Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Sierpień 2014, 22:26:53
O kawie nie ma co pisać, bo to mistrzowski lokal (jeszcze trochę miejsca na dyplomy i trofea jest, ale powoli się kończą konkurencje ;)). A miejsce niecodzienne, może się podobać lub nie, ale zobaczyć, być choć raz warto!
Wiadomość wysłana przez: pawelele w 01 Czerwiec 2015, 23:22:05
Wiadomość wysłana przez: LukaszU w 09 Czerwiec 2015, 10:45:01
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 16 Czerwiec 2015, 23:20:19
Wiadomość wysłana przez: bartosz w 26 Grudzień 2015, 14:07:55
Street Café na Fredry- bardzo dobre espresso i przyjemne wnętrze
Big Foot w Pasażu Apollo- prowadzona przez Amerykanina mała kawiarenka z pysznym espresso i brownie!
Artisan na Szkolnej- świetne espresso i cappucino, ciasta niestety trochę kuleją.. Ale obsługa za to świetna i bardzo kontaktowa.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 28 Styczeń 2016, 15:07:30
Okazało się, że Kenia z dripa to ziarenka od CRS więc jak tylko wróciłem do domu od razu kliknąłem. Dzisiaj odebrałem paczuszkę z kawami i V60/01. Wspomniana Kenia to "Kenia Gakuyuni AA+" (sprawdzając nosem ;) ) Od razu przeprowadziłem próbę i cóż, dużo testów przede mną żeby wydobyć choć połowę z tego co dostałem w Brismanie ;)
Tak czy inaczej lokal zdecydowanie wart polecenia :)
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 29 Styczeń 2016, 20:49:50
Piłem ostatnio polecaną z przelewówki Moccamaster bo chciałem dowiedzieć się jak smakuje (Brismani tez mają zautomatyzowanego dripa) i kawa średnia.
Ale brismani mają Fetco o ile pamiętam - to zupełnie inna liga. Moccamaster to zabawka do domu :) Przy czym należy dodać, że zabawka, bo możliwości kontroli tego co z siebie wypluje jest dosyć mało, a rzekłbym - prawie wcale. Dawno u nich byłem, ale lokal i w ogóle klimat po prostu mistrzowski. Poza tym dzielę z Gacą wiele poglądów na temat tego jak powinien się rozwijać światek specialty coffee i w ogóle kawiarni :)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2016, 21:05:52
Wiadomość wysłana przez: malkos w 31 Styczeń 2016, 16:42:43
Ale brismani mają Fetco o ile pamiętam - to zupełnie inna liga. Moccamaster to zabawka do domu :) Przy czym należy dodać, że zabawka, bo możliwości kontroli tego co z siebie wypluje jest dosyć mało, a rzekłbym - prawie wcale. Dawno u nich byłem, ale lokal i w ogóle klimat po prostu mistrzowski. Poza tym dzielę z Gacą wiele poglądów na temat tego jak powinien się rozwijać światek specialty coffee i w ogóle kawiarni :)
@Ignacy, nie zgodzę się:) do którego Moccamastera porównujesz pisząc, że to zabawka?
@korea83 nie wiem jaki masz filtr w domu, ale może od tego warto zacząć. U mnie np. w mieszkaniu woda kranówka jest niestety bardzo twarda i zmineralizowana.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 31 Styczeń 2016, 19:04:42
Wiadomość wysłana przez: malkos w 01 Luty 2016, 11:42:19
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 01 Luty 2016, 15:29:12
>Ale płytkę możesz wyłączyć przecież.
Nie można, trzeba rozkręcić i pociąć kabelki. Możesz ustawić albo, żeby grzała mocno, żeby grzała słabiej, albo kupić wersję z termosem :) Zajrzałem właśnie do instrukcji (http://www.moccamaster.com/us/Documents/Instruction%20-%20User%20Manual%20USA.pdf) i tak jak było w GCS jest dalej - tylko Hi/Lo można ustawić (6ta strona).
Moccamastery to dalej domowe maszyny, nawet te większe. W Fetco możesz ustawić częstotliwość spryskiwania, czas, czas preinfuzji... W Moccamasterze zaparzenie ilości powyżej 500ml tak, żeby dało się to wypić to niezłe wyzwanie, bo możesz kontrować tylko grubością przemiału... Czasy parzenia powyżej 500ml stają się już nieakceptowalne moim zdaniem (prawie 6 minut...).
>Porównując te Moccamastery do przelewowego Severina, Tchibo czy innego domowego, to według mnie nieporozumienie.
Severin KA 5702, albo Philips HD5407/60 to maszyny, które mogą śmiało konkurować z Technivormem, a kosztują połowę tego ;)
Byłem gorącym zwolennikiem Technivorma, ale od kiedy mi się zepsuł wcale nie żałuję ;) Z powtarzalnością też nie było tak idealnie. Z resztą wielu użytkowników zaczyna powoli odczarowywać Technivorma, gdzieś ostatnio żale na ten temat czytałem, ale linka nie znajdę...
Wiadomość wysłana przez: malkos w 01 Luty 2016, 16:45:52
PS A KBGT z termosem to już bardzo fajny moccamaster :)
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 01 Luty 2016, 17:59:49
No i zobacz jak się programuje właśnie nowe serie Fetco ;) Przy tym przycisk "on/off" w Moccamasterze i ewentualnie regulacja przepływu na dole to zabawka. O Trifecie i innych wynalazkach nie wspominam, bo to już nie do końca przelewówki...
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Luty 2016, 21:17:17
Porównując te Moccamastery do przelewowego SeverinaW takim razie zapraszam :hihihi:
Jakie rurki ma ten Severin i Philips?Jeśli chodzi o KA 5700 to woda ma kontakt tylko z czymś w rodzaju czajnika bezprzewodowego. W takim stalowym pojemniku gotuje się woda i bezpośrednio z tego pojemnika, bez rurek, spada na kawę. Zanim spotka kawę strumień rozbija się o płytkę z tworzywa.
Poza tym jest na rynku też BonavitaI w niej chyba też (jak w Fetco czy Bunnie) można zaprogramować preinfuzję. Nie wiem czy coś więcej, ale sama preinfuzja to duży plus.
Wiadomość wysłana przez: Albinos w 16 Sierpień 2016, 13:13:00
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 16 Sierpień 2016, 13:15:49
https://www.youtube.com/watch?v=dCvRtmCrayk (https://www.youtube.com/watch?v=dCvRtmCrayk)
Wiadomość wysłana przez: Albinos w 16 Sierpień 2016, 19:52:49
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 13 Październik 2016, 14:09:02
Czarne mleko na Dąbrowskiego 68, naprawdę przyjemna obsługa!
no i ja bardzo lubię klimat 239 na. Szczanieckiej
ogólnie w Poznaniu coraz lepiej z kawiarniami :-)
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 04 Listopad 2016, 12:26:55
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 04 Listopad 2016, 17:32:42
Sztukafeteria zniknęła z Gołębiej. Ktoś wie, czy gdzieś się przeniosła ?
Z tego co mi Pani Marta mówiła, to kuniec, więcej nie będzie, właścicielka podjęła decyzję emigracji z PL.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Grudzień 2016, 20:38:03
Wcześniej, rano, wiedziony żądzą zobaczenia na własne oczy, odwiedziłem Brisman Kawowy Bar. Odwiedziłem i z wrażenia oniemiałem. Jest to najsympatyczniejsze kawowe miejsce ostatnich lat, moim skromnym zdaniem. Ciepło, przytulnie, bardzo kawowo, mega kawowo. Mateusz to wizjoner i człowiek-orkiestra :). Bardzo sympatycznie było :).
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 01 Grudzień 2016, 22:17:33
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 02 Grudzień 2016, 08:38:15
To jedyne w swoim rodzaju miejsce -- kawowi anarchiści -- zawsze zaglądam gdy jestem w tamtych okolicach.
Wiadomość wysłana przez: maciekz w 03 Grudzień 2016, 23:49:42
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 04 Grudzień 2016, 11:58:57
To ja się wyłamię i polecę Piece of Cake
Dzięki! Nie znałem ;-) Zajrzę! To jak już jesteśmy na ul. Żydowskiej, to można polecić jedzenie, kawy i herbaty w Warzywniaku -> https://www.facebook.com/warzywniak112 (https://www.facebook.com/warzywniak112) - bardzo lubię klimat u nich!
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Luty 2017, 16:07:13
Poznań wciąż pozostaje kawowym betonem. Niektóre miejsca nie zmieniły swego podejścia do kawy w ciągu dekady. Owszem, mamy tu kilka fajnych, nowych miejsc, które nas nie zawiodą: Stragan, Piece od Cake, Taczaka 20, La Ruina i Raj, Brisman... Reszta wciąż tkwi w zacofaniu i hołduje włoskim markom: Carraro, Vergnano, Bristot, Filicori, Goppion, Dibar... Duża w tym zasługa reprezentantów tych palarni, ale przede wszystkim jest to zasługą przyzwyczajeń...
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 10 Luty 2017, 17:26:58
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Luty 2017, 18:18:49
W Warzywniaku popijam teraz dobre espresso. Piece of Cake jest vis-a-vis i ma nieco inny, alternatywny klimat ;). Kawa jest tam na piedestale, podobnie jak w Straganie.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 10 Luty 2017, 19:55:06
Ja mam wrażenie, że tutaj ludzie mają inną mentalność. Nie ma pasji, chęci współpracy, liczy się tylko chęć osiągnięcia zysku. Taka prosta, ludzka bezinteresowność nie istnieje. Nawiązanie jakichkolwiek relacji jest rozpatrywane przez pryzmat: "A co ja z tego będę miał".Bo w tym mieście każdy ma biznes i biznesplany, jak śpiewają w pewnym projekcie ;) Ludzie są bardziej pragmatyczni, ale stwierdzenie, że nie ma bezinteresowności czy pasji jest zbyt daleka idące.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 10 Luty 2017, 20:02:12
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Luty 2017, 20:28:26
W większości jednak krajobraz Poznania wydaje się być zdominowany przez typową, klimatyczną, poprawną kawiarnię z duszą, np. Stary Młynek, Ośla Ławka, Ptasie Radio, Soho itp. itd. W tej większości wszystko jest po staremu ;).
Wiadomość wysłana przez: Fux w 10 Luty 2017, 20:33:29
Poznaniak to taki twór, który najpierw zapłaci rachunki, potem kupi coś do domu, ubrania i na koniec ewentualnie pójdzie do knajpy.
Tak więc nie oczekujcie, że kawiarnie będą miały się dobrze.
Podstawa to piwo, pilot i siedzenie w domu.
Nie ta liga, nie ten styl.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 10 Luty 2017, 20:40:03
Wiadomość wysłana przez: sccoty w 10 Luty 2017, 21:31:46
Wiadomość wysłana przez: kulka w 10 Luty 2017, 22:29:29
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 10 Luty 2017, 22:41:05
Cytat: offtop
To siema tej ;-) też jestem rodzona pyra, mało tego wychowany przy starym rynku, więc znam nocne życie chcąc nie chcąc. Czy to coś złego najpierw płacić rachunki potem wydawać? Gdyby tak większość ludzi myślała, może by w końcu w Polsce się odrodziła porządna klasa średnia... Kurde jedno co dobrze tutaj zauważyłeś, jeśli ktoś ma wydać pieniądze to musi być dobrze. I dodam więcej, prowadząc coś z pasją i mając podejście do klienta w Poznaniu dostaniesz większy napiwek niż np w Warszawie... ;-)
Wiadomość wysłana przez: piomic w 11 Luty 2017, 09:03:51
Poznaniak faktycznie do knajpy nie pójdzie, bo taniej i lepiej ma w domu (...) dobrych kawiarni jest tam jak na lekarstwo
Nie sądzisz, że ta zależność działa w obie strony?
Wiadomość wysłana przez: kulka w 11 Luty 2017, 09:59:05
Poznaniak faktycznie do knajpy nie pójdzie, bo taniej i lepiej ma w domu (...) dobrych kawiarni jest tam jak na lekarstwo
Nie sądzisz, że ta zależność działa w obie strony?
Nie do końca. Jak prowadzi się biznes (gastro czy inny) to trzeba frontem do klienta i zachęcić go (ceną, jakością produktu), a nie tłumaczyć gorszą jakość brakiem klientów. Tak to widzę.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 11 Luty 2017, 10:01:32
Wiadomość wysłana przez: kulka w 11 Luty 2017, 19:35:00
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 01 Marzec 2017, 19:06:49
Pączuś I Kawusia, po doborze sprzętu i kaw może być ciekawie ;-) pytanie czy potrafią się tym obsłużyć?
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 01 Marzec 2017, 19:32:59
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 01 Marzec 2017, 21:01:16
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 01 Marzec 2017, 21:26:59
Sądząc po opiniach to choćby i dla samych pączków warto będzie iść :brawa:
Wiadomość wysłana przez: Aleksander w 03 Marzec 2017, 10:57:51
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 03 Marzec 2017, 11:42:51
(Nie)bezpieczny jak (nie)bezpieczny, auto ciężko tam gdzieś postawić ;)
to może pora zrezygnować z tego środku lokomocji? ja tylko skuter lub rower, jestem zawsze szybciej od tramwaju/autobusu/samochodu czegokolwiek i o wiele taniej wychodzi, polecam! A Poznań jest bardzo małym miastem...
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 03 Marzec 2017, 11:50:20
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 03 Marzec 2017, 11:52:18
Ja zamiejscowy niestety, z Kościana muszę się przywlec ;) Auto na dworzec i się przejdę :ok:
rower miejski! https://nextbike.pl/miasta/poznanski-rower-miejski/
w ogóle powinna być jakaś promocja dla tych co zostawią auto na dworcu, że np pierwsze 2 godziny rower za darmo! W Poznaniu coraz lepiej z tą usługą polecam!
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 03 Marzec 2017, 11:56:45
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Marzec 2017, 11:58:55
Wiadomość wysłana przez: Aleksander w 03 Marzec 2017, 12:16:56
A parkowanie na Łazarzu nie jest, z moich doświadczeń, tragiczne poza pewnymi dniami i godzinami - nie próbujcie w sobotę do 14 :)
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 03 Marzec 2017, 12:28:43
"Tylko w zeszłym sezonie Poznański Rower Miejski wypożyczono niemal 400.000 razy, [...]co ciekawe średni czas wypożyczenia wynosił 19 minut i 49 sekund, Poznaniacy podeszli do sprawy ekonomicznie, gdyż pierwsze 20 minut jest za darmo"
Ja się nie dziwię, w 20 minut możesz przejechać z jednej dzielnicy na drugą, odstawić rower i pójść do miejsca docelowego wrócić do bazy i znowu powtórzyć manewr. Poznań to naprawdę malutkie miasto, ja się zawsze śmieję, że jak ktoś pierdnie to za pięć minut wiedzą już o tym na drugim końcu... ale ogólnie I <3 POZNAŃ!
Wiadomość wysłana przez: kuń w 06 Marzec 2017, 20:18:49
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 07 Marzec 2017, 21:17:14
Pączuś I Kawusia, po doborze sprzętu i kaw może być ciekawie pytanie czy potrafią się tym obsłużyć?
Dzisiaj byłem, sprawdziłem i bez zbędnego owijania w bawełnę powiem, że warto się tam wybrać :)
Lokal bardzo przyjemny, niezwykle sympatyczna ekipa (plus Julian ;) ), wybór kaw bardzo dobry, a te świeże :ok: Ten "pro" sprzęt, który można było zobaczyć na zdjęciu raczej się tam nie zmarnuje ;) Pączki bardzo dobre.
Z ciekawostek, do kawy którą pijemy dostajemy karteczkę z informacjami o tym co też akurat gości w naszej filiżance.
(http://i1358.photobucket.com/albums/q764/mkankowski/20170307_205228_zpsxbebxnap.jpg) (http://s1358.photobucket.com/user/mkankowski/media/20170307_205228_zpsxbebxnap.jpg.html)
Wybaczcie jakość zdjęcia, ale oświetlenie w mieszkaniu robi swoje.
Drip parzony w V60 bardzo fajny, esencjonalny bym powiedział. Wypiłem ze smakiem i byłem bardzo zadowolony, ale jak się okazało chwilę później najlepsze miało dopiero nadejść
Tutaj taka informacja dla Poznaniaków ;)
(http://i1358.photobucket.com/albums/q764/mkankowski/20170307_144601_zpsixr7wsdc.jpg) (http://s1358.photobucket.com/user/mkankowski/media/20170307_144601_zpsixr7wsdc.jpg.html)
Parzona w V60 po prostu PYSZNA, kalejdoskop smaków, zapachów. Kawa niezwykle czysta i "dynamiczna". Co łyk to nowe smaczki, a wraz ze stygnięciem naparu zmiany o 180 stopni :pycha:
Info dodatkowe, to jest ostatnia paczka ;)
Na koniec wypiłem jeszcze doppio z Cignobianco Espresso Blend i mogłem mlaskać dalej, jak na moje bardzo dobre.
Spędziłem tam wraz z żoną naprawdę ładny kawałek czasu i oboje byliśmy bardzo zadowoleni. Lokal oceniam bardzo pozytywnie i na pewno będę wracać :taktak:
@Aleksander, bardzo dziękuję za prezent na pożegnanie, jutro parzę i mam nadzieję znowu mlaskać z zadowolenia.
Wiadomość wysłana przez: Aleksander w 08 Marzec 2017, 09:04:35
Myślę, że miłośników kawy i pączków jeszcze niejednym zaskoczymy.
Napisz jak wrażenia po wypiciu La Fortuny ;)
Wiadomość wysłana przez: sobota w 08 Marzec 2017, 17:29:39
Aż się przejadę po drodze na łazarz i zobaczę co zachwalacie.
Gdzieś pod pPoznaniem, nie wiem gdzie ale się mogę podpytać , jest zamontowana Faema e61:) ,ma coś koło 60 latek:)
W Jadalni (taka restauracja w biurowcu Allegro) jest faema e61 legend ale kawy nie piłem niestety wiec nie mogę nic powiedzieć, nie wiem też jakie ziarenka mają w młynku.
Wiadomość wysłana przez: Aleksander w 09 Marzec 2017, 12:09:18
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 09 Marzec 2017, 14:23:45
Wiadomość wysłana przez: Aleksander w 10 Marzec 2017, 21:51:15
Trzymajcie coś dla mnie ;)
Zważyłem pozostałość i wystarczy na 1600 ml kawy, chyba zrobię zapisy ;)
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 10 Marzec 2017, 22:07:02
Wiadomość wysłana przez: Aleksander w 11 Marzec 2017, 19:37:22
W poniedziałek pewnie się pojawię ;)
W poniedziałki mamy mały weekend (czytaj nieczynne) :(
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 11 Marzec 2017, 20:41:39
Wiadomość wysłana przez: sobota w 22 Marzec 2017, 12:19:25
Cytat: dziewiecset w 01 Marzec 2017, 19:06:49
Pączuś I Kawusia, po doborze sprzętu i kaw może być ciekawie pytanie czy potrafią się tym obsłużyć?
Dzisiaj byłem, sprawdziłem i bez zbędnego owijania w bawełnę powiem, że warto się tam wybrać
Zgadam się z Tobą zdecydowanie warto się wybrać. Jedno z tych nielicznych miejsc w Poznaniu gdzie na pewno będę wracał.
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 24 Marzec 2017, 21:35:19
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 25 Marzec 2017, 10:27:36
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 01 Kwiecień 2017, 17:51:03
"Męczy" mnie ostatnio dźwignia i chciałbym spróbować :)
Wiadomość wysłana przez: sobota w 02 Kwiecień 2017, 15:08:59
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 03 Kwiecień 2017, 08:57:12
widziałem
ale zapewne nie takich doznań smakowych szukaszJeżeli nie próbowałeś, to skąd założenie, że coś jest nie tak ?
Wiadomość wysłana przez: tored w 03 Kwiecień 2017, 09:55:10
Nie jestem znawcą, wole przelewy, zdecydowanie, ale w pracy szocik jest idealny i nieraz się na niego skuszę
Był przeciągnięty, niefajny, generalnie jak to w sieciówkach (a to jest sieciówka).
Nie wróciłem do nich już nigdy, mimo, że bardzo często mam ich pod nosem
Zagadaj lepiej do kogoś z forum/popytaj w lokalnych kawiarnach czy kogoś z dźwignią nie znają, bo chcesz popróbować jak z tego wychodzi kawa.
Wiadomość wysłana przez: sobota w 03 Kwiecień 2017, 12:02:03
Jeżeli nie próbowałeś, to skąd założenie, że coś jest nie tak ?
Po wcześniejszej postach można wywnioskować że kolega korea83 poszukuje miejsca z kawą speciality.
W Poznaniu poruszą się parę rowerów pod ich marką i miałem okazje spróbować kawę z innego roweru (innego lokalu?) - i moje odczucia są takie same jak toreda.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 03 Kwiecień 2017, 12:10:51
Po tych obwoźnych "kawiarenkach"cudów spodziewać się raczej nie można.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 06 Kwiecień 2017, 14:59:33
Mówish Mash, Wilda Poznań, ul. Św. Czesława.
Laska parzy tam Phina z mleczkiem skondensowanym + ma naprawdę przednie serniki i ciasta. Rekomenduję na wietnamską kawę wpaść. Chodź jak dla mnie taki twór to można wypić raz na kwartał ;-)
Wiadomość wysłana przez: cecyllie w 07 Kwiecień 2017, 22:33:52
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 07 Kwiecień 2017, 22:41:01
Wiadomość wysłana przez: crik w 08 Kwiecień 2017, 00:42:16
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 08 Kwiecień 2017, 01:32:47
Wiadomość wysłana przez: Fux w 08 Kwiecień 2017, 07:18:18
A co chcesz zjeść?I budżet.
Wiadomość wysłana przez: kuń w 08 Kwiecień 2017, 09:12:16
Idąc od strony placu przed skrętem w zamkową. Mała domowa kuchnia.
Gotują określoną,nie dużą liczbę posiłków- porcji- masz gwarancje ze świeże bo to się czuje.
Część ludzi handlujących na placu kupuje od nich posiłki do domu, to o czymś świadczy.
Żeby było ciekawiej to w małej budzie na targu ,naprzeciw kwiaciarni przy wejściu , Jeszce niedawno była kawiarnia w piękną czerwoną wegą:)
Wiadomość wysłana przez: cecyllie w 08 Kwiecień 2017, 09:43:45
Nie jestem wybredna , jeśli chodzi o rodzaj kuchni ;) ważne , żeby była bardzo dobra - czyli potrawy świeże , z dobrej jakości składników :)
Budżet - rozsądny ;) czyli adekwatny do jakości i rodzaju dań :)
Raz jeszcze - bardzo Wszystkim dziękuję ! :))) jeśli ktoś ma jeszcze jakąś propozycję miejsca - z chęcią ją poznam :)
PS w Poznaniu jestem tylko dziś - ale godzina jeszcze młoda ;) dziękuję! :)
Wiadomość wysłana przez: Fux w 08 Kwiecień 2017, 15:22:36
Byłem kilka razy.
Carbonara, żurek, jakieś sałatki, pizza. Ok.
Z fast foodów polecam chińszczyznę w Starym Browarze. Wołowina na ostro godna polecenia.
Ryżu brałem na lekarstwo. Zamiast niego powiększona porcja surówki.
Wiadomość wysłana przez: sobota w 08 Kwiecień 2017, 16:14:36
Jeżeli chcesz włoską kuchnie to na pizze i makarony (w weekendy maja tez super mięsne menu) do Suszonych Pomidorów ul Sw Czeslawa a na deser i kawę do wspominanego mowish mash możesz wpaść na tej samej ulicy są.
Jak w suszonych nie będzie miejsca (co niestety częste) to na końcu ulicy masz Niezły Meksyk z meksykańskim jedzeniem, Obok też jest Start gdzie też dobrze zjesz.
Super wegetarianskie (jestem z tych mięsnych ale bardzo mi smakuje) jedzenie masz w Wypasie (na jezycach obok polnej)
Jeżeli lubisz azjatyckie to idz koniecznie na ramen do do Yeztu na ul Krysiewicza
Wiadomość wysłana przez: sobota w 08 Kwiecień 2017, 16:30:44
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 08 Kwiecień 2017, 17:36:30
Wiadomość wysłana przez: kulka w 18 Kwiecień 2017, 18:36:29
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 26 Kwiecień 2017, 23:42:16
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 27 Kwiecień 2017, 00:24:29
Wiadomość wysłana przez: sobota w 27 Kwiecień 2017, 00:59:25
Wiadomość wysłana przez: Fux w 27 Kwiecień 2017, 07:06:07
http://www.starybrowar5050.com/restauracja/letarg-bistrobar/ (http://www.starybrowar5050.com/restauracja/letarg-bistrobar/)
LeTarg.
Wiadomość wysłana przez: uman w 19 Lipiec 2017, 07:18:26
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 19 Lipiec 2017, 08:30:57
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Lipiec 2017, 08:34:47
Wiadomość wysłana przez: uman w 19 Lipiec 2017, 08:41:36
A nie szybciej będzie wydać te 30 PLN na swojego?Myślę że jeśli mi posmakuje to napewno "szarpnę" się na te 3 dychy :)
Piłem niedawno pyszną kawę z aeropressa w Straganie (nawet nie posłodziłem :) ) i kto wie, może niedługo kupię i zacznę przygodę z aero, póki co niedawno kupiłem zestaw Ascaso i próbuję robić espresso - z różnymi wynikami :)
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 19 Lipiec 2017, 09:15:20
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2017, 10:54:21
Gdzie w Poznaniu na kawę z phina? Jeszcze nie próbowałem a podobno warto.
La Ruina i Raj, Śródka.Miejsce zdecydowanie warto(!) odwiedzić, tylko pamiętaj, że oni tam parzą w phinie wietnamskiego klasyka: wietnamską, najpopularniejszą kawę, na mleko skondensowane.
Ta mała blaszka potrafi znacznie więcej, można i jasnej kawy używać, można bez mleka, można różne intensywności osiągnąć.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 19 Lipiec 2017, 11:03:01
Gdzie w Poznaniu na kawę z phina? Jeszcze nie próbowałem a podobno warto.
https://www.facebook.com/mowishmash/ (https://www.facebook.com/mowishmash/)
Mówish Mash, Wilda Poznań, ul. Św. Czesława.
Wiadomość wysłana przez: uman w 19 Lipiec 2017, 12:19:51
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 19 Lipiec 2017, 14:24:04
Wiadomość wysłana przez: PanDemonium w 06 Październik 2017, 10:49:59
Uno Espresso, ul. Prusa 4 (18:00)
Piece of Cake , ul. Św. Wojciech 27 (20:00)
Pączuś i Kawusia, ul. Rynek Łazarski 8 (20:00)
Cafe La Ruina i Raj, ul. Śródka 3 (21:00)
Brisman, ul. Adama Mickiewicza 20 (21:00)
Stragan, ul. Franciszka Ratajczaka 31 (22:00)
Wiadomość wysłana przez: sobota w 06 Październik 2017, 11:35:29
https://pl-pl.facebook.com/coffeeshoppoznan/
Jeszcze masz uno espreso na prusa - podobno mieli ostatnio remont
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Październik 2017, 14:41:54
- Yeżyce Kuchnia, ładne, jasne wnętrze, przepyszny, fenomenalny rosół z gęsim żołądkiem, całkiem dobre drugie dania, ale bez szału.
- Brisman tak jakby coraz bardziej zawodzi (albo ja się starzeję) - obcesowość obsługi i niespecjalnie estetyczne wnętrze zaczynają zniechęcać do wizyt... Wygląda na to, że drip jest tu już synonimem kawy z przemysłowego automatu. Kenia z palarni Praskiej zabrzmiała w smaku cokolwiek prosto i banalnie, ot Kenia.
- Jaglana (ul. Kramarska) - pikantna, rozgrzewająca i sycąca szakszuka na udane śniadanie.
- "bardzo" - kawiarnia napotkana po drodze, na ulicy Żydowskiej. Jasne, minimalistyczne, estetycznie nienachalne wnętrze, doskonały, nie za słodki sernik i bardzo dobrze ręcznie przelana Nikaragua od Czarnego Deszczu. Chyba nowa miejscówka w Poznaniu, polecam zajrzeć! Mają jeszcze Casino Mokkę i CoffeeLab.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 08 Październik 2017, 16:30:21
Wygląda na to, że drip jest tu już synonimem kawy z przemysłowego automatu.
Tutaj masz niestety dużo racji. Bardzo mocno forsują te swoje dripy z automatu (chociaż zawsze smakują świetnie ;) ). Prosząc o chemex usłyszałem, że może bym tak jednak dripa wypił...no chyba, że będę się upierać to mogą zrobić...
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Listopad 2017, 18:19:06
Piece of Cake , ul. Św. Wojciech 27
Stragan, ul. Franciszka Ratajczaka 31
W obu zdecydowanie wiedzą co robią. W obu jest smacznie i miło. Stragan jednak zdecydowanie wygrał wystrojem I klimatem, choć na smak kawy to nie wpływa. Oba lokale zaledwie 15min na piechotę od siebie, więc będąc w Poznaniu warto wpaść.
W sumie niedaleko kolejne kawiarnie ale niestety czasu brak.
Wiadomość wysłana przez: Przemysław w 09 Listopad 2017, 01:33:44
U brismanów już dość dawno nie byłem i... jakoś nie po drodze mi do nich :/ Chociaż warsztaty z espresso dobrze wspominam :)
Wiadomość wysłana przez: dehado w 10 Listopad 2017, 12:17:08
Wczoraj tam byłem i mogę powiedzieć że jest bardzo dobrze i nie mówię tylko o smaku kawy, bo w ofercie są również bardzo dobre herbaty.
Kawa świeżo palona, można nawet oglądać sam proces ponieważ piec znajduje się za ogromną szybą (zapach przy otwieranych drzwiach do tego pomieszczenia nie do pobicia). Na razie mają tylko kawy z Afryki (właściciel interesuje się Afryką stąd ta zbieżność) ale w najbliższym czasie będzie coś z Peru i są plany na coś z Indonezji. Oprócz tego można kupić książki (odbiegające od oferty empików) i zjeść bardzo dobre ciasta (sernik z tofii świetny).
Można też pogadać z właścicielem (były księgarz), ogólnie miłe miejsce.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Listopad 2017, 15:07:40
albo ja się starzejęAlbo i Gaca się starzeje... ;)
Wiadomość wysłana przez: PanDemonium w 07 Grudzień 2017, 17:58:37
W tym secie najgorzej wypadła La Ruina - zupełnie poza podium, głównie za sprawą jedzenia. Piłem tam phina na mleku skondensowanym - bardzo przeciętna kawa, mocno zamaskowana słodyczą mleka. Serniki z kąpieli wodnej dobre, jedzenie przeciętne - temperatura zupy była za niska by wołowina się w niej ugotowała. Ciasno, dużo ludzi.
Trzecie miejsce: Brisman. Żarty z klientów i do klientów. Na pytanie co serwują odpowiedzi na poziomie "wodę, kawę, parę". Piliśmy espresso o którym dowiedzieliśmy się tylko tyle, że ma smak śliwki w czekoladzie. I rzeczywiście miało, pomijając pierwsze uderzenie słonego smaku. Ruch niewielki, raczej znajomi królika. Obsługa wyglądała na strutą zieloną... kawą. Można kupić ziarna.
Drugie miejsce na podium: Piece of Cake jest klimatyczne za sprawą właścicieli. To jedno z tych miejsc, gdzie klimat i relacje są równie ważne co serwowana kawa. Espresso z domowym tonikiem dobre na upały - tonik trochę zdominował kawę.
Pierwsze miejsce: Stragan. In plus świetna atmosfera, życzliwi ludzie i super obsługa. Wiedza co robią, są rzeczowi i uprzejmi. V60 z Etiopii Amaro słodki i dobrze przygotowany. Miejsca mało, można kupić ziarna.
Reasumując - jeśli jedziesz do Poznania to Stragan i Piece od Cake są obowiązkowe :). Następnym razem odwiedzę pozostałe przybytki.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171207/ca80934068f3f6268239d7d96c7a0bab.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171207/512ed115011520286ecd2c6f90ad1854.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171207/bba0dd3d08be66a9dd0c38f0850b819f.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171207/2c819bd00f7ae07cab5163e4e4177315.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171207/827bfe1f948ad16e2becdbd3d70ab239.jpg)
Wysłane z mojego LG-H815 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 07 Grudzień 2017, 18:06:33
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Grudzień 2017, 11:13:18
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Grudzień 2017, 12:18:53
Wiadomość wysłana przez: PanDemonium w 09 Grudzień 2017, 11:27:32
Ale nietrafny Ruiny i Raju.Widocznie mamy inne wspomnienia z tego miejsca. Dla mnie sytuacja, w której restauracja / kawiarnia przyjmuje więcej gości niż jest w stanie obsłużyć a całość odbija się na serwowanych posiłkach i napojach przygotowywanych na miejscu jest niewyobrażalna. Dlatego serniki były rajskie a reszta to ruina. :-)
Wysłane z mojego LG-H815 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Grudzień 2017, 11:37:47
Byłeś w Raju? czy w La Ruinie?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Grudzień 2017, 11:42:28
Stragan przy Ruinie/Raju faktycznie jawi się niczym miejsce z bajki Disneya: słodko, kolorowo, ciepło, miło, nowocześnie ;). Piece of Cake pamiętam ze starego miejsca, ale w nowym pewnie też: klimat czynią tylko właściciele. Mam odrobinę mieszane odczucia, może różnicą pokoleń i perspektywą własnego spojrzenia na kawę spowodowane. Guru vs guru ;). Ale niewątpliwie jest przyjemnie i miło.
Wiadomość wysłana przez: PanDemonium w 09 Grudzień 2017, 11:49:35
Ale masz świadomość, że zamówiłeś marketówkę z wietnamskiej półki, do tego w przepisie jest mleko skondensowane i ma to odzwierciedlać tamtejsze klimaty, a nie podbijać podniebienia kawowych świrów?Oczywiście. Nawet identyczną miałem kiedyś w domu - można ją dobrze zaparzyć (cieplejsza woda, więcej kawy, mniej mleka i nie ulać podając do stolika). Byliśmy w Raju ale po 45min oczekiwania i zbliżającym się terminie rezerwacji zostaliśmy poproszeni o przejście do La Ruiny. Chaos. Stąd takie a nie inne wrażenia.
Byłeś w Raju? czy w La Ruinie?
Wysłane z mojego LG-H815 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Grudzień 2017, 11:56:35
Niemniej, im dłużej chodzę po lokalach, tym chętniej przesiaduję w tych, w których kawa jest, ale czuję się w nich po prostu dobrze i szczerze, mniej chętnie w tych, gdzie jest wszystko od linijki, może i kawa dobra (choć z tym też mam bardzo różne doświadczenia), ale mam wrażenie, że każdy mój ruch jest oceniany przez komisję siedzącą za fenickim lustrem.
Wiadomość wysłana przez: PanDemonium w 09 Grudzień 2017, 12:21:34
Jako kontrprzykład mogę podać małą kawiarnię w Warszawie - Cafe Antykwariat na Żurawiej (W-wa). Tam wszystko, co serwowali, było co najwyżej średnie. Ale klimat i ludzie jakich można było spotkać wszystko rekompensowały. I każdy kto się tam wybierał wiedział czego się spodziewać.
Wysłane z mojego LG-H815 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Grudzień 2017, 12:35:24
Z doświadczenia jednak nie skreślam takich miejsc, daje im jeszcze ze dwie szanse. Każdy może mieć gorszy dzień.
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 07 Styczeń 2018, 18:54:10
Polecam kawy z ekspresu w Czarnym Mleku (Dąbrowskiego, dwa przystanki dalej od Brismana)
Polecam gofry i przelewy z Szop Kawiarnii (23 Lutego przy Kramarskiej)
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 21 Styczeń 2018, 14:30:38
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Styczeń 2018, 14:38:16
U Brismanów np. możesz porównać trzy różne ziarna jednocześnie: robusta, klasyk i coś innego.
Jeśli chcesz pogadać, to znajdź chwilę żeby mieli chwilę.
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 22 Styczeń 2018, 15:53:04
Nie wiem gdzie będą najwyborniejsze. Najlepiej sprawdzać po kolei. Brisman, Uno, Straga, Piece of Cake, Pączuś i Kawusia itd.Dzięki za podpowiedź - mnie interesuje aby móc doświadczyć smaków innych niż kwasota. Chciałbym móc podelektować się kawą, która ma nuty orzechowe i cytrusowe. Dla mnie ma to być motywator do tego żeby samemu wejść w świat domowego robienia kawy. Spróbuję po kolei co polecasz.
U Brismanów np. możesz porównać trzy różne ziarna jednocześnie: robusta, klasyk i coś innego.
Jeśli chcesz pogadać, to znajdź chwilę żeby mieli chwilę.
Co to znaczy trzy różne ziarna jednocześnie? Mieszanka czy osobno każde?
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Styczeń 2018, 16:57:05
Mają też taki zestaw do zamówienia: dwa sposoby parzenia (np. wersja espresso i lungo, albo ciepła i mrożona filiżanka), dwa młynki -- w sumie dostajesz 4 espresso.
Sprawdź o której godzinie będzie luźniej aby pogadać. Albo zapisz się na któreś z podstawowych warsztatów.
Nie zrażaj się kolesiową atmosferą, jeśli się przez to przegryziesz, okaże się, że to bardzo przyjemne miejsce bez zadęcia i ą ę ;)
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 27 Styczeń 2018, 13:20:29
"BARDZO" na Żydowskiej. Przystojny pan, nietypowe kawy :)
Pączuś i Kawusia. ULTRA dobre pączki. Super wybór kaw Gardelli. Super profesjonalna Pani baristka :)
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 27 Styczeń 2018, 14:06:41
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Styczeń 2018, 14:28:40
Wiadomość wysłana przez: uman w 27 Styczeń 2018, 14:30:49
Wiadomość wysłana przez: malkos w 27 Styczeń 2018, 14:36:04
Gdzies w Poznaniu mozna kupic stacjonarnie swieze/przyzwoite ziarenka? Poza swiezopalona, bo po przeprpwadzce nie do konca sa mi po drodze.
Możemy podrzucać do Brismanów :)
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 27 Styczeń 2018, 15:04:34
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 27 Styczeń 2018, 17:08:31
-Piece Of Cake - cała oferta Auduna, momentami mają The Barn
-Pączuć i Kawusia - można spróbować kawy z Gabi oraz kupić ziarna od Gardelli(cała oferta)
-Bardzo - różne palarnie, głównie Czarny Deszcze i nie zawsze mają luźne ziarna na sprzedaż.
-Uno Espresso - własne single i blendy wypalane przez nich, zawsze świeżutkie w przystępnej cenie.
-Brissmani - mają różne palarnie praz własne blendy, ale zawsze u nich kupisz świeżo paloną kawę oraz mają jako jedyni filtry do Kality!
-Czarne Mleko - tutaj ciekawostka, oprócz Auduna, Gardelli i The Barn kupisz u nich ziarna z palarni z Dubaju, nazwy palarni niestety nie pamiętam...
-239 - zdarza się, że mają Casinno Mocca, ale to raz na jakiś czas, trzeba wcześniej zagaić i się zapytać co by na marne się nie wybierać...
powiem Ci tak, że na bank są jeszcze miejsca gdzie kupisz o których nie napisałem... ja osobiście zawsze wbijam gdzieś gdzie dobrze mi pachnie, potem testuje doppio i jak mi zrobią dobre zostaję na przelew ;-)
Wiadomość wysłana przez: dehado w 27 Styczeń 2018, 23:42:10
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 28 Styczeń 2018, 02:21:17
Wiadomość wysłana przez: sccoty w 28 Styczeń 2018, 12:25:13
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 28 Styczeń 2018, 14:11:50
Wiadomość wysłana przez: dehado w 29 Styczeń 2018, 10:35:32
Ziarka mają swoje sami sprowadzają i palą :)... i to na miejscu. Jak uda Ci się złapać właściciela (i będzie miał chwile czasu) to można sobie nim pogadać.
Wiadomość wysłana przez: sccoty w 29 Styczeń 2018, 12:03:50
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 30 Styczeń 2018, 19:49:28
Wiadomość wysłana przez: kulka w 30 Styczeń 2018, 20:38:35
Brazylia Fazenda coś tam.Fazenda Rainha Miaki? Może od Auduna.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Styczeń 2018, 21:16:15
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 31 Styczeń 2018, 01:54:09
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 31 Styczeń 2018, 08:13:38
Wiadomość wysłana przez: dehado w 26 Luty 2018, 09:33:32
Wiadomość wysłana przez: kawosz17 w 31 Marzec 2018, 16:34:09
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Marzec 2018, 17:11:54
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 03 Kwiecień 2018, 21:11:56
Z Brissmana - Black Brismann , chyba jeżeli chodzi o dodawanie kawy do mleka to najbardziej pasują mi mieszanki z dodatkiem robusty.
Z Kawy i Pączuś - Cignobianco Signature Blend od Gardelli, w aromacie trochę jak Chocolate Wave od Antonio tylko trochę ciemniej palone, w espresso to zdecydowanie mój smak, świetny balans
Znowu z Brismana - Cuba Espresso Blend od Auduna, pod espresso bardziej przypasował mi Gardelli, natomiast ta (nie bijcie za herezję) bardzo miło wychodziła jako americano.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 16 Sierpień 2018, 18:52:46
B. najlepsze espresso ostatnimi czasy w 239 jak dla mnie, ale to zmienne jest ;-)
C. oryginalne połączenie lumpy + kawa, tylko alternatywy, miejscówka nazywa się Vandal. Również warta przetestowania i wyrobienia swojej opinii, w obu miejscach tj. Minimalu czy Vandalu byłem min. 5 razy nim wyrobiłem zdanie. Jakość stała i jest ok. Jak to świeże kawiarnie, to, że ktoś ma pół roku nie oznacza, ze wszystko umie. Najważniejsze, że i tu i tu właściciel otwarty na krytykę.
pokój!
Wiadomość wysłana przez: Przemysław w 14 Listopad 2018, 23:45:34
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 30 Wrzesień 2019, 20:24:06
A kawa... też niczego sobie, ziarna z Gardelli.
Wiadomość wysłana przez: Faustmok w 02 Styczeń 2020, 00:07:16
Ciekawe co przyniesie zmiana. To zdecydowanie moja ulubiona kawiarnia. Niestety widać różnicę pomiędzy starymi, a młodymi barierami.
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 14 Styczeń 2020, 19:38:27
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 14 Styczeń 2020, 19:40:32
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Styczeń 2020, 22:20:18
Brosnan zmienia lokalizację
widać różnicę pomiędzy starymi, a młodymi barierami.Stare bariery Brosnan rozbija spojrzeniem ;)
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 15 Styczeń 2020, 08:08:29
Wiadomość wysłana przez: Faustmok w 17 Styczeń 2020, 16:15:30
Wiadomość wysłana przez: qbaqba w 17 Styczeń 2020, 16:31:47
Wiadomość wysłana przez: qbaqba w 17 Styczeń 2020, 16:33:58
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 17 Styczeń 2020, 19:22:03
Wiadomość wysłana przez: Swider21 w 24 Styczeń 2020, 22:41:55
Stragan poprawnie, ale bez wow.
Natomiast faworytem została Kahawa. Pyszna kawa i ogólny klimat. Zdecydowanie miłe zaskoczenie.
Wiadomość wysłana przez: Suszin w 25 Styczeń 2020, 07:35:52
Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: maciek_kawosz w 10 Grudzień 2021, 23:50:17
Ja często chodzę do Cukiernia Sowa w Galerii Sucholeskiej i jest OK, tylko cena trochę za wysoka, no ale wiadomo jak to w sieciówkach jest :)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Grudzień 2021, 09:47:58
Wygląda jak pokój nastolatka lat '90 gdzie każde możliwe miejsce było obklejone nalepkami, a wszystkie możliwe zawiasy oberwane.
Bo taki jest właściciel. Myślę że trafnie go tu skwitowałeś: Mateusz jest wciąż nastolatkiem, aczkolwiek bardzo dobrze sobie radzi w biznesie i wciąż się rozwija. Też nie ciągnie mnie do takiego stylu. Zapamiętałem go jako skromnego chłopaka, pracującego w Coffee Heaven, jego współczesny styl raczej mnie drażni i nie trafia do mnie, ale trafia tam gdzie trzeba czyli do zainteresowanych kawą. Tutaj jeden z "wariackich" ale ciekawych filmów Gacy Kawiarnisty:
https://youtu.be/DMikocGqnls
Od pewnego czasu Aga Rojewska zapowiada uruchomienie swojego miejsca w Poznaniu. Może to być bardzo fajne -- pożyjemy, zobaczymy. Kiedyś razem z Gacą uruchomili lokal a oboje mianowali się Brismanami. Potem ich drogi się rozeszły. Gaca został wiecznie nastoletnim Brismanem, a Agnieszka objeżdżała wszystkie możliwe mistrzostwa i jak wiecie, zdobyła te wszystkie możliwe mistrzostwa. Zdaje mi się, że dość długo pracowała w Italii dla różnych firm.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 11 Grudzień 2021, 12:23:02
Aga Rojewska kiedy widzieliśmy się w sierpniu 2020 likwidowała swoją kawową pracownię, została dyrektorem w Carimali i opuszczała Polskę na kilka lat i jak widać współpracuje też z innymi producentami ekspresów. nie wiem jak się dogadywali z Gacą biorąc różnice charakterów ale pewnie uzupełniali się biznesowo ;-)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Grudzień 2021, 14:49:32
Wiadomość wysłana przez: skansen w 11 Grudzień 2021, 22:27:40
Aga Rojewska kiedy widzieliśmy się w sierpniu 2020 likwidowała swoją kawową pracownię, została dyrektorem w Carimali i opuszczała Polskę na kilka lat i jak widać współpracuje też z innymi producentami ekspresów.Ostatnio widziałem Agnieszkę w materiałach Elektry i Heylo-to marki z grupy Carimali...
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 12 Grudzień 2021, 12:53:07
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 12 Grudzień 2021, 13:07:04
https://www.youtube.com/watch?v=Dra7td2xwtY
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 12 Grudzień 2021, 19:59:07
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 02 Sierpień 2022, 00:14:05
ESPRESSO BAR PLOTWIST przy ul. Ratajczaka 20. Fantastyczne miejsce na szybkie, doskonale przygotowane espresso, w moim przypadku zwykle dopio. Do wyboru dwie kawy z Poznańskiej palarni Coffe Journey - Brazylia „Jellow Blend” i Bonzo. Wybrałem Brazylię i się nie zawiodlem, moje ulubione smaczki czekolady, orzecha i marcepanu.
Za barem właściciel, Pan Jacek. Miło spędzony czas na pogaduchach o kawie, o branży i dzisiejszych czasach.
Wielka wiedza i pasja. Podczas pobytu, a byłem tam trzykrotnie, zawsze wyśmienita kawa i „coś” do kawy, chałki i drożdżówki mniam. Polecam też spróbować Espresso Tonic :szampan: kawka(https://images89.fotosik.pl/610/d4a07438baea81d7med.jpg) (https://www.fotosik.pl/zdjecie/d4a07438baea81d7)
(https://images90.fotosik.pl/609/bdab550c1d5e924bmed.jpg) (https://www.fotosik.pl/zdjecie/bdab550c1d5e924b)
(https://images91.fotosik.pl/609/4ff04f44339a192bmed.jpg) (https://www.fotosik.pl/zdjecie/4ff04f44339a192b)
(https://images92.fotosik.pl/611/325db4528830bd89med.jpg) (https://www.fotosik.pl/zdjecie/325db4528830bd89)
(https://images91.fotosik.pl/609/3a24b48725c05af1med.jpg) (https://www.fotosik.pl/zdjecie/3a24b48725c05af1)
(https://images90.fotosik.pl/609/1a1c9ffdd58c796dmed.jpg) (https://www.fotosik.pl/zdjecie/1a1c9ffdd58c796d)
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 02 Sierpień 2022, 12:44:36
Kilka dni temu przechodziłem obok i nawet nie zarejestrowałem obecności tego lokalu. Przy kolejnej okazji na pewno wejdę :brawa:
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 02 Sierpień 2022, 18:08:24
-Lastryko - ekstra wystrój zgodny z nazwą, fajne żyrandole w kształcie jakiejś cząsteczki chemicznej (ale nie kofeiny). Wziąłem przelew, jakąś Rwandę z batcha, ale raczej wodnista. Sernik truskawkowo-rabarbarowy ekstra.
-Plan (Za Groblą) - przytulnie, bardzo miła obsługa. Espresso z Brazylii pozytywnie zaskoczyło owocami. Przy drugiej wizycie (dziś) było dość gorąco, spytałem o espresso z sokiem pomarańczowym ale barista polecił swój wynalazek - espresso z sokiem rabarbarowym. Fajne połączenie! Do tego całkiem smaczne brownie ciasteczkowe
Fajnie tu macie!
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 02 Sierpień 2022, 20:43:23
ESPRESSO BAR PLOTWIST przy ul. Ratajczaka 20.Dzisiaj przechodziłem i odbiłem się od drzwi, bo godziny otwarcia- czynne do 16-tej-to jakaś porażka ;-(
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 02 Sierpień 2022, 22:15:57
Hm.. czynne do 7.00 - 18.00. Może pracownik wcześniej zamknął. Z relacji mojego przyjaciela, który mieszka w tej okolicy i tam bywa wynika, że szef wyjechał na kilka dni.ESPRESSO BAR PLOTWIST przy ul. Ratajczaka 20.Dzisiaj przechodziłem i odbiłem się od drzwi, bo godziny otwarcia- czynne do 16-tej-to jakaś porażka ;-(
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 08 Sierpień 2022, 12:56:00
Wiadomość wysłana przez: Jack S. w 10 Sierpień 2022, 10:48:08
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 10 Sierpień 2022, 18:22:06
Do wyboru dwie kawy z Poznańskiej palarni Coffe Journey - Brazylia „Jellow Blend” i Bonzo.
Trochę dziwne, na Ratajczaka jest Stragan Kawiarnia, której to właśnie właściciele są autorami palarni Coffee Journey. Na tej samej ulicy te same kawy. Rozumiem, wspieramy się lokalnie.
Co do GUEST, to również polecam, ceny ziaren trochę wysokie. Szoty też mają dziwne menu, w sensie może kosztować od 8 do chyba nawet 14, w zależności jakich ziaren użyją. Ale, ale no w kawę potrafią. I co cenię w tym miejscu, to pasję, bo Kuba zdaję się być niezłym kawowym świrem.
Wiadomość wysłana przez: Jack S. w 10 Sierpień 2022, 19:55:14
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 12 Sierpień 2022, 05:19:45
Ja uważam, że to logiczne, że espresso z jakiejs fancy gejszy będzie kosztować więcej niż z prostej Brazylki Cerado. To też element budowania świadomości konsumenta - taki, który rozumie jakość kawy jest IMHO klientem, jakiego Kuba poszukuje.
Ok, ja nigdzie nie napisałem, czy to złe, czy dobre. Tylko dziwne. W sensie, człowiek wchodzący po prostu napić się kawy i nie mający siły myśleć, wchodzi do kawiarni, a tam 10 rodzajów filtrów lub szotów. Można dostać kręćka, ale całe szczęście tam można zdać się na baristę któy akurat jest.
Wiadomość wysłana przez: Mieschko w 07 Styczeń 2023, 11:16:14
Chciałbym spróbować ich produktów... I wrócić do lat 90-tych i wycieczki z liceum do Wiednia.. :evil:
Wiadomość wysłana przez: tejot97 w 24 Luty 2023, 22:38:47
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 28 Czerwiec 2023, 14:32:48
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 12 Grudzień 2023, 09:40:36
Ostatnio na naszym forum co i rusz mowa o ekspresach dźwigniowych. Tak się składa, że nie miałem jeszcze nigdy okazji spróbować espresso z dźwigni i bardzo chciałbym to zmienić ;)
Trafiliście może w której z poznańskich kawiarni na ekspres dźwigniowy? Szanse na to pewnie małe, ale może... ;)
Wiadomość wysłana przez: matgru93 w 27 Grudzień 2023, 11:36:11
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 27 Grudzień 2023, 20:32:39