Rancilio Silvia PRO -dwubojlerowe wcielenie kultowego RS

[Vitalista]

Zmieniam zdanie, mam wrażenie, że może odnieść bardzo duży sukces przynajmniej zagranicą. Ze względu na świetną renomę i marketing, jest coraz więcej materiałów o RS Pro, tutaj materiał pewnej baristki, która wymieniła Brevile na RS Pro.
Takie delikatnie sponsorowane materiały mają fajny wydźwięk, natomiast zastanawia mnie kwestia dwóch pomp, to jakaś nowość na rynku?

a jakoś tej dziewczyny nie trawie.... cos mi ona nie pasuje mimo ze ma duza ogladalność....

[pawel890]

Ale Bezzera Magica to HX a nie DB. Najbliżej do RS Pro, ma Profitec Pro 300 i Lelit Bianca może...

[skansen]

tutaj materiał pewnej baristki, która wymieniła Brevile na RS Pro

Z tego co widzę zmieniła Breville Barista a nie Breville Dual Boilera który jest odpowiednikiem Silvii Pro.

Ale Bezzera Magica to HX a nie DB. Najbliżej do RS Pro, ma Profitec Pro 300 i Lelit Bianca może...

Z gamy Lelita to raczej parametry podobne ma Elizabeth a nie Bianka...
W grupie małych DB jest jeszcze wspomniany Brevielle / Sage Dual Boiler i Fracino Piccino...

[pawel890]

A to prawda w sumie Elizabeth bardziej, chociaż niby bliżej do Bianki, bo Elizabeth 1500zł tańsza, a Bianca 1000zł droższa od RS Pro 

[skansen]

Ja bym raczej porównywał po parametrach a nie po cenie...
Wymienione przeze mnie ekspresy mają bojler kawowy 300ml-400ml i parowy 600ml-1000ml (z wyjątkiem Picino) i nie mają grupy E61.
Elizabeth w aktualnej ofercie jest najtańsza, gdzieś pomiędzy jest Pro300 a Silvia Pro zamyka stawkę.

Bianka to zdecydowanie duży DB (800ml / 1500ml) z E61 i rotą, raczej pokroju Pro 600 (750ml/1000ml)....

[Janusz]

Cały czas skupiacie się nie wiadomo z jakich względów na kilku markach zapominając o innych. Przypominam więc, że istnieją jeszcze ekspresy small professional VIBIEMME (DOMABAR JUNIOR, DOMOBAR 2B, DOMOBAR SUPER oraz nowe modele DOMABAR SUPER ELECTRONIC, DOMOBAR SUPER DIGITAL, DOMBAR JUNIOR DIGITAL, DOMOBAR JUNIOR ANALOGUE, DOMOBAR DIGITAL, DOMOBAR ANALOGUE - parę słów o nich wrzucę w weekend w swoim wątku), EXPOBAR OFFICE HX oraz 2B z PID, VIVI PID, ALEX DUETTO IV PLUS, ALEX DUETTO EVO, ekspresy z BFC oraz CBC Royal First, ISOMAC i parę jeszcze marek się też znajdzie.

[Janusz]

Zapewniam Cię, że nie. Przynajmniej nie wszystkie. Chodzi o pewien obiektywizm a nie o promowanie tylko 2 - 3 marek dostępnych tylko w 2 w sklepach. Zdjęcie "klapek z oczu" też się niekiedy przyda. Jeśli nie kilku wypowiadającym się osobom to tym tylko czytającym. Miło by było jakbyś sam na te ekspresy zwrócił uwagę. Poleciał minusik.

[skansen]

Jaka dla mnie Rancillo przy tej chorej cenie odpada w przedbiegach. 

Jak się przyjrzeć bliżej "siatce" cen to ta cena nie jest aż tak  wysoka, znajdą się chętni. Na początek Rancilio ustawiło się powyżej najbardziej zbliżonego specyfikacją ekspresu czyli Pro300. Zawsze łatwiej zejść z ceny niż ją podnieść... Co ciekawe duży rozstrzał cen między podobnymi, konkurencyjnymi modelami jest w Polsce, w wielu krajach ceny są dużo bardziej zbliżone i tak np. w Polsce Elizabeth vs Silvia Pro to w jednym z forumowych sklepów 4890zł vs 6459zł, w USA 1599$ vs 1690$ a w UK 1149£ vs 1320£. Jeszcze ciekawiej wygląda porównanie jakby dodać do niego Sage /Breville Dual Boilera. W Polsce kosztuje około 5500zł,  a w USA cennikowo ok 1500$ ale trafiają się promocje nawet za  700$  Tłumaczy to poniekąd jego popularność na amerykańskich forach. BDB jest tam tym czym na naszym forum jest Oscar II. Ekspresem świetnie ocenianym w kategorii funkcjonalność do ceny...

Zastanawiając się nad małym DB bez E61 na myśl przyszedł mi jeszcze La Spaziale Mini Vivaldi II. Jest on jednak trochę inną konstrukcją (kolba 53mm), bojlery ma podobnych rozmiarów (450ml/1200ml) ale nie ma aż tak kompaktowej budowy jak wcześniej wymienione przeze mnie maszyny... 

[MacJaro]

Cały czas skupiacie się nie wiadomo z jakich względów na kilku markach zapominając o innych. Przypominam więc, że istnieją jeszcze ekspresy small professional VIBIEMME (DOMABAR JUNIOR, DOMOBAR 2B, DOMOBAR SUPER oraz nowe modele DOMABAR SUPER ELECTRONIC, DOMOBAR SUPER DIGITAL, DOMBAR JUNIOR DIGITAL, DOMOBAR JUNIOR ANALOGUE, DOMOBAR DIGITAL, DOMOBAR ANALOGUE - parę słów o nich wrzucę w weekend w swoim wątku), EXPOBAR OFFICE HX oraz 2B z PID, VIVI PID, ALEX DUETTO IV PLUS, ALEX DUETTO EVO, ekspresy z BFC oraz CBC Royal First, ISOMAC i parę jeszcze marek się też znajdzie.

U @Janusz można w/w zakupić i chwała mu za to, są jeszcze znakomite marki jak Izzo, ACS czy Quick Mill. Quick Mill ANDREJA PREMIUM EVO 0980 jest hitem tej marki oraz model QM67 w obu przypadkach dobry stosunek jakości do ceny.

[skansen]

są jeszcze znakomite marki jak Izzo, ACS czy Quick Mill.

Ani przez chwilę nie zapomniałem o tych znakomitych markach. Tyle tylko, że nie kojarzę w ich w ofercie małego DB podobnego do Silvii Pro/Pro 300 czy innego z wcześniej wymienionych. Kompaktowego, z podobnej wielkości bojlerami, autorską grupą zamiast E61 a co za tym idzie szybkim czasem nagrzewania, oczekiwaną lepszą stabilnością temperaturową itp. Oczywiście jest np. ACS Minima ale ze swoimi dużymi bojlerami i zmodyfikowaną grupą E61 nie jest raczej ekspresem podobnym do Silvii Pro. Nie wiem nawet czy La Spaziale jest dobrym przykładem z uwagi na czas nagrzewania i rozmiary. Oczywiście w ramach decyzji zakupowych zapewne może być rozważany jako alternatywa ale to jednak trochę inny segment. Nie jest to zarzut wobec tych firm, koncentrują się one często na innych segmentach rynku.

Quick Mill ANDREJA PREMIUM EVO 0980 jest hitem tej marki oraz model QM67 w obu przypadkach dobry stosunek jakości do ceny.

Ale czy one są podobne do Silvii Pro? To trochę jakby porównywać Audi S4 do BMW X5 tylko dlatego, że kosztują podobnie. Ktoś może będzie rozważał takie dwa modele, ale to przecież nie jest wątek o poradach zakupowych tylko ogólnie o Silvii...

PS
Do głowy przychodzą mi jeszcze dwa ekspresy typu mały DB...

[MacJaro]

 @skansen. toporne RS Pro 6500,- i  dzieło sztuki ACS Minima 6000,-  dwa DB rozminiesz coś z tego? 

[skansen]

ACS Minima to raczej duży DB, z dłuższym czasem nagrzewania, dużym bojlerem parowym, zmodyfikowaną grupą E61. Co za tym idzie pewnie nie ma tak dobrej stabilności temperaturowej, ale w zamian więcej pary i zdaje się można do niego dołożyć profilowanie... Mimo braku rotapompy ACS Minima wg mnie bliżej do Pro 600 / Bianki itp.

Od dawna uważam, że ekspresy lepiej porównywać w swoich segmentach a nie "wszystkie ze wszystkimi". Za co jestem przeważnie nagradzany minusem  - dziś też Widać łatwiej dać minusa niż wejść w polemikę... 

[pawel890]

@MacJaro ACS Minima - czy to dzieło sztuki? kwestia gustu, wolałbym Profitec czy ECM. Duży ekspres, duże bojlery, do domowego użytku bym nie kupił, zależy od potrzeb.

Swoją drogą, co daje grupa E61 gdy ekespres ma PIDa? Z tego co się orientuję, grupa E61 sprawdza się w HX i kiedyś w ekspresach które nie miały PIDa.

[MacJaro]

ACS Minima - czy to dzieło sztuki? kwestia gustu, wolałbym Profitec czy ECM. Duży ekspres, duże bojlery, do domowego użytku bym nie kupił, zależy od potrzeb.
Swoją drogą, co daje grupa E61 gdy ekespres ma PIDa? Z tego co się orientuję, grupa E61 sprawdza się w HX i kiedyś w ekspresach które nie miały PIDa.

Minima zbudowana jest z komponentów z górnej półki. Jest duża? porównywałeś wymiary? Co ma PID do grupy e61? E61 to profesjonalna grupa, sprawdzona, stabilna tempereturowo, 4 kg musiądzu. Nie bez powodu produkowana jest od 1961 roku i montowana w większości profesjonalnych ekspresów.

[pawel890]

No właśnie dobre pytanie co ma PID do grupy E61
Decent de1, La marzocco linea mini również nie ma E61 - czy są stabilne temperaturowo? Zawsze możesz mnie zaskoczyć w tej kwestii, ale myślę, że E61 sprawdza się w HX a nie w tego typu ekspresach.
Cytat z reddit https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/2uzizx/what_is_a_e61_brew_head_and_what_are_its_pros_and/

There really aren't many pros to an e61 in today's day and age. The goal of any group is temperature stability. The e61 attempts to achieve this by passively running water from the boiler, through the inside of the group and then back into the boiler. Because it only does this passively, the water moves very slowly and loses a lot of heat by the time it gets into and around the group. As a result, the e61 group will be colder than the ideal extraction temperature unless you contantly flush the machine before each shot. Now days there are many machines on the market that use either actively heated groups that keep the group at the ideal temp using PID, or saturated groups where the group is completely surrounded by the brew boiler water so the group is pretty much the exact same temperature as the brewing water. Either of these options is far superior to the e61 because the temperature stability they offer is far better than the e61 can achieve.

Jeśli chodzi o porównanie wymiarów to RS Pro jest 9cm szerokość, głębokość 9cm, wysokość 13.5cm mniejsze.