Bezzera BZ10 temperatura parzenia

[Andrew]

Dzisiaj zmierzyłem temperaturę na wylocie z grupy i nie jestem zbyt zadowolony max 91,6.
Przy jasnych kawach kwaski zbyt dają się we znaki.
I tu pytanie czy można podnieść temperaturę w tym ustrojstwie?
Dodam jeszcze, że ciśnienie pary w bojlerze wynosi 1,25 bar, kiedy wyłącza się grzałka, a załącza się przy 1,05 bar.

[kulka]

Primo, w jaki sposób mierzysz temperaturę, urządzeniem typu SCACE czy używasz zwykłego termometru zanurzonego w naczyniu, do którego trafia wody z grupy?

Secundo primo , jeśli za dużo kwasków to możesz wydłużyć ekstrakcję.

Ciśnienie jest pewnie ok.

[rithien]

Hej
Z doswiadczenia na bz13 wiem ze pomiar samej wody wylatujacej bez zadnego oporu bardziej wychladza cala grupe. Trzeba by mierzyc specjalnym urządzeniem które ograniczy przepływ i utrzyma odpiwiednie ciśnienie

[Andrew]

Primo, w jaki sposób mierzysz temperaturę, urządzeniem typu SCACE czy używasz zwykłego termometru zanurzonego w naczyniu, do którego trafia wody z grupy?

Czujnik umieściłem w wylewce z pf bez założonego sitka, czujnik wcześniej był rozgrzany we wrzątku, po włożeniu do wylewki pf temperatura spadła do ok 80 st.. Po załączeniu pompy temperatura doszła do max 91,6 i później zaczęła spadać, ale przelało się ze 150 ml.

Secundo primo , jeśli za dużo kwasków to możesz wydłużyć ekstrakcję.

Tak wydłużałem, że prawie przestało lecieć, ale raczej w tę stronę nie chciałbym iść.
Tam myślę, że lekkie podniesienie ciśnienia w bojlerze mogłoby pomóc, ale wolę to skonsultować.

[Andrew]

Hej
Z doswiadczenia na bz13 wiem ze pomiar samej wody wylatujacej bez zadnego oporu bardziej wychladza cala grupe. Trzeba by mierzyc specjalnym urządzeniem które ograniczy przepływ i utrzyma odpiwiednie ciśnienie

Też fakt, bez ciśnienia woda może przepłynąć i nie wypełnić HXa i wtedy nie pobierze temperatury z bojlera. To jak zmierzyć dobrze temperaturę w grupie BZ, pewnie ni jak.

[kulka]

Tak wydłużałem, że prawie przestało lecieć, ale raczej w tę stronę nie chciałbym iść.

Co rozumiesz przez 'prawie przestało lecieć'? Może nieprecyzyjnie się wyraziłem, wydłuż ekstrakcję = dłużej zaparzaj czyli zwiększ brew ratio.

Temperaturę zmierzysz dobrze urządzeniem typu SCACE

[Andrew]

Temperaturę zmierzysz dobrze urządzeniem typu SCACE

A ma ktoś takie cudo do wypożyczenia?
I do czego podłącza się tę niebieską wtyczuszkę?

[tom517]

Do miernika temperatury, warto np taki kupić Termometr TM902C, jeśli z allegro to można niechcący trafić na wysyłkę z Chin