Ekspres + Młynek w granicach 3-5 tys.

[Szczympek]

@Nigma nie z Twojej strony

[daniell]

Jesli pijasz kawy mleczne i to więcej niz 1 na raz, to praca na 1 bojlerowym bedzie malo ergonomiczna. Z tego zestawienia Oscar II sie nadaje do tego celu. Ma bardzo duza moc spieniania, a nawet powiedzialbym ze trudna do okielznania na poczatku Dolozysz OPV i bedziesz zadowolony - jak juz bylo wspomniane.

[Nigma]

Jesli pijasz kawy mleczne i to więcej niz 1 na raz, to praca na 1 bojlerowym bedzie malo ergonomiczna. Z tego zestawienia Oscar II sie nadaje do tego celu. Ma bardzo duza moc spieniania, a nawet powiedzialbym ze trudna do okielznania na poczatku Dolozysz OPV i bedziesz zadowolony - jak juz bylo wspomniane.

A w jaki sposb mam ustalić dokładną temperaturę ekstrakcji espresso bez PIDa przy pomocy Oscara? To mnie trochę martwi. Czy ona jest gdzieś w ustawieniach regulowana elektronicznie i dioda świeci się po osiągnięciu odpowiedniej temperatury?

[GostRado]

Niestety wiele osób idzie na łatwiznę i oczekuje na wszystko odpowiedzi w swoim wątku. Nie zawsze mamy tyle czasu aby szerzej odpowiadać powielając przy tym wypowiedzi z innych wątków.

Należy przyznać rację @Janusz owi.

Nie śpiesz się z wyborem. Daj sobie trochę czasu. Przyswoisz wiedzę i będzie Ci łatwiej podjąć słuszną dla Ciebie decyzję.

[Pabloo]

Jesli pijasz kawy mleczne i to więcej niz 1 na raz, to praca na 1 bojlerowym bedzie malo ergonomiczna. Z tego zestawienia Oscar II sie nadaje do tego celu. Ma bardzo duza moc spieniania, a nawet powiedzialbym ze trudna do okielznania na poczatku Dolozysz OPV i bedziesz zadowolony - jak juz bylo wspomniane.

A w jaki sposb mam ustalić dokładną temperaturę ekstrakcji espresso bez PIDa przy pomocy Oscara? To mnie trochę martwi. Czy ona jest gdzieś w ustawieniach regulowana elektronicznie i dioda świeci się po osiągnięciu odpowiedniej temperatury?

PID służy do zmiany temperatury np dla różnych rodzajów kawy. Dla początkującego może bardziej utrudnić niż pomoc. Ekspres bez PID jest ustawiony domyślnie na jedna temperaturę która zaparzy Ci poprawne espresso wiec bez obaw


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Janusz]

Ekspres bez PID jest ustawiony domyślnie na jedna temperaturę która zaparzy Ci poprawne espresso wiec bez obaw

Odnosi się to do ekspresów jednobojlerowych. Mają one termostat wyskalowany na określoną temperaturę np. 98 st. C. Nie oznacza to jednak, że w tej temperaturze następuje ekstrakcja. Nie oznacza także początkowej temperatury ekstrakcji. Jest to maksymalna temperatura do której działa grzałka w bojlerze. Po osiągnięciu tej temperatury termostat wyłącza grzałkę a ponowne jej załączenie następuje np. przy 90 st.C.
Inaczej jest to w ekspresach typu HX. W takich ekspresach temperatura wody w wymienniku ciepła (z niego woda idzie na grupę kawową) jest zależna od temperatury wody w bojlerze i szybkości przepływu przez wymiennik ciepła. Temperaturę wody w bojlerze można zmieniać zmieniając ciśnienie w bojlerze lub poprzez PID (jeśli ekspres HX jest wyposażony w PID). Woda stojąca w wymienniku ciepła przejmuje temperaturę od temperatury wody w bojlerze.
Jeszcze inaczej wygląda to w przypadku sterowania temperaturą poprzez PID lub elektroniczny termostat. Obydwa te układy dają możliwość zmiany zaprogramowanej temperatury oraz zapewniają większą stabilność temperaturową podczas ekstrakcji kawy błyskawicznie reagując na spadek temperatury podczas ekstrakcji kawy.

[siewcu]

W kazdym razie nie trzeba sie bawic w szukanie temperatury, jak przy jednobojlerowcach

Jak nie? Używałeś kiedyś HXa?(pytanie retoryczne, bo widać, że nie)

[Latte.Fart]

Witam Szanowne Grono,

Szanowny Nigma, najpierw odpowiedz sobie na pytanie jaką kawę pijesz, potem szukaj sprzętu.
Taki bardzo upraszaczający podział:
- Kawy mleczne: kupuj HX (DB raczej nieosiągalny w tym budżecie), "super dysza" z Silvii nawet nie ma startu do tego co potrafi np. Oscar
- Espresso: szukaj maszyny z PiDem gdzie powtarzalność jest najważniejsza.

No i skup się na młynku.

Twój temat-dylemat wałkowany na forum, poczytaj trochę

[Pabloo]

Witam Szanowne Grono,

Szanowny Nigma, najpierw odpowiedz sobie na pytanie jaką kawę pijesz, potem szukaj sprzętu.
Taki bardzo upraszaczający podział:
- Kawy mleczne: kupuj HX (DB raczej nieosiągalny w tym budżecie), "super dysza" z Silvii nawet nie ma startu do tego co potrafi np. Oscar
- Espresso: szukaj maszyny z PiDem gdzie powtarzalność jest najważniejsza.

No i skup się na młynku.

Twój temat-dylemat wałkowany na forum, poczytaj trochę

Czyli oscar nie zrobi dobrego espresso?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Latte.Fart]

Pewnie, że zrobi, ale nie mnie to oceniać, lecz komuś kto onegdaj miał Oscara i przesiadł się na coś innego
Dlatego napisałem że to "bardzo upraszczający podział".

[Nigma]

Witam Szanowne Grono,

Szanowny Nigma, najpierw odpowiedz sobie na pytanie jaką kawę pijesz, potem szukaj sprzętu.
Taki bardzo upraszaczający podział:
- Kawy mleczne: kupuj HX (DB raczej nieosiągalny w tym budżecie), "super dysza" z Silvii nawet nie ma startu do tego co potrafi np. Oscar
- Espresso: szukaj maszyny z PiDem gdzie powtarzalność jest najważniejsza.

No i skup się na młynku.

Twój temat-dylemat wałkowany na forum, poczytaj trochę

Dzięki za uproszczone przedstawienie sytuacji. Niestety w moim przypadku "myk" polega na tym, że ja pijam cappucino, a moja kobieta espresso. Z tej perspektywy wydaje się, że chyba lepiej mieć PIDa (a więc lepszą jakość espresso) i spędzić więcej czasu na spienianiu mleka, niż poświęcać jakość kawy dla wygody szybkiego spieniania. Czy dobrze myślę?

[pawel890]

Jeśli spieniasz dla 1-2 osób to Silvia wystarczy. Do americano tez się nada idealnie. A jak opanujesz temp serf to tez idzie zrobić dobre espresso. A jak potrzebujesz wygody możesz założyć auber pid koszt około 700zl

[GostRado]

a moja kobieta espresso.

Ja bym brał VBM domobar, a przy 5k i na młynek styknie.

[skansen]

Do espresso i kaw mlecznych ekspres z jednym dużym bojlerem (VMB Domobar) nie jest dobrym rozwiązaniem.

Najlepsze możliwości, w tym najlepsze espresso zapewni Ci Oscar. Będziesz musiał co prawda robić flushe, ale i tak warto.
Z jednobojlerowym ekspresem z PIDem przygotowanie na początku będzie może trochę łatwiejsze. Mi byłoby szkoda czasu na czekanie na parę. Nawet przy jednej mlecznej kawie dziennie to 6 godzin straconego czasu rocznie. Nie wspominając już o innych zaletach Oscara, dokładnie opisanych na forum...   

[GostRado]

Do espresso

@Nigma napisał, że espresso jego kobiety jest ważniejsze niż jego cappuccino