Hej ludzie,
Mam Ascaso DREAM. Ascaso dołącza tamper, którego stopka jest dość gruba, więcej niż 10mm (np. w tamperach Mota), sitko na double espresso ma nominalnie pojemność 14g — kiedy tyle sypię — owszem, tamper w miarę równo z rantem sitka jest po ubiciu, ale ciastko wychodzi wodniste i nie wypada ładnie po ekstrakcji.
Pytanie: mam sypać więcej kawy (co robiłem przez jakiś czas), co spowoduje, że ciastko z powrotem będę miał fajne ciastko, ale z kolei prysznic zacznie się odbijać na nim, czy mam bawić się stopniem mielenia, by zostać przy 14g, ale ciastko żeby było bardziej zbite (da się tak w ogóle? jak zmienić mielenie?)
Pozdro!