Autor Wątek: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi  (Przeczytany 318030 razy)

Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #645 dnia: 19 Marzec 2018, 18:48:41 »
http://www.scanews.coffee/wp-content/uploads/2016/01/SCAA_FlavorWheel.01.18.15.jpg

Mógłby ktoś zarzucić linkiem z mądrymi informacjami jak takich kółeczek używać? Czy są takie kółka z zapachami/aromatami? Tak na szybko ;D

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3244
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #646 dnia: 19 Marzec 2018, 18:50:07 »
W żaden sposób nie mogę tego otworzyć.

Marek.

https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #647 dnia: 19 Marzec 2018, 18:52:47 »
W żaden sposób nie mogę tego otworzyć.

Marek.
Dziwne. U mnie działa bez problemu.

No to tym razem niebezpośredni link. http://www.scaa.org/?page=resources&d=scaa-flavor-wheel
« Ostatnia zmiana: 19 Marzec 2018, 18:56:15 wysłana przez GrizzzLee »

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3244
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #648 dnia: 19 Marzec 2018, 19:05:08 »
Przecież to jest kółko z aromatami i smakami, gdzieś widziałem takie z polskim opisem.

Marek.

https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #649 dnia: 19 Marzec 2018, 19:06:46 »
Ja pamiętam, że były dwa kółka.

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3244
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #650 dnia: 19 Marzec 2018, 19:11:40 »
https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #651 dnia: 19 Marzec 2018, 19:27:05 »
http://bfy.tw/HCDG

Marek.
Dobra dobra [emoji14] Uśmiałem się ;D
Tyle, że to nie jest do końca odpowiedź na moje zapytanie.
« Ostatnia zmiana: 19 Marzec 2018, 19:37:39 wysłana przez GrizzzLee »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #652 dnia: 19 Marzec 2018, 20:33:24 »
Od ogółu do szczegółu. Kojarzysz kolor lub grupę, a koło ułatwia sprecyzować.

Fioletowy aromat -> owoce -> jagodowe -> czarna porzeczka.

Oczywiście na kole nie ma wszystkiego, to jest tylko ogólny drogowskaz.

Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #653 dnia: 19 Marzec 2018, 20:47:42 »
Czyli tak jak mniej więcej to zapamiętałem. Dzięki. W necie można znaleźć bardziej rozbudowane koła z większą liczbą smaków. Działające na podobnych zasadach. Będąc kiedyś na cuppingu organizowanym przez rodzimą palarnie zapamiętałem, że używano 2 kół. Te na stronie SCA jest nowszą wersją.

Tu przykład innego koła (załącznik do pobrania - spora rozdzielczość).
http://cloud.tapatalk.com/s/5ab014216bf51/Tasters_Flavor_Wheel_Faults_11x17_2017_flat-1%20%281%29.pdf
« Ostatnia zmiana: 19 Marzec 2018, 20:51:31 wysłana przez GrizzzLee »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #654 dnia: 19 Marzec 2018, 20:58:01 »
Bodaj Antonio przytoczył kiedyś linki do włoskich list (bo koła to nie były). Były bardzo rozbudowane.

Offline sobota

  • Wiadomości: 278
  • Ekspres: basic / brasilia / linea
  • Młynek: compak k3 / RR55OD / ikej / k30 / guatemala / tm nano
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #655 dnia: 20 Marzec 2018, 08:28:52 »
Kiedyś DrUsagi doradził mi chyba czeskie szklanki

Simax ? ta huta głównie narzędzia laboratoryjne produkuje i z tego co myślę to chyba dla ikei robi z żaroodpornego szkła wszystko.

http://sabipolsklep.pl/filizanki-szklanki-i-kubki/1666-simax-szklanka-dual-04-l-kpl-2-szt-8593419152979.html



Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #656 dnia: 20 Marzec 2018, 09:18:02 »
Nie tylko ze szkła żaroodpornego i nie tylko dla Ikei hehe. Naczynia Simax można wszędzie spotkać.

Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #657 dnia: 20 Marzec 2018, 11:44:43 »
Czy przebijająca się gumowość, lekowość (medyczność - hehe nie wiem jak to właściwiej napisać) w długim czekoladowo orzechowym aftertast'ście może być przyczyną niepoprawności zaparzania? Jak rozróżniać błędy parzenia, a wady ziaren? W moim rozumowaniu niektóre cechy negatywne mogą mieć wieloraką przyczynę tylko jak wyłuskać tę właściwą?

Dla prostego przykładu kawa ma w sobie dużo goryczy, nieprzyjemnego gorzkiego smaku - przyczyną może być nadekstrakcja, spalone ziarno, problem już z samym zielonym ziarnem.
« Ostatnia zmiana: 20 Marzec 2018, 12:03:14 wysłana przez GrizzzLee »

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #658 dnia: 20 Marzec 2018, 12:48:19 »
Sprawdź w cuppingu. Zapytaj domowników co czuja, a pózniej napisz bezpośrednio do palacza o swoich obawach.
Miałem tak ostanio z Burundi Shembati od Bonanza Coffee. Odpisali, że sprawdzą o co chodzi, bo to nie pierwsza "reklamacja" tej kawy.
Mimo panujących na tym forum Chwalenia wszystkiego pomimo, ze bywa kupą i brakiem krytyki,  warto czasem szczerze i taktownie napisac, bo to moze uratować roastera przed wpadka.
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #659 dnia: 20 Marzec 2018, 13:19:46 »
gumowość, lekowość (medyczność - hehe nie wiem jak to właściwiej napisać)
To brzmi jak defekt Rio.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi