Lelit Mara X - nowe wcielenie kompaktowego HXa

[cpu]

Jeszcze można dołożyć profilowanie, zbiornik wody łatwiej wyciągnąć- nie ma wężyków, wylewka wody jest, bardziej kompaktowy, preinfuzja.

[ivosmo]

Odnośnie pompy - wibracyjna, to fakt. Ale po przesiadce np. z Isomaca Zaffiro różnica jest kolosalna - na korzyść Mary

[avidrock]

Panowie posiadam Lelit Grace + 1zpresso JE i tak od paku miesiącu zbieram na Niche Zero i już mam prawie uzbierane, ale ostatnio przyszło mi do głowy może sprzedać Grace i dołożyć kasę którą uzbierałem na niche i zakupić sobie Mara X. W sumie z Grace oraz 1zperesso JE  jestem zadowolony ale jakaś tam fanaberia jest i coś bym zmienił. Co Panowie/Panie doradzą?

[skansen]

Czy pijasz kawy mleczne czy tylko espresso?
W Marze-X, w przeciwieństwie do Grace nie masz możliwości "zabawy PIDem", zostają tylko trzy predefiniowane ustawienia.
Z jednej strony zawsze należy dążyć do jak najlepszego młynka, z drugiej strony miałbyś już w pełni docelowy ekspres a młynek przecież zawsze można dokupić

[avidrock]

Czy pijasz kawy mleczne czy tylko espresso?
W Marze-X, w przeciwieństwie do Grace nie masz możliwości "zabawy PIDem", zostają tylko trzy predefiniowane ustawienia.
Z jednej strony zawsze należy dążyć do jak najlepszego młynka, z drugiej strony miałbyś już w pełni docelowy ekspres a młynek przecież zawsze można dokupić

Mleczne bardzo rzadko piję około dwa razy w tygodniu. Espresso, dziennie gdzieś około pięć. Dla żony to robię americano.  Paczuszka  pół kilo dobrej kawy w tydzień to idzie jak nic

[cpu]

No to dzis w koncu zmontowany zestaw i gotowy, na razie 1 kawa - przy pelnym otwarciu praktycznie taki sam czas jak przed operacja montazu tego zaworu iglicowego.



Montowalem tak jak radzili na home barista - wiec zmiana standardowo sprezyny i demontaz dwoch czesci (mniejsza sprezyna i mosiezny element) odpowiedzialnych za preinfuzje.
Latwo nie jest pokonac ta sprezyne nowa zeby wkrecic tuleje spowrotem na miejsce.

[Kekacz]

Wygląda obłędnie

[ivosmo]

Gdzie kupowałeś komponenty?

Montaż jest zbieżny z tym co widać na filmie:

?

[cpu]

Części ściągnęło dla mnie Konesso - dziękuję @Michał
Co do montażu to jest prosty, ale instrukcja nie jest dokładna jeśli chodzi o MaraX - każdy film pomija zmianę sprężyny na mocniejszą w dolnej części tuleji (tam gdzie odprowadzenie wody jest) i usunięcie sprężyny preinfuzji. Skala od 1 do 10 moze 3 maksymalnie jeśli chodzi o trudność, czas 10-15 minut na spokojnie, największa trudność to mieć klucz  płaski 36 i 22 pod ręką, nasadkę 7 mm

[Michał]

Części można kupić u nas jak tylko wróci nasz ekspozycyjny ekspres robię taki sam upgrade 
Zestaw niedługo powinien być dostępny na stronie, a jak coś na razie można pisać do mnie.

[blaass]

Pytanie do szczęśliwych właścicieli. Od którego momentu mierzycie czas ekstrakcji ? Czy ktoś wie ile zajmuje pre-infuzja?

Ja zauważyłem, że osiągam 1:2 ratio przy 32 sekundach ekstrakcji na aktualnej kawie. Zmiany przemiału, powodowały, że body było zbyt małe i płaskie.

Jakie wy macie doświadczenia?

[ivosmo]

Przy moich ustawieniach - od momentu włączenia pompy do momentu osiągnięcia pełnego ciśnienia i pierwszych kropli kawy mija około 10-11 sekund. Wagowo stosunek 1:2 osiągam przy około 35-40 s (zdarzają się spore różnice za co obwiniam swoje ewentualne błędy w dystrybucji / ubijaniu). Temat mierzenia czasu jest trochę "kontrowersyjny" i każdy ma na to swoje zdanie chyba Osobiście w przypadku grupy E61 i pompy wibracyjnej, gdzie "preinfuzja" trwa właśnie dosyć długo mierzyłbym od pierwszych kropel / osiągnięcia docelowego ciśnienia na pompie (9-10 barów). Z tego co się orientuję to np. w przypadku pomp rotacyjnych przyrost ciśnienia jest szybszy więc zbliżamy się wtedy do mierzenia czasu już od włączenia pompy. Także - "to zależy"

[Kekacz]

Po przepuszczeniu 2 kg różnych kaw doszedłem do podobnych wniosków odnośnie czasów do jakich dążyć w MarzeX.
Stoper włączam ZAWSZE w momencie uruchomienia pompy.

Przy założeniu dobrania odpowiedniego przemiału, dozy i odpowiedniej dystrybucji pożądane smakowo espresso w tym ekspresie zaczyna się od 30. sekundy ekstrakcji. Pierwsze krople pojawiają się u mnie około 10-12 sekundy. Bez znaczenia czy to sitko na 14 czy 18 g.
Incydentalne przypadki zakończenia ekstrakcji o uzysku 1:2 z 18 gramów w czasie 45-50 sekund też wrażeń smakowych specjalnie nie psują. Preinfuzja potrafi wiele wybaczyć.

[red]

Ja zauważyłem, że osiągam 1:2 ratio przy 32 sekundach ekstrakcji

U mnie przy większości kaw jest podobnie. Generalnie poruszam się pomiędzy 30 a 35 sekund

[Michał]

Gdyby ktoś był zainteresowany to wjechała już kolejna dostawa