welp... młynek okazał się beznadziejny
(fyi zmieliłem już jakieś 3kg kawy i używałem RDT i jasno/średnio palonej kawy z euro cafe i palarni blend <3 )
Espresso wychodzi (chociaż dla mnie) znacznie lepsze niż z Comandante, niestety wsypuję 16g i wychodzi 14-15g. Clump crusher cały czas się zatykał, więc wygiełem blaszkę. Trochę pomogło, ale nadal paskudnie duża retencja. Pompka okazała się praktycznie bezużyteczna, bo całe powietrze wylatuje z nieszczelnie zamontowanego hoppera.
Mieląc grubiej pod V60 faktycznie retencja była minimalna (max 0.2g). Niestety do tego mam Comandante, a Eureka miała być głównie do espresso. Na plus na pewno szybkość mielenia i solidne wykonanie młynka (pomijając hopper i bellows, które wydają się być niskiej jakości), oraz po rozkręceniu młynka, bez żadnej kalibracji, żarna nadal stykają się na 0.
Jakość przemiału była moim zdaniem naprawdę dobra, ale ostatecznie zdecydowałem się odesłać i zamówiłem DF64 i jak się sprawdzi to dokupie jeszcze SSP burrs (nomenklatura trochę nieintuicyjna, więc mam nadzieje, że ktoś z was mi pomoże)
*witam