« poprzedni następny »
Strony: Prev 1 ... 19 20 [21] 22 23 ... 164 Next   Do dołu

Autor Wątek: Artykuły, ciekawostki nt. kawy  (Przeczytany 453976 razy)

Offline KrzychK

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1371
  • Ekspres: Vibiemme Junior BD
  • Młynek: Macap MC4
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #300 dnia: 04 Grudzień 2014, 17:42:07 »
wybieram wersję z TIRem - ten swoisty aromat o którym pisał donkiszot, to przepracowany olej silnikowy....  :ups:
Zapisane

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #301 dnia: 04 Grudzień 2014, 19:32:16 »
Kolejny automatyczny dripper - tym razem dedykowany do Chemexa, utrzymuję wodę w zakresie 92-96C, co dla niektórych kaw może być zbyt wysoką temperaturę. No i kosztuje $350.
http://www.chemexcoffeemaker.com/media/catalog/product/cache/1/image/485x684/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/c/o/coffeemaker-ottomatic-six-detail.png
Artykuły, ciekawostki nt. kawy
Zapisane
LMWDP #469

Offline shaqks

  • Wiadomości: 311
  • Ekspres: Kawiarka G.A.T Valentine/ Drip Hario 02 / Aeropress / Chemex(NS Aurelia 2)
  • Młynek: Mazzer Luigi Mini(F83e, Anfim Super Caimano, Mazzer SJ)
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #302 dnia: 05 Grudzień 2014, 00:53:47 »
Cytat: joonecky w 04 Grudzień  2014, 16:15:04
Pewnie jak przywożą stare ziarna, to mielą razem i z opanowaniem i z europaletą  :lol2:

Europaleta zbyt droga, jak mielą to tylko zwykłe ;)
Zapisane

Offline dandy

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 352
  • Ekspres: NS Musica, Aeropress, Grindripper, Slowpresso
  • Młynek: ECM S 64, Comandante
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #303 dnia: 05 Grudzień 2014, 22:02:53 »
http://www.biztok.pl/lifestyle/darmowa-kawa-w-starbucksie-przez-30-lat-tylko-dla-wybranych_a19142
Wybrańcy zapewne są w siódmym niebie  :smiech: Nie skusiłbym się na te pomyje, które Starbucks nazywa kawą nawet gdyby mi zapłacił  :mrgreen:
Zapisane

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #304 dnia: 05 Grudzień 2014, 22:26:28 »
No nie wiem, ja bym mógł u nich zamieszkać, no może pod warunkiem aby ich kawy nie pić ;) Wnętrze i wyposażenie palarni/kawiarni świętne.
Roastery & Tasting Room In Seattle

Zapisane

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2992
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #305 dnia: 28 Grudzień 2014, 15:39:17 »
Zapisane
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #306 dnia: 30 Grudzień 2014, 12:23:06 »
http://sprudge.com/coffee-cup-colour-makes-your-drink-taste-a-certain-way-says-science.html
Od siebie dodam, że czytanie artykułów ukazujących, że kawa w szkle ma znacznie mniej intensywny smak niż w białej porcelanie powoduje, że faktycznie smak taki się staje :P
Zapisane

Offline Jaro Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 862
  • Ekspres: tygielki, phin, Izzo Alex DuettoII
  • Młynek: Macap MX900
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #307 dnia: 08 Styczeń 2015, 08:36:31 »
Zapisane
Najbardziej boję się whisky, bo po whisky nie boję się niczego...

Offline Poe Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1167
    • PopularCoffee Blog
  • Ekspres: The Gabi, V60, Chemex, Aeropress, Wilfa Svart, American Press, AltoAir, Kalita, Acaia Pearl i Acaia Lunar
  • Młynek: Comandante MK3 Nitro Blade
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #308 dnia: 08 Styczeń 2015, 11:09:23 »
A gdzie wódka ze złotem? :P
Zapisane

Offline Jaro Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 862
  • Ekspres: tygielki, phin, Izzo Alex DuettoII
  • Młynek: Macap MX900
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #309 dnia: 08 Styczeń 2015, 12:22:48 »
pewnie w Gdańsku  ;)
Zapisane
Najbardziej boję się whisky, bo po whisky nie boję się niczego...

Offline yodi

  • Wiadomości: 81
  • Ekspres: rancilio silvia, kolba krups, FP, AP, moka, phin, drip
  • Młynek: macap, concept, porlex mini
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #310 dnia: 08 Styczeń 2015, 21:35:54 »
Nie ma co się śmiać. Jeśli takie cappucino powoduje pozłocenie styków neuronów to może okazać się kawą dla geniuszy.  :pycha:
Zapisane

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #311 dnia: 18 Styczeń 2015, 12:46:17 »
Zapisane

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #312 dnia: 18 Styczeń 2015, 17:24:06 »
Lektura obowiązkowa kawka:
http://blog.seattlecoffeeworks.com/blog/wp-content/uploads/2014/08/fermentation-charts1.png
Artykuły, ciekawostki nt. kawy

http://blog.seattlecoffeeworks.com/roastery/earth-honey-process/

To określenie "Bright" jest niezwykle trafne.

Notabene, powyższe źródło wskazuje na niebywałych ekspertów...
« Ostatnia zmiana: 18 Styczeń 2015, 17:41:05 wysłana przez Antonio »
Zapisane

Offline shaqks

  • Wiadomości: 311
  • Ekspres: Kawiarka G.A.T Valentine/ Drip Hario 02 / Aeropress / Chemex(NS Aurelia 2)
  • Młynek: Mazzer Luigi Mini(F83e, Anfim Super Caimano, Mazzer SJ)
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #313 dnia: 18 Styczeń 2015, 23:56:11 »
dzięki za takie artykuły jak ten Antonio  :ok:
Zapisane

Offline Mario Barista Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 577
  • Ekspres: Ascaso Basic| Aero| Dripper| Chemex| FP|
  • Młynek: Ascaso I-2 mini| Elektra MXC|
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #314 dnia: 20 Styczeń 2015, 17:14:23 »
Czy osoba nie znająca się na kawie, totalnie nie w temacie będzie mogła docenić pracę dobrego baristy? Czy ktoś pijący tu i tam latte i inne takie 'kawusie' zasmakuje w dobrym ziarnie? Czy kawiarnia prowadzona przez ludzi z pasją zwróci uwagę turystów, podążających za przewodnikiem? Okazuje się że tak. Tu przykład na który trafiłem przypadkiem, ale kawiarnia jest przednia. Niestety nie udało mi się ich odwiedzić, kiedy byłem w Czechach za to odwiedziłem Mama Coffee i było bardzo dobrze. Polecam to miejsce. Czechy też polecam  :)


http://szafeczka.com/anonymous-coffee/
Zapisane



Strony: Prev 1 ... 19 20 [21] 22 23 ... 164 Next   Do góry
« poprzedni następny »
 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi

Na tej stronie wykorzystujemy ciasteczka (ang. cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies, umieszcza je w pamięci Twojego urządzenia.