Autor Wątek: Timemore Sculptor  (Przeczytany 55634 razy)

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform, Ode2
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #450 dnia: 21 Kwiecień 2024, 09:36:23 »
Może po dotarciu zmieniły się składowe frakcji przemiału? Może jakiś element trzymający żarna zmienił pozycję?

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2379
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #451 dnia: 21 Kwiecień 2024, 10:21:15 »
Ot, ciekawostka. Młynka w ogóle nie otwierałem...

Offline kacperb Mężczyzna

  • Wiadomości: 197
  • Ekspres: V60, Kalita Wave, Orea V3, Europiccola
  • Młynek: Kinu, DF64
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #452 dnia: 21 Kwiecień 2024, 12:49:29 »
Kawa też ta sama, mniej więcej w tym samym wieku od daty palenia co pół roku temu?

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2379
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #453 dnia: 21 Kwiecień 2024, 14:11:37 »
Kawa też ta sama, mniej więcej w tym samym wieku od daty palenia co pół roku temu?
Tak, i to w przypadku wszystkich kaw taka sama tendencja.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform, Ode2
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #454 dnia: 21 Kwiecień 2024, 16:35:44 »
A to nie jest związane z tą słynną zmianą przemiału w scylptorze po przemieleniu kilku kg kawy?

Offline Gshehoo

  • Wiadomości: 49
  • Ekspres: Lelit Bianca, Bullet R1, alternatywy
  • Młynek: Nche Zero
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #455 dnia: 25 Kwiecień 2024, 23:32:07 »
Zdaje się, że w sprzedaży pojawiły się żarna do Sculptorów. Tłumaczenie strony budzi strach ("Bój się więcej"), ale to oficjalna strona Timemore, więc powinno być legitnie
https://de.timemore.com/pl-pl/products/sculptor-burrs-en-5?variant=44741684166903

Offline Jarek T. Mężczyzna

  • Wiadomości: 11
  • Ekspres: Ekspres poszukiwany + Aeropress, V60, Bialetti 6tz
  • Młynek: Comandante C40, 1zpresso K-Max, 1zpresso ZP6 Special
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #456 dnia: 26 Kwiecień 2024, 10:40:45 »
Super sprawa, że można osobno dokupić żarna.
Czy dobrze rozumiem, że młynki z "s" różnią się od tych bez "s" tylko żarnami i można dowolnie sobie żarna podmieniać?
Przy okazji czy ktoś próbował zrobić espresso z żarnami do 078?
Pytam, bo mam w domu młynek 1zpresso ZP6 special, który teoretycznie nie nadaje się do espresso i zdarzają się kawy, że nawet na najdrobniejszym mieleniu nie da rady zrobić espresso, ale na niektórych jest to możliwe i czasami efekty smakowe lepsze niż z Komesia czy J-Max S. Espresso na razie robię w Picopresso, ale myślę przesiadce na coś większego.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform, Ode2
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #457 dnia: 26 Kwiecień 2024, 11:24:52 »
Żarna od przelewowego 078 są  specjalnie zrobione do przelewów - geometria żaren z wystającymi zębami tzw. ghost burr, raczej nie ma szans na espresso, ale nie używałem więc pewności nie mam. Poza tym młynki przelewowe Sculptora mają mniej dokładne ustawianie grubości przemiału.

Offline Lokomisiek Mężczyzna

  • Wiadomości: 131
  • Ekspres: Flair 58, V60, Aeropress
  • Młynek: DF64 Gen2 (DLC), MHW3-bomber R3
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #458 dnia: 28 Kwiecień 2024, 13:21:24 »
Poza tym młynki przelewowe Sculptora mają mniej dokładne ustawianie grubości przemiału.

Masz na myśli skok gwintu czy tylko i wyłącznie podziałkę na skali która nie ma podziałki dziesietnej?

Offline cpu

  • Wiadomości: 349
  • Ekspres: Lelit Bianca, Aeropress, Prismo, Chemex, Gabi Master A, Clever Dripper
  • Młynek: Kinu M47 / Niche Zero / MYM54
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #459 dnia: 28 Kwiecień 2024, 16:00:46 »
A jak jest z tą skalą do espresso po przemieleniu tych kilku kilogramów? Dalej taka wąska czy jest poprawa?

Offline Lokomisiek Mężczyzna

  • Wiadomości: 131
  • Ekspres: Flair 58, V60, Aeropress
  • Młynek: DF64 Gen2 (DLC), MHW3-bomber R3
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #460 dnia: 29 Kwiecień 2024, 08:33:00 »
A jak jest z tą skalą do espresso po przemieleniu tych kilku kilogramów? Dalej taka wąska czy jest poprawa?
Rozpiętość skali jest podobna jak na innych multipurpose, dla mnie nie było problemem się wstrzelić w przemiał, fakt że sama regulacja nie jest aż tak precyzyjna ze względu na brak dobrego wskaźnika.
Teraz mam DF64 i podobną precyzją trzeba się wykazać, może nieco łatwiej to można pierścień w dwie ręce złapać i naprawdę minimalne ruchy zrobić.

Na sculptorze natomiast mialem czasami tak że zmieniając mielenie i wracając na poprzednią wartość dla danej kawy musiałem zrobić korektę. Czyli z 3 zmieniałem na 14, później wracałem na 3 i okazało się że musiałem zmienić na 3,1 np… i nie było to spowodowane pozostałościami kawy itd. Na DF64 tego nie mam, zawsze wracając na dane miejsce jest dokładnie tak jak było poprzednio.

Offline cpu

  • Wiadomości: 349
  • Ekspres: Lelit Bianca, Aeropress, Prismo, Chemex, Gabi Master A, Clever Dripper
  • Młynek: Kinu M47 / Niche Zero / MYM54
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #461 dnia: 29 Kwiecień 2024, 09:09:20 »
A jak jest z tą skalą do espresso po przemieleniu tych kilku kilogramów? Dalej taka wąska czy jest poprawa?
Rozpiętość skali jest podobna jak na innych multipurpose, dla mnie nie było problemem się wstrzelić w przemiał, fakt że sama regulacja nie jest aż tak precyzyjna ze względu na brak dobrego wskaźnika.
Teraz mam DF64 i podobną precyzją trzeba się wykazać, może nieco łatwiej to można pierścień w dwie ręce złapać i naprawdę minimalne ruchy zrobić.

Na sculptorze natomiast mialem czasami tak że zmieniając mielenie i wracając na poprzednią wartość dla danej kawy musiałem zrobić korektę. Czyli z 3 zmieniałem na 14, później wracałem na 3 i okazało się że musiałem zmienić na 3,1 np… i nie było to spowodowane pozostałościami kawy itd. Na DF64 tego nie mam, zawsze wracając na dane miejsce jest dokładnie tak jak było poprzednio.

Dziekuje dokladnie o to mi chodzilo w tym pytaniu. Zastanawiam sie nad 064 do przelewow ale widze wyparowal z rynku naszego.

Online korea83 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1059
  • Ekspres: Lelit Bianca PL162T
  • Młynek: etzMAX Light T, Timemore Sculptor 078, Kinu M47, Comandante C40 MK4
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #462 dnia: 14 Maj 2024, 11:12:30 »
Tytułowego młynka (wersja 078) używam już jakiś ładny kawałek czasu i jest to użytkowanie na poziomie 3-4 mielenia dziennie po 15-25g. Dziś po raz pierwszy postanowiłem rozkręcić młynek w celu czyszczenia. Spodziewałem się niezłego syfu bo kawy już trochę przez ten młynek poszło, ale okazuje się, że wewnątrz było tyle co nic. Naprawdę przyjemnie się zaskoczyłem bo było zwyczajnie czysto :)

Co mnie natomiast zdziwiło to fakt, że wyjątkowo mocno ten młynek nasmarowali podczas montażu. Uświniłem się jakiś czarnym czymś naprawdę solidnie ;)

Tak czy inaczej tak czystego młynka nigdy jeszcze nie miałem. Rozkręcanie i czyszczenie będzie można robić naprawdę od wielkiego dzwonu  [emoji106]

Offline kabzior

  • Wiadomości: 835
  • Ekspres: Bianka v3
  • Młynek: 078s
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #463 dnia: 20 Maj 2024, 17:39:49 »
A ja nie mam już siły do 078s. Po kilku kg kawy się uspokoił, zaczęło wszystko ładnie wychodzić, teraz znowu od dłuższego czasu kanał za kanałem, średnio co druga kawa do zlewu niezależnie od kawy/dystrybucji/cudów na kiju.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform, Ode2
Odp: Timemore Sculptor
« Odpowiedź #464 dnia: 20 Maj 2024, 17:56:43 »
Może lepiej pójść tymczasowo w nie tak czułe na zmiany przemiału przelewy w dripperze, a młynek może się za jakiś czas uspokoi ;)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi