Autor Wątek: Kolbowa ewolucja  (Przeczytany 10561 razy)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #15 dnia: 22 Październik 2013, 20:02:56 »
Czy to nie Elektry właśnie stoją w piekarniach Buczek (chyba tylko w Krakowie występują)? jak mi szkoda tych ekspresów tam jak na nie patrzę.  :-\ Jakby na gramofonie naleśniki smażyć.

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #16 dnia: 22 Październik 2013, 20:09:09 »
Już działa. Elektra Sixties. 2 grupy. Piękna jest. Cena jedyne 5000€.
LMWDP #469

Offline Geralt0073 Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1024
    • wszystkookawie.pl
  • Ekspres: Fracino Cherub, Syfon Hario, Drippery Hario i Tiamo, Phin, Chemex, Tygielek, AeroPress;
  • Młynek: Fiorenzato F83 E, LaCimbali Cadet, Mahlkonig EK 1 BF, Tiamo M. S. H.
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #17 dnia: 22 Październik 2013, 20:15:00 »
Cytuj (zaznaczone)
K30 w wersji Duo czy Twin :) to jest szał dopiero

Podwójny, by prawdopodobnie wystarczył, chociaż... ;)

A Elektra piękna, szkoda tylko, że ta cena jest w euro.

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2993
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #18 dnia: 22 Październik 2013, 20:17:40 »


Ten jest jednak czadowy. Dwie kolby i ..... :taniec:
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline roger

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 902
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #19 dnia: 22 Październik 2013, 21:58:21 »
jeśli K30 to tylko taki jaki był prezentowany w Mediolanie:
http://img716.imageshack.us/img716/4327/9xu6.jpg
Kolbowa ewolucja


natomiast jeśli chodzi o użyczenia sprzętu, to zdarza mi się czasami ..... ale to jest droga usługa :)
www.akcesoriabaristy.pl
kawa / herbata / ekspresy / młynki / akcesoria
Rabat forumowy wynosi -10% / kod rabatowy: WOK10

ROCKET ESPRESSO - Autoryzowany dystrybutor w PL

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #20 dnia: 22 Październik 2013, 22:09:04 »
Droga i nie droga. Lepiej chyba za test zapłacić i potem kupić niz kupić i pluć w brodę że to jest nie tak, że tamto sie nie podoba. Zwlaszcza gdy mowa o maszynach o znacznej wartości.
LMWDP #469

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #21 dnia: 23 Październik 2013, 07:14:33 »
No i doszliśmy do drugiego tematu jaki chciałem poruszyć - młynek. Posiadamy w sporej części gastro młyny typu Mazzer SJ - czy warto je wymieniać na coś jeszcze "bardziej profi"? A jeśli tak to na co - K30?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #22 dnia: 23 Październik 2013, 07:39:48 »
Czy warto? Pewnie nie.
Ale na K30 lub Compak K10 ze stozkami bym sie nie obrazil ;-)
LMWDP #469

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4976
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #23 dnia: 23 Październik 2013, 09:17:09 »
Posiadamy w sporej części gastro młyny typu Mazzer SJ - czy warto je wymieniać na coś jeszcze "bardziej profi"

Moim zdaniem warto, chyba, że ktoś lubi się męczyć z dozownikiem.
Do espresso, Mazzer SJ, to bardzo dobry młynek, przy dripie już tak dobrze nie jest. Wadę, według mnie, ma jedną. Jest nią dozownik. Po prostu wolałbym młynek z bezpośrednim i dokładnym mieleniem kawy do portafiltra i przede wszystkim z timerem.
Nie wiem dlaczego, ale podoba mi się Mahlkönig K30, także Anfim Super Caimano on Demand z chłodzeniem żaren.

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #24 dnia: 23 Październik 2013, 09:26:43 »
Dlatego Mazzera używam wyłącznie do espresso - w alternatywie młynki ręczne. Swego czasu zastanawiałem się nad Mahlkonigiem Vario z uwagi na szybką zmianę ustawień i brak dozownika ale wymiana mazzera na niego to nie byłby krok naprzód.

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4976
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #25 dnia: 23 Październik 2013, 11:17:52 »
Ale za bardzo byś się nie cofnął ;). Do espresso wolę Vario od Mazzera SJ z dozownikiem, choć efekt w filiżance, pisałem o tym w innym wątku, jest ciut gorszy. A z szybkiej zmiany ustawień do różnych metod nie korzystam, chyba z lenistwa.
A co do młynków do metod alternatywnych, to ciekawe skąd wzięło przekonanie, że akurat ręczne młynki są do nich dedykowane. Przecież jakość przemiału jest ważna w każdej metodzie, a z tą, w ręcznych, nie jest najlepiej.

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #26 dnia: 23 Październik 2013, 11:20:15 »
Nie chodziło mi, że się cofnę ale że nie pójdę w przód - dla mnie te młynki są raczej porównywalne, więc wymiana nie ma sensu.
A ręczne dlatego do alternatywy - bo sprzęt do alternatywy jest stosunkowo tani to i młynek tak się dobiera :)

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4976
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #27 dnia: 29 Październik 2013, 09:03:18 »
Może i sprzęt do alternatywy jest stosunkowo tani w porównaniu do ekspresu ciśnieniowego, ale czy jest tak rzeczywiście? Kupić akcesoria do jednej metody plus ręczny młynek, wtedy wydatek nie jest wielki. Ale tych metod jest sporo, jak, nie przymierzając „mrówków”. Samych dripperów kilka rodzajów, a jeszcze Chemex, aeropress, syfon, phin, French Press, Clever Dripper i Eva Solo dla najwytrwalszych. A jeśli alternatywne parzenie kawy się spodoba i zamarzy się nutka profesjonalizmu? Wtedy się okaże, że jest potrzebna jeszcze rasowa konewka, waga z timerem, która się nie wyłączy w czasie przelewania, czajnik z regulacją temperatury, ładny serwer, stelaż do dripperów, termometr i pewnie jeszcze parę innych drobiazgów. Dobry, mało pylący młynek też by się przydał. No i zrobi się taka suma, jak za niedrogi ekspres, chociaż prawdę powiedziawszy, nie próbowałem tych zakupów sumować.

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Kolbowa ewolucja
« Odpowiedź #28 dnia: 29 Październik 2013, 09:09:52 »
Co racja to racja :taktak:

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi