Drip, czyli prosto i smacznie.

[WS]

Dripper Melitta ma mniejszy przepływ, wymaga grubszego mielenia, napar ma większe body. Dobrze wypadają w nim "słabsze" kawy. A dripper może mieć od jednej do czterech dziurek.

[Expel]

Warto kupować mając V60, kalite, chemexa, clevera?

[WS]

Jak nie spróbujesz, to się nie dowiesz .

[intersekt]

Napar z Melitty (ja mam wersję z 1 i z 3 dziurkami) jest zbliżony do tego z Kality. Przychylam się do opinii @WS, że dripper Melitta sprawdza się również ze słabszymi ziarnami w przeciwieństwie do v60, które niestety potrafi wręcz wyolbrzymić wszelkie defekty. Warto sprawić sobie taki dripper, bo na allegro czy olx często ludzie wystawiają takie za 10-20 zł.

[krystians]

były też w tigerze za 28, potem 24 ostatnio chyba 30 zł nowe, z białej ceramiki z jedną dziurką

[donkiszot]

Ja przez przypadek kiedyś zmieniłem Brazylie z kofi bo pomyliłem opakowania i była do wypicia i tyle

Dla Ciebie, dla kogoś może to być właśnie to czego szuka w kawie.

uchwyt rączki

Rączka akurat w slimie jest ok. Najsłabszym ogniwem przy nieuwadze może być gwint pojemnika na zmieloną kawę. Ale to nie tak, że pęka od tak.

Warto kupować mając V60, kalite, chemexa, clevera?

A warto było kupić każde następne mając poprzednie z powyższych? To tylko i aż kolejny dripper. Można się całe życie bawić jednym, można wszystkimi na raz.

[donkiszot]

Ja przez przypadek kiedyś zmieniłem Brazylie z kofi bo pomyliłem opakowania i była do wypicia i tyle

Wybaczcie post pod postem, ale muszę sprostować.

Właśnie przelałem ową Brazylię z Kofi i z moich doświadczeń z Brazyliami do przelewek, to jednak ta jest dość ostra. Dla miłośników mocnych wrażeń w sentymentalnym tonie kawy w szklance. W espresso, pod mleko szczególnie, to tak, sprawdza się ona całkiem fajnie.

Zatem jeśli mam polecić coś z dostępnych Brazyli do przelewek, to z tych które znam i pyłem, to te jaśniejsze od Antonia i ta od Auduna pod dripa. Innych nie znam, co nie znaczy, że ich nie ma.

[Expel]

No powiem że właśnie ta Brazylia smakowala jak stara dobra parzucha. Ale po to wszedłem w świat kawy żeby właśnie unikać takich smaków.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[emona2]

Witam, dopiero zaczynam przygodę z kawą i czytam forum od jakiegoś czasu. Lubię kawę białą z pianką. Zakupiłam severin  9688 (skorzysta również mój synek ). nie wiem czy do takiej kawy będzie najlepszy zaparzacz FP, czy Hario zestaw v60, aeropress, czy jakaś kawiarka Bialetti dla 2 osób (nie wiem jaką wybrać), bo pić będę raczej tylko ja lub goście sporadycznie, a w przyszłości to chciałabym zakupić młynek ręczny hario i też nie wiem jaki? lub poczekam na jakiś elektryczny z tchibo ale na razie nie ma. Mam w pobliżu palarnię tommycafe.pl i mogłaby się w niej zaopatrywać. Bardzo będę wdzięczna za pomoc.

[slusar_o2]

Tommycafe nie polecam. Palą kawę na węgiel.

[Felix]

Ja osobiście wybrałbym AeroPress. Pozwoli Ci przygotować zarówno kawy przypominające espresso, jak i znacznie lżejsze, bardziej herbaciane i owocowe, więc i bawarka może być.
W Tchibo nie ma młynków, ale możesz kupić Severina 3873. Ta sama konstrukcja była kiedyś sprzedawana w sklepach Tchibo. Nada się do kawiarki, dripa i AeroPressu. Mieli równiej niż młynki ręczne, no i nie trzeba ręką machać

[Frank the Bunny]

Czolem.

Skonczylem wlasnie paczke Indian Monsooned Malabar. W sumie okazalo sie, ze byly to dosc trudne w ujarzmieniu ziarenka. Drobniejsze mielenie sprawilo wiecej przyjemnosci moim kubkom smakowym. Jedna rzecz, ktora wprawila mnie w zaklopotanie to bardziej intensywna goryczka wystepujaca w grubszym przemiale. Zeskakujac w Hario Slim na 7-8 klikow goryczka byla ledwo wyczuwalna lub nie bylo jej wcale. Pozostale parametry jak doza, czas przelewu, temperatura byly bardzo zblizone w tych dwoch stopniach przemialu. Nie powinno czasami byc odwrotnie?    Nabylem dzis nowa paczke. Kostaryka wypalana dwa dni temu. Ile dac jej czasu? Tydzien bedzie ok? A i jeszcze jedna kwestia. Przegladajac to forum i polskie kawowe blogi mozna uznac ze usredniony przemial pod V60 w hario slim to +-10 klikow. Na stronach kanadyjskich i amerykanskich ludzie proponuja duzo drobniejszy przemial. A dzis bedac w kawiarni rozmawialem z gosciem za barem i on mieli kawe do drippera na 5 kliku w hario slim!  Czy moze miec to zwiazek z roznicami w stopniu wypalenia miedzy palarniami w Europie a tymi w Kanadzie i Stanach?

[pafcio0]

Kostaryka wypalana dwa dni temu. Ile dac jej czasu?

Otwórz i pij, nie otrujesz się

[donkiszot]

Czy moze miec to zwiazek z roznicami w stopniu wypalenia miedzy palarniami w Europie a tymi w Kanadzie i Stanach?

Może mieć to związek ze wszystkim jednocześnie. Kliki w młynkach to bardzo ogólne ustalenie grubości mielenia. Do tego inne ziarna, inna woda, inne sposoby zalewania, inne preferencje i cała masa innych zmiennych.

[Wojti]

Pierwszy drip dnia się polał  Kawka to etiopia yirgacheffe z krakowskiej palarni kelleran parzona w Hario V60-2. 400ml wody o temperaturze 95 stopni, doza to 24,3g z czego odsiałem 1,3g pyłu czyli w filtrze znalazło się 23 gramy kawy zmielonej drobniej niż zazwyczaj, gdyż odkrywam na nowo młynek. Cała ekstrakcja trwała 4 minuty i 50 sekund, więc spodziewałem się masy goryczy, ale nie wyczułem jej prawie w ogóle. Przyjemna delikatna kwasowość i nawet moje jeszcze nie rozwinięte w pełni kubki smakowe  wyczuły cytrusowe nuty. Co również mnie zaskoczyło to, że nawet po wystygnięciu goryczka nadal była ledwo wyczuwalna, a kwasowość wzrosła tylko w niewielkim stopniu. Jedyny minus to suchość w ustach w afterze, ale to już chyba wynika z samej kawki, a nie mojego polewania.