dlaczego ?
Nieoficjalna odpowiedź LaMarzocco jest taka , że Linea Mini to ekspres z założenia do użytku domowego.
Być może jedyny ekspres tej marki , który (prawdopodobnie ) częściej będzie używany ze zbiornikiem na wodę niż z przyłączem do wodociągu. Tu zestaw do podłączenia do wody dodatkowo kosztuje , nie jest na wyposażeniu.
Woda niefiltrowana ze zbiornika mogłaby szybciej zatkać węższy restrictor. Dlatego zastosowali szerszy.
Mimo znacznie większego przepływu wody , leje się ona dalej jak z prysznica.