Wiadomość wysłana przez: flexooo w 08 Styczeń 2016, 21:04:45
Moje pierwsze obserwacje:
PID wskazuje 106`C, grupa po godzinie rozgrzewania 89,8`C, w trakcie zaparzania 90,8`C.
Według tabeli powinno być 93,5`C na grupie...
Tabela to przelicznik temperatur z boilera na grupę z instrukcji Rocketa.
(http://bwissue.com/files/attach/images/186/571/006/6f94648ba95b680c37cc476e43420369.jpg)
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Styczeń 2016, 21:55:22
Któremu wierzyc?
Dla mnie ten termometr pokazał ze flush nie chłodzi a grzeje grupę. Przynajmniej taki krótki. Czyli jak komuś się 98°C pokaże to zamiast zlewać wodę lepiej chyba zejść z ciśnieniem w bojlerze.
A co do tabelki. Ja mam 119 na PIDzie i termometr w oczekiwaniu oscyluje koło koło niecałych 93°C.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20160108/cb456b597d392c9f7648bc4a1ca441fa.jpg)
Czyli niby się zgadza.
Wiadomość wysłana przez: Albinos w 08 Styczeń 2016, 22:28:07
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 08 Styczeń 2016, 22:33:31
Wiadomość wysłana przez: Albinos w 08 Styczeń 2016, 22:43:42
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 08 Styczeń 2016, 22:53:45
Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Jacek w 09 Styczeń 2016, 10:51:28
Dzisiaj po 60 minutach grzania ekspresu temperatura wskazywana to 80 ..!!!!!!!!!..
Flush zrobiłem i max co mi termometr pokazał to 86,4 !!!!
Bawiłem się w tym tygodniu potencjometrem od regulacji temperatury i wydawało mi się że wróciłem do ustawień pierwotnych :smiech: :sciana:
No to zabawa będzie dzisiaj.
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 09 Styczeń 2016, 11:05:04
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 09 Styczeń 2016, 11:16:12
W 61 grupa jest bardziej oddalona od bojlera i chyba osobno grzana wiec tam jest trudniej.
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 09 Styczeń 2016, 21:35:36
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Styczeń 2016, 09:53:41
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 10 Styczeń 2016, 10:26:35
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Styczeń 2016, 10:30:44
Wiadomość wysłana przez: Jacek w 10 Styczeń 2016, 14:45:41
To raczej te systemy 2B/E61 są prymitywne.
Ale za to jakie "pikniutkie" ... :taniec: :brawa:
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 10 Styczeń 2016, 19:56:04
To raczej te systemy 2B/E61 są prymitywneu mnie, znaczy się w ADII dokładnie termometr pokazuje co i PID; po uruchomieniu ekstrakcji na PIDzie lekko spada temperatura (to zależy oczywiście w znacznym stopniu, czy mam odpalone oba bojlery), ale termometr na grupie ma wahania do 0,5C :taktak:
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Styczeń 2016, 20:00:24
systemy 2B/E61 są prymitywneNie prymitywne tylko urzekająco proste. Stworzone genialnie do osiągnięcia celu — jak koło czy młotek.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 11 Styczeń 2016, 10:26:27
- grupa "w czasie postoju"rozgrzewa się do wyższej temperatury (dawniej max 99*C teraz może być ponad 100)
- następuje szybszy spadek temperatury, co przekłada się na krótsze flushe
- poprzednio po flushu i zapięciu kolby temperatura wskazywana wciąż spadała, teraz ulega pewnym wahaniom +-1*C ale nie obserwuję ciągłego spadku
Muszę sobie wygospodarować godzinkę czasu i pobawić się flushami żeby poobserwować jak wyglądają zmiany temperatury dla róznych sytuacji.
I jeszcze ogólnie, żeby się przyczepić ;)
- trochę małe przyciski i ciężko działające - przy większych palcach niezbyt wygodne
- cały sprzęt wygląda na delikatny, nie wiem jak z trwałością
- kluczyk nieco zbyt gruby w stosunku do grubości nakrętek
Natomiast pomiar jest szybki, całość wygląda bardzo estetycznie. No i cena zdecydowanie akceptowalna ;-)
Wiadomość wysłana przez: Jacek w 11 Styczeń 2016, 16:17:05
Po wygrzaniu ekspresu, termometr na grupie pokazuje mi przeważnie 84,6 (potrafi ta temperatura się bujać plus minus 0,5 stopnia).
Flush to u mnie tylko "opłukanie" prysznica i ognia.
W trakcie ekstrakcji temperatura pokazywana na cyferblacie termometru to 88,6 - 89.4 C.
Raz widziałem "zarzut temperatury" do 92 stopni w trakcie. Generalnie temp utrzymuje się w przedziale takim jak wyżej napisałem.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 11 Styczeń 2016, 17:16:55
W stosunku do mojego poprzedniego pomiaru zauważyłem pewne zmiany:
- grupa "w czasie postoju"rozgrzewa się do wyższej temperatury (dawniej max 99*C teraz może być ponad 100)
- następuje szybszy spadek temperatury, co przekłada się na krótsze flushe
- poprzednio po flushu i zapięciu kolby temperatura wskazywana wciąż spadała, teraz ulega pewnym wahaniom +-1*C ale nie obserwuję ciągłego spadku
Muszę sobie wygospodarować godzinkę czasu i pobawić się flushami żeby poobserwować jak wyglądają zmiany temperatury dla róznych sytuacji.
I jeszcze ogólnie, żeby się przyczepić ;)
- trochę małe przyciski i ciężko działające - przy większych palcach niezbyt wygodne
- cały sprzęt wygląda na delikatny, nie wiem jak z trwałością
- kluczyk nieco zbyt gruby w stosunku do grubości nakrętek
Natomiast pomiar jest szybki, całość wygląda bardzo estetycznie. No i cena zdecydowanie akceptowalna ;-)
Mowisz o swojej srubie (ktora mam tez w Julce) czy tylko o zabawach tym termometrem?
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 11 Styczeń 2016, 18:58:22
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 25 Styczeń 2016, 14:30:27
Ot taka nieznacząca ciekawostka :hihihi:
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Styczeń 2016, 19:06:37
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 16 Luty 2016, 09:34:50
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 16 Luty 2016, 15:52:27
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 16 Luty 2016, 18:00:16
Otrzymałem wraz z pyszną kawką termofilter, którym mogłem mierzyć temperaturę na ciastku podczas ekstrakcji.
Oto on:
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160216/69ae194bfac3eeba8d9752395739dd91.jpg)
Po dokładnym oczyszczeniu ekspresu przystąpiłem do pomiarów.
1 test to PID 100'C z wyłączonym DB
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160216/ff7261d8eecc6bcddd64127de0dde83b.jpg)
Pomiary co 5 minut. P oznacza ekstrakcję.
Kolejne testy wychodziły praktycznie identyczne więc wrzucam jeszcze jeden dla porównania.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160216/e72ec9576afd86565bda9521dc2d6a0c.jpg)
Myślałem że podłączenie DB będzie miało wpływ na szybkość rozgrzewania ekspresu ale tutaj wydaje mi się że nie ma to większego znaczenia.
PID również 100'C i pomiary co 5 minut.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160216/d3175add14861fdad55fe8865b6f800e.jpg)
Kolejna sprawa-chciałem zobaczyć jak PID odzwierciedla temperaturę na grupie i tym samym wygląda to następująco:
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160216/338e5e134b4c6614dc7759ca610349a5.jpg)
Moje wnioski, po krótkiej analizie, średnio różnice termometru na grupie i ciastku to 1'C więc wiarygodność grupowego termometru jest jak najbardziej akceptowana.
Tabele dołączone do ekspresu mijają się nieco z prawdą i raczej wolę swoje pomiary niż sugerowane przez producenta...
Zbiorcze porownanie:
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160216/a615fdfb1ae71deaa05160a409fc2862.jpg)
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 16 Luty 2016, 18:18:09
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 16 Luty 2016, 18:38:52
W instrukcji podawane są temperatury na grupie są mierzone w warunkach 19`C, ja w domu mam o te 3`C więcej, ale to raczej powinno mieć odwrotny efekt niż powyższy.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 17 Luty 2016, 14:09:38
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 17 Luty 2016, 14:24:52
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Sierpień 2016, 17:16:56
U mnie wygląda to tak.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160829/a3fc0e8411f6e30fa966b99ebb7070f6.jpg)
Te kabelki są muśnięte ledwo co białym smarem - jak sądzę to jakaś pasta termoprzewodząca, coś jak w laptopach pod radiatorem?
Czy u Was też tak skąpo? Nie powinna ta przestrzeń w którą wchodzą te kabelki być wypełniona taką pastą?
Bez pasty to kabelki są luźno zamknięte w metalowej tuleji..nie wiem czy wtedy pomiar jest wystarczająco szybki i dokładny.
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 29 Sierpień 2016, 17:49:38
Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Sierpień 2016, 18:56:34
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160829/af406f60b6585c2c424234b42525325f.jpg)
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 29 Sierpień 2016, 20:09:00
Wysłane z mojego HTC One A9 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Sierpień 2016, 21:12:16
Wszystko jest jak należy. Możesz mieć nawet 98. To jest kawał zelastwa dlatego tak się nagrzewa.No ale jeśli chcę zaparzyć kawę w ~93'C to czy nie powinno aby na tym termometrze w trakcie ekstrakcji pojawić się właśnie te 93'C? :)
Wysłane z mojego HTC One A9 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 29 Sierpień 2016, 21:13:16
Wysłane z mojego HTC One A9 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Sierpień 2016, 21:20:11
Na tych ustawieniach bardzo smacznie zaparzał mi się MA TOP i jestem zdziwiony że jest tak gorąco. Trochę zaczynam wątpić we wskazania tego termometru.
A jak jest u Ciebie?
Wiadomość wysłana przez: piomic w 29 Sierpień 2016, 21:25:18
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Sierpień 2016, 21:37:28
Wiadomość wysłana przez: piomic w 29 Sierpień 2016, 21:47:02
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 29 Sierpień 2016, 22:20:29
Wysłane z mojego HTC One A9 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Cielak w 29 Sierpień 2016, 23:57:36
o tu tu
https://www.youtube.com/watch?v=fvaGNwyWyPU (https://www.youtube.com/watch?v=fvaGNwyWyPU)
Łukasz ma 3filmiki z flushem wiec pobuszuj:)
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 30 Sierpień 2016, 00:20:55
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 30 Sierpień 2016, 13:48:19
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 31 Sierpień 2016, 21:10:45
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 31 Sierpień 2016, 21:15:18
Wiadomość wysłana przez: maxwell w 01 Wrzesień 2016, 09:33:21
[ You are not allowed to view attachments ]
Na szczęście po otwarciu obudowy okazało się, że kabelki są na tyle długie, żeby je wyciągnąć na odpowiednią długość.
[ You are not allowed to view attachments ]
Potwierdzam, że pasty termo jest ja na lekarstwo.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 01 Wrzesień 2016, 11:01:42
U mnie mierzy i działa.
A ja teraz u Ciebie?
Wiadomość wysłana przez: maxwell w 01 Wrzesień 2016, 12:21:50
Porównywałem wskazania Koreańczyka z termometrem analogowym i innym cyfrowym, i mniej-więcej wskazuje poprawnie.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 01 Wrzesień 2016, 14:06:54
Tak teoretycznie to konstrukcja tego koreańczyka umożliwia wmontowanie tam np. termopary k i innego termometru. Dobrze myślę?
Wiadomość wysłana przez: maxwell w 01 Wrzesień 2016, 14:38:11
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 02 Wrzesień 2016, 06:01:22
Proste testy (poza ekspresem) wykazały poprawność wyświetlanej temperatury.
Po zamontowaniu i ponad 30minutowym grzaniu, 84,6, flush podnosi o 2 st i finito. Stabilny gnojek.
Nooo to teraz muszę pobawić się ustawieniami temp w ekspresie ;)
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 07 Wrzesień 2016, 09:33:19
;)
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 07 Wrzesień 2016, 10:42:18
tak, aby termometr pokazywał 88,2 - a pod koniec zaparzania maksymalnie 88,7. Flush krótki, bardziej do oczyszczenia sitka.
Smakuje, więc zaprzestałem rekonfiguracji dalszych :)
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 07 Wrzesień 2016, 11:59:08
Smakuje bardzo. Na 90 za dużo kwasów było.
I myślę że właśnie smaku trzeba się trzymać, a termometr ma być tylko wskazówka czy np po długim oczekiwaniu nie trzeba krótkiego/długiego flasha zrobić.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 07 Wrzesień 2016, 13:57:50
I myślę że właśnie smaku trzeba się trzymać, a termometr ma być tylko wskazówka czy np po długim oczekiwaniu nie trzeba krótkiego/długiego flasha zrobić.
Dokładnie w ten sposób go użytkuję już od dłuższego czasu. Nie interesuje mnie czy temperatura wyświetlana jest zgodna z rzeczywistą, ważne że podczas ekstrakcji ma być w miarę stabilne 90-92 i będzie smacznie.
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 09 Wrzesień 2016, 21:40:43
2. Wskazania - zgodne ze wzorcem (dobry miernik uniwersalny z funkcją temperatury)
3. Na maszynie DB: PID 92 / TRM 91, po krótkim flushu 92/92 - zmieniłem różnicę na PID +1 (w ALEXie jest możliwość ustawiania wskazania różnicy temperatury grupa/bojler)
4. Laboratorium daje dużo radochy, dzięki @dopeman :poklon:
Wiadomość wysłana przez: ZaZ w 09 Wrzesień 2016, 22:35:14
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 10 Wrzesień 2016, 08:19:40
Stabilnie jest, jednak E61 trzyma temperaturę nawet jeśli już na początku ekstrakcji bojler zaczyna dogrzewać wodę.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Luty 2017, 09:22:18
Czy ktoś z posiadaczy spotkał się z takim zachowanie - po włączeniu na wyświetlaczu jest obraz kontrolny, tzn wszystkie punkty zapalone?
Wiadomość wysłana przez: Coil w 06 Luty 2017, 10:30:17
Bardziej zastanawia mnie taki fakt: nagrzany ekspres, włączam termometr i temperatura początkowa zawsze w ciągu ok. 2 sekund spada o 1.5 - 2 st. Nie żeby mnie to jakoś martwiło ale ciekaw jestem czy tylko mój taki kapryśny czy też "ten typ tak ma".
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Luty 2017, 10:58:24
Trzeba będzie chyba u chińczyka sam termometr kupić i przekładkę zrobić.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Luty 2017, 12:02:04
Wiadomość wysłana przez: piomic w 07 Luty 2017, 07:53:32
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 07 Luty 2017, 08:13:41
Zamówiłem od chińczyków sam termometr (7$), jak przyjdzie to go sobie podmienię.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Luty 2017, 10:00:38
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 07 Luty 2017, 10:08:28
Czas się ubrudzić :)
EDIT: Myślę że jakimś cudem coś jednak w elektronice poszło. Pokombinowałem z 3 różnymi termoparami i żadna nie chce działać. Pozostaje czekać na przesyłkę z Chin.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 07 Luty 2017, 11:54:30
Zamówiłem od chińczyków sam termometr (7$), jak przyjdzie to go sobie podmienię.
A skąd taki termometr? Wrzuć linka, przyda się bo może zaraz koreańczyk padnie komu innemu :)
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 07 Luty 2017, 11:58:35
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 27 Luty 2017, 09:48:33
Wyjęcie termopary w jednym z nich poszło sprawnie, drugi stawiał opór bo kabelki zostały w oryginalnej sondzie czymś przyklejone. No ale Summa summarum się udało. Pasty termoprzewodzącej nie było wcale ;) Nie kombinowałem za dużo tylko przełożyłem termoparę razem z panelem - działa jak marzenie.
Co ciekawe - nie wiem czego to zasługa - ale odczyty są dużo szybsze, może oryginalna termopara nie sięgała do końca.
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 27 Luty 2017, 15:00:55
przyklejonesą kleje przewodzące ciepło. Z kolei niektóre termopasty są przewodnikami elektryczności, co może zaburzać pomiary, gdy termopara podłączona do masy.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 27 Luty 2017, 15:12:19
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 27 Luty 2017, 15:54:28
ot żeby nie dało się sondy wyciągnąć.Mistrzostwo świata.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 20 Listopad 2017, 11:43:03
Potrzebne będą:
Śruba nierdzewna 6mm 16mm długości, 2 nakrętki, wiertło 2mm, termometr termopara, taśma teflonowa, folia aluminiowa, ewentualnie taśma dwustronna.
Wykonanie:
Nakręcam nakrętkę i powoli nawiercam śrubę na krawędzi, po dowierceniu do końca nakrętki dokręcam i na nowo (celuję tam gdzie nakrętka ma już nawiercone)
Wkładam sondę, nakręcam nakrętkę, owijam taśmą teflonową, lekko szlifuję nakrętkę, zaokrąglam.
Na końcu sondy należy skręcić druciki ze sobą, bo jak nie są połączone, to sonda wariuje. Wkręcam, owinąłem folią (u mnie taśma klejąca). Termometr przylepiony taśmą dwustronną.
Termometr do E61 miał być kupiony kompletny do wkręcenia, ale nie są one za solidne i komuś nawet wystrzelił. Kolega Jeżyk zasugerował użycie śruby, pierwsza próba była z wierceniem nie na wylot, z sondą w śrubie, ale słabo to wyszło, w tej opcji jest solidnie i pomiar dokładniejszy już chyba być nie może :)
Przyznam, że już miałem pozbywać się HX, bo te robienie kawy bez termometru w HXie to dla mnie loteria.
Teraz mam to co chcę. Termometr zmienił działanie eksrepsu o 180 stopni na + teraz wszystko wychodzi tak jak chcę :)
Wiadomość wysłana przez: resco w 04 Maj 2018, 16:14:42
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 04 Maj 2018, 16:51:14
Nawet nie zadawałem sobie sprawy z tego jak duża rozbieżność temperaturowa jest w moim HX'ie, gdy pozostawię ją włączoną na długo w stanie bezczynności lub gdy zrobię kilka kaw jedna po drugiej.Rzuć cyfry :)
Wiadomość wysłana przez: resco w 04 Maj 2018, 20:15:01
Wiadomość wysłana przez: kulka w 04 Maj 2018, 20:35:08
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Maj 2018, 21:25:21
podgrzanie kolby po płukaniu pod kranem
Nie masz szczotki? Płukanie i tak nie wyczyści między kolbą a sitkiem, lepiej po wybiciu ciastka ogarnąć szczotką na sucho a myć (już wtedy dokładnie) na koniec dnia, z chemią. Przynajmniej ja tak robię.
Wiadomość wysłana przez: resco w 05 Maj 2018, 17:41:34
Zmiana o 2C w trakcie ekstrakcji wg wskazania termometru jest ok. Zwykle ta końcowa jest temperaturą na ciastku w trakcie ekstrakcji, ale to do sprawdzenia SCACE'em.
Termometr na wskazanie właściwej temperatury potrzebuje ok. 3-5 sekund wiec po tym czasie będzie wskazywał temperaturę o 2 stopnie (zgodnie z tym co podaje Eric) wyższą niż ta na ciastku. Spadek temperatury na termometrze podczas 30 sekundowej ekstrakcji (moim zdniem) powoduje spadek temperatury o podobną wartość na ciastku. Może te 2 stopnie różnicy pomiędzy początkową a końcową temperaturą to nie jakiś dramat ale przy maszynach jedno lub dwuboilerowych jesteśmy w stanie zmieścić się z rozrzucie 0,5 stopnia w ciągu całej ekstrakcji i co więcej nie ma tam problemu z trafieniem we właściwą początkową temperaturę :)
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Maj 2018, 19:57:27
to temperatura podczas ekstrakcji wyniesie ok 88 C.I to jest podstawowy powód, dlaczego nie kupiłem Hx-a. Mieć ekspres za 5 tysięcy i musieć się bawić w surfing - dziękuję, postoję.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Maj 2018, 21:57:31
I to jest podstawowy powód, dlaczego nie kupiłem Hx-a. Mieć ekspres za 5 tysięcy i musieć się bawić w surfing - dziękuję, postoję.Ale możesz przygotować kawy z różnych ziaren jedna za drugą :)
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 06 Maj 2018, 22:09:58
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 06 Maj 2018, 22:45:00
Najważniejsze, że Ci smakuje Miklas ! :szampan:
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 06 Maj 2018, 22:49:06
Wiadomość wysłana przez: M w 06 Maj 2018, 22:51:03
Nie spuszczasz wody z grupy przed zapięciem kolby? Szczególnie po dłuższym postoju maszyny? To nic innego jak "temperature surfing" :mrgreen:
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 06 Maj 2018, 22:57:06
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Maj 2018, 23:03:34
Ale możesz przygotować kawy z różnych ziaren jedna za drugą :)Też tak mogę :-)
Z moich obserwacji 93,5 - 94 st. statystycznie daje dobre rezultatyTia, tylko, że mnie pokusiło z Etiopii z lotniska przywieźć trochę ichniej Arabiki, która okazała się bliska asfaltowi i pijalna jest, jak ją parzę w 88,5*C .
Nie spuszczasz wody z grupy przed zapięciem kolby?Oczywiście, że spuszczam. Tyle, że kontrolę temperatury załatwia za mnie ekspres (w właściwie jego elektronika), a ekspres kosztował mimo wszystko ułamek ceny Hx-a.
Generalnie, mam takie wrażenie, że sprzęt aspirujący do bycia profesjonalnym (choćby z racji ceny) powinien out-of-the-box robić to, co ma robić, a nie, żeby wymagał dodatkowego tuningu. Tak to ja się mogę wieczorami bawić z ekspresem za 1500zł, ale nie z Hx-em za 6000.
Wiadomość wysłana przez: M w 06 Maj 2018, 23:12:29
Wiadomość wysłana przez: resco w 07 Maj 2018, 20:18:07
to temperatura podczas ekstrakcji wyniesie ok 88 C.I to jest podstawowy powód, dlaczego nie kupiłem Hx-a. Mieć ekspres za 5 tysięcy i musieć się bawić w surfing - dziękuję, postoję.
Mi powoli ta zabawa też zaczyna się nudzić. Termoetr wiele wyjaśnił i bez niego teraz nie wyobrażam sobie pracy z HX ale jednocześnie smaczek na DB też się pojawił ;) Wolałbym eksperymentować z różnymi rodzajami kaw, z poznawaniem nowych smaków a nie z ilością przelanej wody dla przeprowadzenia poprawnej ekstrakcji.
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 10 Marzec 2021, 18:29:23
https://www.home-barista.com/espresso-machines/no-more-guesswork-naked-truth-of-e61-temperature-revealed-t319.html
Jednak ten pomysł wydaje mi się trochę przekombinowany, są jakieś przeciwwskazania, aby użyć taką glizę:
https://allegro.pl/oferta/oslona-gilza-do-czujnika-temperatury-wkrecana-m6-8433013895
i taki termometr:
https://www.aliexpress.com/item/1005001976306954.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.4f1a4c4dmyPgEU
Pomysł jak w przytoczonym wątku, rozwalamy metalową sondę, wyciągamy czujnik, dajemy pasty termoprzewodzącej i wszystko sklejamy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 11 Marzec 2021, 14:06:59
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 11 Marzec 2021, 14:25:57
Pisałem ostatnio:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=10790.msg227905#msg227905
widać, jak szybko zmienia się temperatura wody.
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 11 Marzec 2021, 22:42:48
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 12 Marzec 2021, 07:36:41
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 12 Marzec 2021, 07:43:33
Gwint m6x1mm 50mm dlugosci sonda, to nie bedzie idealne? Czy lepiej 25mm?
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 12 Marzec 2021, 13:22:34
Wiadomość wysłana przez: Pabloo w 23 Sierpień 2021, 16:48:15
Szukam termometru do grupy E61. Możecie podać jakiś dobry i sprawdzony model?
Znalazłem taki: https://www.coffeesite.pl/termometry/1515-termometr-do-grupy-e61.html
ale czy cena nie jest przesadzona?
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 23 Sierpień 2021, 18:59:23
Odkopuje :)
Szukam termometru do grupy E61. Możecie podać jakiś dobry i sprawdzony model?
Znalazłem taki: https://www.coffeesite.pl/termometry/1515-termometr-do-grupy-e61.html
ale czy cena nie jest przesadzona?
Termometr do grupy E61 rumuńskiego producenta, mam taki, jest bardzo dobry.
Tu można zamówić, szybko przysyłają.
https://coffee-sensor.com
A tu inny.
https://www.geisinger.eu/gb/thermometer-for-e61-and-pavoni-group-heads/20-1-e61-temperature-sensor-stainless-steel.html#/1-front_color-black
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 24 Sierpień 2021, 01:20:59
A czy jest ktoś kto posiada jednobojlerowca? W HX sprawa jest jasna.
Wprawdzie pytanie zadane było kilka lat temu, ale nikt nie odpowiedział. To ja spróbuję. Opinia o Isomac Zaffiro (non-Hex, bojler pojedynczy 0,8 litra) wskazywała, że temperaturowo jest on bardzo stabilny, ale i tak trzeba było nauczyć się obsługi jego termodynamiki.
Przy fabrycznym ustawieniu termostatu po 30-35 min. nagrzewania trzeba zrobić flush wody z kotła ― do czasu aż zapali się czerwona lampka wskazująca na włączenie się grzałki w bojlerze. Kiedy lampka gaśnie oznacza to pik temperaturowy w kotle. Podgrzana ostatecznie woda włącza się w cykl obiegu: bojler - grupa E61 - bojler. Po 45 sekundach należy zacząć ekstrakcję. To wszystko ładnie działało i stabilnie, smak kawy był bardzo ok., do czasu zabawy ustawieniem termostatu, tak że miałem problem by wrócić później do ustawień fabrycznych, jedynie słusznych, ale w końcu się udało.
A jakie tam były temperatury, w kotle, na grupie oraz ciastku? Nie wiem, prawdę mówiąc niespecjalnie mnie to interesowało, weryfikatorem był smak espresso, a z tym było dobrze. Do czasu aż zamontowałem rumuński termometr cyfrowy na grupie. Co się okazało? Po 30-35 minutach nagrzewania ekspresu termometr na grupie pokazuje 79 st. C. Po rozpoczęciu flusha temperatura na grupie początkowo wzrasta do ok. 83-84 st. C, później szybko spada do 74 st. C i wtedy zawsze włącza się czerwona lampka, oznaczająca włączenie się grzałki w bojlerze. Po osiągnieciu temperaturowego piku w kotle (co sygnalizuje wyłączenie się czerwonej lampki i grzałki) temperatura wskazywana przez termometr na grupie zaczyna stopniowo wzrastać, by po 45 sekundach osiągnąć 79 st. C. Dalej jest ekstrakcja, a w jej trakcie wrasta temperatura na grupie do ok. 85-86 st. C. Jaka jest na ciastku to nie wiem. Odczekując dłużej niż 45 sekund podwyższam temperaturę ekstrakcji (gdy kawa jaśniej palona), skracając ten wzorcowy czas, czyli schodząc poniżej 45 sekund, obniżam temperaturę ekstrakcji (kiedy kawa palona ciemniej). No dobrze, powie ktoś, po co flush, kiedy po 30-35 minutach temperatura na grupie już wynosi 79 st. C i teoretycznie można od razu robić ekstrakcję? A jednak ten flush stabilizuje temperaturowo ekspres i jak się go zrobi wyraźnie jest lepiej ze smakiem. No tak to Włosi wymyślili.
Wiadomość wysłana przez: Pabloo w 16 Czerwiec 2023, 20:08:53
Po zainstalowaniu i nagrzaniu maszyny wskazywał 93 stopnie. Po dużym fluschy temp spadła do 89 i tak zostało nawet po godzinie. Wydaje mi się że termometr wskazuje błędna temperature. Dodatkowo w trakcie ekstrakcji woda cieknie a boje się mocniej dokręcić. Jakieś porady jak rozwiązać te problemy?
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 17 Czerwiec 2023, 11:35:19
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Czerwiec 2023, 16:16:56
Czujnik termometru jest ulokowany w konkretnym miejscu, w kanale, przez który płynie świeża, gorąca woda podczas zaparzania. Normalnie, w stanie spoczynku nie ma tu ruchu wody. Cała grupa ma jakąś bezwładność, nagrzewa się, stygnie w jakimś ciągłym procesie wymiany ciepła. Po jakimś czasie maszyna jest w równowadze z otoczeniem. Grupa dostaje ciepło z układu HX i oddaje ciepło do otoczenia.
Termometr daje Ci tylko orientacyjne wskazania -- możesz coś tam sobie zauważyć i skorelować to z jakością espresso. Nie przejmuj się, tylko obserwuj wskazania i przede wszystkim testuj przy tym kawę.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 17 Czerwiec 2023, 16:32:34
Grupa dostaje ciepło z układu HX i oddaje ciepło do otoczeniaTo nie jest zwykły grzejnik. Nie bez powodu grupa została pokryta chromem.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Czerwiec 2023, 16:38:34
Klej do gwintów Loctite
Tutaj zalecam ostrożność jest teraz sporo tego na rynku ja tak na szybko znalazłem 4 różne a wiem że mam jeszcze jeden który trzymam w lodówce (dlaczego tam nie wiem) i dobrze dopytać do czego ten klej jest bo można później nawet poprzez grzanie tego nie odkręcić.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Czerwiec 2023, 16:39:06
Klej do gwintów, lekki, kruchy ale szczelny. Najlepiej Loctite.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Czerwiec 2023, 17:17:54
Najlepiej Loctite.Musisz mi uwierzyć na słowo to co pokazałem to nic innego jak to co pokazuje teraz.
Napisałem że tego teraz jest tyle że lepiej być ostrożnym tam w każdej z tym ampułek jest Loctite tylko każdy do innego zastosowania, coś na ten temat wiem bo coś sobie tam na amen skleiłem i stąd moja podpowiedz a że małe ampułki ! cóż dla posmarowania gwintu nie będę beczki kupował :)
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Czerwiec 2023, 17:20:45
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 17 Czerwiec 2023, 17:24:40
Jasne, ale takiego czegoś jak w temacie należy użyć najsłabszego.A nie bezpieczniej na taśmę teflonową, taką co hydraulicy używają?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Czerwiec 2023, 17:26:31
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Czerwiec 2023, 17:48:57
Jka
Wiadomość wysłana przez: Strzala świst gwizd w 23 Listopad 2023, 14:15:48
Znalazłem taki termometr
https://pl.aliexpress.com/item/1005006242922997.html
Kształt i długość sondy w grupie wygląda bardzo sensownie. A cena zaczyna być przystępna.
Co o tym myślicie? Ktoś już kupował?
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 23 Listopad 2023, 14:51:40
Z przesyłką płaciłem 159,69 zł.
https://www.youtube.com/watch?v=39uvKnDJKLU
Wiadomość wysłana przez: kawosz17 w 28 Listopad 2023, 20:07:47
Wiadomość wysłana przez: Strzala świst gwizd w 01 Styczeń 2024, 21:38:58
Więc albo są różni sprzedawcy z takim samym frontem, każdy robi swoją cześć metalową i po prostu źle trafiłem, albo to poprostu jest tandeta i trzeba kupić taki za 350 zł. Choć moim zdaniem ceny tych termometrów to jakiś kosmos patrząc na komponenty z których są zrobione.
[ You are not allowed to view attachments ]