Smak kawy..

[krystians]

Lidlowską Cremę

Szkoda pieniędzy na marketowe kawy, lepiej odsyp troszkę od rodziny albo znajomego, raz porównasz i więcej nie będziesz chciał do tego wracać Jeśli już byś chciał próbować coś z lilda to ziarnista kostaryka Tarrazzu to chyba najlepsze co tam można znaleźć. Natomiast największe świństwo jakie udało mi się znaleźć w ziarnach, to Majestic blend 100% robusty.     Poza tym tak jak pisał donkiszot, raczej próbuj jaśniejszych paleń, one będą bogatsze i smaczniejsze zarówno w dripie jak i cuppingu a i w espresso powinny być ciekawe, choć bardziej wymagające w przygotowaniu.

Sam kraj pochodzenia ziaren niewiele Ci powie, ważniejsze jest to jaka: odmiana kawy, obróbka,  wysokość uprawy, jak ziarenka zostały wypalene. Niestety ten ostatni element często zabija wszystko co znaleźć można w kawie. 

[Mr.Ed]

Miałem parę miesięcy temu Kostarykę Tarrazu z Lidla, i o ile może sama kawa byłaby ok., to już palenie zdecydowanie zbyt ciemne. Nawet cena w takiej sytuacji nie ratuje tej kawy.

[pali112]

Ja mam dokładnie bellarom crema Lidl, właśnie zamierzam porównać ją do tych świeżo palonych które zamówiłem. A co powiecie o dallmayr, można  ją często kupic w Lidlu. W sumie to do treningu. Muszę wyrobić sobię technikę polewania, obserwowania, czasu, mielenia itp - wolę to robić na tańszej kawie

[M]

Muszę wyrobić sobię technikę polewania, obserwowania, czasu, mielenia itp - wolę to robić na tańszej kawie

A po czym poznasz, że technika była dobra, jak efekt zawsze będzie do d.?

[krystians]

Czego się dowiesz z takiej praktyki skoro kawy i tak nie będzie sensu próbować? Taki dallmayer jak i prawie każda ogólnie dostępna marketówka będzie przede wszystkim za ciemno palona do dripa. Technikę polewania możesz ćwiczyć samą wodą, najlepiej w obiegu zamkniętym, dripper na dzbanku, potem z dzbanka z powrotem do konewki. Woda pitna jest dobrem, którego często nie doceniamy.

[donkiszot]

w sklepach internetowych są często podane profile smakowe kawy więc to będzie punkt odniesienia.

Ważne, żeby to nie był poetycki opis wyssany z marketingowego palca, a rzetelny opis. Jeszcze fajniej mieć zaufanie do palarni i orientować się kto za takim opisem stoi. Oczywiście można się z nim zgadzać, bądź nie, mieć podobne doświadczenia lub różne, ale jeśli nie będzie jak powyżej, to nie ma to najmniejszego sensu.

[pali112]

No fakt, macie rację. Ok to będzie tak: ćwiczenia, ćwiczenia: 3 kawy. Dwie świeżo palone, jedna marketowka.  Porownam wszystkie, no musze zobaczyć różnice. Marketowka powinna być jakoś gorsza w smaku. Pomieszam filizanki nie wiedząc która jest która i ocenie smak. Jeszcze nie jestem wprawiony więc różnie może być. Dam znać co wyszło

Wysłane z mojego Passport przy użyciu Tapatalka

[pali112]

Sorki za sygnature. W telefonie teraz też wylaczylem