flow profiling , pressure profiling

[RufusTF]

Od 88 do 96 stopni nie ma różnicy, tak samo wylatuje, bryzga woda.

Ale przecież nie o wodę pytam, tylko o espresso. Pozmieniaj temperaturę, poczekaj po każdej zmianie z 20 minut, zaparz kawę i daj znać, czy nie jest lepiej.

[RufusTF]

Nie zgadzam się. Miałem, sprzedałem. Już o tym rozmawialiśmy w innym watku. U mnie powodował nierównomiernie rozłożone dołki w ciastku

Właśnie 200RNT miałeś? U mnie na standardowym Bianki dołki są regularnie, tylko czasami w środku, a czasami na całej powierzchni, zależnie od kombinowania z wiosłem. Myślałem jakiś czas temu, czy nie spróbować tego sitka E&B.

[Kasper]

Tak dokładnie to.

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=844.msg208600#msg208600  (trzeci post)

[GostRado]

Nie wiem, czy w tamtym roku mieli, za 27 + 5 wysyłka ojro dostałem silikonowe uszczelki i drugi prysznic gratis. Dla mnie jest lepszy od wcześniejszych.

Dzięki chłopaki, reszta odpowiedzi później

[GostRado]

@RufusTF @Kasper

Nowe ziarna, jeszcze jeden shot i powinno być ok., ale smak już mi pasuje. VST20: 21g,29s,44g.

A na końcu już spada ciśnienie z 8,6 do 8,2 i bryzg Myślę, że troszkę wcześniej załączył bym Flow Control i obyłoby się bez "ofiar ze strzału". Co sądzicie?


youtu.be/5JOWRXYu9z0

[Kasper]

Ja myślę, że powinieneś podkręcić ciśnienie na opv. Zdania w kwestii samej wartości są podzielone, gadaliśmy o tym więcej w wątku o opv w Oscarze. Na pewno 8 to mało, na ciastku masz jakieś 7, ja u siebie mam 11.5 na ślepym sitku. Z tym że ja używam sterownika do obrotów pompy wibracyjnej, max ciśnienie mam tylko przez chwilę w górnym piku. Nie jest to flow control, ale coś tam robi i kosztuje 25 zł zamiast 1000 zł.

[GostRado]

A ja specjalnie obniżyłem na 8,6 ze względu na bryzgi

Większe ciśnienie: i diametralna zmiana moich przyzwyczajeń?

[RufusTF]

Po pierwsze, shot jest trochę za szybki. Zmiel jedno albo dwa oczka drobniej. Wtedy ciśnienie podczas ekstrakcji też wzrośnie.

Po drugie, nie ma co fetyszyzować ciśnienia. Jeśli kawa smakuje ci przy 8 barach albo poniżej, to wszystko jest ok.

Po trzecie, ty tu chyba jednak nie przychodzisz na polowanie Jeśli potrzebujesz kogoś, kto powie "jasne, koniecznie instaluj ten flow control", to oczywiście możemy ci tak powiedzieć Ale ja mam lekką niechęć, może irracjonalną, do instalowania tego na siłę w konstrukcji, dla której to nie zostało od zera zaplanowane. 

[GostRado]

Wykorzystam Twoje sugestie.

ja mam lekką niechęć, może irracjonalną, do instalowania tego na siłę w konstrukcji, dla której to nie zostało od zera zaplanowane.

Ja też, ale jak  widzę, że profilowaniem można, upraszczam, poczuć dźwignię, to zaryzykuję.

Oooo, nie wiedziałem, że mogę linki zamieszczać

https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=5JOWRXYu9z0

[Kasper]

Jeśli kawa smakuje ci przy 8 barach albo poniżej, to wszystko jest ok.

Jasne, ale może na wyższym ciśnieniu będzie lepiej?

[untoldex]

Jesli na niskim cisnieniu przy koncu bryzga to mi wyglada na rozwalenie ciastka i kanalowanie. Tu moze pomoc dokladniejsza i rowniejsza dystrybucja kawy w sitku (np. wdt).
Zwiekszenie cisnienia tylko nasili problem.

[Krakus]

U mnie na standardowym Bianki dołki są regularnie

A wsadźcie sobie między prysznic a dysk dyspersyjny grupy kawałek zmywaka z wiórków nierdzewnych i problem dołków zniknie jak ręką odjął.

obyłoby się bez "ofiar ze strzału"

Jak masz kłopoty z dystrybucją, kup takie coś, utnij z drutu trzy szpilki, wbij w korek i masz fenomenalne narzędzie do WDT.

[krystians]

Ja bym powiedział, że GastRado lubi generować problemy. Popatrzcie na historię jego wiadomości https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?action=profile;area=showposts;u=13063

[GostRado]

A wsadźcie sobie między prysznic a dysk dyspersyjny grupy kawałek zmywaka z wiórków nierdzewnych i problem dołków zniknie jak ręką odjął.

@Krakus dzięki. Cały czas myślałem o tym talerzu dyspersyjnym.

A co powiesz, żeby zrobić nowy i zamiast tych czterech głębokich rowków, nacięć, przez które leci woda wykonać 8 lub więcej płytkich? Ty jako techniczny, lepiej ocenisz ten zabieg z głowy, bo ja musiałbym empirycznie.

@krystians
A może, to dowodzi  o moim dążeniu do perfekcji w życiu. To takie naganne wg Ciebie?
A z kalendarzem, to są oczekiwania żony, mają być w rubrykach dni miesiąca imieniny, w przeciwnym wypadku nie będzie wisiał w kuchni!

Udanego dnia!

[untoldex]

@GostRado masz świetny ekspres, dokupiłeś świetny prysznic. Inni mówią Ci, że wszystko jest okej ze sprzętem i z tym jak leci woda z prysznica. Flow rate masz poprawny.
Grupa, krążek dyspersyjny, prysznic, to są standardowe i masowo produkowane komponenty.
Czy naprawdę potrzebujesz jakichś chałupniczych rozwiązań i kombinowania?
Wg mnie to jest poprostu kwestia umiejętności (ziarna, przemiał, doza, dystrybucja w sitku, przepis).
Tego ciężko się w miarę szybko nauczyć z internetu. Szczególnie jak się cały czas zmienia coś w sprzęcie i pracuje na różnych ziarnach.