forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Dyskusje wokół kawy => Wątek zaczęty przez: dziewiecset w 14 Kwiecień 2018, 22:44:05

Tytuł: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 14 Kwiecień 2018, 22:44:05
Panie i Panowie, gdzie zaopatrujecie się w przyprawy, dobre jakościowo itd ???
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 14 Kwiecień 2018, 22:47:19
Biedronka, Knorr?

Marek.

Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 14 Kwiecień 2018, 23:37:33
no, ej Miklas nie trolluj mnie proszę ;-) serio pytam, na wagę przyprawy, ze źródła świeże z datą zbioru etc jak z kawą ;-)
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 15 Kwiecień 2018, 09:59:00
Dobra, przepraszam, ale chyba brakło by mi życia, a pewnie i kasy, gdybym całą swoją dietę miał kompletować tak jak kawę. No ale rozumiem taką potrzebę, wybacz.

Marek.

Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 15 Kwiecień 2018, 10:51:21
ja nie jestem zły, więc nie ma co wybaczać, ale nie rozumiem, bo zobacz kupisz przyprawę, dobrze ją będziesz przechowywać i masz zakupy raz na rok, to takie czasochłonne?
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: kulka w 15 Kwiecień 2018, 11:45:38
Biorę przyprawy od Batom, różnica w świeżości pomiędzy np Prymatem czy Kamisem kolosalna (choć Kamis ostatnio się polepszył).

Są sklepy, w których przyprawy mają konkretny kraj pochodzenia (zamiast lakonicznego rolnictwa UE), czy termin przydatności (nie wiem jak to się ma to świeżości).
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Fux w 15 Kwiecień 2018, 12:06:21
No weź.
Wszystko co eko to 50-300% drożej.
Poszukaj hurtowni, dużej-średniej, z dodatkami dla wędliniarzy.
podstawowe kupisz w sensownej cenie. Może niekoniecznie od razu 50 kg pieprzu, ale 0,5 kg mogą sprzedać.
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 15 Kwiecień 2018, 12:21:06
Nikt póki co nie pisał nic o EKO a raczej BIO, bo eko może być wszystko to bardziej określenie na EKONOMICZNY.

Kupowałem w takich hurtowniach, zdarzały się różne nie miłe przypadki. Nie zawsze świeże, dosypki mąki w kurkumie, brak jakości przez cały czas. Spokojnie nawet sprzedawali 100gr, trochę z przekąsem pod nosem ;-)

Po prostu zadałem pytanie tutaj, bo myślałem, że jako pasjonaci znacie jakieś dobre źródełko. Poszukam jeszcze po forach kulinarnych, a w między czasie ktoś może nam się tutaj objawi.
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: trez w 15 Kwiecień 2018, 12:28:46
Czasami kupuje od www.skworcu.com.pl i przez allegro sporo wystawiają, z jednej strony są oferty dla gastronomii, ale o pojedynczych drobnych też dbają, sami porcjują i pakują, co śmiesznie wygląda jak się paczkę otworzy a wszystko w identycznych przeźroczystych woreczkach z taką samą naklejką co w środku. Nie nazwał bym ich przypraw exclusive eko, ale przekrój przez ofertę mają spory, jakoś znacząco przekracza ofertę marketów a ceny nie nadmuchane. Tylko nie patrzcie na dział z kawami, serio ;)
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Fux w 15 Kwiecień 2018, 14:11:05
Cytat: dziewiecset w 15 Kwiecień  2018, 12:21:06
Nikt póki co nie pisał nic o EKO

http://www.batom.pl/produkty.html


Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: kulka w 15 Kwiecień 2018, 14:16:54
Cytat: fux w 15 Kwiecień  2018, 14:11:05
Cytat: dziewiecset w 15 Kwiecień  2018, 12:21:06
Nikt póki co nie pisał nic o EKO

http://www.batom.pl/produkty.html
Można też szukać w hurtowniach jak piszecie czy mlynach.
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 15 Kwiecień 2018, 14:26:15
Niemiecki czarny pieprz EKO żółte opakowanie, różnica w aromacie jak "nasza" kawa vs marketowa
http://www.lebensbaum.com/de/produkte/gewuerze/schwarzer-pfeffer-gemahlen-50g
Inne bio pieprze były zasadniczo gorsze, wciąż lepsze od sklepowych
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Kwiecień 2018, 20:01:11
Gemahlen? ;) Nie lepiej ziarenka?
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 16 Kwiecień 2018, 09:24:13
ziarenka, na szybko wyszukiwarka
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Dooh w 19 Kwiecień 2018, 10:27:48
Kupowałem kilka razy na planteon, ale tam to bardziej takie egzotyczne przyprawy są.
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Bojack w 30 Kwiecień 2018, 11:01:04
Sieciówki, nie przywiązuję tak bardzo wagi do producenta przypraw :) Ważne, żeby sama przyprawa była dobrze dobrana do kawy  :)
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 30 Kwiecień 2018, 11:04:06
Z ciekawości, jakie przyprawy stosujesz do kawy?
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 30 Kwiecień 2018, 11:32:18
Cytat: Miklas w 30 Kwiecień  2018, 11:04:06
jakie przyprawy stosujesz do kawy?
Zadaj raczej pytanie, jakie przyprawy on sprzedaje.
Tytuł: Odp: Przyprawy, dobro źródło?
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 30 Kwiecień 2018, 13:26:13
To było podchwytliwe pytanie