1Zpresso J-Max

[Tomo]

Co do samego mielenia, to są sposoby, na zmniejszenie oporów - kręcenie pod lekkim kątem (przechylamy cały młynek), powoduje, że można użyć wyraźnie mniejszej siły. Dodatkowo w korpusie jest jakby przegroda i jak się zasypie kawę tylko do jednej połowy, to mniej ziaren wpada na raz do żaren i również mieli się wyraźnie lżej.

Taka metoda jest nie prawidłowa, po pierwsze wydłuża się czas mielenia, po drugie więcej  pyłu. Filmik z testem niżej

Co do czasu mielenia - raczej nie jest to problem dla kogoś kto inaczej miałby problem ukręcić całe ziarno.
Jeżeli chodzi o pylenie to mam pewne wątpliwości.
W teście z filmiku jest więcej zmiennych (kat mielenia, prędkość mielenia). Dodatkowo wykonane jest po jednej próbie - nie daje to żadnej statystyki. Skąd pewność, że akurat te konkretne przemiały to nie są tak zwane "outliers"?
Może główna różnica wynika z większego bicia osi przy szybszym kręcenie? Może jest to wada tego modelu który nie ma żarna na stałe złączonego z osią?
Nie zaprzeczam, że młynek może wtedy więcej pylić, ale jest to test innego młynka wykonany bez wiarygodności ze statystycznego punktu widzenia.

[Psyche]

Z mojego doświadczenia powiem tak, szybkość i kręcenia i kąt mają ogromne znaczenie. Ja kręcę zawsze trzymając różni i nie za szybko, żona kręci tak żeby jej było wygodnie, czyli pod skosem i to szubko to zwalnia to z przerwami. Moj przelew będzie zawsze smaczniejszy, sama mi to przyznala

[Tomo]

Osobiście dużo nie nakręciłem, do tego mieliłem jak dotąd tylko marketówkę, ale na podstawie odczuć z kręcenia, powiedział bym, że najlepsze (powtarzalne) rezultaty będą przy "szybkim" kręceniu.
J-max jest tak jakby agresywny i kręcąc powoli po prostu nieuchronnie człowiek się zatnie.
Ja na ten moment osobiście kręcę jako tako pionowo i szybko.

Może kiedyś jak będę miał z nim więcej doświadczenia to dam znać czy widzę jakieś różnice przy innych metodach kręcenia

Co do smaku przelewu mąż vs żona to daje nam jeszcze większą ilość zmiennych 🤔

[Psyche]

Co do smaku przelewu mąż vs żona to daje nam jeszcze większą ilość zmiennych 🤔

Wiem jaki przypadki  podawałem i w tych przypadkach chodzi tylko o mielenie. Pozostały zakres czynności ja zawsze robię 😉