Autor Wątek: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.  (Przeczytany 457983 razy)

Offline WS5 Mężczyzna

  • Wiadomości: 428
  • Ekspres: Aeropress, phin, Magica S PID, Lelit Mara X
  • Młynek: Niche Zero, Compak K3 Touch, DF64
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1305 dnia: 17 Luty 2021, 21:19:18 »
stalowe też są (wg googla ;) , bo takiej nie mam ), np. https://allegro.pl/oferta/kawiarka-bialetti-musa-restyling-1tz-srebrna-10159030684

« Ostatnia zmiana: 17 Luty 2021, 21:23:33 wysłana przez WS5 »

Offline Shonsu Mężczyzna

  • Wiadomości: 60
  • Ekspres: AP, V60
  • Młynek: Kinu M47 Simplicity
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1306 dnia: 17 Luty 2021, 21:19:27 »
Masz rację, nie sposób... Myślę że wystarczy tylko ostatnie 20-30 postów ;).
PS. Nie wyjdzie jeśli nasypiesz za mało kawy.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

Offline arob

  • Wiadomości: 385
  • Ekspres: Lelit MaraX
  • Młynek: Eureka Mignon Specialita, Comandante C40 NB
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1307 dnia: 17 Luty 2021, 21:24:54 »
Najlepsze efekty będziesz miał zapełniając kawą całe sitko. Z ilością wody w dolnym zbiorniku, po zapoznaniu się ze sprzętem, można trochę eksperymentować np. zmniejszając jej ilość, co skutkuje mocniejszym naparem. Wg. mnie kawiarka 2tz jest bardzo dobrym rozmiarem dla jednej osoby. Powinno wejść tam ok. 12g kawy, a na wyjściu otrzymasz ok. 60ml intensywnej kawy. 1tz to trochę mało.

Offline jarrro

  • Wiadomości: 107
  • Ekspres: Nivona stary model , Chemex , Aeropres
  • Młynek: najtańszy
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1308 dnia: 17 Luty 2021, 21:56:59 »
Dziękuję za pomoc. Faktycznie odpowiedź była bardzo blisko :)

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1309 dnia: 17 Luty 2021, 21:59:03 »
Zatem kupię na dwie kawy. Czy to prawda, że muszę zawsze robić na dwie kawy? Nie mogę do połowy zapełniać kawiarki kawą i wodą?

Są reduktory, pozwalające używać mniejszej ilości zmielonej kawy.

Offline jarrro

  • Wiadomości: 107
  • Ekspres: Nivona stary model , Chemex , Aeropres
  • Młynek: najtańszy
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1310 dnia: 17 Luty 2021, 22:02:44 »
A ta gorąca woda ? Lepsza od zimnej, bo krócej trwa proces. Co to za różnica w smaku kawy?

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1311 dnia: 17 Luty 2021, 22:22:46 »
Krótsza ekstrakcja to głównie mniej goryczki. Ale to już może zależeć od konkretnych ziarenek.

Offline jarrro

  • Wiadomości: 107
  • Ekspres: Nivona stary model , Chemex , Aeropres
  • Młynek: najtańszy
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1312 dnia: 17 Luty 2021, 22:28:47 »
Lubię goryczkę... Zajadam w wolnych chwilach ziarno kakao. Surowe. Jest pyszne, ale wielu nie smakuje. To taka czekolada w wersji pierwotnej

Offline hergar Mężczyzna

  • Wiadomości: 75
  • Ekspres: Kawiarka, aeropress
  • Młynek: KAZAK TURA 3
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1313 dnia: 17 Luty 2021, 22:29:26 »
Ja dla siebie używam 6 tz ale zacząłem od 4.
Poczuj strach i zrób to mimo wszystko.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1314 dnia: 18 Luty 2021, 11:06:30 »
Jeśli lubię espresso, to powinienem kupić kawiarkę tylko na jedną kawę.
Jeśli lubisz espresso, to kup wpierw odpowiedni młynek, później coś, w czym możesz zrobić espresso. np Kompresso. Jeśli chcesz zrobić coś zbliżonego do espresso z kawiarki, to kupujesz 3/4 tz, mielisz drobniej i wlewasz połowę wody do zbiorniczka. To da Ci uzysk w okolicach 50-60 g o dwa razy mniejszej koncentracji niż espresso. Z 2 tz będziesz miał w ten sposób uzysk ok 25-30 g
« Ostatnia zmiana: 18 Luty 2021, 11:11:44 wysłana przez krystians »

Słowian

  • Gość
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1315 dnia: 18 Luty 2021, 12:12:09 »
@jarrro napisałeś że lubisz espresso i tu tytuł wątku może być trochę mylący. W temacie kilka razy pojawiło się stwierdzenie, że to krok milowy. Wujek google podpowiada, że ciśnienie w kawiarce to maksymalnie 2 bary, uzyskany dzięki temu napar jest lepszy od zalewajki ale uważam, że do espresso wciąż mu bardzo daleko.
Analogicznie do tytułu można by napisać, że zalewajka to tylko jeden krok od kawiarki.

Offline jarrro

  • Wiadomości: 107
  • Ekspres: Nivona stary model , Chemex , Aeropres
  • Młynek: najtańszy
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1316 dnia: 18 Luty 2021, 12:41:43 »
Panowie, wiem o tym. Posiadam automat Nivonę, który pomimo dziesięciu lat nie chce się zepsuć. Gdy to się stanie, kupię Lelit Anna PID plus młynek William . Na dodatek serwis mi rzekomo przywrócił ustawienia fabryczne młynka w Nivonie, w rezultacie czego ziarna są za grubo zmielone i to co wychodzi z niego, według mnie nie powinno nazywać się kawą. Wpadłem na pomysł mielenia kawy i wsypywania porcji świeżo zmielonej kawy do ekspresu. Jednak jest to czynność mało przyjemna, za bardzo bałaganu powstaje. Młynek najtańszy elektryczny. Co mi tam. Mam chemex i aeropres, lubię bardzo kawę z przelewu. Z kawiarki za to na pewno uzyskam zadowalającą porcję małej czarnej o poranku.  Nie zamierzam inwestować w młynki do metod alternatywnych, bo szkoda pieniędzy. I tak w przyszłości kupię kolbę

Offline lordlolek

  • Wiadomości: 264
  • Ekspres: Kazak Rota 2
  • Młynek: Goat Arco
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1317 dnia: 19 Luty 2021, 01:37:29 »
Subiektywnie polecam kawiarkę do małej czarnej.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1318 dnia: 19 Luty 2021, 10:13:32 »
A ja sięwyleczyłem z kawiarki, wolę AeroPress.

Offline jarrro

  • Wiadomości: 107
  • Ekspres: Nivona stary model , Chemex , Aeropres
  • Młynek: najtańszy
Odp: Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.
« Odpowiedź #1319 dnia: 19 Luty 2021, 10:51:07 »
Mnie smak kawy z aeropres średnio pasuje.
I jeszcze jedno pytanie. Ten filtr z aeropres w którym miejscu należy wkładać do kawiarki?

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi