forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: Buczkowski w 29 Lipiec 2021, 14:28:49
-
Cześć wszystkim,
Chciałbym kupić młynek automatyczny do kawy - jego aktualne przeznaczenie byłoby głównie do french pressa, cold brew i kawiarki ale w przyszłości na pewno do ekspresu :) Czy byłby ktoś w stanie coś doradzić?
Mój aktualny młynek ręczny to: HARIO COFFEE MILL PRISM.
Zastanawiałem się nad Eureka Mignon lub Fellow Ode.
Pozdrawiam
-
Tak dobrze, to nie ma. Fellow nie nadaje się do espresso. Mignon nie jest zbyt wygodny do alternatyw i skakania z ustawieniami, ale nadaje się do espresso.
Równie dobrze możesz kupić zwykłego stożkowego Severina 3873, Nivonę Cafe Grano 130, Baratzę Encore czy inny stalowy stożek za kilkaset złotych. Potem zostanie Ci do pozostałych metod, a do espresso dedykowany drugi młynek. Ewentualnie jeśli ma być jeden do wszystkiego, to porządny ręczny ze stalowymi żarnami lub jakiś Single Dose, typu Niche, G-Iota, Eureka Single Dose,
Było sporo takich tematów, poszukaj w dziale młynki (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?board=13.0)
-
lub jakiś Single Dose, typu Niche, G-Iota, Eureka Single Dose
Tylko te nie są automatyczne.
-
Ano albo rybka albo..
-
Młynki ręczne całkowicie odpadają. Poczytałem trochę i myślę żeby wybrać coś z tej puli:
- Fellow Ode
- Wilfa Uniform
- Wilfa Svaart
- Baratza Encore
- Nivona CafeGrano
- Severin KM3873
Jak wyżej jeden z kolegów pisał - chyba nie ma sensu dobierać coś uniwersalnego do espresso i przelewów także póki co stawiam tylko na przelewy i coś do nich chciałbym kupić.
Jakieś podpowiedzi co będzie lepsze?
-
Myślę, że uniwersalny młynek to dopiero jakiś graef, te z twojej listy to kupowałbym tylko pod alternatywki, do espresso sie nie nadaja.
-
Niestety ale Graef do espresso się nie nadaje.
Moim zdaniem jest jest taka możliwość (a jest!) to jest sens dobrać młynek uniwersalny do espresso jak i do przelewów. Jeśli odrzucasz młynki ręczne do przelewów to tym bardziej nie ma sensu kupowanie dwóch elektrycznych. Weź pod uwagę młynki z łatwą regulacją, ze znikomą retencją ale nie automatyczne. Spełnią Twoje oczekiwania młynki Niche oraz G-IOTA. Daj sobie spokój z młynkami automatycznymi. Te które mają programowanie czasowe na dwie dozy się nie sprawdzą przy takiej pracy. Zbyt często będziesz zmieniał ustawienia.
-
Można tak jak mówi Janusz, jeśli ma się środki, a można kupić w tej chwili tani sprawdzony stożek i odsprzedać przy zakupie lepszego sprzętu później lub nie. Moim ulubionym pod względem cena / jakość / zakres mielenia jest Nivona i Baratza (wg mnie najlepsza z podanych pod względem jakości przemiału, ale też najgłośniejsza chyba), obie mielą bardzo drobno. Ale na dobrą sprawę do FP i kawiarki i ewentualnie innych alternatyw praktycznie każdy da radę, więc bym pooglądał je poczytał recenzje i wybrał co Ci pasuje.
-
fiorenzato all ground - drogi, mało przetestowany ale "do wszystkiego" i powinien być na lata, łatwe przełączanie pomiedzy przemiałem, łatwe czyszczenie ... itd
-
Myślę, że uniwersalny młynek to dopiero jakiś graef, te z twojej listy to kupowałbym tylko pod alternatywki, do espresso sie nie nadaja.
Tak jak pisałem - "[...]chyba nie ma sensu dobierać coś uniwersalnego do espresso i przelewów także póki co stawiam tylko na przelewy i coś do nich chciałbym kupić." :)
Niestety ale Graef do espresso się nie nadaje.
Moim zdaniem jest jest taka możliwość (a jest!) to jest sens dobrać młynek uniwersalny do espresso jak i do przelewów. Jeśli odrzucasz młynki ręczne do przelewów to tym bardziej nie ma sensu kupowanie dwóch elektrycznych. Weź pod uwagę młynki z łatwą regulacją, ze znikomą retencją ale nie automatyczne. Spełnią Twoje oczekiwania młynki Niche oraz G-IOTA. Daj sobie spokój z młynkami automatycznymi. Te które mają programowanie czasowe na dwie dozy się nie sprawdzą przy takiej pracy. Zbyt często będziesz zmieniał ustawienia.
To dobrze, bo nie chce do espresso. Będę w stanie przez polski sklep kupić Niche? Jestem trochę nowy w temacie i nie do końca rozumiem - młynki automatyczne = młynki elektryczne? Czy coś pomyliłem? :)
Można tak jak mówi Janusz, jeśli ma się środki, a można kupić w tej chwili tani sprawdzony stożek i odsprzedać przy zakupie lepszego sprzętu później lub nie. Moim ulubionym pod względem cena / jakość / zakres mielenia jest Nivona i Baratza (wg mnie najlepsza z podanych pod względem jakości przemiału, ale też najgłośniejsza chyba), obie mielą bardzo drobno. Ale na dobrą sprawę do FP i kawiarki i ewentualnie innych alternatyw praktycznie każdy da radę, więc bym pooglądał je poczytał recenzje i wybrał co Ci pasuje.
Jakieś konkretne modele od tych producentów?
fiorenzato all ground - drogi, mało przetestowany ale "do wszystkiego" i powinien być na lata, łatwe przełączanie pomiedzy przemiałem, łatwe czyszczenie ... itd
Tutaj cena troszke za wysoka ;)
-
Jak wyżej jeden z kolegów pisał - chyba nie ma sensu dobierać coś uniwersalnego do espresso i przelewów także póki co stawiam tylko na przelewy i coś do nich chciałbym kupić.
Samo łatwe przestawianie to nie wszystko. Potem się okazuje że na drobniejsze mielenie możesz przestawić tylko podczas pracy i jeszcze musisz wymielić resztki. I pamiętać co miałeś ustawione. Więc koncepcja dwóch młynków jest najlepsza.
Tu masz przykład jak wygląda "łatwe przełączanie pomiędzy przemiałem" we Fiorenzato AllGround (od 8:15): https://www.youtube.com/watch?v=J1zQh_A6vX0
Ja akurat do alternatyw mielę ręcznie, bo nowe młynki to mielą szybko, ale z tych to pewnie wziąłbym w takiej sytuacji Wilfę Svart - wystarczy i zostanie trochę kasy w śwince.
-
Przez polski sklep Niche nie kupisz. Dla mnie młynek automatyczny to młynek z panelem programowania dóz. Wszystko jedno czy jest to programowanie czasowe czy wagowe. Tak więc są młynki elektryczne z programowaniem i są młynki elektryczne posiadające tylko przycisk działający na zasadzie Włącz / Wyłącz.
-
co by się stało gdyby zmielić kawę do espresso km3873? wyszłoby słabe, gorzkie?
-
Przez polski sklep Niche nie kupisz. Dla mnie młynek automatyczny to młynek z panelem programowania dóz. Wszystko jedno czy jest to programowanie czasowe czy wagowe. Tak więc są młynki elektryczne z programowaniem i są młynki elektryczne posiadające tylko przycisk działający na zasadzie Włącz / Wyłącz.
Rozumiem, w takim razie mi wystarczy elektryczny posiadający tylko przycisk - przynajmniej na ten moment.
Niche w takim razie odpada - jesteś w stanie polecić któryś z wymienionych wyżej?
-
Mogłoby to wcale nie być espresso... ;)
-
Jakieś konkretne modele od tych producentów?
Tak jak pisałem wcześniej - Baratza Encore, a Nivona Cafe grano 130, z resztą chyba nie ma innego Nivony w ofercie w PL. Całkiem fajna jest też Wilfa Uniform WSFB-100S, ale to już cena sporo wyższa, a różnica jakości przemiału nie będzie tak duża jak ceny.
-
@Buczkowski Pomyśl jeszcze o Graef cm 800, to taki 5x tańszy Niche na początek. Do alternatywek sprawdza się 10/10, do espresso jest gorzej. Ale jak chcesz mogę Ci zrobić porównanie :D Jeśli nie będziesz kupować żadnych super trudnych ziaren, to Graef daje radę z espresso. Sam dziś robiłem na nim ekstrakcję, zero kanałów, dość mocno zbryla, ale można użyć wdt albo nawet wykałaczki.
-
Za tyle ile kosztuje czyli obecnie 650 zł moim zdaniem Graefa nie warto. Mieli zupełnie przeciętnie pod alternatywy, jak dwa razy tańsze od niego młynki.
-
@Buczkowski Pomyśl jeszcze o Graef cm 800, to taki 5x tańszy Niche na początek. Do alternatywek sprawdza się 10/10, do espresso jest gorzej. Ale jak chcesz mogę Ci zrobić porównanie :D Jeśli nie będziesz kupować żadnych super trudnych ziaren, to Graef daje radę z espresso. Sam dziś robiłem na nim ekstrakcję, zero kanałów, dość mocno zbryla, ale można użyć wdt albo nawet wykałaczki.
Chyba ostatecznie zdecyduję się na Wilfa Uniform WSFB-100S :)
-
Zerknij jeszcze na to podsumowanie:
https://youtu.be/dQiLVamJRdk
-
Oglądałem to wyżej i jeszcze to:
youtu . be/TvmYngoL8RQ
Wilfa średnio na rynku jest dostępna a jako, że kupiłem ostatnio wagę to szczerze mówiąc wolałbym wersje srebrną bez wagi no ale niestety nie ma :|