Mastro Antonio

[GrizzzLee]

Pozwolę sobie zapytać Panią Elę i tym samym zabrać trochę cennego czasu w celu odpisania (ew. Pan Andrzej raczyłby uraczyć mnie kilkoma słowami zwrotu). Czy jest szansa na jakąś jasną Kenię do filterków w najbliższym czasie? Czy to nie jest odpowiednia pora na te strony? Z wyrazami szacunku ;D

[Antonio]

E #1 z 7/08 -- dzisiejsze espresso bdb . Wczoraj palone -- ok, ale jeszcze nie .

Pierwsza z nowych Kenii jest już w drodze do nas. Pewnie pojawi się za tydzień w sklepie. Wiem, że nic nie zastąpi Kenii, ale Juicy to jest to .

[Batonio]

ale Juicy to jest to .

A coś więcej o profilu smakowym?

[Antonio]

Podobne do Kenii: czyste, owoce, słodkie, kwaskowate .

[Rusek]

A ja zamówiłem Bob'a palonego przez Elę... Jestem ciekaw jakież to organoleptyczne doznania mnie to przyniesie. Brazylię zawsze kojarzyłem z ciemniejszymi barwami i dłońmi Andrzeja. Poprzednie palenia Bob'ów wypadały królewsko. Wierzę, że Elka tchnęła duszę w te ziarenka i w filiżance znajdę czar żółtych jagód kawowca

[Cannabis Arabica]

Pychota!

Wysłane z mojego FIG-LX1 przy użyciu Tapatalka

[picasso83]

A ja zamówiłem Bob'a palonego przez Elę... Jestem ciekaw jakież to organoleptyczne doznania mnie to przyniesie. Brazylię zawsze kojarzyłem z ciemniejszymi barwami i dłońmi Andrzeja. Poprzednie palenia Bob'ów wypadały królewsko. Wierzę, że Elka tchnęła duszę w te ziarenka i w filiżance znajdę czar żółtych jagód kawowca

Ja właśnie skończyłem paczkę żółtego Boba. Zaparzałem ją w v60 (95°C, przelewane w 2:40-3 min). Kawa niesamowicie przyjemna. Aromat orzechów, lekka przyjemna kwaskowatość. Jest to pierwsza kawa z Brazylii, która mi smakowała z dripa. Myślę Rusek, że będziesz zadowolony z zakupu

[Antonio]

Yellow Bob-o-link jest super . To zasługa rzetelnej pracy właścicieli plantacji. Choć to Brazylia, nie posługują się oni kombajnami ani nie stosują pestycydów.

El Encanto to kolejne dzieło Juana Saldarriaga. Zamieniłem z nim parę zdań na FB. Zaprosił nas do siebie . El Encanto jest moim zdaniem nieco bardziej "czystą" (czyt. mniej aromatów fermentacji?) kawą niż La Claudina. Tak czy owak warto porównać .

Z kaw Synestezji polecamy dwie supermieszanki : RED i Summer (Synestezja na lato). Obie bardzo dobre, obie bez cienia goryczy, obie pełne owocowo-kwiatowych aromatów. Obie w bardzo dobrej cenie. Obie na pewno sprawdzą się w espresso.

Z singli oprócz El Encanto warto sięgnąć po: Rwandę Cyato, Etiopię Aricha, Kolumbię Las Animas, Kolumbię Los Alpes, Honduras CEIBA, Brazylie Yellow Bob-o-link, Nossa Senhora Aparecida, Fazenda Jaguara. Do espresso (oczywiście jasnego) przede wszystkim --> Salwador La Cumbre.

https://mastroantonio.pl/Synestezja/pr/3

[korea83]

Kolumbia Antioquia El Encanto


Jak to pachnieee 

[Antonio]

Ostatnio zaparzałem tę Kolumbię głównie w AeroPressie. Jest super. A tutaj mamy małą promocję ku chwale jasnego espresso:

-->> Mały pomocnik do jasnego espresso

[pj.w]

ku chwale jasnego espresso

 

[krystians]

Wczoraj próbowałem Brazylii Yellow Bob-o-link. Bardzo przyjemne ziarenka, w aromatach znalazłem białe wino, cydr i słodycz brzoskwiniową. Jak dla mnie świetna kawa na lato.

[S]

Kiedy wróci Ariadna z plusem?

[Rusek]

Myślę Rusek, że będziesz zadowolony z zakupu

Póki co ciekawość mnie zjadła i przetestowałem w dripie blenda Summer od Eli (Dzięki za super bonus!). Zaskoczyła mnie bardzo pozytywnie ta mieszanka. Jest faktycznie ciepła, do tego lekko tłusta w konsystencji, pełna olejków aromatycznych niekoniecznie cytrusowych. Odnalazłem bowiem odrobinę jagód i malin oraz czekoladowy finisz. Zmieliłem typowo pod drip, grubawo, przelałem 300 ml wody o temp. 92-95*C. Jutro poleci w Aero. Już się nie mogę doczekać. A Bob poczeka jeszcze chwilę

[piomic]

Yellow Bob-o-link jest super

No fajna (dzięki za próbkę). W phinie i aero testowałem.