Wiadomość wysłana przez: skansen w 31 Lipiec 2020, 22:28:50
Specyfikację Silvia Pro ze strony producenta:
- Dwa bojlery-kawowy 0,3L i stosunkowo duży parowy 1,0L,
- Sterowanie PID dla obu bojlerów ze stoperem,
- Grzałka bojlera kawowego 1100W, parowego 1000W, łączny pobór mocy 1300W*,
- Zbiornik wody 2,0L
- Kompaktowe wymiary Szerokość/Głębokość/Wysokość 250 / 420 / 390 mm, waga 20kg.
Dane na podstawie:
https://www.ranciliogroup.com/rancilio/silvia-xl/silvia-pro/
https://www.ranciliogroup.com/app/uploads/2019/10/RancilioGroup_Homeline_Catalogue_Digital_EN.pdf
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Pojawiają się powoli pierwsze oferty . To jedna z najtańszych ofert jakie widziałem, inne były sporo wyższe i wynosiły najczęściej równowartość ok 8000zł...
[ You are not allowed to view attachments ]
Źródło: https://www.coffeeitalia.ie/rancilio-silvia-pro.html
*Grzałki jak sądzę pracują na zmianę, temat opisywałem w poście https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=8146.0
Wiadomość wysłana przez: kawosz17 w 31 Lipiec 2020, 22:36:19
Wiadomość wysłana przez: endermw w 31 Lipiec 2020, 22:56:02
Wiadomość wysłana przez: maciekr w 01 Sierpień 2020, 11:04:27
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 01 Sierpień 2020, 11:40:54
Wiadomość wysłana przez: kawosz17 w 01 Sierpień 2020, 16:58:37
Wiadomość wysłana przez: trez w 01 Sierpień 2020, 17:27:20
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 01 Sierpień 2020, 22:35:57
z całą miłością do RS, ale wybrałbym Profitec
Wiadomość wysłana przez: ArtiW w 02 Sierpień 2020, 12:26:16
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 02 Sierpień 2020, 17:39:27
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 03 Sierpień 2020, 19:52:56
Mogliby singleboiler zrobić z PID. Wypełniliby lukę w kwocie ok.3500-4000.
Ale cena...
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 03 Sierpień 2020, 21:44:56
Wiadomość wysłana przez: skansen w 08 Październik 2020, 19:24:10
Konstrukcja wygląda w środku bardzo solidnie. Ekspres ma dwie pompy. W USA będzie podgryzał trochę :cenzura: :cenzura: :) Też jest włoski, solidny, ma metkę producenta profesjonalnych maszyn gastronomicznych. Jest przy tym kompaktowy i tańszy. W USA towary luksusowe często konkurują ze sobą również ceną.
https://www.youtube.com/watch?v=dTZTiSjnPNI
Podoba mi się koncepcja małych DB. Choć nie oczekuje od ekspresu pancernej budowy to trzymam kciuki za nową Silvię Pro. Zapowiada się wspaniały ekspres
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 08 Październik 2020, 19:32:48
Takie delikatnie sponsorowane materiały mają fajny wydźwięk, natomiast zastanawia mnie kwestia dwóch pomp, to jakaś nowość na rynku?
https://www.youtube.com/watch?v=X71Oi3V7ShU
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 08 Październik 2020, 19:58:01
Wiadomość wysłana przez: Vitalista w 08 Październik 2020, 20:02:22
Zmieniam zdanie, mam wrażenie, że może odnieść bardzo duży sukces przynajmniej zagranicą. Ze względu na świetną renomę i marketing, jest coraz więcej materiałów o RS Pro, tutaj materiał pewnej baristki, która wymieniła Brevile na RS Pro.a jakoś tej dziewczyny nie trawie.... cos mi ona nie pasuje mimo ze ma duza ogladalność....
Takie delikatnie sponsorowane materiały mają fajny wydźwięk, natomiast zastanawia mnie kwestia dwóch pomp, to jakaś nowość na rynku?
https://www.youtube.com/watch?v=X71Oi3V7ShU
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 08 Październik 2020, 20:02:39
Wiadomość wysłana przez: skansen w 08 Październik 2020, 20:28:32
tutaj materiał pewnej baristki, która wymieniła Brevile na RS ProZ tego co widzę zmieniła Breville Barista a nie Breville Dual Boilera który jest odpowiednikiem Silvii Pro.
Ale Bezzera Magica to HX a nie DB. Najbliżej do RS Pro, ma Profitec Pro 300 i Lelit Bianca może...Z gamy Lelita to raczej parametry podobne ma Elizabeth a nie Bianka...
W grupie małych DB jest jeszcze wspomniany Brevielle / Sage Dual Boiler i Fracino Piccino...
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 08 Październik 2020, 21:26:11
Wiadomość wysłana przez: skansen w 08 Październik 2020, 22:53:22
Wymienione przeze mnie ekspresy mają bojler kawowy 300ml-400ml i parowy 600ml-1000ml (z wyjątkiem Picino) i nie mają grupy E61.
Elizabeth w aktualnej ofercie jest najtańsza, gdzieś pomiędzy jest Pro300 a Silvia Pro zamyka stawkę.
Bianka to zdecydowanie duży DB (800ml / 1500ml) z E61 i rotą, raczej pokroju Pro 600 (750ml/1000ml)....
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 09 Październik 2020, 08:59:16
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 09 Październik 2020, 09:31:34
Wiadomość wysłana przez: skansen w 09 Październik 2020, 10:20:51
Jaka dla mnie Rancillo przy tej chorej cenie odpada w przedbiegach. :lol2:Jak się przyjrzeć bliżej "siatce" cen to ta cena nie jest aż tak wysoka, znajdą się chętni. Na początek Rancilio ustawiło się powyżej najbardziej zbliżonego specyfikacją ekspresu czyli Pro300. Zawsze łatwiej zejść z ceny niż ją podnieść... Co ciekawe duży rozstrzał cen między podobnymi, konkurencyjnymi modelami jest w Polsce, w wielu krajach ceny są dużo bardziej zbliżone i tak np. w Polsce Elizabeth vs Silvia Pro to w jednym z forumowych sklepów 4890zł vs 6459zł, w USA 1599$ vs 1690$ a w UK 1149£ vs 1320£. Jeszcze ciekawiej wygląda porównanie jakby dodać do niego Sage /Breville Dual Boilera. W Polsce kosztuje około 5500zł, a w USA cennikowo ok 1500$ ale trafiają się promocje nawet za 700$ :o Tłumaczy to poniekąd jego popularność na amerykańskich forach. BDB jest tam tym czym na naszym forum jest Oscar II. Ekspresem świetnie ocenianym w kategorii funkcjonalność do ceny...
Zastanawiając się nad małym DB bez E61 na myśl przyszedł mi jeszcze La Spaziale Mini Vivaldi II. Jest on jednak trochę inną konstrukcją (kolba 53mm), bojlery ma podobnych rozmiarów (450ml/1200ml) ale nie ma aż tak kompaktowej budowy jak wcześniej wymienione przeze mnie maszyny...
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 09 Październik 2020, 12:45:54
Cały czas skupiacie się nie wiadomo z jakich względów na kilku markach zapominając o innych. Przypominam więc, że istnieją jeszcze ekspresy small professional VIBIEMME (DOMABAR JUNIOR, DOMOBAR 2B, DOMOBAR SUPER oraz nowe modele DOMABAR SUPER ELECTRONIC, DOMOBAR SUPER DIGITAL, DOMBAR JUNIOR DIGITAL, DOMOBAR JUNIOR ANALOGUE, DOMOBAR DIGITAL, DOMOBAR ANALOGUE - parę słów o nich wrzucę w weekend w swoim wątku), EXPOBAR OFFICE HX oraz 2B z PID, VIVI PID, ALEX DUETTO IV PLUS, ALEX DUETTO EVO, ekspresy z BFC oraz CBC Royal First, ISOMAC i parę jeszcze marek się też znajdzie.
U @Janusz można w/w zakupić i chwała mu za to, są jeszcze znakomite marki jak Izzo, ACS czy Quick Mill. Quick Mill ANDREJA PREMIUM EVO 0980 jest hitem tej marki oraz model QM67 w obu przypadkach dobry stosunek jakości do ceny.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 09 Październik 2020, 19:03:58
są jeszcze znakomite marki jak Izzo, ACS czy Quick Mill.Ani przez chwilę nie zapomniałem o tych znakomitych markach. Tyle tylko, że nie kojarzę w ich w ofercie małego DB podobnego do Silvii Pro/Pro 300 czy innego z wcześniej wymienionych. Kompaktowego, z podobnej wielkości bojlerami, autorską grupą zamiast E61 a co za tym idzie szybkim czasem nagrzewania, oczekiwaną lepszą stabilnością temperaturową itp. Oczywiście jest np. ACS Minima ale ze swoimi dużymi bojlerami i zmodyfikowaną grupą E61 nie jest raczej ekspresem podobnym do Silvii Pro. Nie wiem nawet czy La Spaziale jest dobrym przykładem z uwagi na czas nagrzewania i rozmiary. Oczywiście w ramach decyzji zakupowych zapewne może być rozważany jako alternatywa ale to jednak trochę inny segment. Nie jest to zarzut wobec tych firm, koncentrują się one często na innych segmentach rynku.
Quick Mill ANDREJA PREMIUM EVO 0980 jest hitem tej marki oraz model QM67 w obu przypadkach dobry stosunek jakości do ceny.Ale czy one są podobne do Silvii Pro? To trochę jakby porównywać Audi S4 do BMW X5 tylko dlatego, że kosztują podobnie. Ktoś może będzie rozważał takie dwa modele, ale to przecież nie jest wątek o poradach zakupowych tylko ogólnie o Silvii...
PS
Do głowy przychodzą mi jeszcze dwa ekspresy typu mały DB...
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 09 Październik 2020, 19:43:24
Wiadomość wysłana przez: skansen w 09 Październik 2020, 19:53:24
Od dawna uważam, że ekspresy lepiej porównywać w swoich segmentach a nie "wszystkie ze wszystkimi". Za co jestem przeważnie nagradzany minusem - dziś też :lol2: Widać łatwiej dać minusa niż wejść w polemikę...
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 09 Październik 2020, 20:06:43
Swoją drogą, co daje grupa E61 gdy ekespres ma PIDa? Z tego co się orientuję, grupa E61 sprawdza się w HX i kiedyś w ekspresach które nie miały PIDa.
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 09 Październik 2020, 20:33:58
ACS Minima - czy to dzieło sztuki? kwestia gustu, wolałbym Profitec czy ECM. Duży ekspres, duże bojlery, do domowego użytku bym nie kupił, zależy od potrzeb.Minima zbudowana jest z komponentów z górnej półki. Jest duża? porównywałeś wymiary? Co ma PID do grupy e61? E61 to profesjonalna grupa, sprawdzona, stabilna tempereturowo, 4 kg musiądzu. Nie bez powodu produkowana jest od 1961 roku i montowana w większości profesjonalnych ekspresów.
Swoją drogą, co daje grupa E61 gdy ekespres ma PIDa? Z tego co się orientuję, grupa E61 sprawdza się w HX i kiedyś w ekspresach które nie miały PIDa.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 09 Październik 2020, 20:51:55
Decent de1, La marzocco linea mini również nie ma E61 - czy są stabilne temperaturowo? Zawsze możesz mnie zaskoczyć w tej kwestii, ale myślę, że E61 sprawdza się w HX a nie w tego typu ekspresach.
Cytat z reddit https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/2uzizx/what_is_a_e61_brew_head_and_what_are_its_pros_and/
Cytuj (zaznaczone)
There really aren't many pros to an e61 in today's day and age. The goal of any group is temperature stability. The e61 attempts to achieve this by passively running water from the boiler, through the inside of the group and then back into the boiler. Because it only does this passively, the water moves very slowly and loses a lot of heat by the time it gets into and around the group. As a result, the e61 group will be colder than the ideal extraction temperature unless you contantly flush the machine before each shot. Now days there are many machines on the market that use either actively heated groups that keep the group at the ideal temp using PID, or saturated groups where the group is completely surrounded by the brew boiler water so the group is pretty much the exact same temperature as the brewing water. Either of these options is far superior to the e61 because the temperature stability they offer is far better than the e61 can achieve.
Jeśli chodzi o porównanie wymiarów to RS Pro jest 9cm szerokość, głębokość 9cm, wysokość 13.5cm mniejsze.
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 09 Październik 2020, 20:53:15
Nie bez powodu produkowana jest od 1961 roku i montowana w większości profesjonalnych ekspresów.W sumie trudno znaleźć pro ekspres, który ma grupę e61.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 09 Październik 2020, 20:55:08
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 09 Październik 2020, 23:17:25
Nie bez powodu produkowana jest od 1961 roku i montowana w większości profesjonalnych ekspresów.W sumie trudno znaleźć pro ekspres, który ma grupę e61.
Oświeć mnie więc, które to ekspresy są "Pro" i dlaczego a które nie. Np FAEMA E61 Legend nie jest profesjonalnym gastronomicznym ekspresem?
Wiadomość wysłana przez: skansen w 10 Październik 2020, 13:25:51
Wiadomość wysłana przez: 3DSK w 10 Październik 2020, 13:58:13
Oświeć mnie więc, które to ekspresy są "Pro" i dlaczego a które nie. Np FAEMA E61 Legend nie jest profesjonalnym gastronomicznym ekspresem?Zostawię Cię w niewiedzy i ignorancji. Enjoy.
Patrząc czysto na parametry w kontekście ceny to Acs Minima przebija wszystko. Pytanie tylko jak z jakością samego ekspresu. Kiedyś interesowałem się innym modelem tej firmy Acs Vesuvius, opinie miał bardzo dobre, w środku wykonany porządnie. O naprawę Acs bym się nie martwił, poza fikuśna obudową to są wszystko części z „włoskiego wiadra”.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 10 Październik 2020, 16:46:31
Wiadomość wysłana przez: skansen w 11 Październik 2020, 11:12:58
które to ekspresy są "Pro" i dlaczego a które nie. Np FAEMA E61 Legend nie jest profesjonalnym gastronomicznym ekspresem?W nowo projektowanych ekspresach gastronomicznych nie ma już przeważnie grupy E61 tylko autorskie grupy lub modyfikacje E61. E61 w kawiarni spotyka się coraz rzadziej.
Może trochę przesadzam, ktoś mnie naprostuje, ale jeśli mówimy nie o HX, to E61 to bardziej kwestia marketingowa dla mnie w ogóle nie kieorwałbym się tym parametrem.E61 to po prostu klasyczne i sprawdzone rozwiązanie. Sporo "dużych domowych DB" ma właśnie rotę i E61, takie rozwiązanie się przyjęło. Są oczywiście maszyny bez E61 (La Spaziale Vivaldi II S1, LM LM itp). Opracowanie innego rozwiązania jest kosztowne a E61 jest dostępna od ręki "na półce".
W ostatnim czasie E61 dostała "drugie życie" dzięki możliwości profilowania.
E61 ma swoje zalety i mówi do nas "pogłoski o mojej śmierci są przedwczesne"...
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 12 Październik 2020, 19:36:23
które to ekspresy są "Pro" i dlaczego a które nie. Np FAEMA E61 Legend nie jest profesjonalnym gastronomicznym ekspresem?W nowo projektowanych ekspresach gastronomicznych nie ma już przeważnie grupy E61 tylko autorskie grupy lub modyfikacje E61. E61 w kawiarni spotyka się coraz rzadziej.Może trochę przesadzam, ktoś mnie naprostuje, ale jeśli mówimy nie o HX, to E61 to bardziej kwestia marketingowa dla mnie w ogóle nie kieorwałbym się tym parametrem.E61 to po prostu klasyczne i sprawdzone rozwiązanie. Sporo "dużych domowych DB" ma właśnie rotę i E61, takie rozwiązanie się przyjęło. Są oczywiście maszyny bez E61 (La Spaziale Vivaldi II S1, LM LM itp). Opracowanie innego rozwiązania jest kosztowne a E61 jest dostępna od ręki "na półce".
W ostatnim czasie E61 dostała "drugie życie" dzięki możliwości profilowania.
E61 ma swoje zalety i mówi do nas "pogłoski o mojej śmierci są przedwczesne"...
Zgadzam się, świat nie stoi w miejscu, producenci mają swoje grupy. Zastanawiam się, czy nie z chęci oszczędności ;) E61 to 4,5 kg mosiądzu przeważnie. :D
Wiadomość wysłana przez: skansen w 10 Styczeń 2021, 17:13:16
[ You are not allowed to view attachments ]
Wiadomość wysłana przez: pavo w 23 Styczeń 2021, 01:37:06
Chyba jak już mam kupic to profitec pro 300
Co przemawia za Profitec PRO 300, a co za Rancilio Silvia PRO?
Jak dla mnie:
Profitec PRO 300
+ dysza pary "cool touch"
+ większa tacka ociekacza
+ manometr ciśnienia boilera pary
+ bardziej niezawodny system wykrywania wody w zbiorniku
Rancilio Silvia PRO
+ większy boiler pary
+ układ PID dla boilera pary
+ dwie pompy (dopełnianie boilera pary nie wpływa na trwającą ekstrakcję)
+ automatyczne programy czyszczenia i opróżniania boilerów
Co dodacie?
Wiadomość wysłana przez: skansen w 23 Styczeń 2021, 11:16:25
Silvia powinna być bardziej stabilna niż Pro 300.
Wiadomość wysłana przez: pavo w 23 Styczeń 2021, 11:20:28
W Silvia Pro bojlery pracują naprzemiennie.Czy to sprawdzona informacja z modeli europejskich? Na pewno tak się dzieje w amerykańskich 15-Amperowych egzemplarzach, czyli tych, o których najczęściej słyszymy w recenzjach WLL, Clive Coffee, itd.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 23 Styczeń 2021, 11:57:03
Z fajnych rzeczy - w Silvia Pro można (nareszcie!) wydłużyć czas przejścia w tryb stand by z 30 do 120 minut. Można też ustawić timer który po zadanym czasie włączy automatycznie ekspres - ustawia się ilość godzin za ile to ma nastąpić...
Wiadomość wysłana przez: skansen w 23 Październik 2021, 21:51:10
Jest to rozwiniecie dwubojlerowej Silvia Pro którą w wersji PRO X wzbogacono o manometr bojlera kawowego i preinfuzję regulowaną w zakresie 0-6 sekund.
Różnice w wyglądzie są minimalne - poniżej zrzut z katalogu.
[ You are not allowed to view attachments ]
Wiadomość wysłana przez: pavo w 23 Październik 2021, 22:02:42
Jak jest tutaj ktoś, kto serwisuje te maszyny, chętnie zgłoszę się na przeszczep sterownika albo wgranie nowego firmware'a. Silvia Pro na gwarancji, ale co tam ;)
Wiadomość wysłana przez: arob w 19 Listopad 2021, 09:15:09
https://www.youtube.com/watch?v=g8KwfS7X2mk
Cena ~200 USD w górę, więc jeszcze bardziej abstrakcyjna.
W tej cenie oczekiwałbym, że preinfuzja będzie działać jak w SDB, a niestety polega ona wyłącznie na puszczeniu wody bez żadnego ciśnienia. W ekspresie z pompą wibracyjną raczej nie ma to większego sensu.
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 19 Listopad 2021, 16:12:24
Fajnie że ten ekspres ewoluuje, tylko dlaczego taki totalny minimalizm, mniejszych manometrów nie mieli? :lol2: :lol2: :lol2:
Wiadomość wysłana przez: skansen w 15 Maj 2022, 21:35:26
Do oferty dołącza kolejna wersja - Silvia PRO X.Wygląda na to, że Pro X jest teraz jedyną Silvią dwubojlerową. Zastąpiła więc niejako wersję Pro. Rancillo zawsze miało prostą, przejrzystą ofertę. Zmiana jak najbardziej na plus.