La Marzocco Linea Micra

[Marcin_med]

Ale to w sumie niezależnie od przemiału tam jest chyba pompa rotacyjna? Daje chyba stałe ciśnienie ?

[Artisz]

Ale to w sumie niezależnie od przemiału tam jest chyba pompa rotacyjna? Daje chyba stałe ciśnienie ?

Co za różnica jaka pompa, ciśnienie rośnie poprzez opór nie przepływ. Jak nie będzie żadnego oporu to ciśnienie na manometrze nie wzrośnie wogóle. Opór ciastka powoduje wzrost ciśnienienia, jak będzie za gruby przemiał to ciśnienie będzie za małe a jak za drobno to za wysokie. Producent raczej wie co robi i ustawia OPV na takim poziomie jaki powinien być do prawidłowej ekstrakcji w danym ekspresie. Jak już zmieniać to tylko żeby poeksperymentować jak ktoś lubi.

[Jozin von Bazin]

Ale to w sumie niezależnie od przemiału tam jest chyba pompa rotacyjna? Daje chyba stałe ciśnienie ?

Co za różnica jaka pompa, ciśnienie rośnie poprzez opór nie przepływ. Jak nie będzie żadnego oporu to ciśnienie na manometrze nie wzrośnie wogóle. Opór ciastka powoduje wzrost ciśnienienia, jak będzie za gruby przemiał to ciśnienie będzie za małe a jak za drobno to za wysokie. Producent raczej wie co robi i ustawia OPV na takim poziomie jaki powinien być do prawidłowej ekstrakcji w danym ekspresie. Jak już zmieniać to tylko żeby poeksperymentować jak ktoś lubi.

Nie słuchaj tych pierdół. 9 bar na kawie i ślepym sitku powinieneś mieć.

[Artisz]

Ale to w sumie niezależnie od przemiału tam jest chyba pompa rotacyjna? Daje chyba stałe ciśnienie ?

Co za różnica jaka pompa, ciśnienie rośnie poprzez opór nie przepływ. Jak nie będzie żadnego oporu to ciśnienie na manometrze nie wzrośnie wogóle. Opór ciastka powoduje wzrost ciśnienienia, jak będzie za gruby przemiał to ciśnienie będzie za małe a jak za drobno to za wysokie. Producent raczej wie co robi i ustawia OPV na takim poziomie jaki powinien być do prawidłowej ekstrakcji w danym ekspresie. Jak już zmieniać to tylko żeby poeksperymentować jak ktoś lubi.

Nie słuchaj tych pierdół. 9 bar na kawie i ślepym sitku powinieneś mieć.

Zostaw fabryczne jak jest tak powinno być i nie słuchaj internetowych znawców, często sieją zamęt nie mając pojęcia nawet jak coś działa.

[Marcin_med]

To może inaczej: pytanie do posiadaczy: jakie cisnienie macie na ślepym sitku ?

[Jozin von Bazin]

To może inaczej: pytanie do posiadaczy: jakie cisnienie macie na ślepym sitku ?

Przecież ci napisałem, 9 bar na ślepym i na kawie.

[GostRado]

To może inaczej: pytanie do posiadaczy: jakie cisnienie macie na ślepym sitku ?

Marcin, w zależności jak masz ustawione ciśnienie. Jeśli ktoś ma ustawione na 8,5 Bara, to maksymalne ciśnienie ekstrakcji będzie 8,5. Jak ktoś ma ustawione na 11 Bara, to analogicznie dobije do 11. Jeśli masz mielonkę grubiej zmieloną, to podczas ekstrakcji ciśnienie nie dojdzie do ustawionego.

[Jozin von Bazin]

Jeśli masz mielonkę grubiej zmieloną, to podczas ekstrakcji ciśnienie nie dojdzie do ustawionego.

ale przecież to jest bezsensowne teoretyzowanie, nikt nie pisze o czterdziestoletniej podrabianej Lavanzie, ani o kawie mielonej w moździerzu. Przy standardowej ekstrakcji będzie miał na kawie ciśnienie pompy, takie same na ślepym sitku. Jak ma 10bar to ma za dużo i też idiotyczne jest pisanie o fabrycznym ciśnieniu, Giuseppe ręka latała po weekendzie i mu się opsnęło na 10bar, albo nie sprawdził.
Ile masz na ślepym sitku?

[GostRado]

Przy standardowej ekstrakcji będzie miał na kawie ciśnienie pompy, takie same na ślepym sitku.

Oczywiście, to nie podlega dyskusji. Dlatego napisałem, że ciśnienie ekstrakcji tylko będzie niższe z powodu za grubego przemiału.

Ile masz na ślepym sitku?

Tak samo.

[Artisz]

Giuseppe ręka latała po weekendzie i mu się opsnęło na 10bar, albo nie sprawdził.

Jeżeli tak jest to kontrola jakości w LM jest na poziomie chińskiej tandety, a niby to renomowana marka, tyle w temacie.😂

[TomSun]

To po prostu mentalność południowców. Przebywając w Neapolu 9 mcy ciężko było mi się przyzwyczaić do ich sposobu bycia, podejścia do pracy, punktualności. Mają na wszystko czas i nie ma dla nich większego znaczenia co ktoś o tym myśli. Śmiem twierdzić, że kontrola jakości w LM jest na najwyższym poziomie - ale… ich, Włoskim poziomie. Co nie zmienia faktu, że i tak ich produkty sprzedają się wyśmienicie. Nie można porównywać - a szkoda, ich QC z QC firm Polskich, Niemieckich, etc. Dotyczy to nie tylko branży związanej z ekspresami. Obecnie przebywam w Szwecji i obsługuje Włoską maszynę numeryczną która wygląda przepięknie i zachwyca swoim zielonym kolorem. Niestety na wyglądzie jej zalety się kończą…

[Marcin_med]

To trzeba rozkręcić i przekręcić aby było 9 równo, jak mówicie, że macie równo wskazówkę na 9 ...

[Matius22]

No dokładnie trzeba poprawić samemu 🤷‍♂️ tymbardziej po podłączeniu bezpośrednio do wody trzeba zrobić małą poprawkę

[pawel890]

W większości popularnych ekspresów większość użytników zmienia z 9bar na 8bar, a w LMM z 10 na 9?

[Marcin_med]

A i jeszcze jedno: czy to normalne, że jeżeli pompa nie pracuje to manometr wskazuje ciśnienie ? W poprzednim ekspresie na manometrze cisnienie było tylko w momencie włączenia pompy