Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.

[katherine]

Cześć wszystkim! 
Stoję przed zakupem kawiarki w prezencie i mam dylemat jaką pojemność wybrać. Sama kawy nie piję i nie znam się na tym zupełnie 
Osoba dla której jest to prezent pije czarną mocną kawę w kubku o pojemności 300 ml - i taka ma być docelowa ilość kawy jaka wyjdzie z kawiarki 

W różnych miejscach podawana jest różna pojemność filiżanek - 1 tz to albo 50ml, albo 30ml, albo 40ml (taka pojemność jest podana tutaj na stronie głównej forum). W związku z tym nie wiem czy wybrać 6 tz, 8 tz czy 10 tz 

Czy moglibyście doradzić jaka pojemność kawiarki da realnie 300 ml kawy po zaparzeniu? 

Z góry dziękuję za wszystkie odpowiedzi 

[yo]

Wypicie 300 ml kawy z kawiarki może się skończyć migotaniem przedsionków .
Co to znaczy mocna kawa 300 ml? Jak parzona?

[lordlolek]

Z góry dziękuję za wszystkie odpowiedzi 

Zeby wypić 300 ml z kawiarki to należy pić americano, czyli mocną małą kawę z dodatkiem wody. Proporcje są  kwestią gustu.
Osobiście zazwyczaj piję 4 tz dzielone na pół z dziewczyną, czasem jak ona chce mniej to wypijam 3/4 ale to już jest tak "pod korek" dla mnie, więc jeśli to tylko dla jednej osoby która lubi mocne kawy, to strzelałbym w 3 tz? wtedy wychodzi 90-120 ml  kawy i trochę więcej wody.
No ale to kwestia bardzo osobista, idealnie by było, jakbyście mogli gdzieś wypróbować.

[Shonsu]

Czarna mocna kawa w kubku ~300ml, tzw zelewajka jest duuużoooo słabsza niż taka sama ilość z kawiarki i zupełnie inaczej smakuje. Więc dla jednej osoby nikt nie poleci 6tz i więcej, bo to "hardcore" .
Z żoną na spółkę rozlewamy z kawiarki 6tz na pół i dolewamy wodę lub/i mleko i jest moim zdaniem w sam raz.
Druga sprawa że z danej wielkości kawiarki zawsze otrzymujesz taką samą ilość naparu z zawsze takiej samej ilości kawy. Nie nasypiesz więcej kawy bo się nie zmieści, jeśli wsypiesz mniej to nie wyjdzie. To samo z ilością wody.
Wg mnie, dla jednej osoby 3tz to max i jak kolega wyżej napisał może to być i dla dwóch osób. Albo dla 2-3 osób 6tz.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

[WaAaFeL]

Jeśli chodzi o kawiarkę dla jednej osoby moim zdaniem 3tz jest ok. Można to rozwodnic do 300ml albo spienionym mlekiem potraktować.
Wrzucam obiecane zdjęcie najdrobniejszego przemiału na severinie (na jedynce) i najgrubszego (na 14 czyli 4 oczka poza skalą)

[lukaszt2004]

Wrzucam obiecane zdjęcie najdrobniejszego przemiału na severinie

Nie znam się na młynkach do metod alternatywnych, ale widzę, że na severinie jest spora mozliwośc regulacji .

Kusi mnie jednak Melitta Calibra ze względu na wagę i mozliwość automatycznego namielenia tyle kawy ile mu wyznaczę .

[WaAaFeL]

Na severinie niby też to jest ale po co tego używać jak lepiej kawę zważyć
Wybór należy do Ciebie
Edit rano jestem przed kawa nie doczytałem że napisałeś że melitta ma wagę, jeśli mieli tyle ile jej wyznaczysz w gramach to fajna opcja, z drugiej strony wagę i tak pasuje mieć do alternatyw zewnętrzna.

[katherine]

Wypicie 300 ml kawy z kawiarki może się skończyć migotaniem przedsionków .
Co to znaczy mocna kawa 300 ml? Jak parzona?

Aktualnie kawa parzona jest w ekspresie Saeco Nina Plus (ciśnieniowy kolbowy) - chłopak wypija cały kubek 300ml takiej kawy, bez rozcieńczania wodą albo dodawania mleka.

Druga sprawa że z danej wielkości kawiarki zawsze otrzymujesz taką samą ilość naparu z zawsze takiej samej ilości kawy. Nie nasypiesz więcej kawy bo się nie zmieści, jeśli wsypiesz mniej to nie wyjdzie. To samo z ilością wody.
Wg mnie, dla jednej osoby 3tz to max i jak kolega wyżej napisał może to być i dla dwóch osób. Albo dla 2-3 osób 6tz.

Zdaję sobie sprawę z tego, że wielkość kawiarki decyduje o ilości kawy, stąd właśnie dylemat żeby dobrać idealnie pod osobę 

Skłaniałam się ku 6tz, ale dało mi do myślenia to co napisaliście o mocy kawy z kawiarki. Nie do końca rozumiem różnicę między kawiarką a ekspresem. Wiem że z kawiarki jest espresso, myślałam że z ekspresu też - ale w takim razie facet by mi chyba wykorkował pijąc 2 takie kawy dziennie

[yo]

Wygląda na to, że Twój chłopak przelewa 300 ml wody przez kolbę z 15-20 g kawy , gdy na coś w rodzaju espresso powinien  przepuścić tej wody  40-60ml,  tak dla lepszego smaku.
Kawiarka 3 tz plus dolewka wody do wymaganej ilości/smaku powinna spełnić swoje zadanie.
I nie zapomnij że to dobra, świeżo palona kawa robi największą różnicę.

[Victus]

Koledzy i koleżanki mam w planach kupić kawiarkę Bialletti Venus 2 tz. Jeśli ktoś posiada ten model to proszę o informacje ile trzeba sypać kawy i ile naparu wychodzi?

[Słowian]

Koledzy i koleżanki mam w planach kupić kawiarkę Bialletti Venus 2 tz. Jeśli ktoś posiada ten model to proszę o informacje ile trzeba sypać kawy i ile naparu wychodzi?

@Victus mam dokładnie taką jak napisałeś, kawy do sitka wchodzi około 10g, zależy jak się zmieli, najczęściej nie ma nawet potrzeby zgarniania/wyrównywania górki. A uzysk to około 60ml, ja z aptekarską dokładnością wody nie nalewam, czasem pod zaworek, czasem do połowy zaworka i stąd pojawiają się delikatne różnice.

[Victus]

mam dokładnie taką jak napisałeś, kawy do sitka wchodzi około 10g, zależy jak się zmieli, najczęściej nie ma nawet potrzeby zgarniania/wyrównywania górki. A uzysk to około 60ml, ja z aptekarską dokładnością wody nie nalewam, czasem pod zaworek, czasem do połowy zaworka i stąd pojawiają się delikatne różnice.

Dzięki

[lukaszt2004]

Witam

Mam pytanie odnośnie naparu wychodzącego z kawiarki.
Czy ze względu na bardzo wysoką temperaturę parzenia w kawiarce, czy kawa nie ma jakby smaku przypalonego lub bardzo gorzkiego?

[Słowian]

Czy ze względu na bardzo wysoką temperaturę parzenia w kawiarce, czy kawa nie ma jakby smaku przypalonego lub bardzo gorzkiego?

Nie licząc początkowych błędów i słabej jakości kawy teraz nic takiego się nie dzieje. Żeby skrócić proces do dolnej części kawiarki nalewam podgrzaną wodę (na oko przed wrzeniem i skręcam całość przez ściereczkę), kilka razy sprawdzałem z ciekawości temperaturę i przeważnie wychodziło w okolicach 80-90 stopni. Dzięki temu po postawieniu na palnik ekstrakcja zaczyna się dosyć szybko, kawiarka krócej stoi na palniku.
W tym wątku opisanych jest wiele sposobów parzenia, pozostaje metoda prób i błędów;)
Ps. odnośnie mocy palnika, u mnie sprawdza się mały płomień, a po rozpoczęciu ekstrakcji zmniejszony do minimalnego.

[jarrro]

Nie sposób przeczytać całego wątku, to ponad me siły. Mam tylko jedno pytanie. Jeśli lubię espresso, to powinienem kupić kawiarkę tylko na jedną kawę. Są jednak tylko z aluminium, a chciałbym stalową. Zatem kupię na dwie kawy. Czy to prawda, że muszę zawsze robić na dwie kawy? Nie mogę do połowy zapełniać kawiarki kawą i wodą?