Autor Wątek: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia  (Przeczytany 22158 razy)

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #90 dnia: 14 Październik 2022, 08:58:14 »
Zgadza się.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline psiel

  • Wiadomości: 19
  • Ekspres: ASCASO STEEL DUO PID V2
  • Młynek: G-IOTA Titanium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #91 dnia: 14 Październik 2022, 15:44:14 »
@jburek ile gram sypiesz do tego sitka 18 i jak wygląda ciastko po ekstrakcji?

ja podpatrywałem tą metodę: youtu.be/xgDj89UuNUA (dobra palarnia kawy)
u mnie ciastko jest zwykle spójne, nie rozwala się, błotko się zdarzy, ale zwykle jest po prostu zwilożone i tyle.
po trochę ponad miesiącu są kawy gdzie wyraźnie wyczuwam nuty smakowe opisane na paczce, nie wszystkie, ale jednak ;-)

Offline MrOwArdm

  • Wiadomości: 125
  • Ekspres: Ascaso Duo PID
  • Młynek: Fiorenzato All Ground
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #92 dnia: 14 Październik 2022, 20:39:59 »
@psiel dzięki za video. Nawet mam ten sam młynek. Pytanie te 30s sekund liczyć od wciśnięcie przełącznika (włączenie pompy)?

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #93 dnia: 14 Październik 2022, 21:05:13 »
Od startu pompy tj. włączenia przełącznika.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline MrOwArdm

  • Wiadomości: 125
  • Ekspres: Ascaso Duo PID
  • Młynek: Fiorenzato All Ground
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #94 dnia: 18 Październik 2022, 17:25:04 »
@Janusz to jeszcze pytanko o backflush. 5x10s z przerwami 10s proszkiem i potem to samo bez proszku? Czy coś pokręciłem?

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #95 dnia: 18 Październik 2022, 21:59:31 »
Zgadza się. Jest to dokładnie opisane tu:
https://ekspresdokawy.pl/pl/i/konserwacja.html
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline psiel

  • Wiadomości: 19
  • Ekspres: ASCASO STEEL DUO PID V2
  • Młynek: G-IOTA Titanium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #96 dnia: 20 Październik 2022, 14:47:33 »
Witajcie.
Czy ktoś mógłby się podzielić informacją jak przeprowadzić proces odkamieniania w ekspresie. Jest opcja "Cln" w menu a w instrukcji producenta jest tyle informacji co nic.

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #97 dnia: 20 Październik 2022, 15:49:46 »
Odkamienianie układu kawowego w ekspresie DUO PID wykonuje się tak samo jak w każdym innym ekspresie np. w bojlerowym. Instrukcja takiego odkamieniania jest dostępna pod poniższym linkiem.
https://ekspresdokawy.pl/pl/i/konserwacja.html
Zalecamy przy tym używanie proszku czyszcząco - odkamieniającego Coffee Washer w saszetkach - jedna saszetka na jeden litr wody.
Opcja "Cln" została włączona do menu w ekspresach z osobnym termoblokiem pary. Po włączeniu tej opcji temperatura termobloku pary ulega obniżeniu do 60-80 st. C co umożliwia przepuszczanie przez termoblok pary wody a właściwie roztworu odkamieniającego zamiast pary.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline psiel

  • Wiadomości: 19
  • Ekspres: ASCASO STEEL DUO PID V2
  • Młynek: G-IOTA Titanium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #98 dnia: 20 Październik 2022, 18:41:01 »
Czyli przygotowuję roztwór zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i napełniamy zbiornik ekspresu. Następnie wybieramy Cln z menu ekspresu i przepuszczamy roztwór przez grupę, wylewkę wrzątku i duszę spieniacza, zgodnie z opisem z linku. Ok wkrótce będę próbował, dzięki 😁

Offline MrOwArdm

  • Wiadomości: 125
  • Ekspres: Ascaso Duo PID
  • Młynek: Fiorenzato All Ground
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #99 dnia: 20 Październik 2022, 19:00:39 »
Daj znać jak poszło. Ja jeszcze chwile do pierwszego odkamieniania ;) Wczoraj czyściłem grupę.
Saszetka
Na litry czy jak na opakowaniu na 1,5l?

Offline psiel

  • Wiadomości: 19
  • Ekspres: ASCASO STEEL DUO PID V2
  • Młynek: G-IOTA Titanium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #100 dnia: 20 Październik 2022, 19:39:01 »
Saszetka
Na litry czy jak na opakowaniu na 1,5l?
Na saszetce napisane jest 1,5l. Zobaczę, może tak jak sugeruje @Janusz rozpuszczę ją w 1l wody. Pewnie wezmę się za to na weekend 🙂 Dam znać.

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #101 dnia: 20 Październik 2022, 19:55:02 »
My stosujemy na serwisie jedną saszetkę na 1 litr wody. Po prostu daje to większe stężenie i szybszy efekt.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline MrOwArdm

  • Wiadomości: 125
  • Ekspres: Ascaso Duo PID
  • Młynek: Fiorenzato All Ground
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #102 dnia: 21 Październik 2022, 12:37:43 »
My stosujemy na serwisie jedną saszetkę na 1 litr wody. Po prostu daje to większe stężenie i szybszy efekt.
I tego będę się trzymał :)

Offline psiel

  • Wiadomości: 19
  • Ekspres: ASCASO STEEL DUO PID V2
  • Młynek: G-IOTA Titanium
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #103 dnia: 24 Październik 2022, 08:18:20 »
Daj znać jak poszło. Ja jeszcze chwile do pierwszego odkamieniania  Wczoraj czyściłem grupę.

Wczoraj przeprowadziłem pierwsze odkamienianie. Poszło raczej bez niespodzianek. Użyłem tak jak sugerował kolega @Janusz 1-ego litra roztworu. Właściwie od razu po załączeniu ekspresu wybrałem opcję z menu "Cln" i przepuszczałem po około 100ml roztworu przez grupę, wylewkę wrzątku i dyszę, następnie odczekałem około 10-ciu minut i ponawiałem zabieg, i tak około 3ech razy. Następnie uzupełniłem zbiornik do pełna czystą wodą i ponownie przepuściłem ją przez ekspres. Tak zrozumiałem instrukcję, jak to zrobić  :)

Offline MrOwArdm

  • Wiadomości: 125
  • Ekspres: Ascaso Duo PID
  • Młynek: Fiorenzato All Ground
Odp: Ascaso DUO PID V2 pierwsze wrażenia
« Odpowiedź #104 dnia: 31 Październik 2022, 09:52:54 »
To u mnie jeszcze 2 tygodnie :)
Dzisiaj może wkońcu zmierzę temperaturę kawy w filiżance :) Trochę denerwujące to wygrzewanie filiżanek (mam niestety dosyć grube loveramics) a bez tego kawa po chwili ma temperaturę prawie pokojową ;)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi