Autor Wątek: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi  (Przeczytany 60795 razy)

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4826
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #15 dnia: 24 Marzec 2016, 12:20:28 »
Do mnie ten pomysł nie trafia, łączenie kawy z masłem jakoś mnie osobiście obrzydza (choć nie próbowałem!) jak nutella z kiszonym ogórkiem  ;)

Offline gromog Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1045
  • Ekspres: Crem One 2B R-LFPP Dual, Quick Mill Super Cappuccino, Jura F 50 II, Astoria CKE
  • Młynek: ZF64W, La Marzocco
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #16 dnia: 24 Marzec 2016, 13:38:12 »
Masło z OSM hajnówka polecam.  Mleko z okolic Puszczy Białowieskiej. Tereny nieskażone i zazwyczaj niewielkie hodowle krów.

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #17 dnia: 24 Marzec 2016, 14:22:45 »
Ktoś siedzący w temacie wyjaśni genezę kuloodpornej nazwy? Czy w skrajnych przypadkach spożywający hoduje sobie dość pokaźną kamizelkę, której nie przebije pocisk, nóż czy prośby o przejście na dietę? ;)
kuloodporna to angielski idiom, coś jak nasze Nie tylko dla orłów, a tu znaczy że się nie można przyczepić
3.   so well thought out as to be resistant to criticism or certain to succeed; as, a bulletproof plan.

Offline Stonish Mężczyzna

  • Wiadomości: 120
  • Ekspres: Bodum Chambord, Hario V60-02, Bonavita Kettle,
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #18 dnia: 25 Marzec 2016, 18:32:09 »
Ktoś wspomniał, że nie ma badań na temat takiej kawy. Po co komuś badać kawę jak wystarcza, że przebadano działanie poszczególnych jej składników. Tu chodzi tylko o połączenie tych składników w jedną smaczną całość, która ma efekt jak najbardziej ciekawy.

Bardzo fajnie i szczegółowo wyjaśnił wszystko Thomas DeLauer tutaj:


To co on mówi jest poparte badaniami, dla bardziej zaciekawionych tematem zdrowych tłuszczu polecam przeczytać "Przeprogramuj swoje geny", "Grain Brain" czy też wiele innych tytułów.

Naprawde polecam każdemu spróbowanie takiej kawy z samej ciekawości smaku. To czy będziecie ją pić częściej to już wasza wola ;-)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #19 dnia: 25 Marzec 2016, 18:41:10 »
Po co komuś badać kawę jak wystarcza, że przebadano działanie poszczególnych jej składników.
Obawiam się, że to nie takie proste... ;)
Na ten przykład pomidor i ogórek to niby zdrowe warzywa. Ale łączyć się ich nie powinno - askorbinaza z ogóra niszczy witaminę C.

Szybki gogiel pokazał takie coś:
O łączeniu kawy i herbaty z nabiałem:
Zawarty w kawie i herbacie kwas szczawiowy łączy się z wapniem znajdującym się w twarożku, jogurcie i serze żółtym. W ten sposób tworzą się szczawiany, które odkładają się w postaci kamieni w drogach moczowych. Natomiast wapń nie może być wykorzystany przez organizm, gdyż zostaje związany.

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #20 dnia: 25 Marzec 2016, 22:20:03 »
Chętnie spróbuję, szczególnie jako coś energetycznego przed treningiem.
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #21 dnia: 25 Marzec 2016, 23:43:06 »
Po co komuś badać kawę jak wystarcza, że przebadano działanie poszczególnych jej składników
To podejście bardzo bliskie amerykańskim biznesmenom z branż farmaceutyków, suplementów i innych cudów dodawanych do żywności. Dwie bezpieczne substancje mogą być niebezpieczne razem, co przecież dla każdego kto chociażby myślał trochę nt. chemii nie jest niczym szokującym. W tym przypadku nie podejrzewam żeby to było jakieś specjalnie niezdrowe, jednak łączę z wprowadzeniem na rynek olejów kokosowych. W końcu trzeba pomóc nabywcy znaleźć potrzebę zakupienia produktu, który wcześniej w tej szerokości geograficznej nie był szeroko dystrybuowany.

Offline Stonish Mężczyzna

  • Wiadomości: 120
  • Ekspres: Bodum Chambord, Hario V60-02, Bonavita Kettle,
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #22 dnia: 26 Marzec 2016, 05:32:28 »
Patrząc na to w ten sposób to cała dieta wysoko tłuszczowa jest w Polsce malo popularna. Co nie oznacza, że nie zdrowa.

Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka


Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #23 dnia: 26 Marzec 2016, 17:31:53 »
Zrobiłem sobie rano, na razie tylko z masłem ale zamowiłem ten olej kokosowy extra virgin.
Całkiem smaczne.
Do wymieszania składników użyłem tłoczkowej spieniaczki do mleka, pianka się zrobiła.
Wydaje mi się, że taki trochę inny rodzaj pobudzenia energetycznego czułem przez jakiś czas.
Smakuje, trochę jak kawa z mlekiem ale bez mleka :-)
« Ostatnia zmiana: 26 Marzec 2016, 17:34:40 wysłana przez raf77 »
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline Stonish Mężczyzna

  • Wiadomości: 120
  • Ekspres: Bodum Chambord, Hario V60-02, Bonavita Kettle,
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #24 dnia: 26 Marzec 2016, 18:08:19 »
Zrobiłem sobie rano, na razie tylko z masłem ale zamowiłem ten olej kokosowy extra virgin.
Całkiem smaczne.
Do wymieszania składników użyłem tłoczkowej spieniaczki do mleka, pianka się zrobiła.
Wydaje mi się, że taki trochę inny rodzaj pobudzenia energetycznego czułem przez jakiś czas.
Smakuje, trochę jak kawa z mlekiem ale bez mleka :-)

Skoro się spieniła to wydaje się, że dobrze się zmieszało. U mnie po zrobieniu w blenderze w proporcjach 40g masła, 40g oleju kokosowego po wlaniu do kubka mam pianki na 2cm. Trzeba się przez nią przegrzebać do kawy :D Generalnie kawa z samym masłem jest smaczniejsza i zdrowsza niż kawa z mlekiem. No chyba, że mówimy o mleku, które bierzemy od pobliskiego gospodarza.



Tu jeszcze jeden filmik gdzie Thomas omawia działanie dodawanie tłuszczy do kawy.
« Ostatnia zmiana: 26 Marzec 2016, 18:14:25 wysłana przez Stonish »

Offline lubusz Mężczyzna

  • Wiadomości: 495
  • Ekspres: FE-AR La Peppina, Aeropress, Hario, Kalita
  • Młynek: Mazzer Mini Electronic Type A, Baratza Precisio
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #25 dnia: 31 Marzec 2016, 17:15:45 »
Zrobiłem sobie rano, na razie tylko z masłem ale zamowiłem ten olej kokosowy extra virgin.
Całkiem smaczne.
Do wymieszania składników użyłem tłoczkowej spieniaczki do mleka, pianka się zrobiła.
Wydaje mi się, że taki trochę inny rodzaj pobudzenia energetycznego czułem przez jakiś czas.
Smakuje, trochę jak kawa z mlekiem ale bez mleka :-)

Potwierdzam. Smakuje jak kawa z mlekiem bez mleka :)
Zrobiłem z masłem klarowanym (Ghee) i olejem kokosowym 30g + 30 g + 180 g americano. Dosłodziłem troszeczkę dla smaku. Była całkiem, całkiem. Trzy godziny po spożyciu nie czuję negatywnych objawów. Za godzinę na treningu sprawdzę , czy została dobrze strawiona  miotla

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #26 dnia: 31 Marzec 2016, 17:29:11 »
Zwykle od tłuszczu nie ma negatywnych reperkusji, a najczęściej bywa błogo... ;)

Offline lubusz Mężczyzna

  • Wiadomości: 495
  • Ekspres: FE-AR La Peppina, Aeropress, Hario, Kalita
  • Młynek: Mazzer Mini Electronic Type A, Baratza Precisio
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #27 dnia: 31 Marzec 2016, 19:39:44 »
Zrobiłem sobie rano, na razie tylko z masłem ale zamowiłem ten olej kokosowy extra virgin.
Całkiem smaczne.
Do wymieszania składników użyłem tłoczkowej spieniaczki do mleka, pianka się zrobiła.
Wydaje mi się, że taki trochę inny rodzaj pobudzenia energetycznego czułem przez jakiś czas.
Smakuje, trochę jak kawa z mlekiem ale bez mleka :-)

Potwierdzam. Smakuje jak kawa z mlekiem bez mleka :)
Zrobiłem z masłem klarowanym (Ghee) i olejem kokosowym 30g + 30 g + 180 g americano. Dosłodziłem troszeczkę dla smaku. Była całkiem, całkiem. Trzy godziny po spożyciu nie czuję negatywnych objawów. Za godzinę na treningu sprawdzę , czy została dobrze strawiona  miotla

Na 12 km pod koniec treningu biegowego pojawiła się dość mocna kolka jelitowa w dolnej partii brzucha. Dotychczas nie miałem takich problemów.
Na 100 % nie mogę stwierdzić, czy przyczyną bólu była ta kawa. Przed zawodami, czy przed mocniejszym treningiem nie będę ryzykował ale w przyszłym tygodniu wypróbuję jeszcze raz.

Offline Edwin Jagger Mężczyzna

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Alternatywy
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #28 dnia: 31 Marzec 2016, 21:15:54 »
Widziałem Endo - zapiąłeś 2 km po 4 minuty  miotla
Może stąd kolka  :Bicz:

Offline lubusz Mężczyzna

  • Wiadomości: 495
  • Ekspres: FE-AR La Peppina, Aeropress, Hario, Kalita
  • Młynek: Mazzer Mini Electronic Type A, Baratza Precisio
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #29 dnia: 31 Marzec 2016, 21:56:57 »
Widziałem Endo - zapiąłeś 2 km po 4 minuty 
Może stąd kolka 

To był luzik. Takie tam pobudzenie mięśni przed startem :taniec: Właśnie pod koniec tej dwójki poczułem, że "kuloodporna" siedzi jeszcze w moich jelitach.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi