Kawiarnie w Zakopanem

[Antonio]

To taki obyczaj... z ciepłych krajów.

[manfred]

To taki obyczaj... z ciepłych krajów.

Ale z których afrykańskich czy azjatyckich bo z tych europejskichnikt mi nie zaserwował wody w kieliszku. A może się bali jak zobaczyli skacowanego górala i aby go nie wku... że w kieliszku zamiast setki jest woda. A na serio o co chodzi z tą wodą bo ni jak nie wiem kiedy i co mam z nią zrobić.

[Antonio]

Może z Neapolu albo Aten. Wodę trzeba po prostu wypić. Gdy kawa jest dobra a woda nie z plastiku, to przyjemność podwójna.

[maro]

Ja wczoraj zakończyłem wekend w coctail barze "Jagoda" chyba największym takim na Krupówkach ? Lody mi smakowały "tyraj misiu" też natomiast Żona zapragnęła espresso i to był błąd. Ekspres chyba Sanremo Milano (stoi bokiem) czas ekstrakcji to około 3-5 sekund objętość około 50ml gorycz koszmarna i zero cremy. Doliczyliśmy się z Żoną że to nasza trzecia wizyta w ciągu 12 lat w tym koszmarnym miejscu zwanym zakopane i jednocześnie wniosek, że to o trzy wizyty za dużo - nie tylko z powodu kawy  Ciekawe kto i po co to miejsce odkopał ? Lepiej było zostawić zakopane     

[manfred]

Bo do jagody to się chodzi na ciastka a na kawę do... no własnie masakra chyba nigdzie. Albo do manfreda który z dripa zaserwuje Etiopię. Dobra ide na Krupówki w poszukiwaniu świętego grala espresso.

[Antonio]

Zakopane i w ogóle Podhale ciężkie jest w tej kwestii. Może to po prostu pragmatyczne, nieidealistyczne podejście do sprawy. Ludzie tak czy owak kupią.

[manfred]

A może te góralskie bubki wyszły z założenia że po co wzorcowe espresso jak już jest wzorcowa żentyca

ależ dlaczego tak drastycznie...

[maro]

Ludzie tak czy owak kupią.

Chyba cały handel i usługi na podhalu się kręci w myśl tej zasady.

[donkiszot]

A na serio o co chodzi z tą wodą bo ni jak nie wiem kiedy i co mam z nią zrobić.

Tak się przyjęło, że do espresso podaje się wodę, chociaż mało kto wie po co

Oficjalna wersja jest taka, że wodą przepłukujesz język aby jeszcze bardziej doświadczyć espresso. Tylko, że najczęściej lepiej tego nie robić, bo najczęściej (w sensie średniej krajowej) kawa jest ohydna i jeszcze bardziej sobie szkodzisz, bo jeszcze mocniej doświadczasz okrucieństw filiżanki, ale na szczęście masz jeszcze nieco wody w szklaneczce i jest czym spłukać ten okrutny smak.

A co ludzie potrafią z tą wodą wyczyniać, to już temat na osobny wątek.

[DrUsagi]

U nas woda służy do zmycia nieprawidłowego espresso z kubków smakowych. Jak wypijesz to znak dla kelnera ze nie smakowało 

[manfred]

Coctail Bar przy Droga na Bystre. Ciastkarnia czy tam kawiarnia jak kto woli. Kawa mielona, mleko pienione filiżanki wygrzane. Dziś znowu cofnąłem sie w rozwoju i zamówiłem cappucino. Dla odmiany nie dostałem cukru tylko orzechowe pyszne ciastko. Zresztą na to wskazywał kształt spodka pod filiżankę. Cena 7 zł. Natomiast do tego zamówiłem ciastko karmelowe obłędnie pyszne. Cena 4 zł.
PS
Dziś było to moje ostatnie grzeszne spotkanie z zakopiańską kawą mleczną. Od teraz tylko i wyłącznie espresso bez ciast ciasteczek i innych kalorii. Tutaj w cenie 6 zł.

[mmorka]

Manfred - wode pijesz przed espro, aby 'zresetować' kubki smakowe.

[Jaro]

A najlepiej popijaj wodę małymi łyczkami (dobrze opłukując język i podniebienie) przed każdym łykiem espresso - tym dobrym oczywiście (choćby od Żarneckich, czy Zemsty Nietoperza), nie od Jagody 

[manfred]

Nie wiem czy ta woda to dobry pomysł zwłaszcza że to pewnie jakies dziadostwo bedzie. Jednak idąc na espresso nie chcę niczym mącić moich kubków. To tak jak schodzę z gór ledwo żywy i wyschniety na wiór w głowie mi tylko zimne piwo. A ja miałbym wcześniej sobie kubki wypłukać. Ktoś kiedyś mi powiedziała ze ta woda to nasz wymysł i nigdzie na świecie tego nie ma. Ale sam nie wiem bo ja tylko na Italię jeżdżę. Generalnie będe zabierał wodę ale pił jej nie będe.

[Fux]

Ktoś kiedyś mi powiedziała ze ta woda to nasz wymysł i nigdzie na świecie tego nie ma.

Znaczy poza swoje miasto/wieś, nie wyjechał.
Powszechne w Austrii, w PL gdzieś mnie podano, w Niemczech, Włoszech.
Pijesz przed kawą aby oczyścić kubki.
Ale nie musisz, choć po kirłbasie czy baraninie u Sabały warto.