forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Dyskusje wokół kawy => Wątek zaczęty przez: Spinacz w 21 Maj 2013, 14:00:12

Tytuł: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 21 Maj 2013, 14:00:12
Części z nas filiżanka kawy kojarzy się z kawałkiem pysznego ciasta leżącym na talerzyku obok. Szarlotka, sernik, tiramisu, ciastko owsiane, czekoladka itd. są często elementem rytuału kawowego. Napiszcie co lubicie podjadać pijąc cappu lub espresso.
Ostatnio zakupiłem u Gorana ziarenka kawy w czekoladzie mlecznej i deserowej. Zjadłem zaledwie kilka zanim szarańcza nie dopadła tych pyszności. Są wspaniałe, polecam.

Nie krępujcie się, podawajcie przepisy na dodatki i desery do kawy :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Poe w 21 Maj 2013, 14:05:36
Oj tak, ziarenka kawowe od Gorana są wyborne, bo są oblane dobrej jakości czekoladą mleczną. Pyszna przekąska.

A co słodkiego pod kawę... Własnoręcznie pieczone ciasta (drożdżowe, z jabłkami, sernik...), babeczki też pieczone we własnym zakresie... generalnie tego typu rzeczy, o ile w ogóle coś pod kawę 'dobieram'. no chyba, że to kawiarnia, to wtedy jakieś fajne ciasto/tartę/etc. ogólnie dodatki do kawy w ramach deseru, a nie do głównego dania ; )
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Joanna Bożek w 21 Maj 2013, 14:23:51
Sernik na zimno  ;D ale jestem wierna tylko temu którego robi mój tata (Cukiernik)  :blue: więc cieszę się nim tylko raz na jakiś czas ale za to jak smakuje  ;D
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Olak w 21 Maj 2013, 14:27:59
Deserowa Wedla (Krzychu nie bij!) maczana w gorącej kawie to dla mnie synonim relaksu, spokoju i błogości. Wtedy już tylko wyciągnąć nogi na sofie, przymknąć oczy i zamruczeć jak zadowolona kotka.  :blue:
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: gromog w 21 Maj 2013, 14:34:39
Nic tu nie podawajcie, zamknąć wątek proszę, Spinka miał odchudzać się  :mrgreen:

@spinka - A co tam!
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Maj 2013, 15:14:22
Mnie najbardziej do kawy podchodzą kruche ciastka. Owsiane na miodzie, albo mocno czekoladowe. Oczywiście wszystkim innym też nie pogardzę. :D

Tylko nie potrafię zapijać kawą. Uwielbiam posmak kawowy zagryźć ciastkiem, na odwrót odpada.

A co do chrupania ziarenek. Lubie chrupnąć bez oblewania ich czekoladą, takie podjadam czasem, ale nie lubię potem pić od razu kawy, bo mi się posmak psuje -- nie wiem czemu.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 21 Maj 2013, 15:25:51
Trudno, Spinka się nie odchudzi :lol2:

Drożdżowe z makiem przed kawą, po kawie i w ogóle prawie zawsze mógłbym jej jeść (na szczęście jest dość rzadko), ale nie w trakcie picia kawy ;)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 21 Maj 2013, 15:37:36
No i gdzie te przepisy? :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 21 Maj 2013, 15:40:41
Przyjdzie i na nie czas ;)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Maj 2013, 15:46:32
Cytat: spinka2 w 21 Maj  2013, 15:37:36
No i gdzie te przepisy? :)
Chcesz przepis na owsiane ciastka z pełnoziarnistej mąki? Zrobisz na fruktozie lub ksylitolu, przymkniesz oko na olej i możesz wszystkim wmawiać, że to dietetyczne. :lol2:
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 21 Maj 2013, 16:33:20
Pewnie!
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Maj 2013, 19:46:05
Od kilku ładnych lat piekę te ciastka. Przepis znalazłem tu: LINK (http://vick-gear.blogspot.com/2009/05/batony-energetyczne.html)

Wprowadziłem kilka zmian, bo przepis się świetnie poddaje innowacjom.

1. Płatki. Wcale nie muszą być błyskawiczne. Można zwykłe posiekać w rozdrabniaczu. Ostatnio najczęściej biorę całe tylko przelewam je wrzątkiem przed (ciastka są bardziej miękkie dzięki temu). No i używam różnych płatków, nie tylko owsianych. Żytnie, pszenne, orkiszowe, co tam kupę to mieszam.
2. Mąki używam pełnoziarnistej (typ 2000).
3. Jeśli chodzi o orzechy i bakalie, to można mieszać jak się lubi, można też upiec bez wkładu i będą po prostu owsiane. Od słonecznika, pestek dyni, lnu, sezamu, przez rodzynki, czekoladę, śliwki suszone, daktyle, figi, no co tam kto lubi można dodawać.
4. Tego miodu to biorę mniej, jak nie mam miodu, to daje cukier.
5. Jeśli chcemy kleiste batony, to trzeba dać więcej klejących bakalii (takich jak figi czy daktyle), wyłożyć grubo na blachę i piec krócej. Jeśli chcemy bardziej chrupiące ciastka, to nieco mniej tych klejów. Jeśli chcemy ciastka kruche ale miękkie, to trochę wody lub mleka, ale dosłownie łyżkę, dwie (do płatów, albo po prostu do wszystkiego).
6. Ciasto jest mocno klejące, więc tylko raz w życiu chciało mi się bawić w pulpeciki i rozpłaszczać je na ciastka. Teraz wykładam na blachę i tnę na mokro zaznaczając kwadraty. No i potem mam już wstępnie pokrojone kwadratowe ciastka.
7. Mieszam wszystko na raz, najczęściej ręką w misce. Po wyłożeniu na blachę wyrównuję łyżką (warto ją zwilżyć).
8. Ciastka smakują mniej więcej (tylko lepiej  :blue:) jak takie oto z gdańskiej bio piekarni: ciastka morelowe (http://www.vegabutik.pl/userdata/gfx/dc0b361c6308a1e7eb313bf0143123c8.jpg)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: GaleriaHerbaty w 09 Sierpień 2013, 11:56:20
Do kawy preferuję naprawdę rożne słodkości, wiele zależy też od mojego nastroju, ale dobry i smaczny placek na pewno będzie wskazany. Swego czasu miałem przepis na pyszne tiramisu, jednak gdzieś zapodziałem... Uważam, że to jedno ze smaczniejszych ciast do dobrej kawy.

@spinka - poprawiłem literówki. Zgadzam się co do tiramisu - moja żona robi absolutnie doskonałe  :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 09 Sierpień 2013, 12:25:42
IMHO do dobrej kawy nic nie potrzeba, nawet dobrego ciasta  ;). Zazwyczaj ciastko zaczynam jeść pod koniec picia kawy i zazwyczaj jest to szarlotka  :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 10 Sierpień 2013, 11:14:37
Gorąco polecam ten przepis:
http://www.kwestiasmaku.com/desery/tarty/tarta_kajmakowa/przepis.html (http://www.kwestiasmaku.com/desery/tarty/tarta_kajmakowa/przepis.html)
Gdy zrobicie, wyjdzie bomba. Bomba smakowa i kaloryczna  :mrgreen:

Podpowiem, gdy zdecydujecie się go zrobić i będziecie chcieli usunąć blaszkę ze schłodzonego czekoladowo - ciasteczkowego spodu, polecam szybko obracając blaszkę podgrzewać ją z daleka palnikiem. Ja używam małego, ręcznego palnika do drobnych prac, ale równie dobrze można zrobić to szybko obrócić nad małym płomieniem z kuchenki gazowej.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 16 Styczeń 2014, 06:41:41
Przy ostatnim zamówieniu u Gorana po raz kolejny dotarły do mnie jego genialne ziarenka w czekoladzie. Dwa opakowania moim dziewczynom wystarczyły zaledwie na 2 dni! Normalnie jak odkurzacze...
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Fux w 16 Styczeń 2014, 08:13:04
A ja zapomniałem zamówić.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 16 Styczeń 2014, 08:37:46
Fakt, ziarenka w czekoladzie były boskie!  :pycha:
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 16 Styczeń 2014, 10:31:48
Jasna czy ciemna jest u Gorana?
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 16 Styczeń 2014, 10:32:12
Komplet :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 16 Styczeń 2014, 10:57:23
 :pycha: potwierdzam, ziarenka są obłędne. Mi bardziej podeszły te w ciemnej czekoladzie.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: ModnaPorcelana_pl w 25 Styczeń 2014, 09:36:06
A tak z czystej ciekawości można wiedzieć ile kosztują? Bo o tym nikt nie wspomina,a skoro są takie obłędne,to moze warto się faktycznie pokusić i spróbować.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Styczeń 2014, 10:27:38
Napisz do ranGo :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 25 Styczeń 2014, 11:59:24
Może znacie, może nie znacie, ja się pierwszy raz spotkałem z Marlenką w Krakowie. Niby to czeska ale pochodzenia ormianskiego, doskonale pasuje do kawy. Jak smakuje, jak pachnie, jak ją zrobić i trochę o samej historii tego ciasta można poczytać na http://przepisy-aleksandry.blogspot.com/2013/04/marlenka-ormianskie-ciasto-ktore-podbio.html?m=1 (http://przepisy-aleksandry.blogspot.com/2013/04/marlenka-ormianskie-ciasto-ktore-podbio.html?m=1)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 25 Styczeń 2014, 12:23:50
Można skosztować w Czajowni na Józefa (tylko, że tam bez kawy :-\). Ja natomiast skusiłem się na baklawę. :pycha:
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Fux w 26 Styczeń 2014, 12:22:35
Zoochosis Presents: Escalator (http://www.youtube.com/watch?v=_xf3ELqb6kc#ws)


 ;)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 26 Styczeń 2014, 17:35:09
A główna rolę grały Kisses Hershey's  :evil:

ps. całkiem smaczne, oczywiście jeżeli czekoladę f-my H można określić takim mianem.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: mikey w 24 Luty 2014, 23:31:22
Nie ma nic lepszego jak donut do kawy. Uwielbiam, mógłbym tak codziennie ale duży brzuszek pojawiłby się pewnie błyskawicznie ;p
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: ziomiwan w 25 Luty 2014, 19:22:04
Ostatnio miałem przyjemność zjeść ziarna kawy w czekoladzie.
Choć pewnie nie są one najwyższej jakości to bardzo przypadły mi do gustu.
A były to ziarna http://www.doti.pl/files/fotob/product-1.png (http://www.doti.pl/files/fotob/product-1.png)
Czy Goran posiada inne??

Zapłaciłem za nie 5zł w pobliskiej herbaciarni.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Luty 2014, 20:59:58
Tak, Goran ma własne ziarna :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: ziomiwan w 25 Luty 2014, 21:53:26
Ooo to przy następnym zamówieniu muszę je nabyć.
Zapewne są lepsze więc i rozkosz z jedzenia będzie nieporównywalna :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 26 Luty 2014, 06:31:03
Oj będzie, będzie! ;)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: okruszek w 26 Luty 2014, 12:10:31
Uwielbiam mrożoną kawę z gorącą szarlotką z bitą śmietaną i lodami :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Alicja w 28 Luty 2014, 13:22:22
Tiramisu, tiramisu i jeszcze raz tiramisu. Uwielbiam.
Podaję przepis, łatwy i szybki do zrobienia:
1. Wychodzisz z domu
2. Idziesz do dobrej cukierni
3. Kupujesz Tiramisu
4. Wracasz do domu, parzysz kawę i jesz :)
Przepraszam, nie umiem gotować :D
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 28 Luty 2014, 13:37:23
Hmmm.. w tiramisu się nic nie gotuje (chyba że wodę na kawę) - to deser na zimno.  :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Fux w 28 Luty 2014, 19:02:38
Cytat: Alicja w 28 Luty  2014, 13:22:22
Tiramisu, tiramisu i jeszcze raz tiramisu. Uwielbiam.
Podaję przepis, łatwy i szybki do zrobienia:
1. Wychodzisz z domu
2. Idziesz do dobrej cukierni
3. Kupujesz Tiramisu
4. Wracasz do domu, parzysz kawę i jesz :)
Przepraszam, nie umiem gotować :D

Jeszcze knajpianego dobrego nie zakosztowałem.
Lipa ten Twój przepis.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Senators w 24 Marzec 2014, 14:36:58
Pączki z czekoladą są jeszcze dobrym pomysłem ;]
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: coffea_tk w 15 Październik 2014, 13:51:44
Do brazylijskiej kawy polecam ciasto pomarańczowe rodem z Brazylii: http://tajemnicekawy.com/bolo-de-laranja/ (http://tajemnicekawy.com/bolo-de-laranja/)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: manfred w 15 Październik 2014, 17:28:37
Co Wy wiecie o łakociach do kawy. Do cappuccino polecam suchary beskidzkie.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 15 Październik 2014, 20:09:46
Dziś po raz pierwszy spróbowałem czekolady z manufaktury czekolady. Panowie i panie - ogień. Polecam każdemu choć raz spróbować (tanie nie są), coś genialnego
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: manfred w 15 Październik 2014, 20:14:55
Dla mnie jakieś takie bez wyrazu. Kupiłem w sklepie cynamonowym.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 15 Październik 2014, 21:35:06
Dla mnie to aktualnie wzór ;)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 15 Październik 2014, 21:43:51
Cytat: mmorka w 15 Październik  2014, 20:09:46
Dziś po raz pierwszy spróbowałem czekolady z manufaktury czekolady. Panowie i panie - ogień. Polecam każdemu choć raz spróbować (tanie nie są), coś genialnego
A jaka konkretnie czekolada, bo też się ostatnio przymierzałem?
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 15 Październik 2014, 21:45:03
Gran cru - ghana i dominikana i mleczną z sezamem zamówiłem.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 15 Październik 2014, 21:47:17
I jak z tymi mlecznymi? Dobre są? Widać różnicę pomiędzy sklepowymi? Bo chyba zamawia truskawkowe serduszko dla mojej połówki  :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Październik 2014, 22:13:17
Widać, ale o czekoladzie cały, długi wątek mamy.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 16 Październik 2014, 05:39:34
Całkiem inna bajka niż sklepowe. Coś jak zalewajka z jakobsa a dobry drip z dobrego ziarna.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: coffea_tk w 16 Październik 2014, 08:47:26
Bardzo dobrze znam te czekolady z Manufaktury, kupuję od 2 lat - polecam absolutnie wszystkie! Mleczne są tak kakaowe, że nie ma takich na rynku. W Manufakturze używają całego ziarna kakao, wraz z cennym tłuszczem kakaowym - bez lecytyny i innych tanich dodatków. Warto.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 16 Październik 2014, 09:43:03
Cytat: coffea_tk w 16 Październik  2014, 08:47:26
Mleczne są tak kakaowe, że nie ma takich na rynku.
Oj bo się zdziwisz  :ogien:

ps. poczytaj wątek o prawdziwych czekoladach, dobrze radzę - sporo namiarów na naprawdę wartościowe czekolady.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 16 Październik 2014, 16:33:43
Argument jakobsa podziałał. Kupuje  :pycha:
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 10 Listopad 2014, 22:16:02
Goran, będziesz miał w najbliższym czasie ziarenka w czekoladzie mlecznej lub deserowej?
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 10 Listopad 2014, 22:26:26
Tak, za tydzień ziarenka już powinne być oblane czekoladą. Tym razem chyba indijskie nuggets pójdą do czekoladziarni. Może zdążę upalić i ziarenka kakao w prszyszlym tygodniu, jesli tylko czas pozwoli.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 10 Listopad 2014, 22:28:03
Piszę się na jedno i drugie   :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Fux w 11 Listopad 2014, 08:41:52
O toto.
Dla mnie także zostaw. Jeszcze Znajoma weźmie kawowych w czekoladzie z kg.
Daj znać, jak będa dostępne.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: M w 11 Listopad 2014, 09:52:09
Też jestem chętny :pycha:
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 11 Listopad 2014, 10:13:23
Ja kiedyś kupiłem sobie ziarenka kawy w białej czekoladzie i tak średnio mi podeszły. Może się skuszę, żeby spróbować. A to wszystko można dostać w twoim sklepie, ranGo?
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: piotr w 12 Listopad 2014, 17:50:19
Jeżeli można to chętnie się podłączę  :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: coffea_tk w 02 Grudzień 2014, 16:44:32
Zapraszam do wypróbowania przepisu na gorrrącą czekoladę z kawą i rrrrumem :) http://tajemnicekawy.com/goracy-smak-meksyku/ (http://tajemnicekawy.com/goracy-smak-meksyku/)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 02 Grudzień 2014, 17:20:24
Brzmi fantastycznie...
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Karlin w 23 Styczeń 2022, 20:28:44
Dawno nikt nie pisał o słodkościach do kawy.
Polecam Szwedzkie Bułeczki Cynamonowe.
Z tego przepisu:
https://www.youtube.com/watch?v=Q4CEQK8pwRo

Przepis trochę zmodyfikowałem. Dałem 400 ml mleka i jedno jajko całe i jedno żółtko. Bułeczki posmarowałem samym białkiem.
Nie bawiłem się z takim formowaniem bułeczek jak na tym filmiku. Rozwałkowane ciasto posmarowałem masą, zwinąłem w rulon i pociąłem na grubość około 1,5 cm.
 
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 25 Styczeń 2022, 15:55:09
Dzięki za przepis, lubię bardzo te ślimoki, nigdy nie robiłem.
Patrzę mam drożdze - krótki termin, resztka mleka w kartonie, resztka kardamonu mielonego, rachu ciachu i zrobiłem z połowy składników.
Mając byle jakiego robota, to 10-15 minut roboty.

Tak na szybko :)

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

Ostatnio naszym  typem były pseudo brioszki włoskie też na szybko, takie odrywane z marmolada w środku.

Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 25 Styczeń 2022, 16:12:03
 
Cytat: Heniutek w 25 Styczeń  2022, 15:55:09
Dzięki za przepis, lubię bardzo te ślimoki, nigdy nie robiłem.
Patrzę mam drożdze - krótki termin, resztka mleka w kartonie, resztka kardamonu mielonego, rachu ciachu i zrobiłem z połowy składników.
Mając byle jakiego robota, to 10-15 minut roboty.
Tak na szybko
:wow2: :pycha:
Ja tylko jestem specjalistą od końcowej fazy... pieczenia  :-(
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 26 Styczeń 2022, 12:35:11
Świetnie wyglądają :) Do drożdżówek polecam dodać zawsze trochę kleiku tangzong. Ciasto z nim jest fenomentalne.
Ja dalej ćwiczę włoskie wynalazki i korzystam z faktu pracy zdalnej :P
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 26 Styczeń 2022, 13:18:11
Dzisiaj poszedłem na łatwiznę i zrobiłem croissanty z  ciasta gotowego. W Kauflandzie jest dostępne ciasto francuskie w puszeczkach które daje dość dobre efekty. Ciasto już jest wstępnie pokrojone, wystarczy nasmarować ulubionym dżemem/kremem, zawinąć, posmarować jajkiem z góry i posypać np sezamem. Do zimnego piekarnika na drugim poziomie z dołu, temperatura 180*C i dosłownie 10 minut od osiągnięcia zadanej temperatury. Szybko i smacznie, bez dużo roboty.

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: kyeelt w 26 Styczeń 2022, 13:24:27
Cytat: ranGo w 26 Styczeń  2022, 13:18:11
z  ciasta gotowego. W Kauflandzie jest dostępne ciasto francuskie w puszeczkach

W składzie masło czy olej palmowy ?
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 26 Styczeń 2022, 13:29:39
Niestety margaryna ( olej rzepakowy, olej palmowy ). Dobre ciasto samemu należy sporządzić.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: kulka w 26 Styczeń 2022, 13:37:07
W carrefour można kupić ciasto francuskie frosty z bardzo dobrym składem (masło). Kiedyś było nawet Bliklego, ale dawno nie widziałem.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 26 Styczeń 2022, 14:28:49
@slusar_o2 , dzięki !

Czasem paradoksalnie, czym mniej się człowiek wczuwa, tym lepsze efekty.
Pastę znam, robiłem chlebek japoński.
Fajna forma, właśnie jestem na etapie zamawiania formy do tostów z deklem, będę dalej kombinować :)

Wczoraj nastawiłem zaczyn na rodzynkach na chleb szwajcarski, ciekaw jestem co wyjdzie. :lol2:

Co do francuskiego, kiedyś się uparłem i obskoczyłem wszystkie sklepu w koło komina które mogłyby mieć ciasto francuskie ( duże arkusze), w żadnym skład nie był w pełni zadowalający, oprócz wspomnianej frosty z masłem, ale te prostokąciki mnie nie urządzały.

@ranGo , liczy się efekt końcowy, ważne aby smakowało :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 26 Styczeń 2022, 14:45:27
Croissanty robi się z ciasta pół francuskiego, powinno zawierać drożdże. Dlatego tak ładnie puchna w piecu.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 26 Styczeń 2022, 18:23:09
Mały spam 
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 27 Styczeń 2022, 12:00:31
Pysznie wyglądają i smakują takie rogaliki  :pycha:
Jakim systemem je zjadacie?
1)Gryz rogalika - łyk kawy, gryz rogalika - łyk kawy i tak dalej
2)Najpierw cała kawa potem cały rogalik
3)Najpierw cały rogalik potem cała kawa

? ;)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 27 Styczeń 2022, 13:49:18
@Pawcio    :mrgreen:
osobiście wolę najpierw wypić kawę aby cukier z ciastka nie zaburzył mi odczuwania smaków i walorów kawy.
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 27 Styczeń 2022, 13:59:29
Ja też: najpierw cała kawa potem rogalik. Dokładnie z tego samego powodu. Dlatego zapytałem  :)
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 27 Styczeń 2022, 18:53:37
Najpierw kawa, woda i później słodkie.
Na co dzień nie słodzę ,więc jak przedmówcy, chciałbym czuć smak kawy. :hihihi:
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: radekzaj w 30 Styczeń 2022, 17:15:44
Dziś popełniłem te szwedzkie bułeczki z przepisu kilka postów wyżej, zniknęły w mgnieniu oka

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Słodkości do kawy
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 07 Luty 2022, 09:46:56
Cytat: Karlin w 23 Styczeń  2022, 20:28:44
Dawno nikt nie pisał o słodkościach do kawy.
Polecam Szwedzkie Bułeczki Cynamonowe.
Z tego przepisu:
Do tej pory robiłem głownie rolsy ale spróbowałem bułeczki. Wyszło mega. Z uwagi na dość sporą ilość masła są bardzo mięciutkie i nie twardnieją jak najprostsze drożdżówki z różnych "wypiekarni".