LELIT - BIANCA, Super Star :)

[kabzior]

Delikatnie tylko wspominam, że twardości wody nie mierzy się w pH i są to wartości które mogą być od siebie niezależne (twardość i odczyn/alkaliczność).

Co do odpowiedzi na pytanie - dzbanki nie obniżają (bądź obniżają minimalnie) twardość wody, a przynajmniej te najpopularniejsze u nas (Brita, Dafi itp). Dzbanki filtrują chlor, żelazo i wszystkie "zanieczyszczenia" filtrowane przez filtr węglowy, a nie sole wapnia (które odpowiadają w największej mierze za twardość wody). Ewentualnie jest specjalny wkład Brity zwany Hard Water który eliminuje w pewnym (niedużym) stopniu wapń. Filtr Lelita natomiast jest filtrem z żywicy jonowymiennej który ukierunkowany jest na usuwanie właśnie wapnia (przez wymianę jonów Ca na Na).

Podsumowując - te filtry robią co innego i dla spokoju ducha polecałbym używanie ich obu.

[emil88d]

Ja u siebie mam akurat dość twardą wodę Kupiłem taki specjalny tester twardości w formie kropelkowej i sprawdzając kranówkę woda była między twarda a bardzo twarda. Natomiast po przefiltrowaniu najtańszym dzbankiem brita jaki miałem ta sama woda była już dużo bardziej miękka, wiec wychodzi że coś to daje. Teraz mam aquaphor z wkładami z dodatkiem magnezu. Pytanie tylko czy podwójne filtrowanie nie zaszkodzi ekspresowi🤔 Za to pewnie bardziej może to wypłynąć na ekstrakcję i odczucia smakowe😉

[skansen]

Dopóki się bojler prawidłowo napełnia wodą to nadmierna filtracja nie szkodzi maszynie. Problem zaczyna się dopiero wtedy, gdy woda jest tak miękka, że czujnik w bojlerze nie wyłącza pompy... Tak więc do póki ekspres pracuje normalnie nie ma czym się martwić nadmierną filtracją... Oczywiście kwestia smakowa to inna sprawa... Sam stosowałem kiedyś podwójną filtrację, potem poprzestałem na dzbanku z filtrem. Teraz mam stały filtr BWT. Aktualnie walczę ze stałym podłączeniem ekspresu do tego filtra i do kanalizacji. Jak będzie gotowe opisze szczegółowo na forum   

[k3lt]

Pamiętajcie żeby nie bagatelizować filtrowania wody i odkamieniania dla przestrogi film nagrany przez technika Lelita.. dla niecierpliwych zacznijcie od 3:10.

[emil88d]

Nie widziałem wcześniej tego filmu ale szok, że ktoś tak zapuścił ekspres😱 Teraz doczytałem na swoim dzbanku, że działa on chyba podobnie jak oryginalny filtr lelit bo też jest zbudowany o materiały jonowymienne. Zaraz przetestuje jeszcze raz jak wygląda sprawa twardości wody.

Jest ogromna różnica po filtracji woda według testu kropelkowego USTM (większość ludzi je poleca do badania twardości) skala to:
ilość kropli preparatu na 5ml wody w probówce
     <5   - bardzo miękka
5 - 10   - miękka
10 - 15 - średnio twarda
15 - 20 - twarda
    >20 - bardzo twarda

U mnie wyszło kranówka 17 kropli czyli twarda
a po dzbanku aquphor 3 krople czyli bardzo miękka

Chyba na ten moment będę lał kranówkę do ekspresu a kiedy przeleci te 70 litrów filtra lelita przejdę chyba tylko na dzbanek tak jak skansen;)

[kabzior]

Od pewnego czasu noszę się ze zrobieniem testu na sprzęcie w pracy, czekałem tylko aż Bianka przyjdzie.
Chcę zmierzyć dokładnie stężenie jonów wapnia i magnezu (spektrofotometrycznie, z bardzo dużą dokładnością) w
- kranówce
- wodzie przepuszczonej przez Britę
- wodzie przepuszczonej przez Britę i filtr Lelita
- wodzie przepuszczonej przez filtr Lelita bez Brity
- i na koniec jeszcze w wodzie która leci z grupy

To powinno dać pewien obraz tego jaka konfiguracja będzie optymalna.

Póki co takie rady:
1. Wylewajcie minimum raz na tydzień z wylewki wrzątku po 200-300 ml wody (jeśli z niej nie korzystacie na co dzień, jeśli tak to nie ma potrzeby) bo jony ulegają "koncentracji" tam (para nie zawiera jonów, te z tej wody która jest zamieniana na parę zostają w tej wodzie która tam jest i z biegiem czasu ich stężenie rośnie, wymiana tej wody jest więc wskazana).
2. Odkręcanie końcówki wylewki wrzątku i zaglądanie tam w poszukiwaniu kamienia - jeśli kamień będzie się zaczynał budować to jest to miejsce które najłatwiej poddać inspekcji (bo do wnętrza boilera ciężko zajrzeć)

[Michał]

Mam 4 osoby chętne na Bianki, których dostawa będzie za około 3 tygodnie. Myślę że to już ostatnia szansa żeby złapać się na fajną cenę z kodem rabatowym ekspresdodomu
Do końca tygodnia można zamawiać na stronie lub u mnie na priv.

[skansen]

Dziś zainstalowałem Biankę w docelowym miejscu.

Miałem z tym trochę roboty, ponieważ najpierw postanowiłem wzmocnić wiszącą szafkę kuchenną na której stoi ekspres. Maszyna została podłączona na stałe do wody (filtrowanej przez BWT Bestmax Premium) i kanalizacji. Manometr wskazuje ciśnienie instalacji nawet wtedy, gdy ekspres jest wyłączony. Po podłączeniu wyregulowałem ponownie pompę.

Samo podłączenie do wody zrobiłem w oparciu o wężyk polietylenowy 1/4", rezygnując z fabrycznego węża.
Fabryczny wąż ma końcówkę 3/8" a wejście do ekspresu to 1/4", przejście fabrycznego zestawu odbywa się za pomocą nypla (przejściówki) . Stosując wężyk polietylenowy mogłem zakończyć go od razu prostką 1/4" eliminując nypel. Zastosowane rozwiązania szczegółowo opiszę w wątku woda do kawy.

 

[tom517]

Skansen, na zdjęciu widać 3 bary, czy nie za dużo, chyba że dla Bianki to nie przeszkadza.

[kabzior]

Jak dużo pary wydostaje Wam się przez vacum breaker valve (anti-vac valve, nie wiem jak to po polsku się nazywa, ten mały za grupą w dolnej części na froncie) przy uruchamianiu?
W momencie jak boiler pary przechodzi przez punkt wrzenia to te ok 5-7 sek dla temp 99-101*C para leci i przyznam, że mimo że wiedziałem, że tak ma być, to spodziewałem się że trochę mniej tego będzie, pary jest tyle, że zaparowuje mniej więcej dolna 1/3 frontu ekspresu i jest to wyraźnie słyszalne.
Jak u Was?

[pawelc222]

U mnie jest podobnie, idzie się przyzwyczaić 

[skansen]

na zdjęciu widać 3 bary, czy nie za dużo, chyba że dla Bianki to nie przeszkadza.

Producent zaleca 2-3 bary, maksimum dla Bianki to 5. 

Jak dużo pary wydostaje Wam się przez vacum breaker valve

U mnie podobnie ale jakoś specjalnie mi to nie przeszkadza. Tylko trochę szkoda, że ten zawór nie został skierowany bezpośrednio do tacki...

[kabzior]

No dobra, przez 5 dni przerobiłem większość profili przepływowych/ciśnieniowych dla espresso które przyszły mi do głowy i dzisiaj kolej na coś innego:
drip z ekspresu kolbowego 

Koncept nie jest nowy, przewijał się parę razy na HB w wątkach maszyn z profilowaniem.
12g kawy zmielonej jak do v60 (jasno palona Brazylia).
Wajcha prawie na maxa w lewo.
W trakcie parzenia korekta trochę w prawo bo za wolno.
Ciśnieniomierz na grupie ani razu nie drgnął nawet.
Czas: 126 sek.
Kawa: 200g.

Wyszło... inaczej niż z v60. Nie jestem dobry w opisywaniu smaków, powiedziałbym że ani lepiej ani gorzej - inaczej. Na pewno muszę zacząć z większym przepływem od początku bo czuję, że trzeba trochę cofnąć goryczkę a dodać kwasku. Ale jest potencjał. Dużo radochy z takiego eksperymentowania

[rollo45]

Właśnie ta mnogość kombinacji była dla mnie poniekąd zaletą i wadą  Bianci  (lub ciagle jest) , zbyt dużo czasu zaczeło to zabierać , stad dźwignia pojawiła się i raczej  przy dźwigni już zostanę na dłużej na to się zanosi.

[yo]

A czego nie możesz zrobić ręczna dźwignią a robisz Biancą ?