forum.wszystkookawie.pl
Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Dyskusje wokół kawy => Wątek zaczęty przez: Joanna Bożek w 14 Styczeń 2018, 16:35:49
-
Cześć, witam po małej przerwie :)
Za miesiąc będę w Wietnamie i z tego co się już zdążyłam rozeznać kawa jest tam dość popularnym tematem kawka
Czy możecie coś więcej powiedzieć mi na temat kawy z tamtego regionu? Napiję się tam czegoś dobrego? Chciałabym też coś ze sobą przywieźć do Polski.
Będę wdzięczna za wszystkie sugestie :poklon:
-
Z tego co słyszałem, bo sam nie byłem niestety, to jedynie lokalna robusta. Pewnie dla tego piją ją ze skondensowanym mlekiem. Ja bym chyba skupił się na kuchni, przywiózł trochę sosów i przypraw będzie większy pożytek.
Marek.
-
Sosy, przyprawy, herbata - wiadomo. ;)
Sęk w tym, że ja bym chciała coś dowiedzieć się o tamtejszej kawie przed wylotem, a lepszego miejsca w poszukiwaniu informacji, niż to forum o kawie nie znam :mrgreen:
-
Dostałem kiedyś dwie paczuszki przywiezione wprost stamtąd. Generalnie kwaskowatość: zero, intensywność palenia: wysoka. Sporo aromatów czekolady, ale też drewna i dymu.
Na ile była to reprezentatywna próbka? nie wiem. Niemniej o arabice z tamtych regionów nie słyszałem. Zatem raczej ciekawostka niż szansa na coś wspaniałego.
Co innego sprzęt do kawy, tamtejsze phiny bywają piękne.
-
Co innego sprzęt do kawy, tamtejsze phiny bywają piękne.
Chce sobie przywieźć, ciekawa jestem jak się będą cenowo kształtować :D w Polsce z wysyłką można już za 30 zł mieć.
-
Wietnam stara się zwiększać udział Arabiki w produkcji, ale nadal chyba 95% to robusta.
Tutaj masz w miarę świeżą informacje
https://coffeegeek.tv/the-top-5-specialty-coffee-shops-in-hanoi-vietnam/
-
Miałem dwa razy okazję być w Wietnamie i rzeczywiście króluje tam robusta. W sklepach ciężko trafić na czystą arabicę, ale nie jest to niemożliwe. Robusta, którą przywiozłem - gorzko, baaaardzo gorzko. Kupiłem też kawę "culi" ( równie gorzka)- z tego co pamiętam to jest odmiana robusty, ale wierzę, że forumowi specjaliści mnie poprawią w razie czego.
To co mogę polecić - to kawa, którą kupiłem ze względu na oryginalne opakowanie - wcześniej nigdy nie widziałem kawy w butelce. [ You are not allowed to view attachments ]
Bardzo mi smakowała i mogę ją polecić.
Phiny - kto jest wydatek ok 20-60tys. dongów za te ze stali nierdzewnej, czyli ok 3,2PLN - 9,6PLN.