Wiadomość wysłana przez: Karsin w 14 Marzec 2024, 15:19:32
Kończy mi się zapas kawy, więc pora uzupełnić zapasy. Od miesiąca mam pierwszy ekspres i jak na razie piłem tylko blend z dość dużej polskiej palarni.
Przeglądając forum, mam nieodparte wrażenie, że istnieje pewna “nieoficjalna” lista kaw, które należałoby wypróbować :D
Najczęściej pojawia się chyba słynna Ariadna od Antonia. Co jeszcze powinno się znaleźć w moim koszyku?
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: Fux w 14 Marzec 2024, 15:56:16
Goran także nie ma czego się wstydzić.
Wiadomość wysłana przez: ikpara w 14 Marzec 2024, 16:32:33
- palarnia Blend:
- coffeesite;
- Java;
- Gregorio;
-Czarna Kawka (klasa tańsza).
i to zapewne nie jest kompletna lista dobrych polskich palarni.
Każdy ma jakieś swoje typy, trzeba próbować.
Dla mnie taką "kawą o smaku kawy" czyli klasykiem i punktem odniesienia jest Brazylia (każda Brazylia) z Eurocafe (Goran) - te kawy mają iskrę mistrza.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 14 Marzec 2024, 18:10:29
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 14 Marzec 2024, 19:49:08
- swiezopalona
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 14 Marzec 2024, 20:00:47
Od dwóch tygodni z rana jako potrójne espresso piję z Ceado tylko tą, a żona też bez żalu porzuciła poprzednie ulubione Cerrado na rzecz tej:
https://praska.pl/brazylia
Tylko musisz zamówić, konkretnie zaznaczyć wersję ciut ciemniej wypaloną "Dark". Ziarna się nie świecą. Albo weź i tę jaśniejszą "Cerrado", też świetna i porównasz, która bardziej Ci podejdzie.
Wiadomość wysłana przez: Hyoah w 14 Marzec 2024, 20:47:17
U mnie taką podstawą do której co jakiś czas wracam jest: https://www.palomacoffee.pl/brazil-SanRafael (https://www.palomacoffee.pl/brazil-SanRafael)
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 14 Marzec 2024, 20:55:32
U mnie taką podstawą do której co jakiś czas wracam jest: https://www.palomacoffee.pl/brazil-SanRafaelU mnie też ta kawa od dłuższego czasu systematycznie gości, a ten żartobliwy komentarz właśnie jej się tyczył 😁:
Pijesz nieoczywiste kawki, takie wynalazki, jakieś ziarna duszone w kiszonej kapuście, czy zrywane o północy przez dziewice, słowem dzikie węże 😁 a potem wracasz do dobrej, średnio palonej Brazylii specialty i nieodmiennie jesteś zachwycony najpierw przyjemnym zapachem po otwarciu torebki, następnie obezwładniającym aromatem zmielonego ziarna i na koniec świetnego espresso o smaku kakaowo-orzechowo-karmelowym przełamanym owocowymi nutami. Tak było, przed chwilą :kawa:
Wiadomość wysłana przez: krystians w 15 Marzec 2024, 00:02:34
polecam GoodCoffee.Też polecam, bo dobrze palą i mają ciekawe kawy, aczkolwiek nie wiem czy oni obecnie palą kawy typowo do espresso, a Karsin pytał o szlagiery kolbowe. Jednym z nich jest moim zdaniem Mujeres z Euro Cafe choć ja wolę single np. z Gwatemali czy Kolumbii. Poza tym:
- Ariadna lub Chocolate Wave to klasyki z Mastro Antonio, kupuję raczej single w szczególności z obróbki suchej, z których Ela potrafi wyczarować niezłe odloty aromatyczne.
- Z Blendu ciemnych próbowałem tylko Czornej i Zwyczajnej, które były solidnymi klasykami.
- Od Gregorio brałem tylko single do przelewania, ale klasyk espresso to zdaje się Wyspy Wulkaniczne, które są zdaje się całkiem popularne.
- Ze świeżo palonej Black Velvet, to chyba taka klasyczna mieszanka espresso, której nigdy nie próbowałem, ale zdaje się ze sporo osób ją piło.
Wiadomość wysłana przez: kris1772 w 15 Marzec 2024, 14:51:29
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 15 Marzec 2024, 15:04:28
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 15 Marzec 2024, 18:27:43
Wiadomość wysłana przez: Hyoah w 15 Marzec 2024, 21:42:28
A co sądzicie o palarni LaCava?nic mi z niej nie smakowało.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 15 Marzec 2024, 22:30:45
No i masz... babo placek 😉 Trzeba testować, bo kubki smakowe mamy różne, chociaż taka dobra Brazylia do espresso, to jednak jest do zaakceptowania... w miejszym lub większym stopniu i kawę wypije się bez większego krzywienia.A co sądzicie o palarni LaCava?nic mi z niej nie smakowało.
Wiadomość wysłana przez: Karsin w 16 Marzec 2024, 10:59:58
Tak właśnie myślałem.. Kupię Ariadnę i Chocolate coś tam od Antonia i wybiorę coś z Euro, za miesiąc sprawdzę resztę.
Swoją drogą, gdyby nie Wasze polecenia to nie kupiłbym nic z Euro, w dobie dzisiejszych produktów design skutecznie by mnie odstraszył, sugerując brak dbałości o szczegóły.
Wiadomość wysłana przez: maciek-rz w 17 Marzec 2024, 09:36:16
A co sądzicie o palarni LaCava?Pod przelew same średnie wg mnie.
Pod espresso bardzo ciekawa jest La Fragola.
Ale ogólnie też mam zdanie,że poza cenami od pewnego czasu się nie wyróżniają.
Pod espresso polecam zawsze sprawdzić sobie Bazzara Piacepuro, New York jak ktoś lubi ciemniej palone. Wg mnie w materii espresso te kawy mają coś,czego wielu polskim brakuje, choć trudno mi tu zdefiniować.
Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 17 Marzec 2024, 09:52:09
Bazzara Piacepuro, New YorkKiedyś piłem te i inne podobne kawki z Italii, ale zawsze jest ten sam problem, że nie udaje się kupić takiej tygodniowej od wypału, dlatego odpuściłem i co jakiś czas wracam do Javy classic 001, jeśli chcę poczuć włoskie klimaty.
Wiadomość wysłana przez: maciek-rz w 17 Marzec 2024, 12:16:57
Rozumiem, sam nie kupuje tych kaw jeśli są zbyt dawno palone.Bazzara Piacepuro, New YorkKiedyś piłem te i inne podobne kawki z Italii, ale zawsze jest ten sam problem, że nie udaje się kupić takiej tygodniowej od wypału, dlatego odpuściłem i co jakiś czas wracam do Javy classic 001, jeśli chcę poczuć włoskie klimaty.
Znam Java, wręcz wydaje mi się,że jako jeden z pierwszych tu polecałem te kawy z serii classic od nich, ale jednak te wloskie mają coś w sobie, co IMHO warto przetestować.
Tak samo Illy klasyczne jak w miarę świeże uważam należy spróbować
Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 17 Marzec 2024, 12:59:15
Tak samo Illy klasyczne jak w miarę świeże uważam należy spróbowaćZgadzam się i też co jakiś czas popijam, ale cena 250g jest już zbliżona do blendów świeżo palonych.
Wiadomość wysłana przez: maciek-rz w 17 Marzec 2024, 15:03:08
Fakt, cena konkretna. Podobnie BazzaraTak samo Illy klasyczne jak w miarę świeże uważam należy spróbowaćZgadzam się i też co jakiś czas popijam, ale cena 250g jest już zbliżona do blendów świeżo palonych.
Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 17 Marzec 2024, 16:29:48
Wiadomość wysłana przez: ikpara w 18 Marzec 2024, 11:59:02
Swoją drogą, gdyby nie Wasze polecenia to nie kupiłbym nic z Euro, w dobie dzisiejszych produktów design skutecznie by mnie odstraszył, sugerując brak dbałości o szczegóły.Co człowiek to inny gust - mnie te opakowania przyciągają, nie odstraszają. Kupuje się jak kiedyś gumę Donald - w każdym inna historyjka.
Wiadomość wysłana przez: THRaKeD w 19 Marzec 2024, 09:00:40
Mnie też się te grafiki bardzo podobają.Swoją drogą, gdyby nie Wasze polecenia to nie kupiłbym nic z Euro, w dobie dzisiejszych produktów design skutecznie by mnie odstraszył, sugerując brak dbałości o szczegóły.Co człowiek to inny gust - mnie te opakowania przyciągają, nie odstraszają. Kupuje się jak kiedyś gumę Donald - w każdym inna historyjka.
Wiadomość wysłana przez: maciek-rz w 22 Marzec 2024, 21:37:38
Nie znoszę no w piwach tej anarchii.
Niby fajne, ale męczące sa opisy po których i tak nie wiem co kupuję.
Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: kris1772 w 23 Marzec 2024, 23:08:08
Wiadomość wysłana przez: Hyoah w 24 Marzec 2024, 10:36:10
A ciągnąc trochę temat, macie jakieś kawy, które na początku wam nie podeszły, ale z czasem stawały się lepsze, nie w kontekście "dojrzewania" tylko podniebienie się np. przyzwyczaiło do smaku
oczywiscie,
u mnie taką kawa była El Salwador Lyquidamba z palarni Paloma. Na poczatku byla to jedna z gorszych kaw, a ostatnie paczki ktore zamowilem to jedne z lepszych :).
Wiadomość wysłana przez: radekzaj w 28 Marzec 2024, 22:54:34
Dziś wjechała Brazylia Cerrado, rzeczywiście palenie jest trochę jaśniejsze niż zazwyczaj typowe "medium", ale bardzo smaczny szocik, pomimo tego, że za drobno zmieliłem, bo wyszło 20/46g w 54 sekundy, bez zabawy z profilowaniem, 93C na PID:
[ You are not allowed to view attachments ]
Odnośnie klasyków to ja wracam do tych kawek od czasu do czasu:
https://nieczapla.pl/produkt/brazylia-guaxupe-espresso
https://momentocoffee.pl/produkt/cup-of-joe-momento-coffee-espresso
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Marzec 2024, 23:10:14
Cerrado dark też jest fajna. Porzuciłem z jej powodu Javę classic.
Pod espresso bardzo ciekawa jest La Fragola.Truskawkę naprawdę czuć :taktak:
Wiadomość wysłana przez: radekzaj w 28 Marzec 2024, 23:40:39
Dobrze wyszło
Cerrado dark też jest fajna. Porzuciłem z jej powodu Javę classic.
W ofercie sklepu nie widziałem opcji Dark, trzeba poprosić o ciemniejsze palenie w notatkach do zamówienia?
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Marzec 2024, 23:47:00
Wiadomość wysłana przez: KlaudiuszowaPani w 29 Marzec 2024, 11:01:10
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Marzec 2024, 12:41:47
Wiadomość wysłana przez: Paolo w 29 Marzec 2024, 15:57:10
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 29 Marzec 2024, 16:46:30
Pewnie będziemy szli coraz bardziej w zaawansowaną fermentację z coraz dziwniejszymi aromatami.
Niektórzy już to robią inni to kupują - ta w zielonym opakowaniu smakuje mi ale jako przelew tak około godz.16:00
Za to tą po lewej z chęcią zaliczyłbym do formowych klasyków tylko nie wiem na jak długo zagości w sklepie.
W każdym bądź razie ja sobie "zarezerwowałem" 2kg zaraz na początki nowego miesiąca to kupuję.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: Karsin w 29 Marzec 2024, 16:58:00
Dzisiaj wypalona :D
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 29 Marzec 2024, 18:30:55
Dzisiaj wypalona
Moja nie.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: Paolo w 29 Marzec 2024, 21:51:10